Recepten van gerechten na verwijdering van de galblaas, dieet na de operatie

Cholecystectomie is stressvol. Maar in sommige gevallen zal chirurgisch ingrijpen niet werken. Zo'n treffend voorbeeld is de procedure voor resectie van de galblaas. Cholecystectomie wordt uitgevoerd als een verstopping van het galkanaal door een steen al is opgetreden of als de kans op deze gebeurtenis zeer groot is.

In dit geval is de keuze klein - chirurgie of de dood door een scheur in het galkanaal. In het verleden werd cholecystectomie breedband uitgevoerd en nu wordt laparoscopische chirurgie uitgevoerd. De vraag rijst, hoe te leven zonder de galblaas?

Het dieet in de postoperatieve periode

Tabel 5 aanbevolen na verwijdering van de galblaas

Chirurgische interventie op de galblaas brengt het hele spijsverteringsstelsel volledig in evenwicht. Daarom moet u alle aanbevelingen van de arts over voeding in de postoperatieve periode volgen. De eerste week na cholecystectomie:

  • De interventiedag is de eerste 2 uur volledige rust, de patiënt mag geen water eten en drinken. In extreme gevallen kunt u de lippen en mond met een nat wattenstaafje schoonvegen.
  • Na 6 uur is drinken niet toegestaan, maar je kunt je mond spoelen met afkooksel van kruiden. Welke medicinale kruiden moeten worden gebruikt, wordt gevraagd door een arts of reanimatie-verpleegkundige.
  • 2 en 3 dagen na de interventie - toegestaan ​​om bouillon heupen te drinken. Het totale volume aan vloeistof in deze periode is 1 liter per dag. Eten is verboden om mee te nemen, maar je kunt uit bed komen en lopen.
  • 4 dagen - fruitcompote, gelei, kefir of ongezoete yoghurt worden in het dieet geïntroduceerd. Het totale volume aan vloeistof is niet meer dan 1500 ml per dag. Vast voedsel is verboden.
  • 5 dagen - compotes en vruchtensappen, een beetje aardappel of groentepuree. Als je helemaal geen kracht hebt om te tolereren, mag je 100 g broodcrouton eten zonder zout en smaakmakers.
  • 7 dagen - het dieet breidt zich uit - u kunt elk ander voedsel eten dan gefrituurd, gekruid, hartig en vet voedsel. Voedsel moet worden afgeveegd. Voeding fractioneel.
  • 10 dagen - toegestaan ​​om vast voedsel te eten, maar de algemene aanbevelingen voor het dieet zijn opgeslagen.

In de toekomst, je leven - is een dieet №5. Een jaar of twee na de interventie, is het toegestaan ​​om af en toe te genieten van verboden producten.

Dieet nummer 5. Wat kun je eten zonder angst?

Gestoomde gerechten worden aanbevolen.

Niet alle patiënten begrijpen duidelijk hoe dieet nr. 5 verschilt van andere diëten. Artsen zijn niet altijd in staat om duidelijk, duidelijk en begrijpelijk uit te leggen welke producten zijn toegestaan ​​en hoe ze op de juiste manier moeten worden voorbereid. Aan het begin van de vorige eeuw ontwikkelde de therapeut Pevzner 15 verschillende aanbevelingen over de voeding van patiënten, afhankelijk van hun diagnose.

Dieet nummer 5 is ontwikkeld om het dieet van patiënten met pathologieën van de lever, galblaas, cirrose, gastritis en duodenitis te ontwikkelen. Toegestane voedingsmiddelen op dieet nummer 5:

  • Brood - alleen gisteren - rogge, wit afhankelijk van de voorkeuren van de patiënt. Producten van ongezoet deeg met verschillende vullingen.
  • Soepen zonder zazharki - beste vegetarisch of zuivel.
  • Vetarme vis en gerechten daaruit. Gestoomd, gekookt of gebakken.
  • Vlees - magere vogel, varkensvlees, rundvlees, konijnenvlees - gestoofd, gekookt, gebakken.
  • Plantaardige en boter in redelijke doses.
  • Verschillende granen - pap, krupeniki, ovenschotels.
  • Omeletten, maar niet meer dan 1 ei per dag.
  • Groenten met uitzondering van gefrituurd.
  • Fruit behalve gebeitst.
  • Alle drankjes - sappen, afkooksels, kissels, thee, zwakke koffie.

Verboden voedingsmiddelen op dieet nummer 5:

  • Gefrituurde deeg - over de taarten en pasteitjes moet worden vergeten.
  • Rijk vlees, vissoepen.
  • Vet vlees en vis, slachtafval.
  • Room, vette zoute kazen.
  • Sommige groenten, ingemaakte producten.
  • Kruidige en hete kruiden.

Gedroogde vruchten kunnen worden toegevoegd aan ontbijtgranen.

Maak geen einde aan lekker eten! Dieet nummer 5 - dit is geen zin. Een groot aantal gerechten ontwikkeld die nuttig zullen zijn voor het eten, en die de exquise smaak van elke fijnproever zullen bevredigen.

Ontbijt items

Wrongel

Wat je nodig hebt:

  1. Gestrest maximum vetgehalte van 9% - 100 g
  2. Zure room of room - 1 eetl. l.
  3. Suiker - 1 eetl. l.

Alle producten mengen grondig. Niet-ongemakkelijke gastvrouwen kunnen de massa door een zeef voeren. Variaties van dit recept - voeg zout naar smaak, gehakte groen - dille, peterselie - en je hebt een zout wrongelpastarecept. Verspreid de pasta op het stuk brood van gisteren, leg er een stuk gekookte kip of rundvlees bovenop - en je hebt een uitgebreid ontbijt, snack of snack op je tafel.

griesmeel

  • Manka - 2 el. l.
  • Melk - 3/4 kop
  • Water - 1/4 kop
  • Boter - 1 theelepel.
  • Suiker naar smaak, maar niet meer dan 1 eetl. l.

Melk, water, zout, suiker, in een pan opsturen, aan de kook brengen en griesmeel toevoegen. Kook tot het mengsel dik wordt en blijf constant roeren. Voeg boter toe en garneer pap met zure bessen of stukjes fruit. Als je een ongewone griesmeel wilt, probeer dan tijdens het koken verse wortels toe te voegen. Wortelgewassen worden gewassen, schoongemaakt en ingewreven op een zeer fijne rasp. Bak pap volgens de standaardtechnologie, 3 minuten voor het einde van de bereiding, voeg de wortels toe aan de pan, mix en laat aan de kook komen. Afgemaakte pap met boter.

Omelet eiwit

  • Eiwit 3 eieren
  • Melk - 30 g
  • Zout, boter

Scheid de witte en klop ze met melk en zout. Idealiter wordt deze omelet bereid op een stoombad in een dubbele ketel. Wat als er geen dergelijke keukengadget is? Vet de pan in met een niet-klevende coating met olie, in vuur en vlam. Giet de geslagen eekhoorn in een verwarmde braadpan, dek af met een deksel en laat het op laag vuur sudderen tot het klaar is.
Serveer met groentesalade of zure roomsaus.

Luie knoedels

  • Kwark - 1 pak of 250 g
  • Meel - 2 eetlepels. l.
  • Suiker naar smaak, maar niet meer dan 1 eetl. l.
  • Ei - 1 st.
  • zout

Meng grondig alle producten, vorm vareniki. Kook in kokend water. Dien op met zure room of bessensaus.

Wat hebben we voor de lunch?

Groentesoep met havermout

Groentesoepen worden eenvoudig bereid en zijn een genot voor de smaak

  • Aardappelen - 200 g
  • Havermout of vlokken voor snel koken - 2 el. l.
  • Wortelen - 1 st.
  • Zeezout of koken
  • Boter of plantaardige olie - 5 g

Hak de groenten fijn, giet 500 ml water en doe het vuur aan. Kook tot de helft klaar. Voeg havermout toe en kook nog 5 minuten. Voeg aan het einde van het zout boter, kruiden toe.

Wortelsoep

  • Plantaardige of zwakke kippenbouillon - 500 g
  • Grote wortels - 2 stuks.
  • Boter of plantaardige olie - 2 theel.
  • Zout, groen - naar smaak

Was wortels, snijd ze in kleine blokjes. Giet groente of kippenbouillon en kook tot volledig bereide wortelgroenten. Voeg zout en olie toe en mix in een blender tot een gladde, puree-achtige structuur. Serveer met croutons van wit of zwart brood, met zure room of geraspte kaas. Je kunt 1 ei koken en garneren met de helften van de afgewerkte schaal. Zo bereide en pompoenroomsoep. Serveer met gedroogde pompoenpitten.

