Dieet na verwijdering van de galblaas

De galblaas is betrokken bij het proces van het verteren van voedsel. Oranjepeervorm, gelegen onder de lever. De belangrijkste functies zijn accumulatie (depositie) en uitscheiding van vocht uitgescheiden door de lever. Gal helpt om vetten in het lichaam te absorberen en activeert het werk van de maag.

In welke gevallen de galblaas verwijderen

Cholecystectomie is een chirurgische ingreep om de galblaas te verwijderen. Het hele lichaam wordt uitgesneden door chirurgisch ingrijpen. Zonder dat leiden mensen een normaal leven, volgens de regels van voeding.

Bij normaal functioneren speelt de galblaas een belangrijke rol bij de vertering van voedsel. In het geval van pathologische processen die in het lichaam plaatsvinden, geeft dit veel overlast: het verslechtert de gezondheid en de gezondheidstoestand. Symptomen verschijnen:

  • Buikpijn;
  • Verstoorde ontlasting;
  • Misselijkheid en braken;
  • Verhoogde lichaamstemperatuur, etc.
  • Galsteen ziekte (ICD). Het komt voor met ernstige symptomen in de vorm van acute pijn in de maag, hoge koorts en overvloedig braken.
  • Acute cholecystitis. Een persoon ervaart misselijkheid, braken, koorts, buikkrampen, bittere smaak in de mond.
  • Choledocholithiasis is een type JCB.
  • De vorming van poliepen op de galblaas.

Met de bovenstaande diagnoses heeft de patiënt operatieve medische interventie nodig. Moderne geneeskunde tijdens de verwijdering van het lichaam voert cholecystectomie uit met laparoscopie. De duur van de operatie van 30 minuten tot 1,5 uur. Chirurgische methode stelt u in staat om een ​​operatie uit te voeren, de tijd voor revalidatie na verwijdering van de galblaas te verkorten en postoperatieve consequenties te vermijden.

Postoperatieve periode

Nadat het orgaan is verwijderd, wordt de patiënt onmiddellijk overgebracht naar de intensive care en wordt de juiste zorg verleend. De patiënt moet in het ziekenhuis blijven totdat hij herstelt. Bij cholecystectomie mogelijke complicaties. Tegenwoordig wordt een operatie laparoscopisch uitgevoerd, complicaties en ongewenste effecten worden geminimaliseerd. De eerste keer (12-24 uur) kun je niet uit bed komen, eten en drinken. Als u moet opstaan, moet u verhuizen met de hulp van medisch personeel. Na anesthesie kunnen duizeligheid en flauwvallen voorkomen. De herstelperiode duurt 7 dagen. Na 10 dagen in bevredigende toestand is de patiënt ontladen.

Een persoon met een galblaasuitsparing moet de volgende tips volgen:

  • Breek niet op de voedingstafel, volg het dieet. Gezonde voeding, een gebalanceerd dieetmenu - een belangrijk onderdeel in het proces van het herstel van het lichaam. Dieet na laparoscopische cholecystectomie moet gedurende het hele leven worden gevolgd. Het doel van het dieet is om de uitscheiding van gal uit het lichaam te stimuleren, om het metabolisme te stabiliseren. Als de patiënt zich niet houdt aan de aanbevelingen van de arts over voeding, zijn aanvallen van cholecystitis mogelijk.
  • Het gebruik van drugs. Medicamenteuze therapie helpt een persoon zich aan te passen om te leven zonder de galblaas. De patiënt krijgt hepatoprotectors voorgeschreven - een klasse geneesmiddelen die de beschermende functie van de lever vervullen. Zes maanden later herstelt het lichaam na laparoscopische cholecystectomie.
  • Oefeningen doen. Massage gymnastiek voor de buik (twee maanden). De eerste keer dat u de oefeningen doet, moet onder toezicht staan ​​van een arts. Het wordt aanbevolen om fysieke activiteiten een maand te beperken.

Belangrijke drie regels zullen het lichaam helpen zich aan te passen aan het leven na de operatie, om het welzijn snel te verbeteren en het werk van het spijsverteringskanaal te normaliseren. Het niet naleven van de voorschriften van de behandelende arts heeft een negatieve invloed op de gezondheid.

Dieet na de operatie

Voeding na cholecystectomie is gericht op het herstellen van metabolische processen in het lichaam, voedsel moet gezond zijn en spaarzaam voor de maag. Voordat u zich voorbereidt op een operatie, is het belangrijk dat iemand zich aanpast aan veranderingen in zijn gebruikelijke dieet en beperkingen in de eerste maand.

Na laparoscopische cholecystectomie wordt voeding nummer vijf aanbevolen.

Aanbevelingen voor voeding na verwijdering van de galblaas:

  • De eerste dagen zijn het moeilijkst. Je kunt geen water drinken, zelfstandig bewegen. Het is toegestaan ​​om een ​​slok water te nemen, je mond te spoelen met neutrale afkooksels van kruiden. Na 1 dag is het mogelijk om vloeistof te drinken (tot 1000 ml per dag). Met de verbetering van de gezondheid, onder toezicht van een arts te drinken ongezoete gestoofd fruit (gedroogd fruit), zwak gebrouwen thee (beter met de toevoeging van kruiden), magere yoghurt.
  • Eet na cholecystectomie na 3 dagen. Noodzaak om een ​​dieet te houden. In de eerste 5 dagen van de postoperatieve periode worden aardappelpuree, boter (1 theelepel), verse bouillon, visgerechten (in een waterbad), wortelsap, gelei (van fruit, bessen) geleidelijk aan het menu toegevoegd. Porties moeten 150-200 gr zijn. Eet 6 keer per dag net op tijd.
  • Op dag 5 is het toegestaan ​​om het dieet te diversifiëren met gefermenteerde melkproducten, dieetwratten, crackers, broodkruimels, plantaardige puree, geraspte pap op water. De eerste postoperatieve week is het moeilijkst.
  • Binnen 1,5 maand na laparoscopische cholecystectomie moet het voedsel fractioneel zijn, de porties zijn klein, de producten zijn spaarzaam. Maaltijden worden bereid op het stoombad, gekookt. Beperk de toevoeging van zout, suiker. Sluit pittige smaakmakers uit. Volg de aanbevelingen van de arts, zorg dat je je goed voelt, het hangt af van het herstel van de gezondheid. Een consciëntieuze houding levert positieve resultaten op en binnen een maand keert u terug naar uw normale levensstijl.

Tabel met voedingsproducten (toegestaan ​​en verboden) na cholecystectomie

Ondanks de beperkingen blijft het voedsel van een persoon met een verwijderde galblaas in evenwicht. Het lichaam heeft constante aanvulling van voedingsstoffen nodig, nuttige sporenelementen. Goede voeding - de sleutel tot snel herstel. Na de operatie is er een gebrek aan eetlust. Dit is belangrijk om de arts te informeren.

Om de revalidatieperiode en aanpassing van de maag na cholecystectomie correct te benaderen, is het belangrijk om te weten welke producten mogen worden geconsumeerd en welke strikt zijn verboden.

Het menu is inclusief:

  • Vlees van pluimvee;
  • Gestoomde slaven;
  • Konijnenvlees;
  • Vetarm zuivelproduct;
  • Geitenmelk;
  • Eieren (omelet van eiwitten);
  • boter;
  • Boekweit, rijst, Alkmaarse gort, havermout;
  • Fruit (met uitzondering van citrusvruchten, zure vruchten);
  • Gestoofde groenten;
  • Meloen, watermeloen (zijn goede diuretica);
  • Bessen (aardbeien, bosbessen, kersen, kersen);
  • Niet-koolzuurhoudend mineraalwater (voorgeschreven voor het doel van de therapie, een kuur van 30 dagen, na een maand om een ​​pauze te nemen);
  • Vegetarische soepen;
  • Fruit- en groentesappen (ongezoet);
  • Gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen);
  • gelei;
  • Marshmallow, marshmallow, jelly, honey, jam.

