5 recepten voor dieetwratten zonder bloem

Behandelingstabel nr. 5 is een gezondheidsbevorderend voedingssysteem dat wordt voorgeschreven voor problemen met het maagdarmkanaal (GIT), lever en galwegen. Het belangrijkste doel van het dieet is om het genezingsproces te versnellen, pijnlijke symptomen te verminderen, de conditie van het lichaam te verbeteren en de ontwikkeling van complicaties te voorkomen. Voor voedsel was het sparen voor de maag, het wordt aanbevolen om het in een gebroken of armoedige vorm te gebruiken. Gebruik voor de bereiding van desserts vaak kwark. Recepten kwark braadpan in de oven dieet 5 biedt een verscheidenheid. Het gerecht is zacht, voedzaam en smakelijk.

Beschikt over kwark braadpan bij het op dieet zijn nummer 5

Kwark braadpan is een gezond, voedzaam en smakelijk gerecht (foto: zakupka.tv)

Dieetvoeding is niet alleen gezond, maar ook lekker eten. Kwark braadpan is een van de lekkernijen die beschikbaar zijn met het nummer 5 dieet. Kwark kan worden gebruikt in strijd met de spijsvertering. Het irriteert het maagslijmvlies niet, is gemakkelijk verteerbaar en verhoogt de zuurgraad niet. Braadpan bespaart een voldoende hoeveelheid nuttige stoffen, waaronder:

De hoofdingrediënten van cottage cheese casserole bij het opeten nummer 5:

  • magere kwark;
  • magere zure room;
  • eieren (je kunt doen zonder de dooier);
  • griesmeel;
  • suiker.

Extra componenten kunnen appels, rozijnen, gedroogde abrikozen, meel, rijstgraan, wortels, magere yoghurt en vanille zijn. Voordat u de stoofschotels gaat koken, wordt kwark grondig gewreven, u kunt het met een mixer kloppen. Serveer de braadpan warm na het koelen. Dit komt door het feit dat dieet nummer 5 het gebruik van warme gerechten verbiedt.

Het gemiddelde calorische gehalte van een braadpan is 140 kcal per 100 g (als de wrongel 0% vet is - 120 kcal). De indicator is afhankelijk van de ingrediënten. Als u bijvoorbeeld gedroogde abrikozen of rozijnen toevoegt, kan het caloriegehalte stijgen tot 230 kcal per 100 g.

De chemische samenstelling van de dieetpan (per 100 g product):

  • 15,8 g eiwitten;
  • 0,5 g vet;
  • 13,2 g koolhydraten.

De afgewerkte braadpan kan worden geserveerd met honing, magere zure room of gebakken appels in de sjofele vorm. Braadpan voor een lange tijd elimineert het gevoel van honger.

Voedingsdeskundige van de Raad. De nuttige eigenschappen van kwark omvatten zijn vermogen:

  • de aandoening bij veel ziekten verminderen (gastritis, maagzweer, pancreatitis);
  • het regeneratievermogen van het zenuwstelsel verbeteren;
  • bot- en kraakbeenweefsel versterken;
  • om hemoglobine in het bloed te vormen;
  • cholesterol verlagen in het bloed, helpen bij de behandeling van spierdystrofie, de lever reinigen van schadelijke stoffen (door de aminozuren methionine en choline).

De eiwitten die de wrongel vormen, kunnen dienen als een vervanging voor andere dierlijke eiwitten voor mensen die gecontra-indiceerd zijn. Omdat de wrongel gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, wordt het voor ouderen en kinderen aanbevolen. Het wordt niet aanbevolen om meer dan 100-200 g kwark per dag te gebruiken, omdat het voldoende dierlijke vetten bevat, die bijdragen aan het verstoppen van de hepatische kanalen. Het aanbevolen vetgehalte van kwark is 5%.

Misschien ben je geïnteresseerd

Classic Curd Casserole Recept

Klassieke kwark braadpan - een bekend gerecht uit de kindertijd (foto: vkusvill.ru)

Bij dieet nummer 5 bevat het recept voor een klassieke braadpan, naast cottage cheese, wat griesmeel. Ingrediënten om te koken:

  • 500 g kwark;
  • twee eieren;
  • 2 el. l. griesmeel;
  • 2 el. l. suiker;
  • een snuifje vanille;
  • Art. l. plantaardige olie.

Kwark voorzichtig ingewreven met een zeef. Gepureerd wrongelmengsel wordt gecombineerd met griesmeel en eieren. Gebruik een mixer om de ingrediënten te verslaan. Het zou een homogene massa moeten zijn. Voeg suiker en vanille toe. Een bakplaat voor het bakken, ingevet met plantaardige olie en plaats het kwarkmengsel. Bak in de oven, voorverwarmd tot 180 graden Celsius. Kooktijd - 30 minuten.

Rijst braadpan

Kwark braadpan met rijst ziet eruit als een souffle (foto: pinterest.com)

Het toevoegen van rijst geeft de braadpan een meer viskeuze textuur. Het caloriegehalte van het gerecht zal ook toenemen. Om het dessert te diversifiëren, kun je wat rozijnen toevoegen. Ingrediënten vereist:

  • wrongel - 300 g;
  • rijst - 200 g;
  • rozijnen - 80 g;
  • eieren - 1-2 stukjes;
  • magere zure room - 50 g;
  • suiker - 70 g;
  • boter voor het invetten van de vorm.

Gewassen rozijnen giet koud water en laat gedurende 15 minuten. Na het aftappen van het water en laat de rozijnen drogen. Kook rijst. Na afkoeling wordt het gemengd met kwark, eieren en suiker.

Boter ingevette ovenschaal. Spread wrongel-rijstmassa, probeer het gelijkmatig te doen. Bak de schotel 40 minuten op 180 graden Celsius. De afgewerkte schaal wordt geserveerd met zure room. Eet warm.

Gebakken Pudding Braadpan Recept

Diversifieer het dieet door een braadpan in de vorm van pudding te bereiden (foto: chkola-gastronoma.ru)

Wanneer voeding 5 voedsel gemakkelijk verteerbaar moet zijn, wees dan zacht en zacht. Daarom wordt aanbevolen om een ​​verscheidenheid aan souffles, mousses, aardappelpuree, pudding te koken. Kwark braadpan voor een verandering kan worden bereid in de vorm van pudding. Voor de gerechten hebben de volgende ingrediënten nodig:

  • 400 g kwark;
  • 2 el. l. griesmeel;
  • 100 g melk;
  • 2 el. l. meel;
  • twee eieren;
  • 2 el. l. suiker;
  • wat boter voor het invetten van de vorm.

Griesmeel wordt met melk gegoten en gedurende 10 minuten gelaten. Zorgvuldig ingewreven door een zeef van kwark en gemengd met eieren, bloem en suiker. Het deeg wordt gemengd met behulp van een blender. Voeg in het mengsel griesmeel toe en meng opnieuw.

Vet daarna de vorm in voor het bakken met boter. Zet er een kaasmengsel op. Bak gedurende 40 minuten op een temperatuur van 175-180 graden Celsius. Na het afkoelen wordt de pudding op de tafel geserveerd. Eet met zure room of fruit.

Er is nog een andere optie voor het bereiden van wrongelpudding. Het gerecht bevat de volgende componenten:

  • kwark - 600-700 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • suiker - 3 el. l.;
  • bakpoeder - h.
  • mix voor vanillepudding - 1 pak;
  • een handvol rozijnen;
  • boter - om de vorm te smeren.

Rozijn giet koud water en laat 15 minuten weken. Verbind de geklopte eieren en kwark gewreven door een zeef. Voeg suiker, puddingmix en bakpoeder toe. De componenten worden gemengd en grondig opgeklopt met een menger. Voeg in de massa geweekte rozijnen toe en meng opnieuw.

Boter ingevette bakplaat. Zet er een kaasmengsel op. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius.

Braadpan "Puff"

Kwark braadpan met fruit is een smakelijke en gezonde combinatie (foto: cookrook.ru)

Eigenaardigheden van "Puff" curd casserole zijn dat het kwark, fruit en groenten omvat, die in lagen op een bakplaat zijn uitgespreid. Dankzij de wortels gestoomd in melk, wordt het gerecht sappig en zacht.

Om een ​​braadpan te maken, moet u:

  • kwark - 250 g;
  • appels - 400 g;
  • rozijnen - 100 g;
  • 2-3 wortels klein formaat;
  • suiker - 2 el. l.;
  • griesmeel - Art. l.;
  • zure room - een half kopje.

Wortelen worden gewassen, geschild en in kleine stukjes gesneden. Gestoomd in een kleine hoeveelheid melk en voeg boter toe. Appels worden geschild en gecentreerd, in plakjes gesneden. Ze zijn op wortel gelegd, ze voegen ook twee eieren toe. Kwark voorzichtig ingewreven door een zeef, combineren met griesmeel, suiker, de resterende eieren en rozijnen.

De bakvorm is geolied. Spreid een laag wrongelmassa uit, dan - een laag fruit. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius. Na afkoelen, geserveerd met zure room.

Kwark braadpan zonder griesmeel en bloem

Sommige recepten voor kwark braadpan exclusief meel en griesmeel (foto: dietolog.guru)

In het dieet, kunt u de braadpan van kwark omvatten, voor de bereiding waarvan geen bloem en griesmeel nodig zijn. Schotel bevat:

  • magere kwark - 500 g;
  • eekhoorns van drie eieren;
  • suiker - 3 el. l.;
  • maïszetmeel - 5 eetlepels. l.;
  • plantaardige olie - 2 el. l.;
  • bakpoeder - Art. l.;
  • vanille - op het puntje van een mes;
  • een snufje zout.

