Dieet na verwijdering van de galblaas

De galblaas is betrokken bij het proces van het verteren van voedsel. Oranjepeervorm, gelegen onder de lever. De belangrijkste functies zijn accumulatie (depositie) en uitscheiding van vocht uitgescheiden door de lever. Gal helpt om vetten in het lichaam te absorberen en activeert het werk van de maag.

In welke gevallen de galblaas verwijderen

Cholecystectomie is een chirurgische ingreep om de galblaas te verwijderen. Het hele lichaam wordt uitgesneden door chirurgisch ingrijpen. Zonder dat leiden mensen een normaal leven, volgens de regels van voeding.

Bij normaal functioneren speelt de galblaas een belangrijke rol bij de vertering van voedsel. In het geval van pathologische processen die in het lichaam plaatsvinden, geeft dit veel overlast: het verslechtert de gezondheid en de gezondheidstoestand. Symptomen verschijnen:

  • Buikpijn;
  • Verstoorde ontlasting;
  • Misselijkheid en braken;
  • Verhoogde lichaamstemperatuur, etc.
  • Galsteen ziekte (ICD). Het komt voor met ernstige symptomen in de vorm van acute pijn in de maag, hoge koorts en overvloedig braken.
  • Acute cholecystitis. Een persoon ervaart misselijkheid, braken, koorts, buikkrampen, bittere smaak in de mond.
  • Choledocholithiasis is een type JCB.
  • De vorming van poliepen op de galblaas.

Met de bovenstaande diagnoses heeft de patiënt operatieve medische interventie nodig. Moderne geneeskunde tijdens de verwijdering van het lichaam voert cholecystectomie uit met laparoscopie. De duur van de operatie van 30 minuten tot 1,5 uur. Chirurgische methode stelt u in staat om een ​​operatie uit te voeren, de tijd voor revalidatie na verwijdering van de galblaas te verkorten en postoperatieve consequenties te vermijden.

Postoperatieve periode

Nadat het orgaan is verwijderd, wordt de patiënt onmiddellijk overgebracht naar de intensive care en wordt de juiste zorg verleend. De patiënt moet in het ziekenhuis blijven totdat hij herstelt. Bij cholecystectomie mogelijke complicaties. Tegenwoordig wordt een operatie laparoscopisch uitgevoerd, complicaties en ongewenste effecten worden geminimaliseerd. De eerste keer (12-24 uur) kun je niet uit bed komen, eten en drinken. Als u moet opstaan, moet u verhuizen met de hulp van medisch personeel. Na anesthesie kunnen duizeligheid en flauwvallen voorkomen. De herstelperiode duurt 7 dagen. Na 10 dagen in bevredigende toestand is de patiënt ontladen.

Een persoon met een galblaasuitsparing moet de volgende tips volgen:

  • Breek niet op de voedingstafel, volg het dieet. Gezonde voeding, een gebalanceerd dieetmenu - een belangrijk onderdeel in het proces van het herstel van het lichaam. Dieet na laparoscopische cholecystectomie moet gedurende het hele leven worden gevolgd. Het doel van het dieet is om de uitscheiding van gal uit het lichaam te stimuleren, om het metabolisme te stabiliseren. Als de patiënt zich niet houdt aan de aanbevelingen van de arts over voeding, zijn aanvallen van cholecystitis mogelijk.
  • Het gebruik van drugs. Medicamenteuze therapie helpt een persoon zich aan te passen om te leven zonder de galblaas. De patiënt krijgt hepatoprotectors voorgeschreven - een klasse geneesmiddelen die de beschermende functie van de lever vervullen. Zes maanden later herstelt het lichaam na laparoscopische cholecystectomie.
  • Oefeningen doen. Massage gymnastiek voor de buik (twee maanden). De eerste keer dat u de oefeningen doet, moet onder toezicht staan ​​van een arts. Het wordt aanbevolen om fysieke activiteiten een maand te beperken.

Belangrijke drie regels zullen het lichaam helpen zich aan te passen aan het leven na de operatie, om het welzijn snel te verbeteren en het werk van het spijsverteringskanaal te normaliseren. Het niet naleven van de voorschriften van de behandelende arts heeft een negatieve invloed op de gezondheid.

Dieet na de operatie

Voeding na cholecystectomie is gericht op het herstellen van metabolische processen in het lichaam, voedsel moet gezond zijn en spaarzaam voor de maag. Voordat u zich voorbereidt op een operatie, is het belangrijk dat iemand zich aanpast aan veranderingen in zijn gebruikelijke dieet en beperkingen in de eerste maand.

Na laparoscopische cholecystectomie wordt voeding nummer vijf aanbevolen.

Aanbevelingen voor voeding na verwijdering van de galblaas:

  • De eerste dagen zijn het moeilijkst. Je kunt geen water drinken, zelfstandig bewegen. Het is toegestaan ​​om een ​​slok water te nemen, je mond te spoelen met neutrale afkooksels van kruiden. Na 1 dag is het mogelijk om vloeistof te drinken (tot 1000 ml per dag). Met de verbetering van de gezondheid, onder toezicht van een arts te drinken ongezoete gestoofd fruit (gedroogd fruit), zwak gebrouwen thee (beter met de toevoeging van kruiden), magere yoghurt.
  • Eet na cholecystectomie na 3 dagen. Noodzaak om een ​​dieet te houden. In de eerste 5 dagen van de postoperatieve periode worden aardappelpuree, boter (1 theelepel), verse bouillon, visgerechten (in een waterbad), wortelsap, gelei (van fruit, bessen) geleidelijk aan het menu toegevoegd. Porties moeten 150-200 gr zijn. Eet 6 keer per dag net op tijd.
  • Op dag 5 is het toegestaan ​​om het dieet te diversifiëren met gefermenteerde melkproducten, dieetwratten, crackers, broodkruimels, plantaardige puree, geraspte pap op water. De eerste postoperatieve week is het moeilijkst.
  • Binnen 1,5 maand na laparoscopische cholecystectomie moet het voedsel fractioneel zijn, de porties zijn klein, de producten zijn spaarzaam. Maaltijden worden bereid op het stoombad, gekookt. Beperk de toevoeging van zout, suiker. Sluit pittige smaakmakers uit. Volg de aanbevelingen van de arts, zorg dat je je goed voelt, het hangt af van het herstel van de gezondheid. Een consciëntieuze houding levert positieve resultaten op en binnen een maand keert u terug naar uw normale levensstijl.

Tabel met voedingsproducten (toegestaan ​​en verboden) na cholecystectomie

Ondanks de beperkingen blijft het voedsel van een persoon met een verwijderde galblaas in evenwicht. Het lichaam heeft constante aanvulling van voedingsstoffen nodig, nuttige sporenelementen. Goede voeding - de sleutel tot snel herstel. Na de operatie is er een gebrek aan eetlust. Dit is belangrijk om de arts te informeren.

Om de revalidatieperiode en aanpassing van de maag na cholecystectomie correct te benaderen, is het belangrijk om te weten welke producten mogen worden geconsumeerd en welke strikt zijn verboden.

Het menu is inclusief:

  • Vlees van pluimvee;
  • Gestoomde slaven;
  • Konijnenvlees;
  • Vetarm zuivelproduct;
  • Geitenmelk;
  • Eieren (omelet van eiwitten);
  • boter;
  • Boekweit, rijst, Alkmaarse gort, havermout;
  • Fruit (met uitzondering van citrusvruchten, zure vruchten);
  • Gestoofde groenten;
  • Meloen, watermeloen (zijn goede diuretica);
  • Bessen (aardbeien, bosbessen, kersen, kersen);
  • Niet-koolzuurhoudend mineraalwater (voorgeschreven voor het doel van de therapie, een kuur van 30 dagen, na een maand om een ​​pauze te nemen);
  • Vegetarische soepen;
  • Fruit- en groentesappen (ongezoet);
  • Gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen);
  • gelei;
  • Marshmallow, marshmallow, jelly, honey, jam.

Vers fruit, groenten zijn verboden om te gebruiken. Ze provoceren een verhoogde afscheiding van gal.