Vers fruit, groenten zijn verboden om te gebruiken. Ze provoceren een verhoogde afscheiding van gal.

Het wordt aanbevolen om geleidelijk nieuwe voedingsmiddelen toe te voegen, terwijl u het welzijn na het eten observeert. Als er ongemak is in de maag, verwijder dan tijdelijk de schotel uit het dieet.

Verboden producten

De lijst met producten die de activiteit van het maagdarmkanaal kunnen verstoren - het uiterlijk van buikkrampen vormen, een overmatige belasting van het spijsverteringsproces vormen:

  • Voedingsmiddelen rijk aan plantaardige olie;
  • Kruidig, pittig, vet voedsel;
  • Marinades, ingeblikt voedsel (indien in de samenstelling van azijnzuur);
  • Gerookt vlees;
  • knoflook;
  • Radijs, radijs;
  • Salo;
  • Bakkerij en zoetwaren;
  • Bonen, erwten (bonenproducten bevatten grove vezels);
  • champignons;
  • Koolzuurhoudende sappen, mineraalwater;
  • noten;
  • Zonnebloempitten;
  • zuurkool;
  • Koude gerechten, ijs, ijs;
  • Sterke thee, koffie;
  • Cacaoproducten (chocolade, snoep, desserts, suikerbakkerswaren);
  • Alcohol (wijn, champagne, wodka).

Als u het vermelde voedsel uitsluit, kunt u onaangename gevolgen en complicaties voorkomen. Een jaar later, kunt u het dieet van sommige voedingsmiddelen van de lijst van verboden degenen binnengaan, wordt een dagelijks dieet gebruikt. Maaltijden worden met uw arts onderhandeld.

Voorbeeld dieetmenu na laparoscopische cholecystectomie

Er zijn veel opties voor gebalanceerde voeding na een operatie. Als u weet hoe u toegestane voedingsmiddelen goed kunt bereiden, kunt u uw maaltijden nuttig, smakelijk en gevarieerd maken. Maak een menu voor de week. Gebruik verschillende kookmethoden. Een streng dieet zal helpen om de pathologieën van het spijsverteringskanaal aan te pakken, met overgewicht, de gezondheid te verbeteren. Remember! Porties moeten klein zijn (200 g), voedsel fractioneel (6 keer per dag), de hoeveelheid water verbruikt niet meer dan 2 liter. Na 3 maanden worden bijna alle groenten en fruit aan het menu toegevoegd.

Overweeg het dieet na laparoscopische cholecystectomie en voorbeelden.

  • Breakfast. Voor de ochtendmaaltijd kook je havermout. Toegestaan ​​om een ​​stuk boter in pap toe te voegen, roggebrood. Het wordt aanbevolen om groene thee te drinken (je kunt een afkooksel maken van geneeskrachtige planten).
  • Tweede ontbijt Geraspte appels zonder schil.
  • Lunch. Kippensoep met groenten (wortelen, aardappelen, broccoli, kipfilet, peterselie, een beetje zout). Brood met kaas (harde kaas, niet-vet), compote van een mengsel van gedroogde vruchten.
  • High tea Kissel met crackers, bananen.
  • Diner. Bak de gehakte viskoteletten op het stoombad. Gestremde melkschotel, compote.
  • Tweede diner 'S Avonds kun je een glas yoghurt drinken.
  • Breakfast. Maak een eiwitomelet klaar (scheid de dooier). Maak bouillonheupen.
  • Tweede ontbijt Voor een snack passen abrikozen.
  • Lunch. Dieetgroentesoep (bloemkool, wortels, paprika, zout). Op de tweede kook kabeljauwlever. Havermoutkoekjes als dessert, voorverwarmde melk.
  • High tea Gisteren brood (crackers), kaas, compote.
  • Diner. Pasta koken met jus. Thee met melk. Voor dessertdata, rozijnen of marshmallows.
  • Tweede diner Een deel magere kwark.
  • Breakfast. Gierstpap, sap.
  • Tweede ontbijt Dieet yoghurt.
  • Lunch. Soep (champignons, aardappelen, groenten). Ongezoete cookies, compote.
  • High tea Gestoomde courgette, thee met munt.
  • Diner. Kook de garnalen, maak aardappelpuree. Als dessert, fruitgelei en thee.
  • Tweede diner Een glas ryazhenka en crackers.
  • Breakfast. Boekweithavermoutpap, kruidenthee en soufflé (u kunt frambozen toevoegen, bessen activeren het proces van spijsvertering).
  • Tweede ontbijt Zuivelproducten (kefir, yoghurt).
  • Lunch. Vis bereid in een stoombad, maak een salade. Drink een glas sap.
  • High tea Gekookte mais, compote.
  • Diner. Het is toegestaan ​​om pizza te maken met goedgekeurde producten voor het vullen. Als dessertthee met pastila.
  • Tweede diner Lichte salades zullen het doen.
  • Breakfast. Dieetkwark (kan worden gemalen in een blender, voeg een beetje gedroogde abrikozen toe), groene thee.
  • Tweede ontbijt Banaan.
  • Lunch. Aardappelpuree met vischotels. Marshmallow, thee.
  • High tea Sandwich, rozenbottel afkooksel.
  • Diner. Zeevruchtensoep. Thee met gelei.
  • Tweede diner Gedroogde abrikozen, rozijnen.

Het wordt niet aanbevolen om tomatensap te gebruiken in het begin. Het moet eten, strikt het recept en de aanbevelingen van de arts in acht nemen. Duur van de behandeling en voedingsgedrag worden individueel toegewezen. Om de herstelperiode snel en zonder complicaties door te komen, leid een gezonde levensstijl.

Dieet na cholecystectomie: menu's, recepten. Dieet na verwijdering van de galblaas

Dieet na cholecystectomie: menu's, recepten. Dieet na verwijdering van de galblaas

Iemand die een operatie heeft ondergaan om de galblaas te verwijderen, moet de rest van zijn leven op dieet blijven, omdat hij geen reservoir heeft waar de gal zich eerder heeft opgehoopt. Na een dergelijke operatie moet men ernaar streven om ervoor te zorgen dat de gal niet stagneert in de galwegen. Dit kan slechts op één manier worden bereikt - vaker om te eten. Stagnatie van gal in de galwegen kan in elk geval niet worden toegestaan, omdat het kan beginnen met het proces van steenvorming. Daarom is het noodzakelijk om voedsel minstens vijf keer per dag te nemen, in kleine porties, bij voorkeur op hetzelfde moment. Voedsel moet zorgvuldig worden gekauwd. Alle voedsel moet warm worden gegeten.

Het is belangrijk om te onthouden dat gefrituurd voedsel gecontra-indiceerd is, omdat er tijdens het frituren stoffen zijn die de secretie van spijsverteringssappen beïnvloeden en het slijmvlies van het maagdarmkanaal irriteren. Deze activering van het spijsverteringsproces is destructief in afwezigheid van de galblaas. Daarom moet voedsel worden gestoomd, gestoofd of gekookt.

Welke voedingsmiddelen kunnen worden gegeten na verwijdering van de galblaas (cholecystectomie)?

1. Het is noodzakelijk om plantaardige en melkvetten in het dieet op te nemen, aangezien deze de snelle uitscheiding van gal helpen. Voor ontbijt en diner zijn zuivelproducten optimaal, evenals cottage cheese-gerechten: pudding, stoofschotels, kwark, cheesecakes. Maar je moet ze vullen met magere zure room. U kunt het ochtend- en avondmenu diversifiëren met omeletten en zachtgekookte eieren.

2. Tijdens de lunch dienen de eerste gangen alleen op zwakke vlees- of groentebouillon gekookt te worden, terwijl verschillende granen worden toegevoegd. De voorkeur gaat uit naar plantaardige bouillons. De tweede gerechten om te bereiden van vetarme rund- of kip. Het is ook aanbevolen vetarme vis 2 keer per week, vooral zee, bevordert de absorptie van vet.