Kipperoomsoep met groenten

  • Gekookte kip - 150 g
  • Plantaardige of zwakke kippenbouillon
  • Wortelen - 1 st.
  • Selderewortel, pastinaak
  • Zout, groenten
  • Plantaardige of roomolie - 5 g

Hak de groenten fijn, giet de bereide bouillon en kook. Voeg kippenvlees toe (het is raadzaam om de borst te gebruiken), voeg zout toe, voeg boter toe en breng aan de kook. Klop in een blender. Geserveerd met croutons, geraspte kaas, zure room en verse kruiden. Voor puree-soepen kun je seizoensgroenten gebruiken - wortels, aardappelen, bloemkool, broccoli, groene erwten. Ze stelen een technologie.

Fishcakes of dumplings

Vis kan worden gebakken of gestoomd

  • Witte visfilet - 200 g
  • Melk of room voor het weken van brood - 2 el. l.
  • Brood - 1 stuk
  • Ei - 1 st.
  • Zout naar smaak

Week het brood in melk of room. Vermaal de vis tot gehakt, voeg geperst brood, zout en voeg eiwit toe. Roer het gehakt grondig door. Dan hangt alles af van het gerecht dat je kiest. Als u visschotels wilt, dan vorm en kook in een waterbad. Of bak in de oven. Als u knoedels wilt, vormt u kleine balletjes en kookt u in kokend water of bouillon. Visdumplings worden als onafhankelijk geserveerd, zodat ze kunnen worden toegevoegd aan elke soeppuree. Het resultaat is een vol, rijk gerecht.

Dumplings of rundvleespasteitjes met kwark

  • Vetarm rund- of kalfsvlees - 200 g
  • Brood - 1 stuk
  • Magere kwark - 100 g
  • Ei - 1 st.
  • Melk voor het weken van brood
  • Zout naar smaak

Maal vlees in een vleesmolen, voeg kwark, brood, ei, zout toe. Meng de vulling. Vorm pasteitjes, gehaktballen of dumplings. Kook in de oven of op het stoombad. Op deze manier worden vleesstoofschotels bereid. Je kunt fijngehakte groenten toevoegen - gehakte wortels, pompoenen, bloemkoolbloesems of broccoli.
Bijgerechten voor deze gerechten passen bij elke pap, gestoomde groenten, pasta. Toegestaan ​​aardappel, wortel, pompoenpuree. Variaties van plantaardige puree zijn mogelijk. U kunt het recept wijzigen - bijvoorbeeld aardappel-pompoen of wortel-pompoen, aardappelpuree maken.

Desserts. Het leven zonder zoet is triest

Operationele interventie is geen reden om jezelf niet te trakteren op een smakelijk en gezond dessert. Maar u moet niet vergeten dat een cake met vette botercrème in het eerste jaar na cholecystectomie een bedreiging voor uw gezondheid is. Daarom moet je overschakelen naar snoepjes voor veilige voeding.

Orange Jelly

  • sinaasappels
  • Suiker - 2 theel. op 1 glas van het geprepareerde sap
  • Gelatine - 10 g.

Knijp sap van fruit. Als u niet van stukjes pulp houdt, kan de vloeistof door een zeef worden gefilterd. Gelatine Giet 50 ml koud water en laat het een half uur opzwellen. Voeg suiker toe aan het sap en verwarm op het fornuis tot een temperatuur van 70-80 graden. Waarschuwing! Het sap moet niet koken! Voeg gelatine toe en meng goed. Giet de ijssla in de koelkast en laat deze in de koelkast vriezen. Op deze manier wordt gelei gemaakt van alle bessen en vruchten.

Abrikozenmousse

Tabel nummer 5: Dieetmaaltijden kunnen ook heerlijk zijn!

  • Verse abrikozen - 500 g
  • Suiker naar smaak, maar niet meer dan 1 eetl. l.
  • Kardemom - 1 doos, maar niet noodzakelijk
  • Gelatine - 10 g

Gelatine giet een half uur water. Fruit wassen, de botten verwijderen, pureren in een blender. Voeg suiker en geplette kardemomkorrels toe aan een vijzel. Bereide aardappelpuree verwarmen tot een temperatuur van 80 graden, maar kook niet. Voeg gelatine toe en meng. Giet in kopjes en stuur naar de koelkast.

Gebakken appels met rozijnen, honing en noten

  • Zure appels
  • Rozijnen, noten, schat

Appels wassen en verwijderen van de stengel. Doe rozijnen en noten in de resulterende depressie, besprenkel met kaneel, voeg 1/2 theelepel honing toe. En in de oven gedurende 40 minuten.

Gestremde melkbraadpan met bessensaus

  • Kwark - 500 g
  • Suiker - 15 g
  • Eieren - 3 stuks.
  • Griesmeel - 30 g
  • Olie - 5 g

Cottage cheese zweep in een blender. Voeg naar wens eieren, suiker, gedroogd fruit, griesmeel toe. Meng grondig.
Spreid boter uit op de vorm, leg de voorbereide massa en zend ze 40 minuten naar de oven. Serveer met bessensaus, jam, zure room en goed humeur. Voor de saus, snijd alle bessen in een blender. Voeg suiker naar smaak toe en geniet ervan. Dit is de basis. Op verzoek worden wortel, pompoen en appels, geplet op een fijne rasp, aan de wrongelmassa toegevoegd. Het blijkt een nieuwe smakelijke en gezonde schotel.

Resectie van de galblaas is niet het einde van een heerlijk leven. Integendeel, het lichaam zal worden gereinigd van alle ongezonde zoetstoffen, smaakstoffen en andere kunstmatige rotzooi. In de toekomst zal de patiënt zich ook afvragen hoe hij chips en crackers at en hoe smaakloos het is. De selectie van gerechten is enorm! Het zou een verlangen zijn om hun gezondheid te behouden!

Met het dieet na het verwijderen van de galblaas maak je kennis met de video:

Feestmenu na operatie om de galblaas te verwijderen

Tijdens het nieuwe jaar en de kerstvakantie wil ik mezelf en mijn familieleden verwennen met iets lekkers, maar wat als je onlangs de galblaas hebt verwijderd. Ik had een soortgelijke operatie 1,5 maand geleden, dus ik dacht na over welk menu ik moest opstellen na het verwijderen van de galblaas voor de vakantie. Wat is het om te eten om jezelf te verwennen en. HAAL NIET. Voor degenen die nog niet besloten hebben of een dergelijke operatie noodzakelijk is of niet, dit artikel is voor jou.

Het menu voor de feestdagen na het verwijderen van de galblaas

Het is voor iedereen duidelijk dat als je jezelf te veel toestaat na de operatie, je een verergering van de ziekte kunt veroorzaken, en daarom zal de feeststemming verdampen en zal de vakantie geen plezier zijn.

Opgemerkt moet worden dat de kracht na de operatie afhankelijk is van de duur van de implementatie. Het is duidelijk dat hoe verder deze datum is, hoe beter.

1 week na verwijdering van de galblaas.

De eerste week na het verwijderen van de galblaas is de strengste, er zijn geen aanbevelingen hier, behalve die gegeven door de behandelende arts. Na de operationele periode gaat iedereen anders, iets dat bij mij past, kan absoluut niet bij u passen. Hieraan zal een apart artikel gewijd zijn, waarin ik het menu, het aanbevolen menu voor mij in de eerste twee weken zal beschrijven.

10 dagen - 1,5 maand na verwijdering van de galblaas

Aan een zeer streng dieet komt een einde, je kunt meer "interessante" producten in het dieet invoeren. Tot nu toe is er niet zoveel tijd verstreken sinds de operatie, het lichaam bevindt zich nog steeds in de revalidatiefase. Overigens bieden zelfs de artsen zelf aan dergelijke operaties niet aan de vooravond van vakanties, maar daarna uit te voeren. Om te zeggen, dat zou voor de laatste keer volledig "loskomen". Maar het feit dat ik op pijn wachtte nadat ik niet het juiste voedsel had gegeten, maakte me bang, vooral tijdens vakanties. Ik koos ervoor om het nieuwe jaar te ontmoeten, door van tevoren afscheid te nemen van de galblaas en een dieet te volgen.

Wat betreft de gerechten uit deze periode, plantaardige bouillons en puree hebben de voorkeur, vleesbouillonen moeten heel voorzichtig worden ingevoerd en kijken hoe uw lichaam reageert op het nieuwe product.

Geef liever stoom-soufflé en casseroles. Het is duidelijk dat het nog steeds moeilijk is om een ​​gevarieerd menu te verwachten, na het verwijderen van de gal, maar je kunt de gerechten prachtig decoreren en dan zal de tijd doorgebracht aan de feesttafel met je geliefden de beste blijken te zijn, want het ergste is dat de operatie voorbij is.

Ruilhandel na 1,5 maand na operatie en tot een jaar

De variabiliteit van de aangeboden gerechten is veel breder, hier zijn enkele van.