Het wordt aanbevolen om geleidelijk nieuwe voedingsmiddelen toe te voegen, terwijl u het welzijn na het eten observeert. Als er ongemak is in de maag, verwijder dan tijdelijk de schotel uit het dieet.

Verboden producten

De lijst met producten die de activiteit van het maagdarmkanaal kunnen verstoren - het uiterlijk van buikkrampen vormen, een overmatige belasting van het spijsverteringsproces vormen:

  • Voedingsmiddelen rijk aan plantaardige olie;
  • Kruidig, pittig, vet voedsel;
  • Marinades, ingeblikt voedsel (indien in de samenstelling van azijnzuur);
  • Gerookt vlees;
  • knoflook;
  • Radijs, radijs;
  • Salo;
  • Bakkerij en zoetwaren;
  • Bonen, erwten (bonenproducten bevatten grove vezels);
  • champignons;
  • Koolzuurhoudende sappen, mineraalwater;
  • noten;
  • Zonnebloempitten;
  • zuurkool;
  • Koude gerechten, ijs, ijs;
  • Sterke thee, koffie;
  • Cacaoproducten (chocolade, snoep, desserts, suikerbakkerswaren);
  • Alcohol (wijn, champagne, wodka).

Als u het vermelde voedsel uitsluit, kunt u onaangename gevolgen en complicaties voorkomen. Een jaar later, kunt u het dieet van sommige voedingsmiddelen van de lijst van verboden degenen binnengaan, wordt een dagelijks dieet gebruikt. Maaltijden worden met uw arts onderhandeld.

Voorbeeld dieetmenu na laparoscopische cholecystectomie

Er zijn veel opties voor gebalanceerde voeding na een operatie. Als u weet hoe u toegestane voedingsmiddelen goed kunt bereiden, kunt u uw maaltijden nuttig, smakelijk en gevarieerd maken. Maak een menu voor de week. Gebruik verschillende kookmethoden. Een streng dieet zal helpen om de pathologieën van het spijsverteringskanaal aan te pakken, met overgewicht, de gezondheid te verbeteren. Remember! Porties moeten klein zijn (200 g), voedsel fractioneel (6 keer per dag), de hoeveelheid water verbruikt niet meer dan 2 liter. Na 3 maanden worden bijna alle groenten en fruit aan het menu toegevoegd.

Overweeg het dieet na laparoscopische cholecystectomie en voorbeelden.

  • Breakfast. Voor de ochtendmaaltijd kook je havermout. Toegestaan ​​om een ​​stuk boter in pap toe te voegen, roggebrood. Het wordt aanbevolen om groene thee te drinken (je kunt een afkooksel maken van geneeskrachtige planten).
  • Tweede ontbijt Geraspte appels zonder schil.
  • Lunch. Kippensoep met groenten (wortelen, aardappelen, broccoli, kipfilet, peterselie, een beetje zout). Brood met kaas (harde kaas, niet-vet), compote van een mengsel van gedroogde vruchten.
  • High tea Kissel met crackers, bananen.
  • Diner. Bak de gehakte viskoteletten op het stoombad. Gestremde melkschotel, compote.
  • Tweede diner 'S Avonds kun je een glas yoghurt drinken.
  • Breakfast. Maak een eiwitomelet klaar (scheid de dooier). Maak bouillonheupen.
  • Tweede ontbijt Voor een snack passen abrikozen.
  • Lunch. Dieetgroentesoep (bloemkool, wortels, paprika, zout). Op de tweede kook kabeljauwlever. Havermoutkoekjes als dessert, voorverwarmde melk.
  • High tea Gisteren brood (crackers), kaas, compote.
  • Diner. Pasta koken met jus. Thee met melk. Voor dessertdata, rozijnen of marshmallows.
  • Tweede diner Een deel magere kwark.
  • Breakfast. Gierstpap, sap.
  • Tweede ontbijt Dieet yoghurt.
  • Lunch. Soep (champignons, aardappelen, groenten). Ongezoete cookies, compote.
  • High tea Gestoomde courgette, thee met munt.
  • Diner. Kook de garnalen, maak aardappelpuree. Als dessert, fruitgelei en thee.
  • Tweede diner Een glas ryazhenka en crackers.
  • Breakfast. Boekweithavermoutpap, kruidenthee en soufflé (u kunt frambozen toevoegen, bessen activeren het proces van spijsvertering).
  • Tweede ontbijt Zuivelproducten (kefir, yoghurt).
  • Lunch. Vis bereid in een stoombad, maak een salade. Drink een glas sap.
  • High tea Gekookte mais, compote.
  • Diner. Het is toegestaan ​​om pizza te maken met goedgekeurde producten voor het vullen. Als dessertthee met pastila.
  • Tweede diner Lichte salades zullen het doen.
  • Breakfast. Dieetkwark (kan worden gemalen in een blender, voeg een beetje gedroogde abrikozen toe), groene thee.
  • Tweede ontbijt Banaan.
  • Lunch. Aardappelpuree met vischotels. Marshmallow, thee.
  • High tea Sandwich, rozenbottel afkooksel.
  • Diner. Zeevruchtensoep. Thee met gelei.
  • Tweede diner Gedroogde abrikozen, rozijnen.

Het wordt niet aanbevolen om tomatensap te gebruiken in het begin. Het moet eten, strikt het recept en de aanbevelingen van de arts in acht nemen. Duur van de behandeling en voedingsgedrag worden individueel toegewezen. Om de herstelperiode snel en zonder complicaties door te komen, leid een gezonde levensstijl.

Dieet na cholecystectomie

Cholecystectomie is een chirurgische operatie die resulteert in de volledige verwijdering van de galblaas. Het wordt uitgevoerd als een extreme maatregel, wanneer de daarin gevormde stenen of de stagnatie van gal op andere manieren niet kunnen worden genezen en zij het leven van de patiënt beginnen te bedreigen. De gal geproduceerd door de lever, het reservoir waarvoor de galblaas is, is noodzakelijk voor het goed functioneren van het lichaam in de twaalfvingerige darm. Daarom is na de operatie herstel op lange termijn en herstructurering van het lichaam naar een nieuwe werkingsmodus noodzakelijk. Een integraal onderdeel van de revalidatiebehandeling is strikte naleving van het dieet.

Postoperatieve periode

Tot op heden is cholecystectomie een vrij eenvoudige en low-impact chirurgie, die voornamelijk wordt uitgevoerd door laparoscopie. Het verwijderen van de galblaas gebeurt via kleine incisies in de huid, waardoor een videotolker en speciaal gereedschap in de buikholte worden ingebracht. De operatie vindt snel plaats (30-40 minuten) en vrijwel zonder bloedverlies.

Terwijl de patiënt zich afkeert van algemene anesthesie, kan hij niet eten en drinken. Het duurt meestal een paar uur. De volgende dag kunt u in kleine porties tot een halve liter puur niet-koolzuurhoudend water drinken.

Na een dag kunt u vloeiend overschakelen op vloeibaar voedsel: gepureerde pap, zeldzame puree-soepen op plantaardige bouillon, niet-zure en magere kefir.

Vooral belangrijk is de naleving van de juiste voeding in de eerste dagen na de operatie. De uitgescheiden gallever kan nu nergens accumuleren en moet ergens worden verwijderd. Anders wordt congestie gevormd in de lever zelf, die spoedig zijn ontsteking zal veroorzaken. Maar gal wordt alleen aan de twaalfvingerige darm toegediend tijdens de activering van het spijsverteringsproces. Dit betekent dat je nu vaak moet eten - minstens 5-6 keer per dag.

De lijst met verboden voedingsmiddelen moet met name strikt worden nageleefd om irritatie van de spijsverteringsorganen en overmatige afscheiding van gal te voorkomen. Daarom is het gemakkelijker om een ​​lijst op te stellen van wat er in de eerste week na de operatie in het dieet van de patiënt kan worden achtergelaten:

  • afgeroomde melkzuurproducten;
  • geraspte havermout of boekweitpap op het water;
  • gepureerde rijpe bananen of gebakken appels;
  • magere gepureerde groentesoepen;
  • vers gekookte aardappelpuree;
  • gekookte kalfs- of zonder vel kippenfilet.