3. Aangezien vetten actief betrokken zijn bij alle stofwisselingsprocessen, is het onmogelijk om ze zonder te doen. Daarom is het noodzakelijk om plantaardige vetten en boter te gebruiken. Zeer nuttige lijnzaadolie.

Voedsel na verwijdering van de galblaas: dieet, menu's, recepten

Verwijdering van de galblaas of cholecystectomie is een operatie die de kenmerken van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk beïnvloedt en aanpassing van het dieet vereist. Bij een gezonde persoon wordt gal gesynthetiseerd door de lever en komt de galblaas door de kanalen. Daarin zit een condensatie of concentratie van gal. Tijdens het eten scheidt de galblaas via de leidingen in de twaalfvingerige darm de hoeveelheid gal af die nodig is om een ​​normale spijsvertering te garanderen.

Cholecystectomie verandert het spijsverteringsproces aanzienlijk. De blaas wordt verwijderd en de gal komt de twaalfvingerige darm direct van de lever binnen via de intrahepatische en extrahepatische galwegen. Als resultaat komt gal van een andere samenstelling in het lumen van de darm. Dit beïnvloedt de peristaltiek nadelig en leidt tot verstoringen in het spijsverteringsproces. Dergelijke gal is relatief vloeibaar, het beschermt de darmen niet adequaat tegen micro-organismen, wat leidt tot een verhoogd risico op dysbiose.

Regels van voeding na verwijdering van de galblaas

Het belangrijkste doel van een goed dieet na verwijdering van de galblaas is de normalisatie van de galexcretie en de vertering van voedsel. Om nadelige effecten van de operatie te voorkomen, is het noodzakelijk om de wijze van voedselinname en het dieet zelf aan te passen.

  • Frequentere maaltijden (4-5 keer per dag) vermindert de belasting van het spijsverteringsstelsel.
  • Een significante vermindering van de inname van vet voedsel na cholecystectomie is bedoeld om spasmen van de pylorus en de sluitspier van Oddi en de ontwikkeling van symptomen te voorkomen: bitterheid in de mond, misselijkheid, ongemak in het rechter hypochondrium, pijn in de hypochondrie.
  • Mensen met een verwijderde galblaas moeten overwegend niet-vettig voedsel eten dat gekookt is zonder te braden. Eiwit- en groentevoedsel, gestoomd en gekookt of gebakken, is de basis van het dieet van mensen die cholecystectomie hebben ondergaan. Op basis van deze beginselen van klinische voeding is revalidatie van patiënten na cholecystectomie gebaseerd. Maak je geen zorgen: dit is een gezond dieet waar alle mensen zich over het algemeen aan moeten houden!

Niet volgen van het dieet - gevolgen

Nadat de galblaas is verwijderd, is de uitgescheiden gal voldoende om een ​​aanzienlijk kleinere hoeveelheid voedsel te verteren, dus te veel eten kan onaangename gevolgen hebben. Het niet volgen van het dieet voorgeschreven door de arts na cholecystectomie is beladen met de toevoeging van andere problemen van het maagdarmkanaal (disfunctie van de darm, maag, slokdarm, pancreas, enz.) Met verschillende complicaties: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis en andere ziekten. Medische voeding is met name belangrijk voor patiënten die cholecystectomie ondergaan in verband met ernstige cholecystitis.

Onjuiste voeding, aanzienlijke consumptie van gefrituurd en dierrijk voedsel kan leiden tot het opnieuw vormen van galstenen in de kanalen.

Dieet in het ziekenhuis

De duur van het verblijf in een ziekenhuis wordt grotendeels bepaald door de technologie van cholecystectomie. De gouden standaard bij de behandeling van cholecystitis is laparoscopische cholecystectomie. Dit type operatie onderscheidt zich door minimaal trauma en kortere ziekenhuisopname (meestal 1-3 dagen). Na laparoscopie is het herstel van de patiënt relatief snel en pijnloos, en het dieet in het ziekenhuis en in de volgende weken is minder conservatief.

Helaas kan laparoscopische cholecystectomie niet altijd worden uitgevoerd vanwege de aard van de ziekte en de individuele kenmerken van de anatomische structuur van de galblaas en de kanalen. Om deze reden wordt de arts gedwongen zijn toevlucht te nemen tot open (laparotomische) cholecystectomie. Afhankelijk van de mate van invasiviteit van de operatie, kan de duur van het verblijf in het ziekenhuis toenemen (5-10 dagen of meer). De verhoogde invasiviteit van deze aanpak voor verwijdering van de galblaas leidt tot significantere beperkingen van de voeding in de eerste weken na de operatie.

Na laparoscopische cholecystectomie brengt de patiënt 2 uur door op de intensive care-afdeling, herstellende van anesthesie. Vervolgens wordt hij overgebracht naar de condities van de afdelingen, waar de juiste postoperatieve therapie wordt uitgevoerd. De eerste 5 uur is het de patiënt verboden om uit bed te komen en te drinken. Vanaf de ochtend van de volgende dag is het toegestaan ​​om gewoon water in kleine porties te drinken (tot 2 slokjes om de 15 minuten). U kunt na ongeveer 5 uur na de operatie opstaan. Dit is alleen toegestaan ​​in de afwezigheid van zwakte en duizeligheid. De eerste pogingen tot herstel moeten alleen worden gedaan in de aanwezigheid van een verpleegster.

Vanaf de volgende dag kan de patiënt door de afdeling bewegen en beginnen met eten. Het is toegestaan ​​om alleen vloeibaar voedsel (havermout, kefir, dieet soep) te consumeren. Geleidelijk keert de patiënt terug naar de normale wijze van vloeistofinname - het is belangrijk om de gal te verdunnen. De eerste week na de operatie is het belangrijk om het gebruik van de volgende voedingsmiddelen en dranken volledig te elimineren:

  • sterke thee
  • koffie
  • alcohol
  • zoete drankjes
  • bereiding
  • chocolade
  • gefrituurde gerechten
  • vet voedsel
  • gerookt, gekruid, gezouten, gemarineerd.

In het dieet van de patiënt in het ziekenhuis zijn er verschillende vetarme zuivelproducten: yoghurt, kwark, kefir, yoghurt. Ook worden boekweit en havermout op water, aardappelpuree, gemalen mager rundvlees, versneden wit kippenvlees, wortelsoufflé, bietengerechten, magere soepen, bananen en gebakken appels geleidelijk in het dieet geïntroduceerd.

Dieet in de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis

Meestal wordt de patiënt na laparoscopische cholecystectomie al na 1-3 dagen ontslagen. Thuis moet je goede voeding organiseren, rekening houdend met de aanbevelingen die bij het lossen zijn gedaan. Voedsel moet worden ingenomen in kleine porties, 6-7 keer per dag. Maaltijden zijn wenselijk om in een bepaald schema te bouwen, het vermindert de belasting van het spijsverteringskanaal. De laatste maaltijd moet niet minder dan 2 uur voor het slapengaan zijn.

Om de spijsvertering te normaliseren, moet er gedurende de dag overvloedig worden gedronken (totale vloeistofinname is 1,5 liter). De optimale drank is gesteriliseerde niet-zure sappen met pulp, bouillonheupen en mineraalwater, een merk dat beter te coördineren is met uw arts.

In de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis is het noodzakelijk om het therapeutische dieet "Tabel Nr. 1" te volgen en verse groenten en bessen, roggebrood, te vermijden, aangezien deze producten de galafscheiding verbeteren. De nadruk in het dieet ligt op gestampte vlees-, vis- en groentegerechten. Voedsel moet niet heet of koud zijn.