Vleesgerechten:

  1. Taal in gelei. Was en verbrand de tong (120-150 g). Kook het een paar uur tot het zacht is. Verwijder en giet koud water over de tong - de huid zal heel gemakkelijk worden verwijderd. Snij de tong in kleine blokjes. Bereid een oplossing van 80 g bouillon en 2 g gelatine en voeg er een plakje tong aan toe. Garneer met groene erwten en dille, gekookte worteltjes.
  2. Gestoomde vleespasteitjes met rijst. 150 gram rundvlees springt door een vleesmolen. Kook rijst en kook het tot het zacht is. Koel en meng met gehakt vlees. Maak je handen nat en vorm schnitzels. Stuur een dubbele boiler in, giet olie over het voedsel. Wees niet ijverig met het gebruik van specerijen en uien.
  3. Rundvleespasteitjes met groenten. Neem groenten: bloemkool, erwten, wortels, je kunt broccoli, kook. Kook vlees in een aparte pan (120-150 gr). Geef de groenten met vlees door een vleesmolen, voeg het eiwit van één ei en een stuk boter toe. Vorm de pasteitjes, strooi ze met geraspte kaas en zure room en bak ze in de oven.
  4. Konijnenvlees souffle. Neem 120-150 gram konijnenvlees, zet uit, zonder bereid te zijn, verander in een vleesmolen. Maak een melksaus klaar: een stuk boter, 5 g bloem, een half kopje melk. Meng alles en voeg toe aan gehakt vlees. Voeg vervolgens het eiwit van één ei toe, dat de massa zal binden en in een vorm legt waarin je de soufflé bak.
  5. Vleessoufflé met kwark. Kook het vlees (een stuk van 120-150 gram) en meng met cottage cheese (50 gram) en een stuk wit brood, dat je vooraf in melk laat weken. Voeg eiwit en wat boter toe. Verspreid in soufflé-blikken, die kunnen worden besprenkeld met geraspte kaas, ingevet met boter en naar de oven worden gestuurd.
  6. Melk kip. 150 gram kippenfilet aan de kook brengen, vaak de bouillon veranderen, zodat alle schadelijke stoffen en vet eruit komen. De bouillon wordt transparant. Bloemkool en wortels (elk 50 gr) hakken en kook in de laatste bouillon, voeg groene erwten toe. Maak een melksaus volgens het recept hierboven, giet de kip met groenten en bak in de oven gedurende 10 minuten, besprenkel met kruiden.

Visgerechten.

De vis wordt vrij licht verteerd in vlees, dus het is het waard.

  1. Dumps van Sudak. Kook 100 g snoekbaars en haal uit botten, gehakt samen met brood gedrenkt in melk, voeg 20 g melk toe. Klop dit mengsel, blinde de quenela's, vul ze met water en kook gedurende 5 minuten. Serveer met plantaardige puree.
  2. Milk Pike. 120-150 gram vis uit de botten te demonteren, giet melk (een derde kopje), verdund met water. Voeg greens, een derde van de bollen, selderij of pastinaakwortel toe en laat gedurende 10 minuten op middelhoog vuur sudderen. Serveer met plantaardige puree.
  3. Poolse baars. Haal de snoekbaarzen van de botten en knip ze uit. Jij, zoals in andere recepten, hebt 120-150 gram nodig. Dompel in kokend water, voeg Lavrushka, uien toe. Kook 10 minuten. Saus: gehakt ei, greens, citroensap en boter. Meng en besprenkel baars.

De eerste gerechten.

Je kunt niet zonder eerste cursussen zelfs op vakantie, je weet dat je vaak en correct moet eten. Natuurlijk zijn de slijmachtige bouillons erg handig, maar je wilt lekker eten. Trouwens, slijmige bouillons, voor degenen die het niet weten, het is een afkooksel van granen en water, die 2 tot 3 uur stoven van elke granen of een mengsel van granen en vervolgens in een pap te plet bakken. Wees niet ongerust door de naam, maar voor ons is het nu ook zeer nuttig.))) Ik zal zelf zeggen, voor een maand van het gebruik van deze afkooksels en plantaardige purees, verloor ik 11 kg.

  1. Rijstsoep met worteltjes. Snijd de wortels in repen en bak ze ongeveer vijf minuten in de boter, giet de overtollige olie weg en dep de wortels af met een papieren handdoek. Kook een glas van een, niet te dikke bouillon, voeg daar een wortel en een handvol rijst aan toe. Laat ongeveer 40 minuten op laag vuur koken. Wrijf de resulterende massa tot een puree. Zeer smakelijk met croutons en magere room.
  2. Rode biet soep Kook de bieten, snijd ze zoals je wilt, voeg je favoriete groenten en groene uien toe, giet dit alles in schone bieten afkooksel, voeg toe met een half gekookt ei, je kunt citroenzuur, zout en suiker naar smaak toevoegen. Het is beter om te gebruiken met low-calorie zure room. Ongebruikelijke smaak.
  3. Groentesoep "Royally" met garnalen. Kook soep van aardappelen, wortels, selderij, peper. Stoof zelfs groenten liever tot ze zacht zijn in de melk met water. Meng warme melk (een halve liter) met bloem (2 el), voeg nog een halve liter water toe en zet in brand. Groenten weglaten in dit mengsel en op laag vuur koken, dan in een blender laten vallen, zout alleen aan het eind toevoegen. Versier het gerecht met garnalen.

Salades en voorgerechten.

Nou, zoals zonder snacks en al uw favoriete salades, laten we eens kijken welke recepten in het menu passen na het verwijderen van de galblaas.

  1. Frisse salade. Ten slotte kun je in het dieet niet alleen gekookte, maar ook verse groenten invoeren, dus laten we het gebruiken. : aardappelknollen, beter jong, kook en snijd in repen, snijd ook een komkommer en een paar middelgrote tomaten. Mix, breng op smaak met olijfolie en zout en voeg naar smaak kruiden toe.
  2. Vleessalade. Snijd een plakje mager vlees of goedgekookte worst, voeg gekookte aardappelen, in blokjes gesneden, gekookte groene erwten, 1 ingelegde komkommer (vermijd gemarineerd), een halve ui, gekookte wortel en een paar eieren (bij voorkeur zonder dooier). Alle mixen en vullen met magere zure room met laag vetgehalte. Dit is de versie van "Olivier" voor degenen die de galblaas hebben verwijderd.
  3. Vinaigrette met vis. Alles standaard: kook bieten, wortelen, aardappelen. Snij alles in blokjes, voeg erwten en ingelegde komkommer toe. We vullen met zure room of plantaardige olie. Kook 300 gram magere vis en verkruimel het tot een vinaigrette. Versier met greens. Je kunt een behoorlijk dieet kiezen, zonder vis.
  4. Tong in kaas. Mijn favoriete recept. Kook de tong in gezout water tot ze gaar is, pel de folie af en snij in plakjes. Wrijf een plakje harde kaas, meng met greens en zure room, en op een stuk tong, je kunt in een rol rollen en met een spies vastzetten.

De tweede gerechten.

Zoals eerder vermeld, de meest geprefereerde groentepuree (de klassieke versie is aardappel) of stoofschotels en soufflé. Kan gestoofde groenten zijn.

  1. Groenten in een pot. Snij de aardappelen in met worteltjes, courgette of pompoen, een halve ui. Bewaar wortelen enigszins, kook aardappelen tot ze half klaar zijn. Nu sturen we alles naar de pot: in lagen of met elkaar vermengd - het hangt allemaal af van je verbeelding. Vul met zure room met een lage opbrengst, die u beter kunt verdunnen met water en laat sudderen in de oven. Simpel, maar zo heerlijk.
  2. Kip rijst braadpan. Gekookte kip fijngesneden. Bak een halve kop rijst, voeg kip, wortels en groen toe. Alle zout en zet in de vorm. Maak een bladerdeegbraadpan - het zal een groot plezier zijn voor het oog.
  3. Kwarkpudding. Een eetlepel griesmeel giet melk om te zwellen. 100 gram magere kwark wrijven met opgeklopte drie eekhoorns, voeg 15 gram geraspte kaas en gezwollen griesmeel toe. Zet alles in een hittebestendige vorm en stuur het naar de oven, borstel de bovenkant met boter en bestrooi met de resterende kaas.
  4. Vleespudding. Ik ben dol op het vorige recept in de vleesversie. In plaats van cottage cheese neem je kip of kalkoenvlees, veeg het af en voeg alle ingrediënten toe volgens het recept. Heerlijk en tederheid is ongelooflijk, zeer vergelijkbaar met gebakken paté. Probeer het zeker. Ik kook voor mezelf en mijn eenjarige baby, we eten allebei gretig. En probeer het vanaf de 10e dag na de operatie te starten.

Desserts.