Wrijf de wrongel door een zeef. De gepureerde massa wordt gemengd met maïszetmeel. Voeg suiker, vanilline en bakpoeder toe. Eiwitten worden gemengd met een snuifje zout in een afzonderlijke houder en kloppen. Het resultaat is een sterk, weelderig schuim dat zorgvuldig in de wrongelmassa wordt geïnjecteerd.

De bakvorm wordt besmeurd met plantaardige olie en daar met een wrongelmengsel geplaatst. Bak op 180 graden Celsius in de oven. Kooktijd - 45 minuten.

Dieet tabel nummer 5 is geschikt voor ziekten van de lever, galwegen en gastro-intestinale tractus. Het dieet omvat spaarzaam voedsel, dat helpt de spijsvertering te verbeteren, pijnlijke symptomen verlicht en het genezingsproces versnelt. Gestremde melkschaal - een van de aanbevolen gerechten voor het dieet nummer 5. Het dessert is rijk aan voedingsstoffen en is goed verteerd. U vindt een grote verscheidenheid aan recepten voor stoofschotels met foto's waarmee u het gerecht gemakkelijk thuis kunt bereiden. Een van de opties voor het koken van ovenschotels wordt beschreven in de onderstaande video.

Recepten voor wrongel stoofschotels voor dieet nummer 5

De behandeltafel nummer 5 is de gespecialiseerde regels voor gezonde voeding, die worden voorgeschreven door artsen in het geval van diagnose van stoornissen in het werk van de organen van het spijsverteringsstelsel, de lever. Desserts in een dergelijk dieet kunnen ook aanwezig zijn - cottage cheese wordt vaak gebruikt om ze voor te bereiden. Ondanks het grote aantal beperkingen bevat het dieet nummer 5 veel recepten voor wrongelbraadpannen. Kwark braadpan voor dieet nummer 5 - een zeer smakelijke, delicate gerecht, het is niet schadelijk voor de spijsvertering. De belangrijkste taak van dergelijke voeding is om het herstel te versnellen, de pijnintensiteit te verminderen, het algemeen welzijn te normaliseren en de gevaarlijke gevolgen van de ziekte te voorkomen. Om het voedsel zachter te maken voor de maag, moet het worden gemalen of gemalen.

Product selectie

Dieet nummer 5 bevat zo'n betaalbaar en smakelijk gerecht als kwark braadpan. Het menselijk lichaam is moeilijker gezien de beperkingen die worden opgelegd vanwege gezondheidsproblemen. Dieet nummer 5 helpt om de functie van de lever en galkanalen te herstellen. Het impliceert beperkingen. Maar kwark braadpan, gekookt volgens speciale recepten, is een van de meest heerlijke gerechten van dit voedselsysteem.

De belangrijkste ingrediënten voor het koken van ovenschotels zijn:

  • magere kwark of een product met een minimum vetgehalte;
  • magere zure room;
  • eieren, indien mogelijk alleen eiwitten;
  • griesmeel;
  • suiker.

Bijkomende toegestane ingrediënten van de samenstelling van de braadpan kunnen zijn:

  • appels;
  • rozijnen, gedroogde abrikozen;
  • vanille;
  • magere yoghurt;
  • rijstgraangewas;
  • wortelen.

Er is een behoefte om een ​​warm, koel veld te bakken. Dieet verbiedt het gebruik van warme gerechten.

Calorieanalyse

Dieet - het betekent niet alleen gezond voedsel. Elk voedsel voor een persoon moet ook smakelijk zijn, dus het gunstige effect neemt meerdere keren toe. Kwark braadpan op dieet nr. 5 is een toegestaan ​​dessert. In de samenstelling van de braadpan na warmtebehandeling blijven veel stoffen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam behouden: vitamines: A, B, PP, E, ijzer, calcium, magnesium en fosfor, fluor.

Het caloriegehalte van de voedingsschaal is ongeveer 140 kcal per 100 g. Als de kwark volledig vetvrij is - slechts 120 kcal. Het exacte aantal hangt af van de bijbehorende ingrediënten. Het toevoegen van gedroogd fruit verhoogt het caloriegehalte tot 230 kcal.

Ook in de chemische samenstelling van de voltooide schotel omvat:

  • eiwitten - 15 g;
  • vet 0,5 g;
  • koolhydraten - 12 g

Na het koken gaat het dessert goed samen met honing, magere zure room, gebakken appels. Braadpan zal helpen om permanent van de honger af te komen. Eiwitten in kwark kunnen andere dierlijke eiwitten, die gecontra-indiceerd zijn bij het voorschrijven van dieet nr. 5, effectief vervangen. Dankzij de gemakkelijke verteerbaarheid is kwark toegestaan ​​voor volwassenen, ouderen en kinderen, maar mag niet meer dan 100 - 200 g van het product in de dagelijkse voeding opnemen. Het optimale vetgehalte van het product is maximaal 5%.

Klassiek recept

Voor het klassieke recept voor cottage cheese casserole heeft dieet nummer 5 de volgende ingrediënten nodig:

  • 2 eetlepels griesmeel;
  • 125 ml melk;
  • 2 eetlepels zure room;
  • twee appels;
  • 50 g boter;
  • 2 eetlepels suiker;
  • 250 g kwark;
  • het ei.
  1. Zeef van gemalen kaas.
  2. Combineer kwark, eieren, suiker, griesmeel, melk, zure room, meng alles grondig.
  3. Laat het 20 tot 30 minuten staan.
  4. Voeg voorgeschilde en in blokjes gesneden appels toe, mix.
  5. Vorm het deeg in een vorm en kook in een oven die gedurende 50 minuten op 180 graden is verwarmd.
  6. Het gerecht is klaar! Je kunt poeder en serveren.

Zonder griesmeel en bloem

Het recept voor een braadpan met kwark zonder griesmeel en bloem zal nog lichter en nóg minder belastend voor het lichaam zijn. Voor koken vereist:

  • een pond magere kwark;
  • 3 kippeneieren;
  • 5 eetlepels maizena;
  • 3 eetlepels suiker;
  • vanille;
  • wat zout;
  • zonnebloemolie.
  1. Terwijl het deeg wordt bereid, kunt u de oven al inschakelen. Dus ze heeft net tijd om op te warmen tot 180 graden.
  2. Meng in een diepe container maïszetmeel en kwark, giet dan de suiker, vanille en kan een beetje bakpoeder zijn.
  3. Scheid de gekoelde eiwitten afzonderlijk met een snufje zout om een ​​stabiel schuim te vormen. Meng het op de juiste manier in het deeg.
  4. Vet de bakvorm in met olie en giet de resulterende massa eruit. Oven gedurende 45 minuten.

Bladerdeeg braadpan

Dit is een origineel recept voor gebakken pudding met kwark volgens dieet nr. 5, waarin kwark en fruit in lagen worden gelegd, waardoor het dessert sappig en zeer zacht is. Voor het recept heb je nodig:

  • een pak kwark, ongeveer 400 g;
  • 2 eetlepels suiker;
  • een wortel;
  • een grote appel;
  • 100 g rozijnen, zoveel vijgen;
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • een eetlepel griesmeel,
  • 2 eieren.
  1. Schil en hak de wortels fijn. Vervolgens gestoomd in water of melk met toevoeging van olie.
  2. Als de wortel klaar is, voeg je appels, gesneden, gehakte vijgen en 2 eieren toe.
  3. Kwark gerafeld met een zeef, gecombineerd met griesmeel, suiker, eieren en rozijnen.
  4. In de vorm moet je 2 delen in lagen plaatsen. Eerst kwark, dan groente en fruit, en dus meerdere keren afwisselen.
  5. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden, controleer de bereidheid.

Met rijst

Rijst maakt de braadpan viskeus en voegt er calorieën aan toe. Wanneer dieet nr. 5, een stoofpot van kwark met rijst het lichaam helemaal niet schaadt, integendeel, rijst omhult het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en beschermt het tegen verwonding. Voor koken heb je nodig:

  • 150 gram rijst;
  • 350 g kwark;
  • 75 g rozijnen;
  • groot ei;
  • 65 g magere zure room;
  • boter voor de pan;
  • 75 gram suiker.
  1. Spoel de rozijnen af ​​en week ze een kwartier in koud water. Laat het water weglopen en laat het op natuurlijke wijze drogen.
  2. Kook rijst, koel, combineer met ei en kwark, giet suiker en je kunt vanille knijpen voor smaak.
  3. Smeer de vorm in met boter en doe het deeg erin, waterpas.
  4. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Rijstpan met cottage cheese geserveerd, water zure room of siroop van jam.