Als de operatie en de herstelperiode zonder complicaties verlopen, moet je de volgende maand soepel overschakelen op een normaal dieet.

Overgangsregels voor dieet

Dieet voor cholecystectomie moet strikt worden nageleefd in de eerste drie maanden, totdat het lichaam zich volledig aanpast aan de afwezigheid van de galblaas. Dan is het mogelijk om, met toestemming van de arts, het een beetje zachter te maken en eerder verboden voedsel in het dieet te introduceren (in extreem kleine hoeveelheden!). Maar daarnaast, om stagnatie van gal in de lever te voorkomen en leverkoliek of geelzucht te voorkomen, is het belangrijk om zich aan de volgende regels te houden:

  1. In 5-6 keer per dag in kleine porties eten, maar tegelijkertijd de calorie-inname controleren. Het moet redelijk laag zijn - ongeveer 1800-1900 kcal per dag.
  2. Maximale limiet het gebruik van dieren en gecombineerde vetten, omdat het hun splitsing is in de eerste plaats moeilijk.
  3. Sluit absoluut alle gefrituurd voedsel uit. Kook, stoom of bak voedsel.
  4. Eet niet te warm of koud voedsel. De kou veroorzaakt een vermindering van de galwegen en belemmert de stroom van gal uit de lever.
  5. Het is nuttig om de hoeveelheid natuurlijke plantaardige oliën in het dieet te verhogen. Naast een uitstekende bron van vitaminen, dragen ze bij aan de stroom van gal.
  6. In overleg met de arts regelmatig borrelen van choleretic kruiden drinken, en van de sterke thee en koffie zal moeten worden afgestaan.
  7. Vlees of vis mag niet vaker dan één keer per dag op tafel liggen. Het belangrijkste dierlijke eiwit moet worden verkregen uit zuivelproducten.

De totale hoeveelheid gegeten bij een maaltijd mag niet meer dan twee glazen bedragen, anders zal het lichaam moeilijk in staat zijn om het normaal te verteren.

In het seizoen is het handig om watermeloenen en meloenen te eten - ze hebben goede choleretic eigenschappen. Maar meloen is een calorierijk product, er moet rekening mee worden gehouden bij het plannen van een dagelijks rantsoen.

Een menu samenstellen

Het menu voor elke dag wordt onafhankelijk gemaakt. De lijst met verboden voedingsmiddelen is niet te lang, dus het dieet is mogelijk vol en voedzaam. Het is belangrijk dat het voedsel vers is. Bereid het in het ideale geval onmiddellijk voor gebruik voor. In extreme gevallen kunt u opwarmen en opnieuw een gerecht eten dat eerder op de dag is bereid. Het eten van gisteren op tafel zou dat niet moeten zijn. Bovendien is het volledig uitgesloten:

  • conservering, augurken, augurken;
  • zure bessen en vruchten met een harde schil;
  • worsten, gerookt vlees, gemaksvoedsel;
  • gebak, gebak, chocolade, zoete gebakjes;
  • vlees en vis gerookte producten en delicatessen;
  • zemelen, donker brood en grove vezels;
  • peulvruchten, gekiemde granen, ongepolijste rijst;
  • zoete, alcoholische en koolzuurhoudende dranken;
  • pittige sauzen, smaakmakers, peper, mierikswortel, mosterd;
  • koffie, cacao, sterke thee.

De voorkeur gaat uit naar mager vlees en vis, gekookte groenten en melkzuurproducten.

Nuttige soepen op plantaardige bouillon, compotes, kissels, bessenmousses. Veel vitamines in vers geperste fruit- en groentesappen, maar ze moeten worden verdund met water. Voor het slapengaan is het aan te raden om een ​​glas kefir of ryazhenka te drinken, zodat er 's nachts geen hongergevoel en een grote opeenhoping van gal is.

Een voorbeeldmenu na cholecystectomie kan als volgt zijn:

  • Ontbijt: gekookte havermoutpap (havermout of rijst) met melk en een klein stukje boter; zwakke thee
  • Tweede ontbijt: 2 gebakken appels; afkooksel van kruiden.
  • Lunch: groentesoep; stoomkotelet, gehaktballen of gehaktballen van mager goedgemalen vlees; aardappelpuree, pompoen of pompoenpuree; compote.
  • Snack: toast van gedroogd brood met kaas of 100-150 gram kwark; vers sap (met water!).
  • Avondmaal: visfilet of soufflé; wat gestoomde plantaardige stoofschotels of aardappelpuree; kefir.
  • Voor de nacht: een glas magere melkproducten.

Volledig herstel

Beoordelingen en resultaten volgens het aanbevolen dieet suggereren dat de herstelperiode veel sneller is. Aangezien het dieet compleet is, is het hongergevoel afwezig en is voeding voldoende om het normale functioneren van het lichaam te garanderen.

Degenen die het dieet lang volgden, slaagden erin gezonde eetgewoonten te ontwikkelen en het verlangen naar vet, gefrituurd en ingeblikt voedsel was volledig verdwenen. Na verloop van tijd wordt het proces van normale spijsvertering bijna volledig hersteld. Maar alleen een arts op basis van een langdurige observatie en resultaten van laboratoriumtests kan alle voedingsbeperkingen opheffen.

Dieet na cholecystectomie

Een goed dieet na cholecystectomie is van het allergrootste belang voor de normalisatie van de spijsvertering en het herstel van de eerder gestoorde leverfunctie. Als de postoperatieve periode van de patiënt verstrijkt zonder het gebruik van het voedingssysteem aanbevolen door de arts, is het proces van zijn herstel aanzienlijk vertraagd.

Dieet na verwijdering van de galblaas

Dit kleine lichaam speelt een belangrijke rol bij het handhaven van de menselijke gezondheid. De galblaas wordt algemeen aanvaard om te kwalificeren als een holle "formatie", die wordt gebruikt voor het verzamelen en vrijgeven van biologisch vocht dat wordt uitgescheiden door de lever. Bovendien activeert het bittere substraat het enzym dat nodig is voor de afbraak van vetten en voert het andere belangrijke functies uit die verloren zijn gegaan door cholecystectomie:

  • stimulatie van de dunne darm;
  • de vernietiging van pathogene micro-organismen in het viscerale gebied;
  • regulering van de water-zoutbalans.

Als de patiënt niet weet hoe hij moet eten na het verwijderen van de galblaas met de nieuwe vereisten, dan moet hij hierover overleggen met de arts. Velen vrezen dat het dieet na cholecystectomie zeer strikt is, het is moeilijk om er eerst aan vast te houden. Dergelijke zorgen zijn echter absoluut tevergeefs. Na voltooiing van cholecystectomie mag de patiënt de gebruikelijke voedingsmiddelen eten, maar de bereiding ervan moet aan nieuwe normen voldoen. Het negeren van de bepalingen van het dieet kan leiden tot het volgende:

  • pancreatitis door het binnendringen van enzymen terug in de pancreas;
  • steenvorming;
  • onredelijk gewichtsverlies, niet afhankelijk van voeding;
  • geelzucht in de eerste dagen na de operatie.

Voeding na verwijdering van de galblaas

Cholecystectomie onlangs uitgevoerd door middel van laparoscopie. Dit type operatie wordt gekenmerkt als een minimaal invasieve chirurgische methode, die geen lange herstelperiode vereist. De patiënt krijgt het eerste voedsel dat is toegestaan ​​door het dieet als gevolg van cholecystectomie terug in het ziekenhuis. Meestal is het pap op het water en de gelei.

Dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen door middel van laparoscopie omvat fractionele maaltijden. Voedsel op hetzelfde moment moet in kleine porties komen tot 6 keer per dag. Een week na het einde van de cholecystectomie krijgt de patiënt dieet nr. 5 voorgeschreven, die hij 3-4 maanden moet volgen. Het verstrijken van deze periode betekent echter niet dat een patiënt met een verwijderd orgaan onbeperkt kan doen.