  1. Gebakken appels met honing en gestremde melk. Ik hou van dit recept voor de goedheid en bruikbaarheid. Reinig het midden van de appels (u kunt een dikke peer of kweepeer nemen). Maak een "niche" voor toppings. Pureer kwark met melk, voeg rozijnen en honing toe. Vul appels met vulling. Bestrooi met honing over de bovenkant, bestrooi met kaneel en verzend naar de oven. Aroma zal je binnen enkele minuten verrassen.
  2. Wortelen met gedroogde pruimen. Geniet van een zak pruimen (30-50 gram). We zullen verschillende sappige wortels op een fijne rasp wrijven, een eetlepel honing toevoegen, besprenkelen met citroensap, er enkele fijngehakte pruimen in doen. Kan worden geserveerd met zure room of een stuk boter. En je kunt hetzelfde doen met gekookte wortels, het geeft het gerecht nog meer gemak.

Je kunt jezelf verwennen met een paar chocolaatjes of een stuk witte chocolade, maar leunen op cakes en chocolade is STERK VERBODEN!

Om te drinken of niet te drinken na verwijdering van de galblaas

De vraag is heel interessant. Het hangt af van wat te drinken.

Wenselijk en vereist:

  • vruchtendranken en afkooksels van fruit en gedroogd fruit,
  • mineraalwater zonder gas
  • afkooksels van wilde roos en kamille,
  • theeën met honing en bessen,
  • gelei,
  • groentesappen
  • yoghurt, zure melk, kefir.
  • koolzuurhoudende dranken
  • geconcentreerde zure sappen,
  • alcohol!

Waarom zet ik 'Alcohol' met een uitroepteken, omdat artsen het helemaal niet aanbevelen. Maar sommigen stellen dat degenen die meer dan 40 dagen na de operatie hebben, een glas droge witte wijn kunnen drinken. Niet rood, niet halfzoet, maar wit droog. En natuurlijk moeten we ons onthouden van de feestelijke champagne. Geloof nu, zelfs een glas droge kan je uit balans brengen en een impuls geven aan de exacerbatie van de ziekte, verhoogde galsecretie. Is het het waard? Jij beslist. Op het einde, het volgende nieuwjaar, kun je absoluut een paar glazen missen. Maar je moet de geesten voorgoed vergeten als je LANG en GELUKKIG wilt leven en niet naar het ziekenhuis wilt terugkeren.

En ik zou je willen wensen dat het vertrekkende jaar alle zorgen en zorgen wegneemt die verband houden met je ziekte, zodat alles in het nieuwe jaar gewoon vreugdevol en mooi zal zijn. Maar neem een ​​geforceerd dieet met een positieve beslissing, op het einde, het is een van de manieren om het lichaam te reinigen en het in perfecte vorm te brengen. Ik zie het zo en wat je wilt. Alleen positief zal helpen om alle ziekten het hoofd te bieden. Ik hoop dat het vakantiemenu na verwijdering van de galblaas nuttig voor je zal zijn. Veel geluk en gezondheid voor jou en je geliefde in het nieuwe jaar!

Voeding na verwijdering van de galblaas

Dieet na verwijdering van de galblaas is een belangrijk onderdeel van het herstelproces. Het doel is om het spijsverteringsstelsel van de patiënt aan te passen aan nieuwe omstandigheden van functioneren.

Beschikt over een dieet

De galblaas is het orgaan waarin de gal zich ophoopt (vocht dat zich in de lever vormt en deelneemt aan het spijsverteringsproces). Ziekten (cholangitis, cholecystitis en cholelithiasis) leiden ertoe dat het niet langer goed kan functioneren en een bedreiging voor de menselijke gezondheid vormt, omdat er een risico is van etterende ontsteking, peritonitis en verstopping van het galkanaal met steen. Verwijdering van het orgel helpt de gevolgen te vermijden.

Na cholecystectomie (operatie om de galblaas te verwijderen) moet de patiënt regelmatig een speciaal dieet volgen. Dieet na een operatie moet een integraal onderdeel van het menselijk leven zijn. Sommige producten zijn verboden, maar er zijn veel andere smakelijke en gezonde voedingsmiddelen.

De basisregels van het dieet zijn:

  1. Maaltijden moeten frequent zijn (6-7 keer per dag) en porties - klein.
  2. Producten mogen niet dik en zwaar zijn.
  3. Voedsel moet worden geconsumeerd in een puree en gekookt.
  4. Schotels worden aanbevolen om gestoomd, gekookt, gestoofd of gebakken te worden.
  5. Gebakken, gerookt, gezouten en ingeblikt voedsel moet van het dieet worden uitgesloten.

getuigenis

Indicaties voor verwijdering van de galblaas (cholecystectomie) zijn:

  1. Galsteen ziekte. De bewerking is nodig als er meerdere kleine of meerdere grote stenen van 2-3 cm in het orgel zijn.
  2. Acute cholecystitis, die peritonitis kan veroorzaken.
  3. Cholesterosis (ophoping van cholesterol op de wanden van de galblaas). Vooral de ziekte is gevaarlijk in combinatie met galsteenaandoeningen.
  4. Functionele aandoening van de galblaas, die gepaard gaat met pijn. Chirurgie is aangewezen als conservatieve behandeling niet effectief is.
  5. De aanwezigheid van poliepen groter dan 10 mm.

Lijst met toegestane producten

Na cholecystectomie worden patiënten geadviseerd het dieet van nummer 5 te volgen. Dit energiebeheerschema kan lange tijd worden gebruikt en moet alleen op aanbeveling van de behandelend arts worden uitgebreid. De lijst met producten die mogen gebruiken, groot, omvat:

  • gedroogd tarwebrood (bij voorkeur gebak van gisteren) en gebaksbiscuits;
  • soepen van ontbijtgranen en pasta op groentebouillon, rode bietensoep, koolsoep en borsjt van verse kool, zuivelfabrieken;
  • vetarme variëteiten van pluimvee en vlees (kip, kalfsvlees, rundvlees);
  • vis met laag vetgehalte variëteiten in gebakken of gekookt;
  • boter en plantaardige olie (olijf, maïs, zonnebloem);
  • plantaardige bijgerechten en gerechten, gebakken en gekookte worteltjes, verse en niet-zure zuurkool, pompoen, groene erwten, courgette, jonge bonen, uien in een kleine hoeveelheid;
  • zuivelproducten en producten gemaakt van kwark (wrongelpuddingen, puddingen, stoofschotels, gekleed met magere zure room met een laag vetgehalte);
  • gerechten van granen en pasta (boekweit, havermout en havermout, pasta-ovenschotels);
  • eieren en gerechten daaruit (eiwitomelet of 1 gekookt ei per dag);
  • bessen en fruit (alles behalve zure variëteiten), je kunt jelly, aardappelpuree, compotes, jam, jam maken;
  • honing;
  • gekookte aardappelen in stukjes of puree;
  • als snack kun je een kleine hoeveelheid doorweekte haring, groentesalade, vinaigrette, gekookte tong, aspic, vis, kaas, wrongelpuree eten;
  • Je kunt zoet fruit en bessensap drinken, thee, bouillon van dogrose, zwakke natuurlijke koffie met melk.

Verboden producten

Het dieetmenu nummer 5 bevat veel gerechten, maar de patiënt die cholecystectomie ondergaat, moet worden uitgesloten van uw dieet:

  • specerijen en specerijen;
  • vet varkensvlees, lam;
  • ganzen- en eendenvlees;
  • vuurvaste vetten;
  • rijke bouillons;
  • ingeblikt voedsel en gerookt vlees;
  • chocolade, cacao, sterke koffie;
  • zuring, spinazie, radijs, knoflook, radijs;
  • bonen en erwten;
  • champignons;
  • alcoholische en koolzuurhoudende dranken;
  • snoep, gebak, gebak, gebak;
  • ijs en koude dranken.

Je kunt geen koud eten, gefrituurde, gezouten en gerookte gerechten eten.

Dieet in het ziekenhuis

Bij patiënten is de meest voorkomende vraag hoe te eten in het ziekenhuis na cholecystectomie. In de eerste uren wordt aangeraden niets te eten en fysieke belasting uit te sluiten

Na 2 uur is het toegestaan ​​om de tong, mond en lippen te bevochtigen met een wattenstaafje bevochtigd met mineraal of gekookt water. Na 4-6 uur adviseren deskundigen om de mond te spoelen met kamille en salie-afkooksels (het wordt aanbevolen om drie keer per dag gedurende drie dagen na de operatie te worden uitgevoerd). Een dag later is het toegestaan ​​om mineraalwater te drinken zonder gas of bouillon. Op de tweede of derde dag wordt de patiënt naar huis ontslagen, waar hij de eerste dagen na ontslag uit het ziekenhuis een strikt dieet moet volgen.

Maaltijden na ontslag uit het ziekenhuis

In de eerste maand na de operatie is het belangrijk om een ​​spaarzaam dieet te volgen en na 3-6 maanden kunt u terugkeren naar het normale leven door u te houden aan de regels voor gezond eten.