Pudding recept

Gerechten uit kwark hebben praktisch geen effect op de bloedsuikerspiegel, daarom zijn ze opgenomen in het toegestane voedsel met dieet nr. 5, het is toegestaan ​​om ze te eten, zelfs tijdens het avondeten. Pudding is een origineel en smakelijk dessert, voor de bereiding in de dieetversie die je nodig hebt:

  • 200 g kwark met een laag vetgehalte;
  • eetlepel suiker;
  • een ei;
  • 2 eetlepels griesmeel;
  • 2 eetlepels melk;
  • 2 kleine lepels zure room met 15% vet;
  • een klein handvol tarwekrakers;
  • appel:
  • zonnebloemolie.
  1. Koken begint met het malen van de wrongel, je kunt het zelfs maken met een gewone vork.
  2. Scheid de dooier en wit. De dooier wordt gemengd met wrongelmassa. Suiker wordt aan het deeg toegevoegd en alles wordt grondig gemengd tot het homogeen is.
  3. Schil de appel en verwijder de stub, rasp op een grove rasp, voeg toe aan de massa.
  4. Klop het eiwit in het schuim en meng voorzichtig de kwark.
  5. Het is beter om een ​​diepe vorm te nemen, het in te smeren met boter en bestrooi met paneermeel, plaats dan het wrongeldeeg en smeer het met zure room erover.
  6. Bak het dessert 20-25 minuten in de oven op 200 graden. Deze tijd is genoeg om een ​​ongewone smakelijke en gezonde pudding te krijgen.

Ook dit gerecht kan worden bereid in een slow cooker, lees het recept in dit artikel.

Voordeel en hoe recepten te diversifiëren

Om het dessert luchtiger te maken en nog gemakkelijker voor het lichaam, wordt het aanbevolen om de wrongel te malen met een zeef. Tegelijkertijd kunnen eieren direct aan de wrongel worden toegevoegd of afzonderlijk de dooiers en eiwitten kloppen. De braadpan mag diversifiëren met appels, gedroogd fruit - dit zijn ook toegestane voedingsmiddelen op een dieet, ze zullen de originaliteit van het gerecht geven en het dieet diversifiëren.

Kwark is toegestaan ​​voor gebruik in dit dieet, omdat het de volgende nuttige eigenschappen heeft:

  • verlicht de aandoening door het slijm te verzachten bij pathologieën van het maagdarmkanaal - gastritis, pancreatitis;
  • versterkt het kraakbeenweefsel en herstelt de conditie van de botten;
  • helpt bij de vorming van hemoglobine in het bloed;
  • vermindert cholesterol in de bloedbaan.

Ondanks de strengheid van dieet nummer 5, is kwark een goedgekeurd product en daaruit kunt u vele recepten bereiden voor nuttige ovenschotels, die de toestand van het maag-darmkanaal niet schaden. We raden ook andere heerlijke recepten aan van cottage cheese casseroles in de oven en die in de slowcooker.

Behandeltafel №5 - 8 heerlijke recepten

Medisch dieet "Tabel 5" - een van de meest effectieve manieren om de gezondheid te verbeteren, wanneer er problemen zijn met de lever, de galblaas. Je kunt zo'n 1,5-2 jaar vasthouden aan zo'n dieet, want het is volkomen ongevaarlijk en de gerechten op het menu zijn gezond en smakelijk.

Met deze voedingsmethode is het toegestaan ​​producten te gebruiken zoals vlees en vis met magere variëteiten, zuivelproducten, verschillende groenten, pasta, fruit met een lage zuurgraad, evenals granen, eieren, honing, jam, gedroogd fruit, koekjes en oudbakken brood. Van drankjes worden aanbevolen natuurlijke sappen, compotes, infusies van rozenbottels, thee met melk.

Het is categorisch onmogelijk om in het dieet op te nemen: gefrituurd en koud voedsel, rijke producten, gebakken met room, pittig en bitter voedsel, suiker, vet vlees en vis, peulvruchten, paddenstoelen, ingeblikte goederen, ijs, chocolade, evenals vers brood, gerookt vlees, marinades. Van exclusief drankjes koolzuurhoudende, koffie, cacao, alcohol. Lees meer over de voeding hier - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Handige en smakelijke recepten voor voeding Tabel nummer 5

  • Kwark - 250 g
  • Eieren - een paar stukken
  • Appels - een paar stukjes
  • Griesmeel - twee eetlepels
  • Suiker - twee eetlepels
  • Boter - een eetlepel
  • Zure room - 3-4 el. l.
  • Melk - Half kopje
  • Wat zout
  1. Kwark wordt gecombineerd met suiker, melk wordt toegevoegd, de massa is goed gemengd.
  2. Het mengsel is verrijkt met griesmeel, breek eieren, voeg zout toe en meng opnieuw.
  3. Schil en mergkern worden verwijderd uit appels.
  4. Voeg geraspte appels toe aan de wrongelmassa en zorg voor een uniforme consistentie.
  5. Na een half uur wordt het mengsel op een bakplaat gespreid, vooraf geolied.
  6. Top wrongelmassa besmeurd met zure room en naar een hete oven gestuurd. Bak een uur op 180 graden.

Rundkarbonades met courgette

  • Rundergehakt met brood - 120 g
  • Boter voor vulling - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Harde kaas - 5 g
  • Zure room - 80 g
  • Boter - 5 g
  1. De gehaktballen zijn gemaakt van gehakt, gekookt in een pan, geolied gedurende 20 minuten.
  2. Gepelde courgetteschil snijd ze in plakjes, verwijder de kern, kook in lichtgezouten water.
  3. Aan bakken, geolied, verspreid courgettes, elk van hen geplaatst balletjes, uitstekende bewaterd met zure room en bestrooid met geraspte kaas. Bakplaat met plantaardige vrucht te sturen in de oven.

Havermout koekjes

  • Havermout - 500 g
  • Eieren - een paar stukken
  • Boter - 100 g
  • Zure room - 300 g
  • Suiker - één kop
  • Wat zout
  1. Havervlokken worden gedroogd in de oven, tot poeder vermalen, vervolgens gecombineerd met de andere producten, gemengd, haal het deeg.
  2. De bakplaat is ingevet met boter en spreidde er op gespelde ballen deeg uit, gebakken met matige hitte.
  3. Verwijder na 15-20 minuten de koekjes uit de oven.

Gebakken vis met groenten

  • Vetarme vis (filet) - twee kleine stukjes
  • Wortelen, courgettes - één groente per stuk
  • Halve ui
  • Boter - 20 g
  • Wat zout
  1. Gepelde wortelen, uien worden in plakjes gesneden en squash wordt gemalen met een rasp.
  2. Leg op een ingevette bakplaat lagen ui, visfilet, wortels, courgette, zout.
  3. De massa wordt naar een hete oven gestuurd en gedurende 40 minuten bij een temperatuur van 150 graden gebakken.

Braadpan - pompoen met vermicelli

  • Geraspte pompoen - 1 kop
  • Vermicelli - 200 g
  • Melk - een half kopje
  • Eieren - een stuk
  • Zure room - een paar eetlepels
  • Suiker - een paar eetlepels
  • Boter - een eetlepel
  • Wat zout
  1. Geraspte pompoenzout, voeg er suiker aan toe en laat stoven, niet volledig klaargemaakt.
  2. Afzonderlijk gekookte vermicelli tot half klaar, gefilterd, er melk aan toegevoegd, boter en een half uur opzij.
  3. Gestoofde pompoen in combinatie met pasta, breek het ei, alles gemengd.
  4. Het resulterende mengsel wordt uitgespreid op een bakplaat en gebakken bij een gemiddelde hitte van 20 minuten.
  5. Na de aangegeven tijd wordt de braadpan op tafel geserveerd, bestrooid met zure room bovenop.
  • Wortelen - 50 g
  • Verse komkommers - 200 g
  • Aardappelen - 150 g
  • Raap - 60 g
  • Groene uien - 80 g
  • Eieren - een stuk
  • Zure room - 50 g
  • Suiker - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Wat zout
  1. Wortelen, aardappelen, rapen afzonderlijk gekookt, gekoeld, geschild.
  2. Komkommers zijn verwijderd schil.
  3. Alle groenten in blokjes snijden en met elkaar verbinden.
  4. Kook een ei, hak en voeg er fijngehakte ui, zure room, suiker, zout, kwas en andere groenten aan toe.
  5. De massa is geroerd, versierd met groen erbovenop.
  • Aardappelen - één knolgewas
  • Wortel - een stuk
  • Biet - de helft
  • Kool - 300 g
  • Plantaardige olie - 50 g
  • Laurierblad - 2-3 stukken
  • Zure room - een eetlepel
  • Groenen - 20 g
  • Een kleine ui
  • Wat zout
  1. Uien worden gesneden en gestoofd samen met puree wortelen.
  2. Voeg na 5 minuten gehakte kool toe en laat een paar minuten sudderen, giet dan een beetje gekookt water in.
  3. Na 10 minuten tijdens de lunch worden laurierblaadjes gedoopt, worden aardappelpuree toegevoegd en wordt warm water toegevoegd.
  4. Borsch wordt 30 minuten gekookt, voeg vervolgens de geraspte bieten toe en laat nog 10 minuten op het vuur.
  5. Aan het einde is de lunch versierd met fijngehakte groenten en geserveerd op een tafel met zure room.

En op het dessert... recept voor cottage cheese cupcakes

Houd u aan dit dieet is gemakkelijk, want elke dag kunt u eenvoudige, smakelijke en zeer gezonde gerechten bereiden van uw favoriete voedsel.

Kwark braadpan Dieet 5

Kooktijd: 45 min.

Voorbereidingstijd: 5 min.

Porties: 4 stuks.