Voorbeelden van gerechten die tijdens deze periode kunnen worden geconsumeerd:

  • gestoomde kiprol
  • melksoep
  • gestoomde vlees soufflé
  • kwark braadpan
  • eiwit gestoomde omelet
  • magere yoghurt of kefir
  • boekweit of havermout
  • Adyghe-kaas

De eerste dagen na de operatie om het galblaasdieet te verwijderen is het meest beperkt en conservatief. Op de 5-7e dag - een soepele overgang tussen chirurgische diëten 1a en 1b (soms 0b en 0c genoemd). Een voorbeeldmenu voor één dag voor chirurgische diëten 1a en 1b wordt hieronder getoond.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1a

  • 1e ontbijt: een eiwitomelet van 2 eieren voor een paar, 200 g gehakte waterige havermout met melk en 5 g boter en thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: nul-vette kwark en 100 g wilde roos bouillon.
  • Lunch: 50 g gestoomde soufflé van gekookt vlees, 200 g muesoensoep op griesmeel, 100 g wildroos bouillon en 150 g melkroom.
  • Diner: 200 g gehakte waterige boekweitpap met 5 g boter, gestoomde soufflé van gekookte vis en thee met citroensap.
  • Het uiteindelijke voedsel: 100 g wilde rozenbouillon en 150 g fruitgelei.
  • Totale dagelijkse dosis: 40 g suiker, 20 g boter.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1b

  • 1e ontbijt: 200 g melkpap van rijst met 5 g boter, stoomomelet van eiproteïnen, zoete thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: 100 g gehakte gebakken appels, 120 g gehakte wrongel met room, 180 g wildroos bouillon.
  • Lunch: 100 g gestoomde vleeskoteletten, 300 g roomsoep met groenten, 200 g aardappelpuree, 150 g fruitgelei.
  • Lunch: 180 g sap van fruit, 150 g gehakte gekookte kip.
  • Diner: 200 g havermoutpap met gehakte melk met 5 g boter, 100 g gestoomde soufflé gekookte vis, thee met 50 g melk.
  • De laatste maaltijd: 180 g kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 60 g suiker, 20 g boter, 100 g witte crackers.

Dieet in de eerste maand (2-4 weken na de operatie)

De eerste maand na de operatie is vooral belangrijk om de normale werking van het spijsverteringskanaal van de patiënt te herstellen en het algehele welzijn te verbeteren. Deze tijdsperiode is de sleutel tot de normalisatie van de spijsverteringfuncties van het lichaam. Daarom is het in de loop van de cursus noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts zorgvuldig te volgen. Deze omvatten niet alleen de vereisten voor catering, maar ook een reeks maatregelen om te zorgen voor een goede fysieke inspanning, medicamenteuze behandeling en wondverzorging.

Na laparoscopische cholecystectomie is een dieet meestal 1 maand nodig. Vervolgens kunnen, in coördinatie met de gastro-enteroloog, afvallen in het dieet worden gemaakt, het bereik van geconsumeerd voedsel worden uitgebreid en dieetbeperkingen worden opgeheven.
Bij cholecystectomie met open holte is de periode van ernstige voedingsbeperkingen langer dan bij cholecystectomie. Ongeacht het type operatie dat in de eerste maand wordt uitgevoerd, is het aanbevolen om uit te sluiten van de voeding:

  • gefrituurd eten
  • vet voedsel
  • pittig en gekruid eten
  • gerookt vlees
  • alcohol.

Ook tijdens deze periode werd geadviseerd tabaksrook volledig te staken, omdat dit het postoperatieve herstel van het lichaam vertraagt. Maaltijden moeten een beetje warm zijn, je moet koud of warm eten vermijden. Het vereist regelmatige maaltijden 4-6 keer per dag, het is aan te raden om voedsel op ongeveer hetzelfde tijdstip in te nemen. De introductie van nieuwe producten in de voeding moet geleidelijk worden uitgevoerd, zorgvuldig luisteren naar de reactie van het lichaam en, indien nodig, een gastro-enteroloog raadplegen.

Vanaf de tweede week wordt bij afwezigheid van complicaties dieet 5a gebruikt. Dit soort dieet 5, gekenmerkt door een verminderde chemische en mechanische effecten op het maagdarmkanaal, maakt het de voorkeur na cholecystectomie. Dit dieet is zeer goedaardig - alle voedingsmiddelen worden gekookt of gestoomd. Het dieetmenu 5a is gebaseerd op gekookte vis en vlees, gestoomde pasteitjes, eiwitomelet, groentesoepen, stoompudding met kwark, aardappelpuree, fruitgelei, geplette granen met melk en gestoofde groenten.

Bij slechte voeding overdracht 5a (opgeblazen gevoel, diarree, pijn in de bovenbuik) 5sch dieet kan worden toegekend, gekenmerkt door een grotere gevoeligheid ten aanzien van het spijsverteringsstelsel.

  • Eerste ontbijt: half portie griesmeelpap met melk, thee, 110 g stoomomelet gemaakt van eiproteïnen.
  • Het tweede ontbijt: rozenbottel afkooksel, 100 g verse ongezuurde kwark.
  • Lunch: 100 g stoom soufflé van gekookt vlees, gehakt polportsii soepgroenten en havermout, 100 g fruit gelei, 100 g wortelpuree.
  • Snack: 100 g gebakken appels.
  • Diner: een half portie van aardappelpuree, gekookte vis, thee.
  • De laatste maaltijd: gelei of kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 200 g wit brood, 30 g suiker.

Voeding mag geen pittige smaakmakers bevatten, gerookt en gekruid voedsel is verboden. Voedsel wordt in de vorm van warmte genomen, het is noodzakelijk om warme en koude gerechten te vermijden.

Dieet een maand na de operatie

Mensen die cholecystectomie hebben ondergaan, wordt geadviseerd om 1-1,5 jaar na de operatie vast te houden aan de basisversie van dieet 5. Daarna is ontspanning mogelijk, bijvoorbeeld door over te schakelen op dieet nummer 15, maar een individuele aanpak en overleg met een gastro-enteroloog is vereist. Onder speciale controle is het noodzakelijk om snoep, dierlijke vetten, eieren en melk te blijven eten.

In het geval van een storing van het spijsverteringsstelsel is een herziening van het dieet vereist met de hulp van de behandelende arts. In sommige gevallen kunt u terugkeren naar het dieet 5, 5a of 5. Om de spijsvertering te verbeteren, kan de arts het gebruik van enzympreparaten aanbevelen, zoals mezim-forte of festal.

Er zijn een aantal regels die gedurende het hele leven door mensen die cholecystectomie ondergaan, moeten worden gevolgd:

  1. Het is noodzakelijk om 4-5 keer per dag te eten, vermijd grote pauzes tussen de maaltijden. Het is raadzaam om jezelf te leren eten op ongeveer hetzelfde moment.
  2. Porties moeten klein zijn, zodat verdunde gal het inkomende voedsel aankan.
  3. Het is noodzakelijk om vuurvaste dierlijke vetten volledig te elimineren: varkensvlees, rundvlees en schapenvlees.
  4. De belangrijkste kookmethoden moeten koken, stoven en stomen zijn.
  5. Het wordt overvloedige drank 1,5-2 liter per dag getoond.
  6. Ter voorkoming van dysbiose in de twaalfvingerige darm, als gevolg van de afwezigheid van de galblaas, is het raadzaam regelmatige inname van probiotische gefermenteerde melk. De uitsluiting van snoepjes stelt je ook in staat om met dysbiose om te gaan.
  7. Verbetering van diarree helpt om koffie, thee en andere cafeïnehoudende dranken te elimineren.

Hieronder staan ​​lijsten van toegelaten en verboden producten na cholecystectomie.

Lijst met toegestane producten:

  • gestoomde groenten en groentepuree
  • gestoomde gehaktballen en gehaktballen
  • gekookt mager vlees (kip, kalkoen, konijn, mager rundvlees)
  • gekookte worst
  • vis
  • groentesoepen
  • vetarme soep
  • groente en fruit salades
  • salade
  • volle melk
  • zuivelproducten
  • sappen
  • plantaardige vetten
  • een beetje boter.