Na 36-48 uur is het toegestaan ​​om niet-zoete en slappe thee, magere kefir of kus van gedroogd fruit te drinken (100-150 ml per receptie om de 3 uur, het wordt aanbevolen om 1,5 liter per dag te drinken).

Op de derde dag kan het dieet worden uitgebreid. Je kunt gepureerde soepen eten in plantaardige bouillon met zure room, gekookte vis, twee eiwitomelet, aardappelpuree, fruitgelei. Je kunt de patiënt ongezoete natuurlijke sappen (appel of suikerbiet), een zwakke thee met suiker drinken.

Op de vijfde dag na de bewerking kunt u 100 g wit brood of broodkruimels van gisteren toevoegen aan het menu. Na een week worden gekookte pappen (tarwe, havermout of boekweit) aan het rantsoen toegevoegd, ze worden gekookt in melk die voor de helft is verdund met water. U kunt toevoegen aan het dieet van gekookt en fijngehakt mager vlees, hartige kwark, vis, groentepuree en zuivelproducten. Vloeistof wordt fractioneel ontvangen, 1,5-2 liter per dag.

Tijdens de revalidatieperiode, beginnend vanaf 8 dagen en tot 1,5 maand vanaf het moment van de operatie, wordt een zacht dieet aanbevolen, de gerechten moeten worden gestoomd, gekookt en schoongemaakt. Je kunt stoomcakes, gehaktballen en gehaktballen eten van mager vlees, aardappelpuree en andere groenten, vegetarische soepen, ontbijtgranen gekookt in melk, vruchtensappen en gelei, gestoofde pompoen, courgette en worteltjes.

Dieet een maand na ontslag

Na 1 maand kunt u nog steeds geen vers fruit, bessen en groenten eten, omdat deze producten bijdragen aan overvloedige galafscheiding. Het is noodzakelijk om uit te sluiten van het dieet van roggebrood, je kunt een beetje wit brood eten van het gebak van gisteren. Maaltijden moeten worden gekookt of gestoomd. Het is raadzaam om een ​​maand na ontslag te verblijven bij frequente en gefractioneerde maaltijden (5-6 keer per dag in kleine porties). Tegelijkertijd mag het voedsel niet heet of koud zijn.

Dieet na 6 maanden

6 maanden na cholecystectomie kan het dieet worden uitgebreid en weer actief worden. Na verwijdering echter, verandert de functionele activiteit van alle organen van het spijsverteringsstelsel en de eigenschappen van gal, zodat de patiënt zijn hele leven lang een dieet moet volgen. De voedingsoptie wordt gekozen door de behandelende arts, die aanvullende aanbevelingen zou moeten doen, afhankelijk van de bijkomende ziekten van de patiënt.

Algemene aanbevelingen met betrekking tot het dieet zijn als volgt:

  • maaltijden moeten frequent en fractioneel zijn (7 keer per dag), en porties moeten klein zijn;
  • de laatste maaltijd is uiterlijk een uur voor het slapen gaan;
  • gerechten moeten worden gekookt, gestoofd of gestoomd;
  • voedsel moet grondig worden gekauwd;
  • voedsel moet warm zijn (warme en koude gerechten zijn verboden);
  • Maaltijden moeten de minimale hoeveelheid dierlijk vet bevatten.

Na 6 maanden na de operatie kunnen nieuwe producten in het dieet worden geïntroduceerd. Het wordt aanbevolen om dit geleidelijk te doen, te beginnen met een kleine hoeveelheid, omdat het nodig is om de reactie van het lichaam op een nieuw voedsel te controleren. Als er geen misselijkheid, pijn in het juiste hypochondrium of diarree is, kan de hoeveelheid geleidelijk worden verhoogd. Dieet na cholecystectomie moet gedurende het hele leven worden gerespecteerd.

Recepten van gerechten

Ondanks de grote beperkingen kan het voedsel van de patiënt smakelijk zijn. Recepten voor de tweede cursus met dieet nummer 5 - een groot aantal. Je kunt luie knoedels koken, omeletstoom en gevuld met vlees, verschillende stoofschotels van aardappel en kalfsvlees, gevulde kool gevuld met groenten, enz.

Rode biet soep

Rode bietensoep is een zomerschotel die aangenaam is om te eten in de hitte. De enige voorwaarde is dat het niet koud kan worden geserveerd aan mensen die een operatie hebben ondergaan.

Om rode biet voor te bereiden, neem je:

  • 2 bieten;
  • 100 g verse komkommers;
  • ¼ gekookte eieren;
  • dille;
  • 30 g zure room;
  • 5 g suiker;
  • 350 gram plantaardige bouillon.

Cook bieten bouillon. Om dit te doen, was de bieten, schil. Vul met water. Voeg een beetje azijn toe zodat de bietenkleur niet verloren gaat tijdens het koken. Koken op een laag vuur gedurende 15-20 minuten. Zet de resulterende bouillon enkele uren op een warme plaats en druk dan in.

Kook bieten, laat het afkoelen. Hierna schillen en in reepjes snijden. Komkommers versnipperen. Hard gekookt ei, fijn hakken. Alle producten in bieten bouillon. Suiker toevoegen. Zout, met zout, voeg een beperkte hoeveelheid toe. Doe een lepel zure room in een bietensoep en besprenkel met gehakte groen.

Groenten in een pot

Om dit gerecht te bereiden, neem je 80 g wortels, 60 g aardappelen, 60 g courgette en 1 eetl. l. plantaardige olie, 2 el. l. magere zure room, gehakte dille, zout.

Alle groenten (aardappelen, courgette en wortels), schil en snij in blokjes. Wortels sprenkelen licht in plantaardige olie tot ze zacht worden. Kook aardappelen en courgette tot de helft gaar is (kook groenten apart). Zet de voorbereide groenten in lagen in de volgende volgorde: aardappelen, courgette, wortels. Verdun zure room met heet water en giet de groenten in een pot. Licht zout. Zet in een voorverwarmde oven en laat sudderen tot ze gaar is. Strooi kant-en-klare groenten in een pot met gehakte dille.

Milk Noodle Soup

Dit is een stevig ontbijtgerecht. Van 200 g bloem, 2 el. l. water en 1 ei, kneed het deeg, rol het dun en droog een beetje op de tafel, zodat de noedels niet aan elkaar kleven tijdens het snijden. Hak de noedels vervolgens in dunne reepjes. Giet noedels in kokend water en kook gedurende 10-15 minuten. Kook 1 l melk en giet over de noedels, voeg suiker, zout toe en reduceer de warmte. Kook ongeveer 5 minuten langer. Bij het serveren 1 tl op een bord leggen. boter.

Kwarkensoufflé

Kwark soufflé kan worden gestoomd. Het blijkt een heerlijke dieetschotel, voor de bereiding waarvoor je 200 g magere kwark, 20 g griesmeel, 40 ml melk, 1 ei, 30 g suiker, 10 g boter en 60 g magere zure room nodig hebt. Gestrest de kwark door een zeef of door een vleesmolen, voeg suiker, griesmeel, melk, dooier en meng alles. Klop het eiwit in het schuim en voer het voorzichtig in de wrongelmassa. Doe de mallen in, geolied en doe ze in een waterbad. Serveer met magere zure room.

Wortelsoufflé

Om het te bereiden, neem een ​​wortel (8 st.), 1 glas melk, 2 el. l. griesmeel, 2 eieren, 2 theel. suiker, 1 el. l. boter en gemalen crackers.

Schil de wortels en snijd ze in stukjes, voeg een kleine hoeveelheid melk en 1 el. l. boter. Stoof worteltjes tot ze zacht zijn op een laag vuur. Breng het daarna door een vleesmolen, voeg de rest van de melk, griesmeel, dooiers en suiker toe, roer. Klop de eiwitten in het schuim en plaats het schuim voorzichtig in de wortelmassa. Vet in met boter en bestrooi met paneermeel, doe er soufflé in, maak het oppervlak glad en kook in een waterbad tot het klaar is.

Voor stoofpot van gekookt vlees, neem kalfsvlees of rundvlees, maak het schoon van vet en pezen en kook tot het gaar is. Wortelen en peterseliewortel fijngehakt, in een pan gedaan, bedek met groentebouillon en doe ze aan tot ze half gaar zijn. Doe de tomatenpuree, het vlees, voeg meer groentebouillon toe en kook 30 minuten verder.

Snijd aardappelen in blokjes, leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met zure room, leg ze in de oven om te bakken. Vlees met groenten en gebakken aardappelen combineren, mix, breng op smaak met bloem, zure room en boter en kook gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens de groene erwten toe en breng de stoofschotel aan de kook. Voor het serveren, zout en bestrooi met gehakte peterselie en dille.