Het recept is geschikt voor: dessert.

ingrediënten:

Hoe kwark braadpan koken voor een dieet 5

Bij dieet nummer 5 of, zoals het ook wordt genoemd, tabel 5, is een van de beschikbare gerechten kwark braadpan. Elk dieet is moeilijk te volgen, omdat het lichaam niet gemakkelijk is om te gaan met de beperkingen die nodig zijn vanwege gezondheidsproblemen. Tabel 5 is een dieet dat de leverfunctie en galwegen normaliseert. Voedsel dat bijna vol is, maar de beperkingen zijn er nog steeds, dus cottage cheese casserole is een van de toegestane desserts en de meest heerlijke gerechten van dit menu.

Griesmeel, eieren, melk, zure room, boter, appels, suiker - na het zien van zo'n lijst met ingrediënten, wil iedereen deze ovenschotel maken. Om het luchtig en zacht te maken, is kwark beter om door een zeef te malen. Eieren kunnen direct aan de wrongel of pre-beat worden toegevoegd, waarbij de eiwitten van de dooiers worden gescheiden. En het deeg is niet nodig om te kneden met een maaidorser - als de wrongel is geraspt, kunnen de ingrediënten eenvoudig worden geroerd met een spatel of vork. Kwark harmonieert perfect met appels en door een dergelijke kwarkbraadpan voor dieet 5 te bereiden, zul je zien dat het heel smakelijk is!

Hoe je een gerecht stap voor stap kunt bereiden met een foto thuis

Voor werk hebben we cottage cheese, appels, eieren, suiker, griesmeel, melk, zure room, boter nodig.

Kwark (250 g) schuurt door een zeef.

Combineer kwark, 2 eieren, suiker (2 eetlepels L.), griesmeel (2 eetlepels L.), melk (125 ml), zure room (2 el L.). Roer, laat 20-30 minuten staan.

Voeg gepelde en geraspte 2 appels toe. Roer.

Vet de vorm in met boter (1 el. L). Zet de massa in de vorm.

Kook in voorverwarmd op 180 ° C gedurende ongeveer 50 minuten.

Recept voor kwark braadpan (dieet, tabel nummer 5). Calorie, chemische samenstelling en voedingswaarde.

Ingrediënten Casserole curd (dieet, tabel nummer 5)

Eiwit 2 stuks. Gekorrelde suiker 1 eetlepel griesmeel 2 eetlepels water 40 ml. Magere kwark 400 gr. Groene appel 1 st. Bakpoeder 1/2 theel Manka vult gedurende 10 minuten met licht warm water. Klop de gekoelde proteïnen goed af, voeg suiker toe, sla tot witte pieken vormen. Schil, rasp en pers het resulterende sap (zonder fanatisme). Gestremde melk, voeg griesmeel, bakpoeder, geraspte appel toe. Meng goed. Introduceer voorzichtig de eiwitmassa. Paneer vet met plantaardige olie. Bakwijze 45-50 minuten. Na het ready-signaal koelen we gedurende 10-15 minuten. en stap op de insert-dubbele ketel. Braadpan is lekkerder als deze volledig is afgekoeld. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smfItemid=126topic=295147.0

Voedingswaarde en chemische samenstelling "Kwark braadpan (dieet, tabel nummer 5)".

Energiewaarde Kwark braadpan (voeding, tabel nummer 5) maakt 123,3 kcal.

** Deze tabel toont de gemiddelde hoeveelheid vitamines en mineralen voor een volwassene. Als je de regels wilt kennen, rekening houdend met je geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn gezonde voeding".
Primaire bron: gemaakt door de gebruiker.

Dieet kwark braadpan: er is nergens meer nuttig! TOP-12 recepten voor het bereiden van caloriearme curd braadpan

Het wrongeldessert kan heel anders zijn - met eieren en zonder, met suiker of niet zoet met gedroogde vruchten, homogeen of gelaagd.

Kwark braadpan is geweldig voor ontbijt of dessert voor thee.

In het kindermenu is dit over het algemeen een onmisbaar gerecht, vooral als de baby weigert cottage cheese in zijn pure vorm te eten. Voorbereiden kost niet veel tijd of extra vaardigheden. De samenstelling van de producten is vrij minimaal.

Dieet kwark braadpan - de algemene beginselen van koken

Het hoofdingrediënt is kwark. Als u op dieet bent, is het beter om een ​​magere kwarkproduct te gebruiken.

Voordat u het braadpansdeeg kookt, wrijf het eerst door een zeef of maal het met een mixer / mixer.

Eieren geven de wrongel massa plakkerigheid, en wanneer gebakken - een gouden korst. Maar je kunt het zonder kippendooier doen.

Dankzij de vanille braadpan krijgt u zelfgemaakte aromatische.

Voor smaak kun je suiker of een vervanger toevoegen.

Afhankelijk van het recept dat u kiest, worden griesmeel of rijstgrutten, rozijnen, bessen, fruit, wortels, zure room en zelfs pasta aan de braadpan toegevoegd.

Bij het serveren kunt u het gerecht gieten met honing, siroop, yoghurt, jam of warme chocolademelk.

Dieet kwark braadpan "Classic"

Voeg volgens het klassieke recept wat griesmeel, eieren en suiker toe aan de wrongelbraadpan. U kunt zowel in de oven als in de slowcooker bakken.

• Twee pakken cottage cheese van 250 g elk;

• Twee tafeleieren;

• Twee tabellen. eetlepels griesmeel;

• Twee tabellen. lepels suiker;

• Eén tafel. lepel plantaardige olie.

Kwark gegoten in een diepe kom, voeg twee rauwe eieren en griesmeel toe. Alle ingrediënten worden gemengd in een maaidorser, mixer of vork. Voeg geleidelijk vanilline en suiker toe. In een hittebestendige schotel of bakplaat een beetje boter gieten en de wrongelmassa gelijkmatig verdelen. Bak in de oven. Geschatte kooktijd - een half uur. Je kunt perkament gebruiken.

Dieet wrongel braadpan met rijst

Rijstgrutten zullen de wrongelmassa meer viskeus maken en calorieën toevoegen aan het gekookte gerecht. Voeg voor de verandering rozijnen toe aan het deeg.

• Tweehonderd gram rijst;

• Driehonderd gram kwark;

• Een of twee kippeneieren (hoogwaardig);

• 50 gram zure room (middelmatig vet);

• Boter voor smering;

• Gekorrelde suiker - 70 gram.

Rozijnen worden gedurende vijftien minuten gewassen en geweekt in koud water. Water wordt afgevoerd en mag drogen. Gekookte rijst wordt gekoeld en gemengd met eieren en kwark, suiker wordt toegevoegd, vanilline is optioneel. De gerechten voor de oven zijn besmeerd met boter en verspreiden de rijst-wrongelmassa, geëgaliseerd. Bak ongeveer veertig minuten. Serveer de hete rijstschotel, voorverwarm met zure room of vloeibare jam.

Dieetkwark en vanille braadpan "Pudding"

Gestremde vanille braadpan gekookt volgens dit recept, serveren met een bolletje ijs en frambozenjam.

• 600-700 gram kwark;

• Vier tafeleieren;

• Drie tafels. lepels suiker;

• Een pak van vanillepuddingmix;

• Eén thee. lepel bakpoeder;

• Een pakje vanillesuiker;

In diepe gerechten, sla eieren goed, voeg kwark toe. Giet de suiker. Voeg vanillesuiker toe. Giet mengsel voor pudding en bakpoeder. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd. Vervolgens wordt de massa grondig opgeklopt met een mixer of keukenmachine. Doe de geweekte rozijnen en mix. De bakvorm wordt ingevet met boter. Spread wrongelmassa. Bak tot ze zacht zijn.

Dieet kwark braadpan "Vermicelic"

Voeg in de braadpan voor dit recept gekookte pasta toe. Afhankelijk van je voorkeur, kun je fruit of noten toevoegen.

• 500 gram kwark;

• 150-200 gram gekookte macaroni of vermicelli;

• Boter of vet om te bakken;

• Drie tafels. lepels suiker.

Kwark wordt door een vleesmolen gevoerd of door een zeef gewreven. Eieren worden goed opgeklopt met suiker. Voeg vermicelli, zout, vanillesuiker toe. Na een grondige menging, uitgespreid op een pan, ingevet en besprenkeld met broodkruimels. Giet de zure room over en bak in de oven. In plaats van vanillesuiker kun je rozijnen, noten, appels, sinaasappel toevoegen.

Dieet kwarkbraadpan met droge abrikozen

Als u gedroogde abrikozen aan de braadpan toevoegt, zal het een heldere verzadigde kleur blijken te zijn. Vooral bij kinderen speelt dit gerecht een ongekende eetlust.

• pond magere kwark;

• Een glas gedroogde abrikozen;

• 50 gram zure room middellange consistentie;

• Zout op het puntje van een mes;

• Vet voor smering.

Gedroogde abrikozen worden gewassen en kokend water gegoten. Meng na 10 minuten gedroogde abrikozen met ei, griesmeel en zout. Voeg de kwark toe aan de overige producten en mix tot homogeen. Optioneel kun je wat suiker toevoegen, maar dankzij gedroogde abrikozen is het gerecht zoet genoeg. Bakken of hittebestendige gerechten smeren met suikerwerkvet en spreiden de massa gelijkmatig. Top smeer zure room. Bak ongeveer een half uur bij een normale oventemperatuur.

Dieet kwark braadpan "Puff"

Dit is een ongebruikelijk recept voor cottage cheese dessert. Kwark en fruit verspreiden zich op een bakplaat in lagen. En dankzij de gestoofde wortels in melk is het gerecht zacht en sappig.