Wat kun je eten?

Cholecystectomie door laparoscopie laat de patiënt snel herstellen. De postoperatieve periode met deze zachte interventie is veel eenvoudiger. De methode van cholecystectomie creëert voor de patiënt geen extra belasting in verband met de genezing van grote wondoppervlakken. Op basis hiervan kan de patiënt snel terugkeren naar het gewone leven. Dit roept meteen een redelijke vraag op over wat je na de operatie kunt eten? Hier is een lijst met toegestane producten:

  • mager vlees en gevogelte;
  • magere soepen;
  • gestoomde vis;
  • granen en groenten;
  • magere zuivelproducten;
  • oud wit brood.

Bovendien mag het dieet zwakke thee of dogrose-infusie drinken. Om overmatige afscheiding van gal na cholecystectomie te voorkomen, is het beter om niet meer dan 2 liter vocht per dag te gebruiken. In het algemeen moet een dieet met een verwijderde galblaas ongeveer 2 jaar worden waargenomen, gedurende welke de spijsverteringsorganen wennen aan het nieuwe schema van functioneren.

Wat niet te eten

Het is belangrijk om te weten dat de vorming van stenen en daaropvolgende cholecystectomie de dagelijkse consumptie van ongeveer 20-25 g vetstaart helpt. Voor een persoon met een "biliaire opslag op afstand" zijn dergelijke aanbevelingen echter beladen. Om deze reden omvat het dieet na cholecystectomie de afwijzing van vet gefrituurd voedsel. In dit opzicht zijn onder de verboden producten:

  • zuivelproducten met een hoog percentage vet;
  • pittig en gerookt;
  • gebeitste marinades;
  • vleesproducten;
  • rauwe groenten;
  • vers brood;
  • rijke meelproducten;
  • chocolade;
  • koffie en sterke thee.

Menu na verwijderen van de galblaas

Dieet na cholecystectomie kan behoorlijk gevarieerd en smakelijk zijn. De meest basale set geautoriseerde producten kan worden gebruikt om speciale gerechten te bereiden. Een paar maanden na cholecystectomie zal moeilijk zijn, maar dan zal er verlichting komen. U kunt de volgende varianten van een voorbeeldmenu voor elke dag proberen, in overeenstemming met een dieet:

Voedsel na verwijdering van de galblaas: dieet, menu's, recepten

Verwijdering van de galblaas of cholecystectomie is een operatie die de kenmerken van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk beïnvloedt en aanpassing van het dieet vereist. Bij een gezonde persoon wordt gal gesynthetiseerd door de lever en komt de galblaas door de kanalen. Daarin zit een condensatie of concentratie van gal. Tijdens het eten scheidt de galblaas via de leidingen in de twaalfvingerige darm de hoeveelheid gal af die nodig is om een ​​normale spijsvertering te garanderen.

Cholecystectomie verandert het spijsverteringsproces aanzienlijk. De blaas wordt verwijderd en de gal komt de twaalfvingerige darm direct van de lever binnen via de intrahepatische en extrahepatische galwegen. Als resultaat komt gal van een andere samenstelling in het lumen van de darm. Dit beïnvloedt de peristaltiek nadelig en leidt tot verstoringen in het spijsverteringsproces. Dergelijke gal is relatief vloeibaar, het beschermt de darmen niet adequaat tegen micro-organismen, wat leidt tot een verhoogd risico op dysbiose.

Regels van voeding na verwijdering van de galblaas

Het belangrijkste doel van een goed dieet na verwijdering van de galblaas is de normalisatie van de galexcretie en de vertering van voedsel. Om nadelige effecten van de operatie te voorkomen, is het noodzakelijk om de wijze van voedselinname en het dieet zelf aan te passen.

  • Frequentere maaltijden (4-5 keer per dag) vermindert de belasting van het spijsverteringsstelsel.
  • Een significante vermindering van de inname van vet voedsel na cholecystectomie is bedoeld om spasmen van de pylorus en de sluitspier van Oddi en de ontwikkeling van symptomen te voorkomen: bitterheid in de mond, misselijkheid, ongemak in het rechter hypochondrium, pijn in de hypochondrie.
  • Mensen met een verwijderde galblaas moeten overwegend niet-vettig voedsel eten dat gekookt is zonder te braden. Eiwit- en groentevoedsel, gestoomd en gekookt of gebakken, is de basis van het dieet van mensen die cholecystectomie hebben ondergaan. Op basis van deze beginselen van klinische voeding is revalidatie van patiënten na cholecystectomie gebaseerd. Maak je geen zorgen: dit is een gezond dieet waar alle mensen zich over het algemeen aan moeten houden!

Niet volgen van het dieet - gevolgen

Nadat de galblaas is verwijderd, is de uitgescheiden gal voldoende om een ​​aanzienlijk kleinere hoeveelheid voedsel te verteren, dus te veel eten kan onaangename gevolgen hebben. Het niet volgen van het dieet voorgeschreven door de arts na cholecystectomie is beladen met de toevoeging van andere problemen van het maagdarmkanaal (disfunctie van de darm, maag, slokdarm, pancreas, enz.) Met verschillende complicaties: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis en andere ziekten. Medische voeding is met name belangrijk voor patiënten die cholecystectomie ondergaan in verband met ernstige cholecystitis.

Onjuiste voeding, aanzienlijke consumptie van gefrituurd en dierrijk voedsel kan leiden tot het opnieuw vormen van galstenen in de kanalen.

Dieet in het ziekenhuis

De duur van het verblijf in een ziekenhuis wordt grotendeels bepaald door de technologie van cholecystectomie. De gouden standaard bij de behandeling van cholecystitis is laparoscopische cholecystectomie. Dit type operatie onderscheidt zich door minimaal trauma en kortere ziekenhuisopname (meestal 1-3 dagen). Na laparoscopie is het herstel van de patiënt relatief snel en pijnloos, en het dieet in het ziekenhuis en in de volgende weken is minder conservatief.

Helaas kan laparoscopische cholecystectomie niet altijd worden uitgevoerd vanwege de aard van de ziekte en de individuele kenmerken van de anatomische structuur van de galblaas en de kanalen. Om deze reden wordt de arts gedwongen zijn toevlucht te nemen tot open (laparotomische) cholecystectomie. Afhankelijk van de mate van invasiviteit van de operatie, kan de duur van het verblijf in het ziekenhuis toenemen (5-10 dagen of meer). De verhoogde invasiviteit van deze aanpak voor verwijdering van de galblaas leidt tot significantere beperkingen van de voeding in de eerste weken na de operatie.

Na laparoscopische cholecystectomie brengt de patiënt 2 uur door op de intensive care-afdeling, herstellende van anesthesie. Vervolgens wordt hij overgebracht naar de condities van de afdelingen, waar de juiste postoperatieve therapie wordt uitgevoerd. De eerste 5 uur is het de patiënt verboden om uit bed te komen en te drinken. Vanaf de ochtend van de volgende dag is het toegestaan ​​om gewoon water in kleine porties te drinken (tot 2 slokjes om de 15 minuten). U kunt na ongeveer 5 uur na de operatie opstaan. Dit is alleen toegestaan ​​in de afwezigheid van zwakte en duizeligheid. De eerste pogingen tot herstel moeten alleen worden gedaan in de aanwezigheid van een verpleegster.

Vanaf de volgende dag kan de patiënt door de afdeling bewegen en beginnen met eten. Het is toegestaan ​​om alleen vloeibaar voedsel (havermout, kefir, dieet soep) te consumeren. Geleidelijk keert de patiënt terug naar de normale wijze van vloeistofinname - het is belangrijk om de gal te verdunnen. De eerste week na de operatie is het belangrijk om het gebruik van de volgende voedingsmiddelen en dranken volledig te elimineren:

  • sterke thee
  • koffie
  • alcohol
  • zoete drankjes
  • bereiding
  • chocolade
  • gefrituurde gerechten
  • vet voedsel
  • gerookt, gekruid, gezouten, gemarineerd.