Gestoomde gehaktballen

Reinig het vlees van de pezen en scroll 2 keer door de vleesmolen. Wit brood wordt gevuld met water en na enkele minuten knijp je een zacht stuk uit, voeg je het aan het gehakt toe en laat je de massa nogmaals door een vleesmolen gaan. Zout en klop goed. Vorm van de kogelmassa ballen van 10-15 g elk en kook ze in een pan, vul ze met warm water of kook ze in een dubbele ketel. Giet de gehaktballetjes voor het serveren in met gesmolten boter.

quenelle

Voor twee porties heb je 200 g visfilet, 100 g melk, 10 g bloem en 10 g boter nodig.

Hak de filet 2 keer fijn door een vleesmolen. Maak witte saus van bloem en melk, koel af en doe het in gehakt. Licht zout en klop de vismassa. Schep de dumplings in een ingevette pan. Vul met warm water en kook. Giet de dumplings voor het serveren met gesmolten boter.

Kip met melksaus

Neem 150 g kipfilet, 50 g bloemkool en dezelfde hoeveelheid wortels, 70 g groene erwten, 1 theel. tarwemeel, 1/2 gekookt ei, gehakte dille en peterselie, zout.

Kook de bouillon. Kook de kip, verander het water twee keer. Als het klaar is, haal het uit de vloeistof en zeef de bouillon - zodat het transparant wordt. Maak de groenten klaar. Snipper de wortels, haal de kool in roosjes, bestrooi alles, voeg een beetje bouillon toe en voeg groene erwten toe. De groentemassa opwarmen. Maak een melksaus. Snijd de filet in porties en leg ze op een bord, voeg de groenten toe en giet over de volle melk saus. Ei en greens hakken ze fijn en strooien ze.

Kip braadpan

Kook kipfilet, rijst en wortels. Snijd het vlees in kleine stukjes, voeg rijst, rauw ei, gehakte groen en zout toe. Snijd de wortels in plakjes. Vet de ovenschaal in met boter, leg een mengsel van rijst en kip, wortelcirkels. Bak 40 minuten in de oven, strooi de geraspte kaas over de braadpan en zet hem nog 10 minuten in de oven.

desserts

Voedingsdeskundigen hebben vele recepten ontwikkeld voor heerlijke desserts. Een van deze gerechten is perensalade met noten. Gebruik 4 grote peren, 3 el om hem klaar te maken. l. Kefir en 10 walnootpitten. Peer in tweeën gesneden en verwijder de kern met een lepel. Schil de pit van walnoten uit de film, in elke helft, plaats de noten en giet kefir.

Appels gevuld met kwark - dit is een ander dieetrecept. Neem 2 grote vruchten en snijd ze doormidden. Verwijder het midden door te cuppen. Wrijf de cottage cheese door een zeef, voeg toe aan de massa rozijnen, vooraf gedrenkt in warm water, evenals gehakte appels, 1 ei, 1 eetl. l. suiker en griesmeel. Vul de appelkoppen met de verkregen wrongelmassa en bak in de oven. Serveer de gevulde appels met zure room.

Voor- en nadelen

Het nadeel van het postoperatieve dieet is dat je veel moet opgeven: gerookt, zout, pittig. Het dieet helpt de patiënt echter terug te stuiteren en af ​​te vallen.

Veel patiënten na cholecystectomie vertonen geen verbetering. Vaak klagen patiënten over een opgeblazen gevoel, constant pijn in de buik, bittere smaak in de mond. Ziekten van de galblaas gaan gepaard met chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal, in dit geval heeft u een uitgebreide behandeling nodig, en de naleving van dieet nr. 5 zal het werk van de maag, darmen en andere organen van het maagdarmkanaal helpen.

beoordelingen

Victor, 44, Kemerovo: "Een jaar geleden had ik een operatie, ik probeer het dieet te volgen, maar het is moeilijk om het te doen. Er is niet altijd tijd om te eten op het werk en in de eetkamer is het moeilijk om geschikte dieetmaaltijden te vinden. Maar toch probeer ik vaker te eten en alleen natuurlijk, gezond voedsel, geen fastfood. Nu mogen artsen soms magere worst en gebakken vlees eten. Waar ben ik blij om. "

Marina, 34 jaar oud, Kostroma: "Mijn orgel is een maand geleden verwijderd. Mijn gezondheidstoestand verbeterde onmiddellijk, omdat de aanvallen bijna elke week plaatsvonden. De arts raadde een dieet aan en gaf een memo waarin het toegestane en verboden voedsel werd geschreven. Ik probeer elke dag te schilderen, welke gerechten ik moet koken. Het maakt het leven gemakkelijker. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Ik leef al verschillende jaren zonder de galblaas. In de eerste zes maanden probeerde ik vast te houden aan een strikt dieet, ik verloor zelfs 12 kg. In het begin was het moeilijk. Ik wilde geen gepureerd gestoomd voedsel eten, maar dank aan mijn echtgenoot dat hij me deze rotzooi had laten eten. Toen raakte hij betrokken bij het dieet, nu wil ik geen vet en vet. Het moeilijkste was met alcohol, maar de dokter mocht wat rode wijn drinken, dus niet alles is zo slecht. Het leven gaat door! "

Voeding en dieet na verwijdering van de galblaas - recepten (wekelijks menu)

Dieet na verwijdering van de galblaas is strikt gedurende de eerste week, daarna neemt het dieet toe. Maar je moet erop voorbereid zijn dat het volgen van de juiste voeding een heel leven zal duren. Geef sommige producten helemaal op, hou van anderen. Bij het opvolgen van aanbevelingen van deskundigen zal het spijsverteringssysteem harmonieus werken, ongemak, zullen pijnlijke gewaarwordingen niet ontstaan. Anders ontstaat er een ziekte van de pancreas, de lever en de twaalfvingerige darm.

Dieet in de eerste dagen na verwijdering

Chirurgie is stressvol voor het hele lichaam. Verwijdering van de galblaas verstoort de natuurlijke loop van de spijsvertering, het kost tijd om het spijsverteringskanaal op nieuwe manieren te laten werken.

  1. Het is verboden om te eten of te drinken. Biedt volledige honger. Toegestaan ​​om de lippen te bevochtigen met gewoon water, niet-koolzuurhoudende mineralen. Aan het eind van de dag is het spoelen van de mond met aftreksel in kruiden toegestaan. Vaak voorgeschreven kamille, citroenmelisse, munt.
  2. Het is toegestaan ​​om niet-koolzuurhoudend mineraalwater, gewoon bronwater, suikervrije bouillon van de heupen te drinken. Drink gedurende de dag niet meer dan 1 liter. Anders begint een verhoogde uitstroom van gal, hetgeen ongewenst is.
  3. Het dieet is ook streng, maar het is al toegestaan ​​om compote van gedroogd fruit te drinken - rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, appels, peren, slappe thee zonder toegevoegde suiker, magere kefir. Het consumeren van goedgekeurde voedingsmiddelen moet elke 3 uur plaatsvinden. Een portie van 100 ml. Het volume vocht per dag mag niet meer zijn dan 1,5 liter.
  4. Verwaarloosbare maaltijden tot 8 keer per dag, een portie van niet meer dan 200 g. Drink thee met suiker, pompoen, appel, rode biet, wortelsap. Bereid aardappelpuree, gepureerde soepen op water met de toevoeging van boter, zure room. Vetarme gekookte vis, fruitgelei, een omelet gemaakt van eiwitten zijn toegestaan.
  5. Het rantsoen wordt uitgebreid met wit oud brood, galettekoekjes, crackers en donuts. Gedeelte - 100 g per dag.
  6. Ze eten pap, gekookte vis, kipfilet, kalkoenvlees, groentepuree, magere kwark, kefir, zelfgemaakte yoghurt. Pap wordt gemaakt van havermout, tarwe, boekweit. Kook het gerecht op het water of verdunde melk. Het is toegestaan ​​om wat suiker, boter toe te voegen.

Tijdens de week herstelt het lichaam niet, maar leert het op een nieuwe manier te werken. In de toekomst moet u een spaarzaam dieet volgen om het spijsverteringskanaal niet te belasten, niet om stagnerende processen te veroorzaken, evenals de snelle beweging van gal.

Dieet op de vijfde tot de zevende dag

Het principe van gezond eten omvat het gebruik van voedsel dat snel wordt verteerd, de organen van het maagdarmkanaal niet belast, geen stagnerende processen veroorzaakt, gisting, verhoging van het energiepotentieel. Het is toegestaan ​​om plantaardige puree, pap, zuivelproducten, magere vis, kip, kalkoen en konijnenvlees te eten.

Vlees wordt bereid op rollen, koteletten, gestoofd of gekookt en vervolgens door een vleesmolen gescrold. Groenten toegestaan ​​aardappelen, uien, bieten, wortelen, courgette, pompoen. Bereid groentegerechten voor een stel, bak, stoofpot en maal dan. Van snoep toegestaan ​​gebakken appel, pompoen pap, kwark met gedroogde vruchten. Voor de bereiding van granen kies gehakte boekweit, havermout. Een eenvoudig gerecht om te bereiden - giet gekookt water in havermout, licht zout, voeg een eetlepel suiker toe, een stuk room is klein. Laat het 5 minuten trekken.