Lijst met verboden producten:

  • dikke vogelsoorten (gans, eend)
  • lam, varkensvlees, ander vet vlees
  • gekruide smaakmakers
  • alcohol
  • cacao
  • marinades
  • gerookt, gebakken en hartig voedsel
  • buitensporig brood
  • bereiding
  • gezoete koolzuurhoudende dranken.

recepten

We bieden verschillende recepten die kunnen worden gebruikt na 2 maanden na de cholecystectomie.

  1. Wortelsalade met honing en rozijnen. Rooster gezuiverde 100 g verse, rooster, voeg 10 g van de gewassen rozijnen geplaatst in een kom, giet 15 g honing, decoreren citroenplakken.
  2. Fruitsalade Was en schil het fruit (30 g kiwi, 50 g appel, 30 g banaan, 30 g aardbei, 30 g mandarijnen). Vruchten snijden, in een slakom doen, seizoen met 20 gram 10% zure room.
  3. Boekweit soep met melk. Was met 30 g boekweit Giet 300 ml heet water, koken, zout, voeg 250 ml warme melk, 2 g suiker en paraatheid gebracht. Voeg 5 g boter toe.
  4. Gekookte zeebaars. Ongeveer 100 gram baars schoon, was, in kleine stukjes gesneden en kook in gezout water. Voeg 5 g peterselie en 10 g geraspte worteltjes toe.
  5. Stoom schelvis met boter. Ongeveer 100 g schelvis om schoon te maken, te spoelen en te stomen. Giet 5 g gesmolten boter en bestrooi met 5 g dille.
  6. Magere kwark met lingonbessen en zure room. Wrijf ongeveer 100 g magere kwark, giet 20 g 10% zure room en strooi er 30 g bosbessen met suiker over.
  7. Gekookte spruitjes. Spoel en kook ongeveer 250 g spruitjes in lichtgezouten water. Giet voor gebruik 10 g boter.

Dieet na verwijdering van de galblaas - wat kan en kan niet eten?

De galblaas is een reservoir voor accumulatie van gal, die, indien nodig, de twaalfvingerige darm binnengaat en deelneemt aan het proces van het splitsen van voedsel.

Wanneer de galblaas wordt verwijderd, is de mogelijkheid van ophoping van gal afwezig, wat leidt tot zijn constante terugvloeiing in het spijsverteringskanaal. Onder deze omstandigheden galconcentratie de hoeveelheid enzym afneemt, en het vermogen van het lichaam om de zware, grove verteren, vette levensmiddelen wordt aanzienlijk verminderd.

Dat is de reden waarom, na chirurgische verwijdering van het orgel - cholecystectomie - noodzaak van een drastische verbetering van de voeding, waardoor het spijsverteringskanaal sadaptirovatsya en aan te passen aan de nieuwe omstandigheden.

De uitsluiting van het menu van streng verboden voedsel zal helpen bij het wegwerken van ontstekingen en helpen om de processen van de spijsvertering volledig te herstellen. Thermisch verwerkt en geraspt voedsel zal het spijsverteringskanaal van shchazhenie verschaffen en zal andere organen laten wennen aan het nieuwe regime. De opname van gezond, vitaminerijk voedsel zal het aanpassingsproces versnellen.

Dieet na verwijdering van de galblaas in de eerste dagen na de operatie

De belangrijkste voedingspositie is de eliminatie van vuurvaste lipiden van dierlijke oorsprong, in het bijzonder, opgewarmde olie, koken, eend, lam, varkensvlees, rundvlees, ganzenvet, reuzel, margarine, voedsel dat transvetten bevat, te gaar, zwaar, gerookt, gezouten, gekruid, ingeblikt gerechten in het dieet na verwijdering van de galblaas.

Tijdens de eerste dagen na de operatie toegediende therapeutische tafel №5a met zachte dieet, helpen om de leverfunctie te reanimeren en ontstekingsprocessen in de alvleesklier te verminderen, en galwegen. Maar vette melk en plantaardige integendeel, bevestig Gij afvoer van gal, dus hun aanwezigheid in het dieet van de patiënten na cholecystectomie is verplicht.

Al het voedsel wordt bereid in een dubbele kookplaat, kooktoestel, gekookt en gepureerd in de voeding nadat de galblaas is verwijderd. Het menu bestaat uit een lijst met toegestane producten. Het aantal maaltijden - 5-6, de porties zijn klein, het totale volume van een enkele maaltijd mag niet groter zijn dan 240-290 gram. Het regime van de voedseltemperatuur moet in het bereik van 30-40 ° C liggen.

Het is verboden om een ​​warme en koude gerechten nemen, irriteren de maag, galwegen en spazmiruyutsya verergert de toestand van het spijsverteringsstelsel.

De energetische waarde van het dagelijkse dieet na cholecystectomie is ongeveer 2330 kcal. De totale hoeveelheid eiwitverbindingen is 100 gram, vet - 50 gram, koolhydraten - 260-280 gram, zout - ongeveer 8 gram. Drinkmodus - tot 1,4 - 1,6 l / dag.

Gastro-enterologen en voedingsdeskundigen raden ten sterkste aan dat patiënten zich elk uur aan een strikt dieet houden. Deze routine leidt tot de stabilisatie van de werking van het spijsverteringsstelsel, wat zo noodzakelijk is tegen de achtergrond van de afwezigheid van een galopbouwend orgaan.

Het gebruik van alcoholhoudende vloeistoffen, inclusief bier, is onaanvaardbaar. Vers fruit, wat leidt tot de revitalisering van de spijsvertering, die na het verwijderen van de galblaas buitengewoon ongewenst is, wordt niet opgenomen in het menu in de eerste zes maanden na de operatie.

Eten na verwijdering van de galblaas - wat kunt u eten?

Van warme gerechten toegestaan ​​gepureerde soepen, room soepen, slijm soepen toegestaan ​​groenten, medicinale granen bevatten lipotrope (hulp bij de vertering van voedsel) van de verbinding met pasta en water of groentebouillon losjes. Tarwebrood op het menu mag alleen de te drogen of dagelijks, in de vorm van toast, kan crackers van het witte variëteiten van hartige en nesdobnoe bakken worden geconsumeerd.

Vlees en visgerechten. Het dieet maakt gebruik van mager vlees en gevogelte (runder-, kalfs-, kip- en kalkoenfilet, konijn) en vis (heek, koolvis, hoki, kabeljauw, snoek, snoekbaars, ijs, korop) in de vorm van gehakt, soufflé, stoomgehaktballetjes, broodjes, stoofschotels met de toevoeging van noedels en granen. De huid van pluimvee moet worden verwijderd.

Groenten. Het is toegestaan ​​om aardappelen, courgette, pompoen, artisjok, knolselderij, bloemkool, broccoli, bieten, wortels en ander niet-verboden fruit te eten, noodzakelijkerwijs na warmtebehandeling.

Fruit en bessen. Zoete vruchten diende na het koken als compote, puree uzvar, gelei, gels, soufflé puddingen, en in gebakken vorm.

Vetten. Plantaardige olie (maïs, lijnzaad, walnoot, zonnebloem, olijf, druivenpit, pompoenpitten, sesam, sojabonen, enz.) En ongezouten boter worden aan de plaat toegevoegd nadat de schaal door koken is gekookt.

Granen. Handige boekweit, Alkmaarse gort, rijst (vooral bruin), haver, griesmeel.

Desserts. Honing, jam, snoep, marshmallows, jam, marmelade in uiterst beperkte hoeveelheden.

Zuivelproducten. Kefir, Ryazhenka, yoghurt, acidophilus, kwark met laag vetgehalte. Zure room met laag vetgehalte - beperkt.