In het dieet van de patiënt in het ziekenhuis zijn er verschillende vetarme zuivelproducten: yoghurt, kwark, kefir, yoghurt. Ook worden boekweit en havermout op water, aardappelpuree, gemalen mager rundvlees, versneden wit kippenvlees, wortelsoufflé, bietengerechten, magere soepen, bananen en gebakken appels geleidelijk in het dieet geïntroduceerd.

Dieet in de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis

Meestal wordt de patiënt na laparoscopische cholecystectomie al na 1-3 dagen ontslagen. Thuis moet je goede voeding organiseren, rekening houdend met de aanbevelingen die bij het lossen zijn gedaan. Voedsel moet worden ingenomen in kleine porties, 6-7 keer per dag. Maaltijden zijn wenselijk om in een bepaald schema te bouwen, het vermindert de belasting van het spijsverteringskanaal. De laatste maaltijd moet niet minder dan 2 uur voor het slapengaan zijn.

Om de spijsvertering te normaliseren, moet er gedurende de dag overvloedig worden gedronken (totale vloeistofinname is 1,5 liter). De optimale drank is gesteriliseerde niet-zure sappen met pulp, bouillonheupen en mineraalwater, een merk dat beter te coördineren is met uw arts.

In de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis is het noodzakelijk om het therapeutische dieet "Tabel Nr. 1" te volgen en verse groenten en bessen, roggebrood, te vermijden, aangezien deze producten de galafscheiding verbeteren. De nadruk in het dieet ligt op gestampte vlees-, vis- en groentegerechten. Voedsel moet niet heet of koud zijn.

Voorbeelden van gerechten die tijdens deze periode kunnen worden geconsumeerd:

  • gestoomde kiprol
  • melksoep
  • gestoomde vlees soufflé
  • kwark braadpan
  • eiwit gestoomde omelet
  • magere yoghurt of kefir
  • boekweit of havermout
  • Adyghe-kaas

De eerste dagen na de operatie om het galblaasdieet te verwijderen is het meest beperkt en conservatief. Op de 5-7e dag - een soepele overgang tussen chirurgische diëten 1a en 1b (soms 0b en 0c genoemd). Een voorbeeldmenu voor één dag voor chirurgische diëten 1a en 1b wordt hieronder getoond.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1a

  • 1e ontbijt: een eiwitomelet van 2 eieren voor een paar, 200 g gehakte waterige havermout met melk en 5 g boter en thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: nul-vette kwark en 100 g wilde roos bouillon.
  • Lunch: 50 g gestoomde soufflé van gekookt vlees, 200 g muesoensoep op griesmeel, 100 g wildroos bouillon en 150 g melkroom.
  • Diner: 200 g gehakte waterige boekweitpap met 5 g boter, gestoomde soufflé van gekookte vis en thee met citroensap.
  • Het uiteindelijke voedsel: 100 g wilde rozenbouillon en 150 g fruitgelei.
  • Totale dagelijkse dosis: 40 g suiker, 20 g boter.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1b

  • 1e ontbijt: 200 g melkpap van rijst met 5 g boter, stoomomelet van eiproteïnen, zoete thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: 100 g gehakte gebakken appels, 120 g gehakte wrongel met room, 180 g wildroos bouillon.
  • Lunch: 100 g gestoomde vleeskoteletten, 300 g roomsoep met groenten, 200 g aardappelpuree, 150 g fruitgelei.
  • Lunch: 180 g sap van fruit, 150 g gehakte gekookte kip.
  • Diner: 200 g havermoutpap met gehakte melk met 5 g boter, 100 g gestoomde soufflé gekookte vis, thee met 50 g melk.
  • De laatste maaltijd: 180 g kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 60 g suiker, 20 g boter, 100 g witte crackers.

Dieet in de eerste maand (2-4 weken na de operatie)

De eerste maand na de operatie is vooral belangrijk om de normale werking van het spijsverteringskanaal van de patiënt te herstellen en het algehele welzijn te verbeteren. Deze tijdsperiode is de sleutel tot de normalisatie van de spijsverteringfuncties van het lichaam. Daarom is het in de loop van de cursus noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts zorgvuldig te volgen. Deze omvatten niet alleen de vereisten voor catering, maar ook een reeks maatregelen om te zorgen voor een goede fysieke inspanning, medicamenteuze behandeling en wondverzorging.

Na laparoscopische cholecystectomie is een dieet meestal 1 maand nodig. Vervolgens kunnen, in coördinatie met de gastro-enteroloog, afvallen in het dieet worden gemaakt, het bereik van geconsumeerd voedsel worden uitgebreid en dieetbeperkingen worden opgeheven.
Bij cholecystectomie met open holte is de periode van ernstige voedingsbeperkingen langer dan bij cholecystectomie. Ongeacht het type operatie dat in de eerste maand wordt uitgevoerd, is het aanbevolen om uit te sluiten van de voeding:

  • gefrituurd eten
  • vet voedsel
  • pittig en gekruid eten
  • gerookt vlees
  • alcohol.

Ook tijdens deze periode werd geadviseerd tabaksrook volledig te staken, omdat dit het postoperatieve herstel van het lichaam vertraagt. Maaltijden moeten een beetje warm zijn, je moet koud of warm eten vermijden. Het vereist regelmatige maaltijden 4-6 keer per dag, het is aan te raden om voedsel op ongeveer hetzelfde tijdstip in te nemen. De introductie van nieuwe producten in de voeding moet geleidelijk worden uitgevoerd, zorgvuldig luisteren naar de reactie van het lichaam en, indien nodig, een gastro-enteroloog raadplegen.

Vanaf de tweede week wordt bij afwezigheid van complicaties dieet 5a gebruikt. Dit soort dieet 5, gekenmerkt door een verminderde chemische en mechanische effecten op het maagdarmkanaal, maakt het de voorkeur na cholecystectomie. Dit dieet is zeer goedaardig - alle voedingsmiddelen worden gekookt of gestoomd. Het dieetmenu 5a is gebaseerd op gekookte vis en vlees, gestoomde pasteitjes, eiwitomelet, groentesoepen, stoompudding met kwark, aardappelpuree, fruitgelei, geplette granen met melk en gestoofde groenten.

Bij slechte voeding overdracht 5a (opgeblazen gevoel, diarree, pijn in de bovenbuik) 5sch dieet kan worden toegekend, gekenmerkt door een grotere gevoeligheid ten aanzien van het spijsverteringsstelsel.

  • Eerste ontbijt: half portie griesmeelpap met melk, thee, 110 g stoomomelet gemaakt van eiproteïnen.
  • Het tweede ontbijt: rozenbottel afkooksel, 100 g verse ongezuurde kwark.
  • Lunch: 100 g stoom soufflé van gekookt vlees, gehakt polportsii soepgroenten en havermout, 100 g fruit gelei, 100 g wortelpuree.
  • Snack: 100 g gebakken appels.
  • Diner: een half portie van aardappelpuree, gekookte vis, thee.
  • De laatste maaltijd: gelei of kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 200 g wit brood, 30 g suiker.

Voeding mag geen pittige smaakmakers bevatten, gerookt en gekruid voedsel is verboden. Voedsel wordt in de vorm van warmte genomen, het is noodzakelijk om warme en koude gerechten te vermijden.

Dieet een maand na de operatie

Mensen die cholecystectomie hebben ondergaan, wordt geadviseerd om 1-1,5 jaar na de operatie vast te houden aan de basisversie van dieet 5. Daarna is ontspanning mogelijk, bijvoorbeeld door over te schakelen op dieet nummer 15, maar een individuele aanpak en overleg met een gastro-enteroloog is vereist. Onder speciale controle is het noodzakelijk om snoep, dierlijke vetten, eieren en melk te blijven eten.

In het geval van een storing van het spijsverteringsstelsel is een herziening van het dieet vereist met de hulp van de behandelende arts. In sommige gevallen kunt u terugkeren naar het dieet 5, 5a of 5. Om de spijsvertering te verbeteren, kan de arts het gebruik van enzympreparaten aanbevelen, zoals mezim-forte of festal.