Van drankjes eenmaal opgeloste afkooksel van wilde roos. Bereidt zeer snel voor. Water wordt over het water gegoten, gedurende 5 minuten op laag vuur gekookt, een half uur erop staan. Drink moet warm zijn voor 0,5 kopjes tot 3 keer per dag. Mineraal stilstaand water, zwakgroene, zwarte thee. Van koffie zal moeten worden afgestapt.

Gefermenteerde melkproducten verbeteren de conditie van het spijsverteringskanaal, versnelt de spijsvertering. Het wordt aanbevolen om vetarme zelfgemaakte producten te gebruiken - zure room, kefir, yoghurt, gekookte melk verdund met water, yoghurt, kwark.

Soepen worden gekookt in water met toevoeging van boter. Gebruik als grondvoer boekweit, havermout, griesmeel, vermicelli. Het is verboden om kruiden, zout in een minimale hoeveelheid toe te voegen.

Maaltijden vanaf de achtste dag

Na een week een zuinig dieet volgen. Zijn principes zijn om het normale functioneren van het spijsverteringskanaal te verzekeren. Het lichaam ontvangt alle noodzakelijke voedingscomponenten, verwerkt snel voedsel, onderhoudt metabole processen in een normaal ritme. In de lever wordt gal in voldoende hoeveelheden geproduceerd, het wordt aan de dunne darm gerantsoeneerd geleverd.

Het is noodzakelijk om tot 6 keer per dag in kleine porties te eten. Voorkom overeten, langdurig vasten. Na de maaltijd zou een klein hongergevoel moeten blijven. Het wordt aanbevolen om drankjes 20 minuten na het eten te drinken. Anders vertraagt ​​het spijsverteringsproces.

Maaltijden moeten worden gestoomd, gebakken, gestoofd, gekookt, maar niet noodzakelijkerwijs gemalen, door een vleesmolen worden gedraaid, je hoeft alleen maar goed te kauwen. Eet warm. Het is te heet en koud verboden. De reden is hetzelfde - het vertragen van de spijsvertering, het verhogen van de zuurgraad van de maag.

Toegestane maaltijden:

  • Stoom schalen;
  • gehaktballen;
  • Pannenkoeken met vlees, kwark, appels;
  • gehaktballen;
  • Eiwit omelet;
  • dumplings;
  • Gekookte kip, kalkoenvlees;
  • Aardappelpuree;
  • Borsch met bieten;
  • Soep op plantaardige, lichte vleesbouillon;
  • Melkpap;
  • vis;
  • kaastaarten;
  • puddingen;
  • sappen;
  • compote;
  • thee;
  • Zuivelproducten;
  • Mineraal water;
  • Gestoofde courgette;
  • Pompoen pap;
  • Cookies mager, crackers, donut;
  • Vermicelli met boter, melk;
  • Dumplings met aardappelen, kwark.

Er is niets moeilijk, maar als een persoon gewend is aan gefrituurde, pittige gerechten, moet je je smaak herbouwen.

Toegestane producten

Na anderhalve maand schakelen ze over naar de juiste voeding. Een persoon zal sommige producten moeten verlaten, maar spoedig zal het nieuwe dieet bekend worden, zal het gemakkelijk voor hem zijn om te volgen. Het is absoluut noodzakelijk om te voldoen aan de aanbevelingen, omdat schadelijk voedsel de spijsvertering schaadt, de darmen irriteert, de lever belast, en leidt tot nieuwe gezondheidsproblemen.

  • Meat. Het is toegestaan ​​om kip, kalkoen, kalfsvlees, rundvlees, konijn, mager varkensvlees te eten. Uitgesloten gefrituurd voedsel, gestoomd, gebakken, gekookt, kunt u, maar niet te veel eten. Vlees mag niet aanwezig zijn in de dagelijkse voeding, maar twee keer per week is verplicht.
  • Eieren. Kook, kook een omelet op een pannetje. De voorkeur gaat echter uit naar eiwitten, de dooier maakt de spijsvertering moeilijker, verhoogt het cholesterolgehalte. Uitstekend ontbijt - roerei met kruiden, een stuk ham of kaas.
  • Groenten. Maak stoofschotels, salades, aardappelpuree, rauw geconsumeerd. Kruiden is toegestaan ​​met boter, groente. Het is toegestaan ​​om alles te eten, maar met mate. Zonder beperkingen - aardappelen, wortelen, uien. Knoflook, pompoen, courgette, bieten, wortels, kool zijn goed voor de lever. In een minimale hoeveelheid eten ze rauwe tomaten, komkommers, paprika's en peulvruchten.
  • Granen. Bereid pap op het water, melk, voeg granen toe aan de soep. Het wordt aanbevolen om boekweit, rijst, havermout, griesmeel, tarwe minder vaak maïskaf, gierst te eten. Voor het koken van melk wordt havermoutpap in gelijke verhoudingen met water verdund, uiteindelijk mag het boter toevoegen.
  • Pasta. Wordt gebruikt als dressing voor de soep, bereid een bijgerecht, een ovenschotel, een ovenschaal. Jurk met boter, het is toegestaan ​​om suiker toe te voegen. Gebruik geen spaghetti met saus, ketchup.
  • Soepen, Borsjt. Gekookt in een groente, vleesbouillon. Wanneer het water kookt, wordt het gedraineerd, in een nieuwe pan gegoten en begint het met koken. Het is toegestaan ​​om soep te eten met rijst, boekweit, noedels, havermout, griesmeel, gierst. Borsjt met bieten, zuring, koolsoep.
  • Zure zuivelproducten. Het is toegestaan ​​om absoluut alle gerechten te eten, als er geen individuele intolerantie is. Zure room, kefir, ryazhenka, yoghurt, kwark, zelfgemaakte kaas, yoghurt, gebakken melk.
  • Sweets. Het is noodzakelijk om het gebruik van chocolade, gebak, gebak te beperken. Als je niet helemaal kunt weigeren, eet dan een klein stukje. Toegestaan ​​honing, jam, jam, siroop, karamel, koekjes, marmelade, marshmallows, jam, ijs, gedroogd fruit.
  • Dranken. Niet meer dan 1,5 liter per dag. Niet-koolzuurhoudend mineraalwater, cacao, thee, compote, gelei, kruiden afkooksel, sappen.
  • Bakkerijproducten. De voorkeur gaat uit naar gedroogd wit brood, maar in beperkte hoeveelheden is het toegestaan ​​om te bakken. Broodjes, pasteien, bagels, broodjes, brood, wit, zwart brood.

Welke vruchten kun je eten?

Als er geen bijbehorende ziektes zijn - maag, lever, darmen mogen alle groenten eten. Maar slechts één kan vrij worden gegeten, anderen in beperkte hoeveelheden. Bovendien zijn er onder de vruchten en bessen natuurlijke hepatoprotectors die de werking van de lever verbeteren, de beweging van gal stimuleren en stagnerende processen voorkomen. Wanneer de galblaas pijnlijk is en nadat deze is verwijderd, raden experts aan om grapefruit, abrikoos en persimmon te eten.

Toegestaan ​​fruit, bessen:

De vruchten moeten rijp zijn. Gebruik vers, ingeblikt, drink juice.

Wat niet te eten

Verboden voedingsmiddelen, dranken die vergisting veroorzaken, rotten, die de spijsvertering belemmeren. In dit geval is één product volledig verboden, de andere is beperkt.

Mag niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd:

  • kool;
  • bonen;
  • Boter bakken;
  • snoep;
  • chocolade;
  • Bulgaarse peper;
  • cacao;
  • knoflook;
  • Gefrituurd voedsel;
  • Gezouten vis;
  • worsten;
  • kaas;
  • kvass;
  • Ingeblikt voedsel;
  • bier;
  • Gerookt vlees.

verboden:

  • specerijen;
  • Vetachtige gerechten;
  • Gezouten, gerookte vis;
  • ketchup;
  • sauzen;
  • mayonaise;
  • Gebakken pasteitjes, vlees;
  • Franse frietjes;
  • Hotdogs;
  • pizza;
  • Producten met toevoeging van smaakversterkers, aroma's;
  • Koolzuurhoudende dranken;
  • alcohol;
  • Coffee.

Het is verboden om te veel te eten, 's avonds te eten, later dan 2 uur voor het slapen gaan.

Verdere voeding

Op de forums kun je de beoordelingen tegenkomen, wanneer ze na het verwijderen van de galblaas meestal blijven eten, zich niet beperken tot iets, ze voelen zich geweldig. Dit gedrag is niet toegestaan, omdat ondervoeding leidt tot pathologische processen, gezondheidsproblemen in de loop van de tijd. Dieeten is de sleutel tot welzijn in het leven zonder een galblaas.