• Een pak kwark;

• Twee tabellen. lepels suiker;

• 400 gram appels;

• 100 gram rozijnen;

• 100 gram vijgen;

• Twee tabellen. lepels boter;

• Eén tafel. een lepel griesmeel;

Wortelen worden geschild en fijngesneden. Gestoomd in een beetje water of melk, voeg je boter toe. In de afgewerkte wortel verspreid gesneden appels, als er - gehakte droge vijgen, twee rauwe eieren. Cottage cheese wreef door een zeef, gemengd met griesmeel, suiker, eieren en rozijnen. Leg in een braadpan lagen: een laag kwark, een laag fruit - en gebakken.

Dieet kwark braadpan met appels

Snijd de plakjes van de afgewerkte dieetbraadpan met in porties gesneden appels en giet met vloeibare honing.

• 500 gram magere kwark;

• Drie tafels. lepels van gemalen havermout;

• Een groene appel;

• Zure room met laag vetgehalte of niet-voedzame yoghurt;

• Twee tabellen. lepels suiker.

Kwark gewreven, voeg havermout toe, breek de dooiers, en vermengd met zure room of yoghurt. Blender sloeg blanken met suiker tot witte luchtmassa. De appel wordt gepeld, het midden wordt uitgesneden en in kleine rietjes gesneden of door een grote rasp gepasseerd. Voeg wrongelmassa, geplette appel toe aan geklopte proteïne schuim en meng goed. De ovenschaal wordt besmeurd met suikerwerkvet en verdeelt de wrongel gelijkmatig over het vet. Zet in een voorverwarmde bak in de oven voor ongeveer veertig minuten.

Dieet wrongel braadpan met gedroogde vruchten

Voor de bereiding van kwark braadpan met gedroogd fruit, droge rozijnen, kersen, pruimen en aardbeien zijn geschikt.

• Eén kilo kwark;

• Zeven kippeneieren (C1);

• Vet voor bakken.

Klop de eieren met suiker, voeg geraspte magere kaas toe. Gedroogde vruchten gieten tien minuten kokend water, daarna grote bessen fijngehakt en gecombineerd met kwark. Voeg suiker, vanilline aan het mengsel toe. Allemaal goed mengen. De hittebestendige gerechten worden ingevet met boter of vet en gelijkmatig verdeeld in wrongelmassa. Bak ongeveer een half uur in de oven. Na afkoeling wordt de braadpan in porties gesneden en gekoeld geserveerd.

Dieet kwark braadpan met banaan en yoghurt

Maak voor de verandering een wrongel-dessert met banaan en yoghurt. De peer voegt een sappigheid en aroma toe aan een gerecht.

• 300 - 400 gram cottage cheese;

• Een tafel-ei;

• Eén voor één - banaan, peer of appel;

De banaan wordt gepeld en gepasseerd door een blender. Voeg geraspte magere kwark, een glas yoghurt en een rauw ei eraan toe. Alle ingrediënten worden goed opgeklopt met een blender. Peren worden schoongemaakt, zaden worden uitgesneden en in kleine rietjes gesneden. Voeg toe aan het deeg en meng. De vorm is licht geolied en een dunne laag verspreidt er een massa kwark. Bak ongeveer een half uur. Eet smakelijk!

Dieet kwark braadpan op kefir

Wanneer u een curd-dessert volgens dit recept kookt, wordt kefir aan het deeg toegevoegd. Voeg als extra ingrediënt rozijnen toe.

• Eén pak magere kwark;

• Twee kippeneieren;

Klop de eieren met een mixer of blender. In een andere kom wordt puree van kwark vermengd met kefir, toegevoegd aan geklopt eischuim. Suiker en voeg een beetje rozijnen toe. Bak ongeveer 30 minuten in de oven op 180 graden. Wanneer een goudbruine korst verschijnt, is de braadpan klaar. De randen van het dessert moeten gemakkelijk achter de wanden van de vorm vallen.

Dieet wrongel braadpan met havermout

Havermout diversifieert uw arsenaal recepten voor kwarkschotels. Gedroogde abrikozen zullen de smaak van het gerecht en de kleur verbeteren.

• 250-300 gram kwark (vetarm);

• 8 st. gedroogde vruchten - gedroogde abrikozen;

• Een halve kop havergrutten;

Klop het ei los met een mixer, voeg magere geraspte kwark toe, meng alles grondig. Wrongelmassa wordt gecombineerd met havermout. Gedroogde abrikozen fijngehakt en toegevoegd aan het deeg. De vorm voor het koken wordt gesmeerd met suikerwarenvet en verdeelt het mengsel gelijkmatig over het gebied. Bak in de oven. De optimale baktemperatuur is 180 graden, de tijd is dertig minuten.

Dieet kwark braadpan zonder eieren

De braadpan voor dit recept is zonder eieren bereid. Giet de afgewerkte schaal met ahornsiroop of warme, niet-calorische chocolade.

• Fijnkorrelige of geraspte wrongel;

• 20 gram maïszetmeel of droge pudding;

• Eén thee. lepel citroensap;

Kwark wordt gemengd met zetmeel of pudding, voeg limoen of citroensap toe. Roer zo dat er geen knobbels blijven. Voeg zoetstof toe. De wrongelmassa wordt overgebracht naar een hoge siliconenvorm. Zet in de magnetron gedurende zes tot zeven minuten op maximaal vermogen. Daarna het dessert gedurende 10 minuten, schoongemaakt in de vriezer. Na het uitharden van het licht, in porties snijden en over siroop gieten.

Dieet kwark braadpan - trucs en tips

• Gestremde melk met grote korrels moet door een zeef worden gewreven, op een blender worden overgeslagen of met een mixer worden geklopt. Dan zal de braadpan kwetsbaar en zonder klontjes worden.

• Gebruik geen houten stok om de braadpan te controleren op gereedheid, maar let op het uiterlijk van goudbruin en het deeg dat achter de wanden van de ovenschaal blijft.

• Als de braadpan in een metalen schaal wordt gebakken, moet deze niet alleen worden ingevet met vet, maar ook worden besprenkeld met gemalen bloem.

• Als de braadpan in een magnetron wordt gekookt, moet de schaal worden afgedekt met een deksel. Baktijd - vijf minuten, kracht - maximaal. Na het koken wordt het dessert nog acht tot tien minuten in de oven bewaard.

• De optimale kooktijd voor een braadpan is 30-40 minuten. Maar onthoud dat dit afhangt van de consistentie van het deeg. Als de wrongelmassa vloeibaar was, zal de kooktijd meer duren.

• Haal na het bakken het gerecht niet onmiddellijk uit de oven / multikoker. De braadpan moet iets afkoelen, anders kan deze tijdens het extractieproces uit elkaar vallen.

Kwarkpudding in de recepttafel van het ovenrecept 5

Behandelingstabel nr. 5 is een gezondheidsbevorderend voedingssysteem dat wordt voorgeschreven voor problemen met het maagdarmkanaal (GIT), lever en galwegen. Het belangrijkste doel van het dieet is om het genezingsproces te versnellen, pijnlijke symptomen te verminderen, de conditie van het lichaam te verbeteren en de ontwikkeling van complicaties te voorkomen. Voor voedsel was het sparen voor de maag, het wordt aanbevolen om het in een gebroken of armoedige vorm te gebruiken. Gebruik voor de bereiding van desserts vaak kwark. Recepten kwark braadpan in de oven dieet 5 biedt een verscheidenheid. Het gerecht is zacht, voedzaam en smakelijk.

Dieetvoeding is niet alleen gezond, maar ook lekker eten. Kwark braadpan is een van de lekkernijen die beschikbaar zijn met het nummer 5 dieet. Kwark kan worden gebruikt in strijd met de spijsvertering. Het irriteert het maagslijmvlies niet, is gemakkelijk verteerbaar en verhoogt de zuurgraad niet. Braadpan bespaart een voldoende hoeveelheid nuttige stoffen, waaronder:

De hoofdingrediënten van cottage cheese casserole bij het opeten nummer 5:

Extra componenten kunnen appels, rozijnen, gedroogde abrikozen, meel, rijstgraan, wortels, magere yoghurt en vanille zijn. Voordat u de stoofschotels gaat koken, wordt kwark grondig gewreven, u kunt het met een mixer kloppen. Serveer de braadpan warm na het koelen. Dit komt door het feit dat dieet nummer 5 het gebruik van warme gerechten verbiedt.

Het gemiddelde calorische gehalte van een braadpan is 140 kcal per 100 g (als de wrongel 0% vet is - 120 kcal). De indicator is afhankelijk van de ingrediënten. Als u bijvoorbeeld gedroogde abrikozen of rozijnen toevoegt, kan het caloriegehalte stijgen tot 230 kcal per 100 g.

De chemische samenstelling van de dieetpan (per 100 g product):

  • 15,8 g eiwitten;
  • 0,5 g vet;
  • 13,2 g koolhydraten.

De afgewerkte braadpan kan worden geserveerd met honing, magere zure room of gebakken appels in de sjofele vorm. Braadpan voor een lange tijd elimineert het gevoel van honger.

Voedingsdeskundige van de Raad. De nuttige eigenschappen van kwark omvatten zijn vermogen:

  • de aandoening bij veel ziekten verminderen (gastritis, maagzweer, pancreatitis);
  • het regeneratievermogen van het zenuwstelsel verbeteren;
  • bot- en kraakbeenweefsel versterken;
  • om hemoglobine in het bloed te vormen;
  • cholesterol verlagen in het bloed, helpen bij de behandeling van spierdystrofie, de lever reinigen van schadelijke stoffen (door de aminozuren methionine en choline).