Er zijn een aantal regels die gedurende het hele leven door mensen die cholecystectomie ondergaan, moeten worden gevolgd:

  1. Het is noodzakelijk om 4-5 keer per dag te eten, vermijd grote pauzes tussen de maaltijden. Het is raadzaam om jezelf te leren eten op ongeveer hetzelfde moment.
  2. Porties moeten klein zijn, zodat verdunde gal het inkomende voedsel aankan.
  3. Het is noodzakelijk om vuurvaste dierlijke vetten volledig te elimineren: varkensvlees, rundvlees en schapenvlees.
  4. De belangrijkste kookmethoden moeten koken, stoven en stomen zijn.
  5. Het wordt overvloedige drank 1,5-2 liter per dag getoond.
  6. Ter voorkoming van dysbiose in de twaalfvingerige darm, als gevolg van de afwezigheid van de galblaas, is het raadzaam regelmatige inname van probiotische gefermenteerde melk. De uitsluiting van snoepjes stelt je ook in staat om met dysbiose om te gaan.
  7. Verbetering van diarree helpt om koffie, thee en andere cafeïnehoudende dranken te elimineren.

Hieronder staan ​​lijsten van toegelaten en verboden producten na cholecystectomie.

Lijst met toegestane producten:

  • gestoomde groenten en groentepuree
  • gestoomde gehaktballen en gehaktballen
  • gekookt mager vlees (kip, kalkoen, konijn, mager rundvlees)
  • gekookte worst
  • vis
  • groentesoepen
  • vetarme soep
  • groente en fruit salades
  • salade
  • volle melk
  • zuivelproducten
  • sappen
  • plantaardige vetten
  • een beetje boter.

Lijst met verboden producten:

  • dikke vogelsoorten (gans, eend)
  • lam, varkensvlees, ander vet vlees
  • gekruide smaakmakers
  • alcohol
  • cacao
  • marinades
  • gerookt, gebakken en hartig voedsel
  • buitensporig brood
  • bereiding
  • gezoete koolzuurhoudende dranken.

recepten

We bieden verschillende recepten die kunnen worden gebruikt na 2 maanden na de cholecystectomie.

  1. Wortelsalade met honing en rozijnen. Rooster gezuiverde 100 g verse, rooster, voeg 10 g van de gewassen rozijnen geplaatst in een kom, giet 15 g honing, decoreren citroenplakken.
  2. Fruitsalade Was en schil het fruit (30 g kiwi, 50 g appel, 30 g banaan, 30 g aardbei, 30 g mandarijnen). Vruchten snijden, in een slakom doen, seizoen met 20 gram 10% zure room.
  3. Boekweit soep met melk. Was met 30 g boekweit Giet 300 ml heet water, koken, zout, voeg 250 ml warme melk, 2 g suiker en paraatheid gebracht. Voeg 5 g boter toe.
  4. Gekookte zeebaars. Ongeveer 100 gram baars schoon, was, in kleine stukjes gesneden en kook in gezout water. Voeg 5 g peterselie en 10 g geraspte worteltjes toe.
  5. Stoom schelvis met boter. Ongeveer 100 g schelvis om schoon te maken, te spoelen en te stomen. Giet 5 g gesmolten boter en bestrooi met 5 g dille.
  6. Magere kwark met lingonbessen en zure room. Wrijf ongeveer 100 g magere kwark, giet 20 g 10% zure room en strooi er 30 g bosbessen met suiker over.
  7. Gekookte spruitjes. Spoel en kook ongeveer 250 g spruitjes in lichtgezouten water. Giet voor gebruik 10 g boter.

Dieet na verwijdering van de galblaas

Chirurgie om de galblaas te verwijderen (cholecystectomie) neemt de tweede plaats in abdominale chirurgie na appendectomie. Verwijdering van de galblaas lijkt angstaanjagend. Na cholecystectomie is het zelfs mogelijk om een ​​vol leven te leiden, maar je moet wel een dieet volgen.

Voeding na cholecystectomie

Het is bekend dat gal wordt geproduceerd door de levercellen. Van de lever beweegt het langs de hepatische kanalen. Een deel van de gal van het gewone leverkanaal komt de galblaas binnen. De rest gaat verder langs de gemeenschappelijke galbuis en van daaruit gaat het de twaalfvingerige darm binnen.

Gal wordt bijna constant geproduceerd door hepatocyten. Maar deze vloeistof is eigenlijk alleen nodig tijdens het spijsverteringsproces. Maar ons lichaam is zo redelijk geregeld dat de ontwikkelde "overtollige" gal zich ophoopt in de galblaas. En wanneer een persoon begint te eten, stroomt gal uit de blaas en bereikt de darm, waar het deelneemt aan het spijsverteringsproces.

Bij sommige aandoeningen van de galblaas is het soms onmogelijk om cholecystectomie te voorkomen. In dit geval wordt de gal ook geproduceerd in de lever, maar deze stroomt gewoon door de galwegen en verzamelt zich nergens, omdat er geen reservoir meer is. Gal, hoewel geproduceerd en constant, maar in kleine porties. Daarom zal overvloedige inname van voedsel van deze hoeveelheid gal niet voldoende zijn om een ​​volledige vertering van voedsel te garanderen. Eigenlijk wordt dit aspect in aanmerking genomen bij het opstellen van een therapeutisch dieet.

Dieet na cholecystectomie houdt een geleidelijke uitbreiding van het dieet in. Dus, op de eerste dag na de operatie, wordt de patiënt honger voorgeschreven, voor de 2-4e dag - medisch dieet nr. 0a, voor 5-7e dag - dieet nr. 1 chirurgisch. Vanaf de tweede week van de postoperatieve periode en gedurende 1,5 - 2 maanden moet de patiënt het dieet nummer 5 volgen. En slechts een paar maanden na de operatie, kunt u proberen om naar de algemene dieettafel nummer 15 te gaan, terwijl u natuurlijk het dieet met de galblaas verwijderd moet volgen.

Dieet in de eerste dagen na verwijdering van de galblaas

De eerste dag na de operatie betekent absolute honger. De patiënt kan niet eens drinken, alleen de lippen bevochtigen met water met een sterke dorst. Op de tweede of vierde dag schrijft de arts een dieettafel nummer 0a voor. Dit betekent dat de patiënt al water kan drinken. Over het algemeen wordt het dieet voornamelijk vertegenwoordigd door vloeibare en halfvloeibare gerechten. Toegestane maaltijden bij dieettafel nr. 0a:

  • Nog steeds water;
  • Dogrose bouillon;
  • Kissel van zoete bessen, gedroogde vruchten;
  • Zwarte, groene thee (meestal zwak);
  • Kefir 1 procent;
  • Verdund natuurlijk sap (appels, pompoen, bieten);
  • Fruitgelei.

Let op! De belangrijkste conditie van het dieet na cholecystectomie is fractionele en, belangrijker nog, gewone maaltijden. Er is zes keer per dag een behoefte, het interval tussen de maaltijden moet drie uur zijn. Dergelijke regels zijn om een ​​reden uitgevonden, omdat frequente maaltijden de stagnatie van gal voorkomen. Het volume porties voedsel per keer - 150-200 ml. Voedsel moet warm zijn. Het eten van koud voedsel kan leiden tot dyspeptische stoornissen en buikpijn.

Na cholecystectomie moet de patiënt elke dag op hetzelfde moment proberen te eten. Hetzelfde postulaat moet in de toekomst worden gevolgd, laat het een gewoonte worden. Op schema eten zal het proces van het synthetiseren van gal aanpassen en het opslaan in de galkanalen. Dit heeft een beter effect op het spijsverteringsproces.