Eieren. De dagelijkse dosis mag niet langer zijn dan 1 stuk. Het is raadzaam om stoomeiwitten en gewone omeletten te bereiden. Toegestaan ​​om een ​​ei toe te voegen aan het kookproces.

Dranken. Nuttig is een infusie en afkooksel van rozenbottels, zwakwitte, groene of zwarte thee, surrogaatkoffie met magere volle melk, cichorei, sojadranken, verse compote van zoet en gedroogd fruit, kusjes, verdund in zuiver water, versgeperste sappen van toegestane groenten, zoet fruit en bessen.

Wat kan niet eten na verwijdering van de galblaas?

Onder strikte taboes zijn de volgende voedingsmiddelen:

  • champignons;
  • specerijen en kruiderijen: mosterd, azijn, mierikswortel, hete en zwarte peper;
  • groenten: ui, knoflook, koriander, basilicum, radijs, mierikswortelwortel, radijs, zuring, spinazie, peulvruchten (pinda's, bonen, linzen, erwten en groene erwten), kool;
  • vetmelk, room, zure room, kaas;
  • fruit: citrus, druiven, veenbessen, viburnum;
  • bouillon: paddestoel, vlees, vis;
  • vette vis, gevogelte, vlees: makreel, haring, zalm, gans, eend, lam, varkensvlees, rundvlees;
  • zwart, rogge en volkoren brood, zemelen;
  • ijs, cacao, chocolade;
  • gebak, gebak, snoepgoed, zoet gebak;
  • marinades, sauzen, mayonaise, margarine;
  • alcoholische en koolzuurhoudende dranken.

Dieetmenu na een week verwijderen van de galblaas (bij benadering)

Het dagmenu van patiënten met een afgelegen galblaas is gebaseerd op algemene aanbevelingen, bij voorkeur in overleg met een ervaren voedingsdeskundige. Om het lichaam van vitaminen en micro-elementen te voorzien, moet het dieet zoveel mogelijk diversifiëren, uiteraard rekening houdend met de toegestane voedingsmiddelen.

Het dieet voor de week is gebaseerd op het volgende voorbeeld:

  • Breakfast. Boekweit gekookt met een theelepel zelfgemaakte boter, roerei (ei + eetlepel melk), gestoomd, drank uit cichorei met magere melk.
  • Ondervoorbeet. Pompoen-rijstpudding, kruidenthee.
  • Lunch. Rijstsoep met groenten, wortel-squash puree, stoomkoteletten van kalkoenfilet, perengelei.
  • High tea Schilferig gebakje (2 st.), Een glas ryazhenka (vetarm).
  • Diner. Kwark braadpan, gekookte haasfilet, rozenbottelextract / bouillon met een theelepel natuurlijke honing.
  • Laat diner. Een glas compote of kefir.

Dieet advies

Het dieet in de eerste dagen na de operatie, voedingsgewoonten, de frequentie van maaltijden, het volume aan porties en de kwalitatieve samenstelling van het voedsel worden voorgeschreven door de behandelende arts. Op de eerste dag na cholecystectomie wordt een vloeibaar dieet van zwakke thee, compote van hun gedroogde vruchten en verdunde natuurlijke sappen van niet-zure vruchten en bessen aanbevolen. De hoeveelheid vloeistof moet in kleine porties worden geconsumeerd (tot 200 ml).

Op de tweede dag, introduceert het menu gepureerde, goedgekookte slijmvruchtensoepen en pap van griesmeel of rijstgrutten, havervlokken, evenals gelei, afkooksel en dogrose-infusie en verdunde (1: 1) sappen.

Vanaf 3-4 dagen kan de patiënt crackers eten van witbrood, puree van gestoomde visfilets, gekookt dieet gekookt vlees, magere kwark, gekookte granen.

Streng dieet sparing 5a tafel moet worden gevolgd door een en een half tot twee maanden na de operatie. Vervolgens maken de overgang naar een dieet Tabel 5.

Dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen, stelt u in staat de spijsverteringsprocessen te herstellen en helpt het lichaam omgaan met verstoringen door het ontbreken van een orgaan.

Dieet na verwijdering van de galblaas

Chirurgie om de galblaas te verwijderen (cholecystectomie) neemt de tweede plaats in abdominale chirurgie na appendectomie. Verwijdering van de galblaas lijkt angstaanjagend. Na cholecystectomie is het zelfs mogelijk om een ​​vol leven te leiden, maar je moet wel een dieet volgen.

Voeding na cholecystectomie

Het is bekend dat gal wordt geproduceerd door de levercellen. Van de lever beweegt het langs de hepatische kanalen. Een deel van de gal van het gewone leverkanaal komt de galblaas binnen. De rest gaat verder langs de gemeenschappelijke galbuis en van daaruit gaat het de twaalfvingerige darm binnen.

Gal wordt bijna constant geproduceerd door hepatocyten. Maar deze vloeistof is eigenlijk alleen nodig tijdens het spijsverteringsproces. Maar ons lichaam is zo redelijk geregeld dat de ontwikkelde "overtollige" gal zich ophoopt in de galblaas. En wanneer een persoon begint te eten, stroomt gal uit de blaas en bereikt de darm, waar het deelneemt aan het spijsverteringsproces.

Bij sommige aandoeningen van de galblaas is het soms onmogelijk om cholecystectomie te voorkomen. In dit geval wordt de gal ook geproduceerd in de lever, maar deze stroomt gewoon door de galwegen en verzamelt zich nergens, omdat er geen reservoir meer is. Gal, hoewel geproduceerd en constant, maar in kleine porties. Daarom zal overvloedige inname van voedsel van deze hoeveelheid gal niet voldoende zijn om een ​​volledige vertering van voedsel te garanderen. Eigenlijk wordt dit aspect in aanmerking genomen bij het opstellen van een therapeutisch dieet.

Dieet na cholecystectomie houdt een geleidelijke uitbreiding van het dieet in. Dus, op de eerste dag na de operatie, wordt de patiënt honger voorgeschreven, voor de 2-4e dag - medisch dieet nr. 0a, voor 5-7e dag - dieet nr. 1 chirurgisch. Vanaf de tweede week van de postoperatieve periode en gedurende 1,5 - 2 maanden moet de patiënt het dieet nummer 5 volgen. En slechts een paar maanden na de operatie, kunt u proberen om naar de algemene dieettafel nummer 15 te gaan, terwijl u natuurlijk het dieet met de galblaas verwijderd moet volgen.

Dieet in de eerste dagen na verwijdering van de galblaas

De eerste dag na de operatie betekent absolute honger. De patiënt kan niet eens drinken, alleen de lippen bevochtigen met water met een sterke dorst. Op de tweede of vierde dag schrijft de arts een dieettafel nummer 0a voor. Dit betekent dat de patiënt al water kan drinken. Over het algemeen wordt het dieet voornamelijk vertegenwoordigd door vloeibare en halfvloeibare gerechten. Toegestane maaltijden bij dieettafel nr. 0a:

  • Nog steeds water;
  • Dogrose bouillon;
  • Kissel van zoete bessen, gedroogde vruchten;
  • Zwarte, groene thee (meestal zwak);
  • Kefir 1 procent;
  • Verdund natuurlijk sap (appels, pompoen, bieten);
  • Fruitgelei.

Let op! De belangrijkste conditie van het dieet na cholecystectomie is fractionele en, belangrijker nog, gewone maaltijden. Er is zes keer per dag een behoefte, het interval tussen de maaltijden moet drie uur zijn. Dergelijke regels zijn om een ​​reden uitgevonden, omdat frequente maaltijden de stagnatie van gal voorkomen. Het volume porties voedsel per keer - 150-200 ml. Voedsel moet warm zijn. Het eten van koud voedsel kan leiden tot dyspeptische stoornissen en buikpijn.

Na cholecystectomie moet de patiënt elke dag op hetzelfde moment proberen te eten. Hetzelfde postulaat moet in de toekomst worden gevolgd, laat het een gewoonte worden. Op schema eten zal het proces van het synthetiseren van gal aanpassen en het opslaan in de galkanalen. Dit heeft een beter effect op het spijsverteringsproces.