De eiwitten die de wrongel vormen, kunnen dienen als een vervanging voor andere dierlijke eiwitten voor mensen die gecontra-indiceerd zijn. Omdat de wrongel gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, wordt het voor ouderen en kinderen aanbevolen. Het wordt niet aanbevolen om meer dan 100-200 g kwark per dag te gebruiken, omdat het voldoende dierlijke vetten bevat, die bijdragen aan het verstoppen van de hepatische kanalen. Het aanbevolen vetgehalte van kwark is 5%.

Bij dieet nummer 5 bevat het recept voor een klassieke braadpan, naast cottage cheese, wat griesmeel. Ingrediënten om te koken:

  • 500 g kwark;
  • twee eieren;
  • 2 el. l. griesmeel;
  • 2 el. l. suiker;
  • een snuifje vanille;
  • Art. l. plantaardige olie.

Kwark voorzichtig ingewreven met een zeef. Gepureerd wrongelmengsel wordt gecombineerd met griesmeel en eieren. Gebruik een mixer om de ingrediënten te verslaan. Het zou een homogene massa moeten zijn. Voeg suiker en vanille toe. Een bakplaat voor het bakken, ingevet met plantaardige olie en plaats het kwarkmengsel. Bak in de oven, voorverwarmd tot 180 graden Celsius. Kooktijd - 30 minuten.

Het toevoegen van rijst geeft de braadpan een meer viskeuze textuur. Het caloriegehalte van het gerecht zal ook toenemen. Om het dessert te diversifiëren, kun je wat rozijnen toevoegen. Ingrediënten vereist:

  • wrongel - 300 g;
  • rijst - 200 g;
  • rozijnen - 80 g;
  • eieren - 1-2 stukjes;
  • magere zure room - 50 g;
  • suiker - 70 g;
  • boter voor het invetten van de vorm.

Gewassen rozijnen giet koud water en laat gedurende 15 minuten. Na het aftappen van het water en laat de rozijnen drogen. Kook rijst. Na afkoeling wordt het gemengd met kwark, eieren en suiker.

Boter ingevette ovenschaal. Spread wrongel-rijstmassa, probeer het gelijkmatig te doen. Bak de schotel 40 minuten op 180 graden Celsius. De afgewerkte schaal wordt geserveerd met zure room. Eet warm.

Wanneer voeding 5 voedsel gemakkelijk verteerbaar moet zijn, wees dan zacht en zacht. Daarom wordt aanbevolen om een ​​verscheidenheid aan souffles, mousses, aardappelpuree, pudding te koken. Kwark braadpan voor een verandering kan worden bereid in de vorm van pudding. Voor de gerechten hebben de volgende ingrediënten nodig:

  • 400 g kwark;
  • 2 el. l. griesmeel;
  • 100 g melk;
  • 2 el. l. meel;
  • twee eieren;
  • 2 el. l. suiker;
  • wat boter voor het invetten van de vorm.

Griesmeel wordt met melk gegoten en gedurende 10 minuten gelaten. Zorgvuldig ingewreven door een zeef van kwark en gemengd met eieren, bloem en suiker. Het deeg wordt gemengd met behulp van een blender. Voeg in het mengsel griesmeel toe en meng opnieuw.

Vet daarna de vorm in voor het bakken met boter. Zet er een kaasmengsel op. Bak gedurende 40 minuten op een temperatuur van 175-180 graden Celsius. Na het afkoelen wordt de pudding op de tafel geserveerd. Eet met zure room of fruit.

Er is nog een andere optie om de Pudding curd casserole te bereiden. Het gerecht bevat de volgende componenten:

  • kwark - 600-700 g;
  • eieren - 4 stuks;
  • suiker - 3 el. l.;
  • bakpoeder - h.
  • mix voor vanillepudding - 1 pak;
  • een handvol rozijnen;
  • boter - om de vorm te smeren.

Rozijn giet koud water en laat 15 minuten weken. Verbind de geklopte eieren en kwark gewreven door een zeef. Voeg suiker, puddingmix en bakpoeder toe. De componenten worden gemengd en grondig opgeklopt met een menger. Voeg in de massa geweekte rozijnen toe en meng opnieuw.

Boter ingevette bakplaat. Zet er een kaasmengsel op. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius.

De eigenaardigheden van de braadpan "Bladerdeeg" zijn dat het kwark, fruit en groenten omvat, die in lagen op een bakplaat zijn uitgespreid. Dankzij de wortels gestoomd in melk, wordt het gerecht sappig en zacht.

Om een ​​braadpan te maken, moet u:

  • kwark - 250 g;
  • appels - 400 g;
  • rozijnen - 100 g;
  • 2-3 wortels klein formaat;
  • suiker - 2 el. l.;
  • griesmeel - Art. l.;
  • zure room - een half kopje.

Wortelen worden gewassen, geschild en in kleine stukjes gesneden. Gestoomd in een kleine hoeveelheid melk en voeg boter toe. Appels worden geschild en gecentreerd, in plakjes gesneden. Ze zijn op wortel gelegd, ze voegen ook twee eieren toe. Kwark voorzichtig ingewreven door een zeef, combineren met griesmeel, suiker, de resterende eieren en rozijnen.

De bakvorm is geolied. Spreid een laag wrongelmassa uit, dan - een laag fruit. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius. Na afkoelen, geserveerd met zure room.

In het dieet, kunt u de braadpan van kwark omvatten, voor de bereiding waarvan geen bloem en griesmeel nodig zijn. Schotel bevat:

  • magere kwark - 500 g;
  • eekhoorns van drie eieren;
  • suiker - 3 el. l.;
  • maïszetmeel - 5 eetlepels. l.;
  • plantaardige olie - 2 el. l.;
  • bakpoeder - Art. l.;
  • vanille - op het puntje van een mes;
  • een snufje zout.

Wrijf de wrongel door een zeef. De gepureerde massa wordt gemengd met maïszetmeel. Voeg suiker, vanilline en bakpoeder toe. Eiwitten worden gemengd met een snuifje zout in een afzonderlijke houder en kloppen. Het resultaat is een sterk, weelderig schuim dat zorgvuldig in de wrongelmassa wordt geïnjecteerd.

De bakvorm wordt besmeurd met plantaardige olie en daar met een wrongelmengsel geplaatst. Bak op 180 graden Celsius in de oven. Kooktijd - 45 minuten.

Dieet tabel nummer 5 is geschikt voor ziekten van de lever, galwegen en gastro-intestinale tractus. Het dieet omvat spaarzaam voedsel, dat helpt de spijsvertering te verbeteren, pijnlijke symptomen verlicht en het genezingsproces versnelt. Gestremde melkschaal - een van de aanbevolen gerechten voor het dieet nummer 5. Het dessert is rijk aan voedingsstoffen en is goed verteerd. U vindt een grote verscheidenheid aan recepten voor stoofschotels met foto's waarmee u het gerecht gemakkelijk thuis kunt bereiden. Een van de opties voor het koken van ovenschotels wordt beschreven in de onderstaande video.

De behandeltafel nummer 5 is de gespecialiseerde regels voor gezonde voeding, die worden voorgeschreven door artsen in het geval van diagnose van stoornissen in het werk van de organen van het spijsverteringsstelsel, de lever. Desserts in een dergelijk dieet kunnen ook aanwezig zijn - cottage cheese wordt vaak gebruikt om ze voor te bereiden. Ondanks het grote aantal beperkingen bevat het dieet nummer 5 veel recepten voor wrongelbraadpannen. Kwark braadpan voor dieet nummer 5 - een zeer smakelijke, delicate gerecht, het is niet schadelijk voor de spijsvertering. De belangrijkste taak van dergelijke voeding is om het herstel te versnellen, de pijnintensiteit te verminderen, het algemeen welzijn te normaliseren en de gevaarlijke gevolgen van de ziekte te voorkomen. Om het voedsel zachter te maken voor de maag, moet het worden gemalen of gemalen.

Dieet nummer 5 bevat zo'n betaalbaar en smakelijk gerecht als kwark braadpan. Het menselijk lichaam is moeilijker gezien de beperkingen die worden opgelegd vanwege gezondheidsproblemen. Dieet nummer 5 helpt om de functie van de lever en galkanalen te herstellen. Het impliceert beperkingen. Maar kwark braadpan, gekookt volgens speciale recepten, is een van de meest heerlijke gerechten van dit voedselsysteem.

De belangrijkste ingrediënten voor het koken van ovenschotels zijn:

Bijkomende toegestane ingrediënten van de samenstelling van de braadpan kunnen zijn:

  • appels;
  • rozijnen, gedroogde abrikozen;
  • vanille;
  • magere yoghurt;
  • rijstgraangewas;
  • wortelen.

Er is een behoefte om een ​​warm, koel veld te bakken. Dieet verbiedt het gebruik van warme gerechten.

Dieet - het betekent niet alleen gezond voedsel. Elk voedsel voor een persoon moet ook smakelijk zijn, dus het gunstige effect neemt meerdere keren toe. Kwark braadpan op dieet nr. 5 is een toegestaan ​​dessert. In de samenstelling van de braadpan na warmtebehandeling blijven veel stoffen die essentieel zijn voor het menselijk lichaam behouden: vitamines: A, B, PP, E, ijzer, calcium, magnesium en fosfor, fluor.