Maaltijden op de vijfde tot de zevende dag na cholecystectomie

Op de vijfde en zevende dag na de operatie raden artsen aan de patiënt over te schakelen naar een dieettafel nr. 1. Naast de eerder gebruikte gerechten, worden gedroogd brood, crackers en koekjes van het type "Maria", vloeibare geraspte graanpap, gepureerde niet-belaste groenten, soufflé van mager vlees en vis, hartige kaas en andere zuivelproducten, gepureerd door een zeef, aan het rantsoen toegevoegd gekookt in water (je kunt een beetje boter toevoegen), eiwitomelet.

Voorbeeldmenu voor de dag:

  • 8.00 - vloeibare gepureerde havermout, stoomomelet, thee;
  • 11.00 - 0% cottage cheese, rozenbottel afkooksel;
  • 14.00 - slijmerige soep met griesmeel, kipsoufflé, compote;
  • 17.00 uur - runderpuree, rozenbottelafkooksel;
  • 20.00 uur - soufflé van witte vis, en ook vloeibare rijstpap;
  • 22.00 uur - bouillon van dogrose.

Het is belangrijk om ongeveer 1,5-2 liter vloeistof per dag te drinken, inclusief niet-koolzuurhoudend water.

Maaltijden vanaf de achtste dag na de operatie

Als de patiënt de week van de postoperatieve periode al voorbij de rug van de patiënt is gepasseerd, wordt het tijd om over te schakelen naar het therapeutische dieet nr. 5. Artsen raden aan om dit dieet minimaal 1,5 - 2 maanden aan te houden. Voedsel wordt gekookt door te koken of te stomen. Er is zes keer per dag behoefte aan een dagelijks schema. In dit geval moet u ongeveer anderhalve liter vloeistof per dag drinken.

Toegestane maaltijden met medisch dieet nummer 5:

  • Vetarm vlees en vis in de vorm van een zachte soufflé, gekookte stukken, stoomkoteletten, gehaktballen;
  • Stoomomelet (verwijder de eidooier voor het koken);
  • Plantaardige, ontbijtgranen, evenals lichte melksoepen;
  • Krupyany goed-geraspte pap, die uitsluitend op water of melk kan worden gekookt;
  • Plantaardige puree (inclusief aardappel);
  • Stoomgestremde melkschotels;
  • Verdunde fruitgelei, vruchtensappen;
  • Gestoofde groenten;
  • Gebakken appels;
  • Gedroogd brood, crackers, Maria-koekjes;
  • Pasta durum.

Voor dieet nr. 5 wordt gekenmerkt door een verminderd vetgehalte (met de absolute uitzondering van vuurvaste vetten) en de beperking van het koolhydraatgehalte. Tegelijkertijd blijft de hoeveelheid eiwit in voedsel normaal.

Voorbeeldmenu voor de dag bij dieet nummer 5:

  • 8.00 - stoomomelet, boekweitpap, thee;
  • 11.00 - 5% kwark, rozenbottel afkooksel;
  • 14.00 - havermout soep met toegestane groenten, souffle van gestampte gekookt rundvlees;
  • 17.00 uur - gebakken appel;
  • 20.00 uur - gekookt wit visstuk, pompoenpuree;
  • 22.00 - bessengelei.

De duur van het verblijf op dieet nummer 5 wordt bepaald door de arts, rekening houdend met de tolerantie van dergelijke therapeutische voeding en gezondheidsstatus. Artsen adviseren dat een patiënt volgens het systeem van dieet tabel nr. 5 1,5-2 maanden wordt gevoed, voor andere patiënten - voor een heel jaar. Daarna, als er geen contra-indicaties zijn, kunt u het menu geleidelijk uitbreiden. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om zich te houden aan de basisprincipes van voeding van dieettafel nr. 5, en ook om verboden voedsel te vermijden.

Na de overgang naar de gewone man dus al kunt u eten vetarme soep, rode biet en rassolnik, nenavaristye bouillon, gekookte kip, stoom gehaktballen en hamburgers. Er zijn veel recepten voor interessante gerechten van toegestane voedingsmiddelen. Het is de moeite waard om een ​​beetje moeite te doen en het dieet zal divers en smakelijk worden!

Welke vruchten kunnen worden gegeten na cholecystectomie

De afwezigheid van de galblaas is geen belemmering voor het gebruik van veel favoriete fruit en bessen. Maar het is de moeite waard om op te merken dat sommige vruchten nog steeds verboden zijn. Dit zijn in de eerste plaats fruit en bessen van zure variëteiten, evenals een versterkende gisting in de darmen (druiven). Maar zelfs na het verwijderen van de galblaas, is het nog steeds mogelijk om te blijven smullen van fruit zoals:

In de eerste weken na cholecystectomie kunnen de bovenstaande vruchten en bessen veilig worden geconsumeerd in de vorm van gelei, gelei en compotes. Gebakken appels worden vooral goed verdragen tijdens deze periode. Ongeveer een maand later kunnen deze vruchten rauw worden gegeten.

Verboden producten

Na verwijdering van de galblaas moet het lichaam zich aanpassen aan de veranderde omstandigheden, respectievelijk, het spijsverteringsproces ondergaat ook veranderingen. Deze nuances moeten worden overwogen, sommige voedingsmiddelen verergeren het spijsverteringsproces en kunnen dyspeptische symptomen en buikpijn veroorzaken. Na cholecystectomie moeten de volgende producten worden vermeden:

  • Gefrituurd voedsel;
  • Vet vlees, gevogelte en vis;
  • Gerookt vlees, ingeblikt voedsel;
  • Vlees bouillon;
  • Vuurvaste vetten (dit zijn vetten van dierlijke oorsprong, inclusief vet);
  • Specerijen, kruiden (aanbevolen zoutbeperking in levensmiddelen);
  • pickles;
  • IJs en andere koude voedingsmiddelen (veroorzaken ernstige pijn in de buik als gevolg van spasmen van de sfincter van Oddi);
  • Dranken, koolzuurhoudend en alcoholhoudend;
  • slachtafval;
  • champignons;
  • bonen;
  • Zuur fruit, bessen;
  • Vers gebak;
  • Noten, zaden;
  • Eierdooiers;
  • Koffie, cacao en cacaoproducten.

Grigorov Valeria, dokter, medisch recensent

11.901 totale weergaven, 6 keer bekeken vandaag

Dieet na cholecystectomie

Een dieet na cholecystectomie, dat de artsen onmiddellijk na de operatie voorschrijven, is een voorwaarde om de normale werking van de lever te garanderen. Aangezien bij afwezigheid van de galblaas, alle gal geproduceerd door de lever (die ongeveer 700 - 800 ml per dag is) rechtstreeks in de twaalfvingerige darm komt.

En voor de lever, en in het algemeen voor de spijsvertering, zorgt dit voor bepaalde problemen. De galblaas verzamelt immers niet alleen gal en voedt hem desgewenst verder langs het spijsverteringskanaal, maar brengt hem ook in een fysiologisch noodzakelijke omstandigheid: de gal wordt dikker en wordt minstens 10 keer sterker geconcentreerd. Daarom wordt de naleving van het dieet na cholecystectomie veroorzaakt door de noodzaak om het volledige herstel van de spijsverteringfuncties in de omstandigheden van een geforceerd "onvolledig" te maximaliseren.

Welke voeding na cholecystectomie?

Volgens de medische statistieken van de afgelopen 10-15 jaar is het aantal patiënten dat cholecystectomie heeft ondergaan, dat wil zeggen een operatie om de galblaas te verwijderen, aanzienlijk toegenomen: alleen in de Verenigde Staten zijn bijna een half miljoen mensen elk jaar van dit orgaan beroofd. Daarom verliest de vraag welk dieet na cholecystectomie noodzakelijk is voor het normale functioneren van het lichaam, zijn relevantie niet.

Er moet worden benadrukt dat de eerste maaltijd na de operatie pas na 12 uur wordt toegestaan, en in het ziekenhuis krijgt de patiënt geraspte groentesoep, vloeibare pap op water (ook gemalen), kus van niet-zure bessen. Na 3-4 dagen worden gepureerde groenten en mager vlees, gekookte zeevis (vetarm, versnipperd), magere kwark toegevoegd aan het rantsoen. En vervolgens wordt dieet nr. 5 voorgeschreven, die drie of vier maanden na de operatie moet worden gevolgd.