Maaltijden op de vijfde tot de zevende dag na cholecystectomie

Op de vijfde en zevende dag na de operatie raden artsen aan de patiënt over te schakelen naar een dieettafel nr. 1. Naast de eerder gebruikte gerechten, worden gedroogd brood, crackers en koekjes van het type "Maria", vloeibare geraspte graanpap, gepureerde niet-belaste groenten, soufflé van mager vlees en vis, hartige kaas en andere zuivelproducten, gepureerd door een zeef, aan het rantsoen toegevoegd gekookt in water (je kunt een beetje boter toevoegen), eiwitomelet.

Voorbeeldmenu voor de dag:

  • 8.00 - vloeibare gepureerde havermout, stoomomelet, thee;
  • 11.00 - 0% cottage cheese, rozenbottel afkooksel;
  • 14.00 - slijmerige soep met griesmeel, kipsoufflé, compote;
  • 17.00 uur - runderpuree, rozenbottelafkooksel;
  • 20.00 uur - soufflé van witte vis, en ook vloeibare rijstpap;
  • 22.00 uur - bouillon van dogrose.

Het is belangrijk om ongeveer 1,5-2 liter vloeistof per dag te drinken, inclusief niet-koolzuurhoudend water.

Maaltijden vanaf de achtste dag na de operatie

Als de patiënt de week van de postoperatieve periode al voorbij de rug van de patiënt is gepasseerd, wordt het tijd om over te schakelen naar het therapeutische dieet nr. 5. Artsen raden aan om dit dieet minimaal 1,5 - 2 maanden aan te houden. Voedsel wordt gekookt door te koken of te stomen. Er is zes keer per dag behoefte aan een dagelijks schema. In dit geval moet u ongeveer anderhalve liter vloeistof per dag drinken.

Toegestane maaltijden met medisch dieet nummer 5:

  • Vetarm vlees en vis in de vorm van een zachte soufflé, gekookte stukken, stoomkoteletten, gehaktballen;
  • Stoomomelet (verwijder de eidooier voor het koken);
  • Plantaardige, ontbijtgranen, evenals lichte melksoepen;
  • Krupyany goed-geraspte pap, die uitsluitend op water of melk kan worden gekookt;
  • Plantaardige puree (inclusief aardappel);
  • Stoomgestremde melkschotels;
  • Verdunde fruitgelei, vruchtensappen;
  • Gestoofde groenten;
  • Gebakken appels;
  • Gedroogd brood, crackers, Maria-koekjes;
  • Pasta durum.

Voor dieet nr. 5 wordt gekenmerkt door een verminderd vetgehalte (met de absolute uitzondering van vuurvaste vetten) en de beperking van het koolhydraatgehalte. Tegelijkertijd blijft de hoeveelheid eiwit in voedsel normaal.

Voorbeeldmenu voor de dag bij dieet nummer 5:

  • 8.00 - stoomomelet, boekweitpap, thee;
  • 11.00 - 5% kwark, rozenbottel afkooksel;
  • 14.00 - havermout soep met toegestane groenten, souffle van gestampte gekookt rundvlees;
  • 17.00 uur - gebakken appel;
  • 20.00 uur - gekookt wit visstuk, pompoenpuree;
  • 22.00 - bessengelei.

De duur van het verblijf op dieet nummer 5 wordt bepaald door de arts, rekening houdend met de tolerantie van dergelijke therapeutische voeding en gezondheidsstatus. Artsen adviseren dat een patiënt volgens het systeem van dieet tabel nr. 5 1,5-2 maanden wordt gevoed, voor andere patiënten - voor een heel jaar. Daarna, als er geen contra-indicaties zijn, kunt u het menu geleidelijk uitbreiden. Maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om zich te houden aan de basisprincipes van voeding van dieettafel nr. 5, en ook om verboden voedsel te vermijden.

Na de overgang naar de gewone man dus al kunt u eten vetarme soep, rode biet en rassolnik, nenavaristye bouillon, gekookte kip, stoom gehaktballen en hamburgers. Er zijn veel recepten voor interessante gerechten van toegestane voedingsmiddelen. Het is de moeite waard om een ​​beetje moeite te doen en het dieet zal divers en smakelijk worden!

Welke vruchten kunnen worden gegeten na cholecystectomie

De afwezigheid van de galblaas is geen belemmering voor het gebruik van veel favoriete fruit en bessen. Maar het is de moeite waard om op te merken dat sommige vruchten nog steeds verboden zijn. Dit zijn in de eerste plaats fruit en bessen van zure variëteiten, evenals een versterkende gisting in de darmen (druiven). Maar zelfs na het verwijderen van de galblaas, is het nog steeds mogelijk om te blijven smullen van fruit zoals:

In de eerste weken na cholecystectomie kunnen de bovenstaande vruchten en bessen veilig worden geconsumeerd in de vorm van gelei, gelei en compotes. Gebakken appels worden vooral goed verdragen tijdens deze periode. Ongeveer een maand later kunnen deze vruchten rauw worden gegeten.

Verboden producten

Na verwijdering van de galblaas moet het lichaam zich aanpassen aan de veranderde omstandigheden, respectievelijk, het spijsverteringsproces ondergaat ook veranderingen. Deze nuances moeten worden overwogen, sommige voedingsmiddelen verergeren het spijsverteringsproces en kunnen dyspeptische symptomen en buikpijn veroorzaken. Na cholecystectomie moeten de volgende producten worden vermeden:

  • Gefrituurd voedsel;
  • Vet vlees, gevogelte en vis;
  • Gerookt vlees, ingeblikt voedsel;
  • Vlees bouillon;
  • Vuurvaste vetten (dit zijn vetten van dierlijke oorsprong, inclusief vet);
  • Specerijen, kruiden (aanbevolen zoutbeperking in levensmiddelen);
  • pickles;
  • IJs en andere koude voedingsmiddelen (veroorzaken ernstige pijn in de buik als gevolg van spasmen van de sfincter van Oddi);
  • Dranken, koolzuurhoudend en alcoholhoudend;
  • slachtafval;
  • champignons;
  • bonen;
  • Zuur fruit, bessen;
  • Vers gebak;
  • Noten, zaden;
  • Eierdooiers;
  • Koffie, cacao en cacaoproducten.

Grigorov Valeria, dokter, medisch recensent

11.901 totale weergaven, 6 keer bekeken vandaag

Dieet met een verwijderde galblaas

Voor de ophoping van gal in het menselijk lichaam, is een speciaal compartiment gescheiden - de galblaas. De functie van gal is het afbreken van voedsel in de twaalfvingerige darm. Als het om medische redenen noodzakelijk is om dit orgaan te verwijderen, dan is het belangrijk dat een persoon zich houdt aan de daaropvolgende levensduur van een bepaald dieet. Dit wordt verklaard door het feit dat gal zich niet meer kan ophopen op de aangewezen plaats en het spijsverteringskanaal binnendringt. Met zo'n klinisch beeld neemt de kwantitatieve indicator van de concentratie van enzymen en gal af, waardoor het voor het lichaam moeilijk is om vet en grof voedsel te verteren. In feite is cholecystectomie (chirurgische ingreep om het orgel te verwijderen) belangrijk om het dieet aan te passen. Het spijsverteringskanaal zal dus gemakkelijker aan te passen zijn aan nieuwe omstandigheden.

Dieet met een verwijderde galblaas

Corrigeren van voeding met uitzondering van schadelijk voedsel kan ontstekingsprocessen voorkomen en na verloop van tijd het spijsverteringsproces herstellen. Daarom kan een menu met warmtebehandelde voedingsmiddelen en gemalen voedsel het aanpassingsproces versnellen.