Het caloriegehalte van de voedingsschaal is ongeveer 140 kcal per 100 g. Als de kwark volledig vetvrij is - slechts 120 kcal. Het exacte aantal hangt af van de bijbehorende ingrediënten. Het toevoegen van gedroogd fruit verhoogt het caloriegehalte tot 230 kcal.

Ook in de chemische samenstelling van de voltooide schotel omvat:

  • eiwitten - 15 g;
  • vet 0,5 g;
  • koolhydraten - 12 g

Na het koken gaat het dessert goed samen met honing, magere zure room, gebakken appels. Braadpan zal helpen om permanent van de honger af te komen. Eiwitten in kwark kunnen andere dierlijke eiwitten, die gecontra-indiceerd zijn bij het voorschrijven van dieet nr. 5, effectief vervangen. Dankzij de gemakkelijke verteerbaarheid is kwark toegestaan ​​voor volwassenen, ouderen en kinderen, maar mag niet meer dan 100 - 200 g van het product in de dagelijkse voeding opnemen. Het optimale vetgehalte van het product is maximaal 5%.

Voor het klassieke recept voor cottage cheese casserole heeft dieet nummer 5 de volgende ingrediënten nodig:

  • 2 eetlepels griesmeel;
  • 125 ml melk;
  • 2 eetlepels zure room;
  • twee appels;
  • 50 g boter;
  • 2 eetlepels suiker;
  • 250 g kwark;
  • het ei.
  1. Zeef van gemalen kaas.
  2. Combineer kwark, eieren, suiker, griesmeel, melk, zure room, meng alles grondig.
  3. Laat het 20 tot 30 minuten staan.
  4. Voeg voorgeschilde en in blokjes gesneden appels toe, mix.
  5. Vorm het deeg in een vorm en kook in een oven die gedurende 50 minuten op 180 graden is verwarmd.
  6. Het gerecht is klaar! Je kunt poeder en serveren.

Het recept voor een braadpan met kwark zonder griesmeel en bloem zal nog lichter en nóg minder belastend voor het lichaam zijn. Voor koken vereist:

  • een pond magere kwark;
  • 3 kippeneieren;
  • 5 eetlepels maizena;
  • 3 eetlepels suiker;
  • vanille;
  • wat zout;
  • zonnebloemolie.
  1. Terwijl het deeg wordt bereid, kunt u de oven al inschakelen. Dus ze heeft net tijd om op te warmen tot 180 graden.
  2. Meng in een diepe container maïszetmeel en kwark, giet dan de suiker, vanille en kan een beetje bakpoeder zijn.
  3. Scheid de gekoelde eiwitten afzonderlijk met een snufje zout om een ​​stabiel schuim te vormen. Meng het op de juiste manier in het deeg.
  4. Vet de bakvorm in met olie en giet de resulterende massa eruit. Oven gedurende 45 minuten.

Dit is een origineel recept voor gebakken pudding met kwark volgens dieet nr. 5, waarin kwark en fruit in lagen worden gelegd, waardoor het dessert sappig en zeer zacht is. Voor het recept heb je nodig:

  • een pak kwark, ongeveer 400 g;
  • 2 eetlepels suiker;
  • een wortel;
  • een grote appel;
  • 100 g rozijnen, zoveel vijgen;
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • een eetlepel griesmeel,
  • 2 eieren.
  1. Schil en hak de wortels fijn. Vervolgens gestoomd in water of melk met toevoeging van olie.
  2. Als de wortel klaar is, voeg je appels, gesneden, gehakte vijgen en 2 eieren toe.
  3. Kwark gerafeld met een zeef, gecombineerd met griesmeel, suiker, eieren en rozijnen.
  4. In de vorm moet je 2 delen in lagen plaatsen. Eerst kwark, dan groente en fruit, en dus meerdere keren afwisselen.
  5. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden, controleer de bereidheid.

Rijst maakt de braadpan viskeus en voegt er calorieën aan toe. Wanneer dieet nr. 5, een stoofpot van kwark met rijst het lichaam helemaal niet schaadt, integendeel, rijst omhult het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en beschermt het tegen verwonding. Voor koken heb je nodig:

  • 150 gram rijst;
  • 350 g kwark;
  • 75 g rozijnen;
  • groot ei;
  • 65 g magere zure room;
  • boter voor de pan;
  • 75 gram suiker.
  1. Spoel de rozijnen af ​​en week ze een kwartier in koud water. Laat het water weglopen en laat het op natuurlijke wijze drogen.
  2. Kook rijst, koel, combineer met ei en kwark, giet suiker en je kunt vanille knijpen voor smaak.
  3. Smeer de vorm in met boter en doe het deeg erin, waterpas.
  4. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Rijstpan met cottage cheese geserveerd, water zure room of siroop van jam.

Pudding recept

Gerechten uit kwark hebben praktisch geen effect op de bloedsuikerspiegel, daarom zijn ze opgenomen in het toegestane voedsel met dieet nr. 5, het is toegestaan ​​om ze te eten, zelfs tijdens het avondeten. Pudding is een origineel en smakelijk dessert, voor de bereiding in de dieetversie die je nodig hebt:

  • 200 g kwark met een laag vetgehalte;
  • eetlepel suiker;
  • een ei;
  • 2 eetlepels griesmeel;
  • 2 eetlepels melk;
  • 2 kleine lepels zure room met 15% vet;
  • een klein handvol tarwekrakers;
  • appel:
  • zonnebloemolie.
  1. Koken begint met het malen van de wrongel, je kunt het zelfs maken met een gewone vork.
  2. Scheid de dooier en wit. De dooier wordt gemengd met wrongelmassa. Suiker wordt aan het deeg toegevoegd en alles wordt grondig gemengd tot het homogeen is.
  3. Schil de appel en verwijder de stub, rasp op een grove rasp, voeg toe aan de massa.
  4. Klop het eiwit in het schuim en meng voorzichtig de kwark.
  5. Het is beter om een ​​diepe vorm te nemen, het in te smeren met boter en bestrooi met paneermeel, plaats dan het wrongeldeeg en smeer het met zure room erover.
  6. Bak het dessert 20-25 minuten in de oven op 200 graden. Deze tijd is genoeg om een ​​ongewone smakelijke en gezonde pudding te krijgen.

Ook dit gerecht kan worden bereid in een slow cooker, lees het recept in dit artikel.

Voordeel en hoe recepten te diversifiëren

Om het dessert luchtiger te maken en nog gemakkelijker voor het lichaam, wordt het aanbevolen om de wrongel te malen met een zeef. Tegelijkertijd kunnen eieren direct aan de wrongel worden toegevoegd of afzonderlijk de dooiers en eiwitten kloppen. De braadpan mag diversifiëren met appels, gedroogd fruit - dit zijn ook toegestane voedingsmiddelen op een dieet, ze zullen de originaliteit van het gerecht geven en het dieet diversifiëren.

Kwark is toegestaan ​​voor gebruik in dit dieet, omdat het de volgende nuttige eigenschappen heeft:

  • verlicht de aandoening door het slijm te verzachten bij pathologieën van het maagdarmkanaal - gastritis, pancreatitis;
  • versterkt het kraakbeenweefsel en herstelt de conditie van de botten;
  • helpt bij de vorming van hemoglobine in het bloed;
  • vermindert cholesterol in de bloedbaan.

Ondanks de strengheid van dieet nummer 5, is kwark een goedgekeurd product en daaruit kunt u vele recepten bereiden voor nuttige ovenschotels, die de toestand van het maag-darmkanaal niet schaden. We raden ook andere heerlijke recepten aan van cottage cheese casseroles in de oven en die in de slowcooker.

Inbegrepen in de therapeutische voeding: dieet nummer 5

Kwark is een van de belangrijkste producten die worden aanbevolen voor problemen met de lever, galblaas en pancreas. Het vertegenwoordigt de ideale verhouding van proteïne en vet en bevat geen lactose, bevordert de stofwisseling. Gerechten uit dit product hebben vrijwel geen effect op veranderingen in bloedsuikerspiegels en zijn daarom geweldig voor het avondeten.

Om de pudding klaar te maken, hebben we nodig: 200 g kwark (vetarm), ei 1pc, 1 eetl. l. suiker, 2 el. l. griesmeel, 2 eetlepels. l. melk, 2 theel. zure room 15% vet, 2 g tarwebrackers, 3 ml plantaardige olie.

Bedankt voor je aandacht! Met vriendelijke groet, Olga.

Dieet 5 is een complete dieetvoeding, die wordt voorgeschreven voor ziekten van de pancreas en galblaas. Samen met medicatie is het gebruik van voeding een belangrijke voorwaarde voor herstel.

Beperkingen dieet nummer 5 kan het werk van de lever en galwegen vergemakkelijken. Tegelijkertijd stimuleert dieetvoeding de productie van gal en voorkomt het de vorming van stenen in de galblaas.

Dieet 5 tabel is voorgeschreven voor dergelijke ziekten van het maagdarmkanaal:

  • lever (hepatitis, cirrose);
  • galblaas (cholecystitis, stenen in de blaas);
  • alvleesklier (pancreatitis);
  • maag (gastroduodenitis).

Het is ook noodzakelijk om de recepten van tabel nummer 5 te gebruiken na chirurgische verwijdering van de galblaas. In dit geval probeert het dieet de mogelijke stagnatie van gal in de galwegen te elimineren.