Dieet 5 na cholecystectomie

Elk dieet - inclusief dieet 5 na cholecystectomie - houdt de uitsluiting in van bepaalde producten uit de dagelijkse voeding, evenals split maaltijden, dat wil zeggen, het eten van kleinere hoeveelheden, maar vaker - 5-6 keer per dag. Tegelijkertijd moet al het voedsel zo geplet zijn als mogelijk, niet te heet of koud.

Een natuurlijke vraag rijst, wat kan niet worden gegeten na cholecystectomie? Naleving van dieet nummer 5 elimineert volledig het gebruik van:

  • vet (vet vlees en vis, rijke bouillon, reuzel, zuivelproducten met een hoog vetpercentage, etc.);
  • gebakken (alle gerechten moeten worden gekookt, gestoomd of gebakken, soms gestoofd);
  • gerookt en ingeblikt;
  • augurken en augurken (inclusief ingeblikt voedsel);
  • pittige smaakmakers en sauzen (mosterd, mierikswortel, ketchup, mayonaise, enz.);
  • slachtafvallen (lever, nieren, hersenen);
  • champignons, paddestoelen bouillons en sauzen;
  • rauwe groenten (waaronder uien en groene uien) en peulvruchten;
  • rogge en vers wit brood;
  • bloemproducten voor gebak, pastei en pannenkoeken, cake en gebak met room;
  • chocolade, cacao en zwarte koffie;
  • alcoholische dranken (inclusief droge wijn en bier).

En laten we nu de vraag beantwoorden, wat kan ik eten na cholecystectomie?

Volgens dieet 5 na cholecystectomie is het toegestaan ​​om in de voeding op te nemen:

  • mager vlees (rund, kalf, konijn) en gevogelte (kip, kalkoen) - gekookt of gebakken;
  • magere vis (gekookt of gestoomd);
  • ontbijtgranen en vegetarische soepen met groenten en granen (evenals met een verscheidenheid aan pasta);
  • groenten - gestoomd of gestoofd;
  • magere zuivelproducten (kefir, zure melk, kwark, kaas), maar zure room - alleen als smaakmaker;
  • niet-zure vruchten en bessen (vers, in de vorm van kusjes, compotes, mousses of gelei);
  • gistend of speciaal gedroogd wit brood;
  • honing, jam, jam.

Ook introduceert dieet 5 na cholecystectomie een beperking op boter (niet meer dan 45-50 g per dag) en plantaardige olie (niet meer dan 60-70 g per dag). De dagelijkse broodsnelheid is 200 g, suiker - 25-30 g. En het doordringende advies van voedingsdeskundigen is om een ​​kopje magere kefir te drinken voor de nacht.

Bovendien kunt u een zwakke thee drinken, verdund met water, niet-zuur sap, koffie met melk, compotes en rozenbottelinfusie. Sprekend over drinkregime na cholecystectomie. Sommige voedingsdeskundigen adviseren om tot 2,5 liter vocht per dag te drinken; andere - niet meer dan 2 liter; nog anderen zeggen dat de limiet voor het vloeistofverbruik 1,5 liter is (om overmatige afscheiding van gal te voorkomen)...

In de loop van de tijd worden vlees en vis in een niet gewreven vorm, evenals rauwe groenten, geleidelijk opgenomen in de medische voeding. In principe wordt dieet 5 na cholecystectomie gedurende ongeveer twee jaar waargenomen.

Dieetmenu na cholecystectomie

Ondanks de beperking van het gebruik van veel voedingsmiddelen, kan het dieetmenu na cholecystectomie gevarieerd en vrij voedzaam zijn, dat wil zeggen, uitgebalanceerd in calorieën. Voor uw lever zal het veel nuttiger zijn als u de rijke borsjt op varkensvlees vervangt met groentesoep op een zwakke kippenbouillon of plantaardige bouillon. Hier zijn voorbeelden van dieetmenu's die door gastro-enterologen en voedingsdeskundigen worden aanbevolen in overeenstemming met dieet 5 na cholecystectomie.

Menuoptie I

Voor het ontbijt: melk havermout, stoom wrongel braadpan, thee met melk.

Lunch: cottage cheese, gebakken appel zonder suiker.

Lunch: geraspte rijstsoep met groenten, gestoomde kipfilet met puree van wortelpompoen, gelei.

Theetijd: een glas sap.

Diner: gekookte mager vis met gestoomde groenten, thee.

Menuoptie II

Voor het ontbijt: cottage cheese met zure room en suiker, geraspte boekweit pap met boter, thee met melk.

Lunch: fruitpuree.

Lunch: groentesoep, gekookte kipfilet met groenten, compote van gedroogd fruit.

Snack: vers fruitmousse.

Diner: gekookte vis met aardappelpuree, cottage cheese souffle met rozijnen, thee.

Optie III

Voor het ontbijt: geraspte rijstpap met melk, thee met brood croutons.

Lunch: gebakken appel met suiker.

Lunch: geraspte grutten soep met groenten, gestoomde vleeskotelet van rundvlees met plantaardige puree, gelei.

Lunch: afkooksel van de wilde roos.

Diner: gestoomde vis gehaktballen met aardappelpuree, kwark braadpan met pompoen, thee.

Dieetrecepten na cholecystectomie

De meeste cholesterolvoedingen zijn gemakkelijk te bereiden na cholecystectomie.

Voor een smakelijke en gezonde groentesoep, pureer je bijvoorbeeld genoeg om een ​​kleine bloemkool te nemen (aanbevolen door alle voedingsdeskundigen), maak je hem schoon, onderverdeeld in bloeiwijzen en 15-20 minuten in koud gezouten water. Spoel de kool dan af en giet hem in kokend water (voeg zout toe).

De pot mag niet worden afgedekt met een deksel, ongeveer 5 minuten moet worden gekookt op hoog vuur en dan ongeveer 10 minuten op een kleine brand. Ruis zuurkool uit de bouillon om een ​​homogene massa te hakken en terug te keren naar de pan. Droog een eetlepel tarwebloem in een pan (zonder olie) en verdun in water bij kamertemperatuur, meng goed (zodat er geen klonten zijn) en giet het in een pan. Kook nog een paar minuten op een stille vuurlaag, breng op smaak met een theelepel boter. In een kom soep, bestrooi met fijngehakte peterselie of dille.

Maar het recept voor stoomgehaktballen van kip of kalkoen met de toevoeging van groenten. Er is 300 gram gevogeltefilet, 1 wortel, een kleine kop uien, 150 g courgettes, een bos dille en zout nodig.

Gehakt wordt bereid uit vlees en groenten (en ze worden apart geplet en daarna worden ze samengevoegd), gehaktballen worden gevormd uit gehakt en ongeveer 25 minuten gekookt in een dubbele ketel.

Dieet na cholecystectomie heeft het belangrijkste doel - om de lever te geven, die zijn "bondgenoot" heeft verloren - de galblaas en het hele spijsverteringsstelsel, tijd om zich aan te passen aan de nieuwe omstandigheden van functioneren. Volg het dieet voorgeschreven door artsen, en alles zal beter worden met de tijd.

Medisch expert-redacteur

Portnov Alexey Alexandrovich

Onderwijs: Kiev National Medical University. AA Bogomolets, specialiteit - "Geneeskunde"


Meer Artikelen Over Lever

Cyste

Door hoeveel hepatitis B

Hoe lang duren de tests voor HIV en hepatitis?Veel ziekten, zowel virale als bacteriële, zijn dodelijk voor de mens.Sommigen van hen verschijnen bijna onmiddellijk, en sommige manifesteren zich integendeel niet voor lange tijd.
Cyste

Gele huid

Geelverkleuring van de huid en sclera van de ogen - een indicator van organische problemen. Negatieve kleurveranderingen zijn in de meeste gevallen een teken dat pathologieën in het lichaam zijn verschenen die gepaard gaan met verminderde absorptie van gunstige stoffen, cardiovasculaire activiteit of leveraandoeningen.