Maaltijden in de eerste dagen na cholecystectomie

Dieet moet gebaseerd zijn op het basisprincipe - de weigering van vuurvaste lipiden die zich bevinden in dierlijke producten, met name vetten. Ook ligt het verbod op gerookt vlees, zout, conservering en zout voedsel. Vervolgens is het belangrijk om een ​​dieet te volgen.

Toegestane en verboden producten bij het verwijderen van de galblaas

In de eerste dagen na de chirurgische ingreep eten ze voedsel volgens het principe van de behandeltafel 5a. Hier worden voedingsvlees, groentesoepen, zuivelproducten met 0% vetgehalte, magere vis als basis genomen. Als u zich strikt houdt aan de voedingsvoeding van tabel 5a, dan is het mogelijk om de aangetaste functie van de lever te reanimeren, om ontsteking in de pancreas tot een minimum te beperken.

Waarschuwing! Na cholecystectomie wordt patiënten geadviseerd om voedingsmiddelen met veel plantaardig vet of melkvet te gebruiken. Dankzij hen zal de galafvoer verbeteren. De patiënt zal zo snel mogelijk het spijsverteringskanaal kunnen herstellen.

Het wordt aanbevolen om al het voedsel uitsluitend in een slowcooker en een dubbele boiler te koken. De basis van het dieet na het verwijderde orgaan is alleen gebaseerd op het gebruik van gekookt of gepureerd voedsel. Het aantal recepties gedurende de dag moet minstens vijf keer zijn (in kleine porties). Het is belangrijk om het temperatuurregime niet te verstoren - ongeveer 40 C.

Welke producten kunnen niet worden gebruikt na verwijdering van de galblaas

Help! De spijsverteringsorganen kunnen irriteren onder invloed van koud en warm voedsel, waardoor de galwegen spastisch worden.

De dagelijkse voedselinname moet 2300 kcal zijn. Totaal: eiwitten - 100 gram, vetten - 50 gram, koolhydraten 300 gram. Houd er rekening mee dat de zoutindicator ook erg belangrijk is - de marginale snelheid is 6-8 gram. Je moet het drinkregime volgen en minstens anderhalve liter per dag drinken.

Gastro-enterologen (voedingsdeskundigen met een vergelijkbare mening) staan ​​erop dat het dieet strikt moet zijn en volgens de klok. De vastgestelde procedure is in staat om de aangetaste gastro-intestinale functie te stabiliseren. Na verwijdering van de galblaas zal het spijsverteringsstelsel aanzienlijke schade oplopen - een dringende behoefte om de functionaliteit te herstellen door de voeding aan te passen.

Principe van fractioneel vermogen

Het is ten strengste verboden om alle alcoholhoudende dranken, evenals groenten en fruit zonder warmtebehandeling te gebruiken (ze zullen de spijsverteringsprocessen intensiveren). Daarom zal vers fruit zes maanden moeten onthouden.

Wat is toegestaan ​​na verwijdering van de galblaas?

Zorg ervoor dat u warme gerechten bijwoont, waaronder: soepen uit de grond, soepen van groentesoep, ontbijtgranen en pasta, die worden bereid in plantaardige bouillon. De belangrijkste vraag is de ontvangst van brood. Als het tarwe is, gebruik het dan als toast of een beetje gedroogd.

Vis en vlees

Een apart item zijn vleesproducten en visgerechten. Voor de bereiding van het dieet moet alleen mager vlees worden geselecteerd - het kan kip of rundvlees zijn. Als u vis aan het menu toevoegt, kan de keuze halverwege, mintai, coropet worden gestopt. Deze producten kunnen gestoomde pasteitjes, soufflés zijn.

Help! Vergeet tijdens het koken niet om de schil van de vogel te verwijderen, dit kan het spijsverteringsproces bemoeilijken.

Lean Sources

Groenten en fruit

Een van de toegestane producten is aardpeer, aardappelen, bieten, courgette, pompoen, kool. Het is absoluut noodzakelijk dat alle producten vóór gebruik thermisch worden behandeld. Fruitproducten genomen in de vorm van soufflé, pudding en aardappelpuree. Toegestaan ​​fruit om te bakken.

De artisjok van Jeruzalem mag na verwijdering van de galblaas worden gebruikt

Granen en vetten

Voor het vullen van granen (boekweit, rijst, haver) moet alleen plantaardige olie worden geselecteerd (deze omvatten lijnzaad, sesam, olijf, pompoen). Je kunt boter alleen aan granen toevoegen als het niet zout is.

Granen worden aanbevolen om te worden gevuld, bijvoorbeeld met sesamolie.

Zuivelproducten

Er moet speciale aandacht worden besteed aan de keuze van zuivelproducten. Voor het dieet moet je yoghurt, kefir, magere kwark nemen. In beperkte hoeveelheden kunt u magere zure room eten.

Dit is belangrijk! Eieren, als hoofdvoedsel voor diegenen die op dieet zijn, mogen in de dagprijs niet meer dan één gebruiken. Het kan zowel tijdens het eten als het maken van een omelet worden gebruikt.

desserts

Dieet - betekent niet dat we het heerlijke eten, inclusief desserts, volledig moeten opgeven. In beperkte hoeveelheden kun je bijvoorbeeld marshmallows en marmelade eten, honing en jam, marshmallow. Jam is ook toegestaan. Het is het beste om je te onthouden van andere snoepjes.

Heemst en marmelade toegestaan ​​om te gebruiken na verwijdering van de galblaas

dranken

Vóór de start van het dieet moeten de heupen worden aangevuld. Een licht afkooksel van deze vruchten is erg handig. De lijst met toegestane producten kreeg thee, koffiedranken met melk. Het is nuttig tijdens het dieet om fruitcompotes, gelei en uzvara te drinken.

De bouillon heupen is erg handig om te gebruiken na de operatie.

Lijst met verboden producten

Er zijn producten die na de eliminatie van de galblaas onder het onherroepelijke taboe komen:

  • alle soorten paddestoelen;
  • alle kruiden;
  • agressieve groenten (uien en knoflook, mierikswortelwortel), bonen, kool (witte kool);
  • niet-afgeroomde melk en alle marsproducten (zure room, kwark, kazen);
  • fruitverbod op citrusvruchten, frambozen, aalbessen, veenbessen;
  • het is verboden vlees en paddestoelen bouillon te koken;
  • vet vlees en vis: varkensvlees, eend, makreel;
  • zwart en roggebrood;
  • bij toetjes moet je chocolade en ijs, cake en andere soortgelijke zoetigheden vergeten;
  • afwijzing van sauzen en alle soorten marinades;
  • frisdrank en alcoholische dranken waren ook buiten de grenzen van wat is toegestaan.

Lijst met verboden voedingsmiddelen na verwijdering van de galblaas

Voorbeeldmenu

Na de operatie moet het menu worden samengesteld op basis van de algemene aanbevelingen van de specialist. Het is het beste om het advies van een gastro-enteroloog te gebruiken of het wordt aanbevolen om hulp te zoeken bij een competente voedingsdeskundige. Immers, om het lichaam volledig te kunnen voorzien van het gehele vitamine-mineralencomplex, is het noodzakelijk om het dieet te diversifiëren door verschillende variaties in de bereiding van toegestane voedingsmiddelen.


Meer Artikelen Over Lever

Cyste

Bloedonderzoek met hepatitis met transcript

Met behulp van een bloedtest kun je uitzoeken of het lichaam het hepatitis C-virus is tegengekomen of niet. In sommige gevallen is een positief resultaat geen reden tot bezorgdheid, omdat er gevallen zijn van zelfgenezing met een sterk immuunsysteem.
Cyste

Tijdschriftrubrieken

Overwogen pathologie is een zeer populair fenomeen onder de bevolking, dat niet gevaarlijk genoemd kan worden, maar dat veel tijd kost om te behandelen. In sommige gevallen wordt dit defect bij toeval ontdekt wanneer er geen klachten van patiënten zijn.