Maaltijden op het vijfde dieet zijn fractioneel en impliceren minstens 5 maaltijden in kleine porties (tot 350 gram).

Producten die een negatieve invloed hebben op het werk van het maag-darmkanaal en het uitscheidingssysteem zijn uitgesloten van het dieet, namelijk:

  • acute;
  • zout;
  • gerookt;
  • gebakken;
  • halffabrikaten voor vlees en vis;
  • fast food;
  • alcohol.

Volgens de regels van dieet 5, zou je de voorkeur moeten geven aan recepten die stoven, koken en bakgerechten gebruiken.

Ondanks het feit dat veel producten en methoden van hun bereiding verboden zijn volgens de regels van tabel 5, kan voedsel smakelijk en gevarieerd worden gemaakt. Bij ziekten van de lever en de galblaas mogen groente- en vleesstoofschotels, magere soorten vlees en vis, ontbijtgranen en veel soorten fruit en desserts worden gegeten.

Voor de soep-puree vereist: 200 gram rijst, twee wortels, een ui, 50 ml. magere crème, 1 el. boter.

Kook eerst rijst. Hak de ui vervolgens in de pan en bak deze met boter, en voeg in een paar minuten de gehakte wortels toe. Daarna worden de groenten nog 10 minuten gepasseerd.

Vervolgens moet je een liter water koken en eerder bereide groenten, rijst en zout naar smaak toevoegen in een pot water. Kook opnieuw. Vervolgens wordt de rijstsoep geplet met een onderdompeling, de blendercrème wordt toegevoegd en opnieuw aan de kook gebracht.

Bij het serveren, rijst soep is versierd met greens.

Vereist 500 gram. zalm, 100 gr. zure room, dille, zout, plantaardige olie, 4 middelgrote aardappelen. Aardappelen worden vooraf geschild en gekookt in kokend zout water. Was vis, snij in kleine reepjes en zout. Groenen snijden fijn, mengen met zure room.

Leg de vis en aardappelen in een enkele laag op een ingevette bakplaat, bestrooi met zure roomsaus erover. Bak gedurende 15 minuten. in de oven op 180 graden.

Voor het koken heb je nodig: 100 gram havermout, 3 kippeneiwit, 250 ml. melk, een theelepel boter, twee eetlepels suiker, een snufje zout.

Alle ingrediënten, behalve de eiwitmix, op het vuur en bak pap tot 5-7 minuten gekookt, roeren. Verder, volgens het recept, moet je de eiwitten in het schuim kloppen, mengen met de afgekoelde vlokken. Het resulterende mengsel wordt in vormen gegoten en gebakken in een oven met een temperatuur van 170 graden gedurende 20 minuten.

Om dit gerecht te bereiden, hebt u twee middelgrote bieten, 100 gram zure room, boter en zout nodig.

Bieten voorbakken, schillen en hakken met een vleesmolen of blender. Doe wat boter op een gloeiend hete koekenpan en vervolgens in gehakte bieten. Het gerecht moet worden gezouten, giet zure room en laat 15-20 minuten onder het deksel op een klein vuur sudderen. Bij het serveren worden de bieten besprenkeld met kruiden.

Om gelei van bouillonheupen te bereiden, heb je 2 eetlepels nodig. droge rozenbottel bessen, 1 tl gelatine, 2 el. suiker, een schijfje citroen en een halve liter water.

De eerste is om het afkooksel van de heupen te bereiden: geplette vruchten van de plant worden met water gegoten, gedurende twee minuten gekookt en gedurende 5-6 uur laten trekken. Nadat de bouillon is gefilterd.

Om gelei te maken, moet je gelatine uitgieten met een kleine hoeveelheid bouillon, zodat deze uitzet. Het duurt ongeveer een half uur. Gedurende deze tijd, moet je de suiker in bouillonheupen oplossen en de bouillon op het vuur zetten. Gelatine wordt toegevoegd aan de hete vloeistof en de bouillon wordt geroerd totdat deze volledig is opgelost, zonder te koken. Nadat de vloeistof van de hitte is verwijderd, wordt het in geleivormen gegoten en op een koele plaats 10-12 uur afgekoeld.

Een smakelijk en gevarieerd dieet voor kinderen moet bestaan ​​uit gezonde soepen, ontbijtgranen en veel verse groenten en fruit. Ook in de dagelijkse kindervoeding zijn vlees en vis, voor de bereiding waarvan er veel recepten zijn, bijvoorbeeld gestoomde hamburgers, gehaktballen en stoofschotels, etc.

Vereist 500 gram gehakt, 1 kop rijst, groene uien, dille, peterselie, ei, zout. Voor de saus heb je 3 eetlepels zure room, 1 theelepel tomaat nodig.

De rijst wordt gedurende 10-15 minuten gewassen en gekookt. Daarna wordt de afgewerkte rijst opnieuw gewassen. Voeg vervolgens gehakt vlees, ei, zout, gehakte groene uien toe en vorm ronde gehaktballetjes, die kunnen worden gerold in bloem, griesmeel of broodkruimels.

Meng voor de saus 100 ml. water, zure room en tomatenpuree.

Leg de gehaktballetjes in een ingevette pan, bedek met saus en laat een kwartier sudderen. Bestrooi de gehaktballetjes voor het serveren met fijngehakte dille en peterselie.

Voor het bereiden van een heerlijke en gezonde pompoenpap heb je 500 gram pompoen nodig, een glas gierst, 750 ml. melk, een eetlepel suiker, een snufje zout.

Pompoen moet worden schoongemaakt en in blokjes worden gesneden. Giet de melk in de pan en breng aan de kook en voeg de pompoen toe. Na 15 minuten voeg gierst, suiker en een snufje zout toe. Bak pap gedurende ongeveer 20 minuten. op een klein vuur.

Om wrongel gelei te bereiden, moet u de volgende ingrediënten: een pak kwark, 30 gram gelatine, een half kopje melk en yoghurt zonder vulstoffen, 3 eetlepels honing, zoet fruit (pak aardbei, perzik, etc.) (350 g.).

Giet gelatine met melk en doe dit gedurende een half uur. Mix in deze tijd een mixer met cottage cheese, yoghurt, honing om een ​​romige wrongelmassa te maken. Breng het melkmengsel daarna langzaam aan en roer totdat de gelatine volledig is opgelost. Het melkmengsel moet zo veel mogelijk worden verwarmd, maar breng het niet aan de kook.

Verwijder vervolgens de pan van het vuur en meng na een kwartier het kwark en het melkmengsel. Bessen dienen de kaastaart jelly versieren: zij kunnen op de bodem van een glazen ijs kommen geplaatst en giet de kwark en een gelatineuze massa of versieren met bessen gelei geplaatst.

Om de wrongelgelei gereed te maken, worden de kommen met dessert gedurende 3 uur gekoeld.

We hebben de volgende bestanddelen soufflé: bessen (bosbessen, bessen, aardbeien, enz.) - 2 kopjes, het eiwit van kippeneieren - 5 stuks, suiker - 2 eetlepels.

Bessen rafelen met suiker en koken tot de staat van jam ongeveer een half uur. Gedurende deze tijd, goed geslagen eiwitten. Als de bessen klaar zijn, moet je de jam mengen met eiwitten. Vet vervolgens de vorm in met boter, giet het resulterende mengsel erbij en bak het 15 minuten. in de oven met een temperatuur van 200 graden.

Bak de soufflé vlak voor het serveren. Hete soufflé kan worden besprenkeld met poedersuiker.

Snel en smakelijk gerecht waarvoor u 250 gr.tvoroga, 1/3 kopje bloem, 1/3 kopje griesmeel, een ei, 3 eetlepels suiker, 100 gr nodig. gedroogde abrikozen, boter.

Om het deeg te maken, rasp de kwark met suiker en ei, voeg de griesmeel en bloem toe. Het wrongeldeeg rolt in een bal, bedek het met plasticfolie en laat het 20 minuten staan. Gedurende deze tijd worden gedroogde abrikozen vermalen met een vleesmolen of blender.

Het is noodzakelijk om een ​​dunne rol deeg en vulling te maken. Dit deeg wrongel wordt opgerold tot een lange rechthoek waarlangs het middelste spread vulling dunne strip, en bovenste en onderste randen van het deeg strak gekoppeld. Rol de volgende rol in stukjes van 1-1,5 cm breed en bak 4 minuten.

Luie dumplings met gedroogde abrikozen werden warm geserveerd, besproeid met gesmolten boter.

Een smakelijk menu voor tafel 5, dat het lichaam voorziet van de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen, moet de dagelijkse consumptie van mager vlees of vis, verse groenten en fruit, ontbijtgranen en kwark gerechten omvatten.

Het aantal recepten voor tafel nummer 5, dat voor elke dag in het menu kan worden gebruikt, is vrij groot, zodat gerechten bijna niet worden herhaald.


Meer Artikelen Over Lever

Cyste

Levermonsters: interpretatie van indicatoren, de norm

Levertesten zijn biochemische enzymen die helpen het werkelijke beeld van de omvang van leverschade te reconstrueren. Levertests kunnen worden toegewezen aan patiënten met duidelijke tekenen van leverbeschadiging en zonder typische symptomen.
Cyste

Hepatitis - symptomen, tekenen, oorzaken, behandeling en preventie van virale hepatitis

Hepatitis is een ontstekingsziekte van de lever. Door de aard van de stroom worden acute en chronische hepatitis onderscheiden.