Houd u aan strikte voorschriften voor de eerste 30 dagen, wanneer het lichaam na een operatie wordt hersteld. In de toekomst zijn er geen speciale beperkingen, je moet gewoon goed eten. Vet, gefrituurd voedsel, snoep, alcohol hebben een nadelige invloed op niet alleen de spijsverteringsorganen, maar ook op het hart, de bloedvaten, spieren, hormonale, endocriene en zenuwstelsel. Onjuiste voeding leidt tot gewichtstoename, obesitas, stofwisselingsstoornissen. Dientengevolge verschijnen pathologieën van de lever, darmen, maag en andere organen.

Vrouwen zijn veel gemakkelijker om zich aan de juiste voeding te houden, mannen moeten hun uiterste best doen. Na de operatie moet je jezelf onmiddellijk aanpassen om het dieet te veranderen. Lifestyle.

aanbevelingen

Parallel aan voedingsvoeding is het noodzakelijk om volksremedies te drinken die de werking van de lever en het spijsverteringskanaal verbeteren.

  • Rozenbottel. Van de bessen bereiden ze hun eigen afkooksel of tinctuur. Het recept is hierboven beschreven. Siroop op basis van rozenbottelextract, met toegevoegde suiker, citroenzuur, ascorbinezuur, is beschikbaar. De tool verbetert de galstroom, elimineert ontstekingen, vernieuwt levercellen, versterkt het immuunsysteem. Toegestaan ​​om periodiek, lange cursussen of permanent te accepteren. Contra-indicatie is de acute vorm van gastritis met hoge zuurgraad. Een van de namen van Kholosas-siroop kostte ongeveer 150 roebel.
  • Bietensap, wortels. Vers sap wordt gemengd in een verhouding van 1:10. In aanwezigheid van problemen met de maag verdund met water in gelijke verhoudingen. Laat 15 minuten staan, drink 's ochtends op een lege maag een glas tegelijk. De tool elimineert stagnerende processen, verbetert de spijsvertering, helpt bij constipatie, vernieuwt levercellen.
  • Mariadistel met honing. De plant behoort tot de natuurlijke hepatoprotectors, wordt gebruikt voor de vervaardiging van veel geneesmiddelen. In combinatie met honing heeft het een gunstig effect op het werk van de lever en de gastro-intestinale organen, verwijdert het toxines, versterkt het het immuunsysteem en elimineert het ontstekingsprocessen. 2 uur
  • Pompoensap Elke ochtend moet je 1 glas drinken op een lege maag. Bij regelmatige inname zal de lever normaal functioneren, het spijsverteringsstelsel. Toegestaan ​​om squash sap, wortel toe te voegen.
  • Radijs met honing. Choleretic agent met hepatoprotective capaciteiten. Gebruikt voor de behandeling van leverziekten, evenals voor preventie. Radijs gewreven op een fijne rasp, gemengd met verse honing, neem 1 eetl. Lepel op een lege maag.

Als het onmogelijk is om alcohol te geven, wordt het na een feest aanbevolen om Allohol-medicijn enkele dagen te drinken. Verwijdert gifstoffen, ondersteunt de lever, normaliseert de stroom van gal.

Prijs van het dieet

Goede voeding bestaat uit de gebruikelijke producten, vereist geen exotische gerechten. Je hoeft alleen maar schadelijke producten op te geven, het regime te normaliseren. Prijs dieet - een moeilijke vraag. Omdat het allemaal afhangt van de vraag of groenten en fruit op hun eigen perceel groeien of dat ze moeten kopen. En ook verkrijgbaar in het huishouden onderdak, kippen, varkens of niet. Zelfs mensen koken hun eigen brood in de broodbakmachine. Koop precies granen, plantaardige olie.

Voor stedelijke bewoners die absoluut alles moeten kopen, zal dieetvoeding zelfs goedkoper zijn dan het gebruikelijke voedsel. Koop geen mayonaise, ketchup, sauzen, worstjes, gezouten vis, koffie, alcohol, koolzuurhoudende dranken en nog veel meer.
Gemiddeld kost een gezond dieet 5000-6000 roebel per maand.

Menu voor een week na het verwijderen van de galblaasrecepten

Direct na het uitvoeren van een chirurgische ingreep mag het pas op de vierde dag worden gegeten. Maaltijden moeten fractioneel zijn - tot 8 keer per dag. Gedeelte niet meer dan 100 g.

4e dag

  • Groene thee met 1 uur. Lepel suiker.
  • Aardappelpuree, gekruid met zure room, boter, melk.
  • Soup. Gooi aardappelen, wortels en uien in kokend water. Na 5 minuten, gehakte boekweit. Voeg aan het einde van het koken gehakte groenten toe, boter.
  • Gekookte vis. Bereid lodde, heek, en zeevis voor zonder kleine botten. Gooi in gezout water, haal uit na 20 minuten.
  • Magere kwark.
  • Kefir.

Tussen de pauzes is het toegestaan ​​om een ​​gebakken appel, yoghurt, drink wortelsap te eten.

5e dag

  • Omelet zonder dooier.
  • Thee met donuts.
  • Noedelsoep. Het is op dezelfde manier bereid als het beschreven recept, maar in plaats van boekweit worden noedels gegooid. Een plak brood van gisteren.
  • Aardappelpuree.
  • Kwark braadpan.
  • Kefir.

Als snacks koekjes, yoghurt, wortelsap.

6e dag

  • Pap op melk. Brouw vlokken met gekookte melk, voeg suiker toe. Na 5 minuten eten ze.
  • Thee met crackers.
  • Soep met boekweit in bouillon. Kook water met vlees, uitgelekt. Giet een nieuwe batch. Na het opnieuw koken verdergaan met het koken van soep.
  • Boekweitpap met gestoomde kippenbiet. Draai de vulling, voeg uien toe, zout, ei. Vorm schnitzels, rol in bloem, zet in een langzaam fornuis, zet de juiste modus aan.
  • Kwark braadpan.
  • Compote met gedroogde vruchten.
  • Yoghurt.
  • Banaan.

7e dag

  • Omelet met greens. Groene thee met suiker.
  • Rundvleessoep met noedels.
  • Wortelsap
  • Gevulde koolbroodjes Kook de kool. Apart, stoofpot wortel en ui in plantaardige olie. Kook rijst. Meng pap, groenten, kip of kalkoenvlees. Wikkel de vulling in het koolblad. Geplaatst in een multicooker kom, gedrenkt met zure room. Stoof op de juiste modus.
  • Pannenkoeken met kwark. Voor pannenkoeken 100 g bloem, 2 eieren, 1 eetl. Lepel suiker, 0,5 uur Lepels zout, 1 el. Lepel zetmeel, plantaardige olie, 350 ml melk. Bak pannenkoeken aan beide kanten, niet nodig om de pan extra te smeren. Kwarkfraude met suiker, zure room, eiwit toevoegen. Wikkel pannenkoeken, laat het 20 minuten in de oven staan. Geserveerd met zure room.
  • Kefir.
  • Gebakken appel.

Maaltijden worden snel gekookt, worden smakelijk, voedzaam, gezond.

beoordelingen

Geachte lezers, uw mening is erg belangrijk voor ons - dus we zullen graag het dieet bekijken na het verwijderen van de galblaas in de opmerkingen, het zal ook nuttig zijn voor andere gebruikers van de site.

Natalia:

Na de operatie vertelden de dokters ons dat we een strikt dieet moesten volgen voor een half jaar, en dan regelmatig producten aan het dieet moesten toevoegen. Op de rekening van alcohol vaag beantwoord. Het lijkt onmogelijk, maar mogelijk, als met mate. Een half jaar is verstreken, terwijl alles goed gaat. Van tijd tot tijd begin ik mezelf te verwennen met lekker eten, er ontstaan ​​geen problemen. Zelfs patat at een beetje.

Alina:

Er is niets speciaals in het dieet. Ik leef, zoals eerder. Ik probeer niets te eten, ontbijtgranen, soepen. Ik eet geen gefrituurd voedsel, vlees in beperkte hoeveelheden. Zure melkproducten zoals fruit, bessen. Veel van zulke diëten houden vast aan afvallen. Ik had gastritis vóór galproblemen, dus ik was al lang voor de operatie op dieet.


Meer Artikelen Over Lever

Cholestasia

Thee om de lever te reinigen

Kruidenthee is nog steeds populair en in trek. Om de lever thuis te reinigen, zijn ze onmisbaar voor het gebruiksgemak en na een paar weken toediening geven ze een tastbaar resultaat.
Cholestasia

Furazolidon met cholecystitis

Wat maakt Furazolidone gynaecologen, urologen en gastro-enterologenHet medicijn is opgenomen in de groep van farmacologische geneesmiddelen met antimicrobiële werking, waarvan Furazolidon wordt gebruikt voor blaasontsteking, pyelonefritis, glomerulonefritis en spijsverteringsstoornissen.