Voedsel na verwijdering van de galblaas: dieet, menu's, recepten

Verwijdering van de galblaas of cholecystectomie is een operatie die de kenmerken van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk beïnvloedt en aanpassing van het dieet vereist. Bij een gezonde persoon wordt gal gesynthetiseerd door de lever en komt de galblaas door de kanalen. Daarin zit een condensatie of concentratie van gal. Tijdens het eten scheidt de galblaas via de leidingen in de twaalfvingerige darm de hoeveelheid gal af die nodig is om een ​​normale spijsvertering te garanderen.

Cholecystectomie verandert het spijsverteringsproces aanzienlijk. De blaas wordt verwijderd en de gal komt de twaalfvingerige darm direct van de lever binnen via de intrahepatische en extrahepatische galwegen. Als resultaat komt gal van een andere samenstelling in het lumen van de darm. Dit beïnvloedt de peristaltiek nadelig en leidt tot verstoringen in het spijsverteringsproces. Dergelijke gal is relatief vloeibaar, het beschermt de darmen niet adequaat tegen micro-organismen, wat leidt tot een verhoogd risico op dysbiose.

Regels van voeding na verwijdering van de galblaas

Het belangrijkste doel van een goed dieet na verwijdering van de galblaas is de normalisatie van de galexcretie en de vertering van voedsel. Om nadelige effecten van de operatie te voorkomen, is het noodzakelijk om de wijze van voedselinname en het dieet zelf aan te passen.

  • Frequentere maaltijden (4-5 keer per dag) vermindert de belasting van het spijsverteringsstelsel.
  • Een significante vermindering van de inname van vet voedsel na cholecystectomie is bedoeld om spasmen van de pylorus en de sluitspier van Oddi en de ontwikkeling van symptomen te voorkomen: bitterheid in de mond, misselijkheid, ongemak in het rechter hypochondrium, pijn in de hypochondrie.
  • Mensen met een verwijderde galblaas moeten overwegend niet-vettig voedsel eten dat gekookt is zonder te braden. Eiwit- en groentevoedsel, gestoomd en gekookt of gebakken, is de basis van het dieet van mensen die cholecystectomie hebben ondergaan. Op basis van deze beginselen van klinische voeding is revalidatie van patiënten na cholecystectomie gebaseerd. Maak je geen zorgen: dit is een gezond dieet waar alle mensen zich over het algemeen aan moeten houden!

Niet volgen van het dieet - gevolgen

Nadat de galblaas is verwijderd, is de uitgescheiden gal voldoende om een ​​aanzienlijk kleinere hoeveelheid voedsel te verteren, dus te veel eten kan onaangename gevolgen hebben. Het niet volgen van het dieet voorgeschreven door de arts na cholecystectomie is beladen met de toevoeging van andere problemen van het maagdarmkanaal (disfunctie van de darm, maag, slokdarm, pancreas, enz.) Met verschillende complicaties: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis en andere ziekten. Medische voeding is met name belangrijk voor patiënten die cholecystectomie ondergaan in verband met ernstige cholecystitis.

Onjuiste voeding, aanzienlijke consumptie van gefrituurd en dierrijk voedsel kan leiden tot het opnieuw vormen van galstenen in de kanalen.

Dieet in het ziekenhuis

De duur van het verblijf in een ziekenhuis wordt grotendeels bepaald door de technologie van cholecystectomie. De gouden standaard bij de behandeling van cholecystitis is laparoscopische cholecystectomie. Dit type operatie onderscheidt zich door minimaal trauma en kortere ziekenhuisopname (meestal 1-3 dagen). Na laparoscopie is het herstel van de patiënt relatief snel en pijnloos, en het dieet in het ziekenhuis en in de volgende weken is minder conservatief.

Helaas kan laparoscopische cholecystectomie niet altijd worden uitgevoerd vanwege de aard van de ziekte en de individuele kenmerken van de anatomische structuur van de galblaas en de kanalen. Om deze reden wordt de arts gedwongen zijn toevlucht te nemen tot open (laparotomische) cholecystectomie. Afhankelijk van de mate van invasiviteit van de operatie, kan de duur van het verblijf in het ziekenhuis toenemen (5-10 dagen of meer). De verhoogde invasiviteit van deze aanpak voor verwijdering van de galblaas leidt tot significantere beperkingen van de voeding in de eerste weken na de operatie.

Na laparoscopische cholecystectomie brengt de patiënt 2 uur door op de intensive care-afdeling, herstellende van anesthesie. Vervolgens wordt hij overgebracht naar de condities van de afdelingen, waar de juiste postoperatieve therapie wordt uitgevoerd. De eerste 5 uur is het de patiënt verboden om uit bed te komen en te drinken. Vanaf de ochtend van de volgende dag is het toegestaan ​​om gewoon water in kleine porties te drinken (tot 2 slokjes om de 15 minuten). U kunt na ongeveer 5 uur na de operatie opstaan. Dit is alleen toegestaan ​​in de afwezigheid van zwakte en duizeligheid. De eerste pogingen tot herstel moeten alleen worden gedaan in de aanwezigheid van een verpleegster.

Vanaf de volgende dag kan de patiënt door de afdeling bewegen en beginnen met eten. Het is toegestaan ​​om alleen vloeibaar voedsel (havermout, kefir, dieet soep) te consumeren. Geleidelijk keert de patiënt terug naar de normale wijze van vloeistofinname - het is belangrijk om de gal te verdunnen. De eerste week na de operatie is het belangrijk om het gebruik van de volgende voedingsmiddelen en dranken volledig te elimineren:

  • sterke thee
  • koffie
  • alcohol
  • zoete drankjes
  • bereiding
  • chocolade
  • gefrituurde gerechten
  • vet voedsel
  • gerookt, gekruid, gezouten, gemarineerd.

In het dieet van de patiënt in het ziekenhuis zijn er verschillende vetarme zuivelproducten: yoghurt, kwark, kefir, yoghurt. Ook worden boekweit en havermout op water, aardappelpuree, gemalen mager rundvlees, versneden wit kippenvlees, wortelsoufflé, bietengerechten, magere soepen, bananen en gebakken appels geleidelijk in het dieet geïntroduceerd.

Dieet in de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis

Meestal wordt de patiënt na laparoscopische cholecystectomie al na 1-3 dagen ontslagen. Thuis moet je goede voeding organiseren, rekening houdend met de aanbevelingen die bij het lossen zijn gedaan. Voedsel moet worden ingenomen in kleine porties, 6-7 keer per dag. Maaltijden zijn wenselijk om in een bepaald schema te bouwen, het vermindert de belasting van het spijsverteringskanaal. De laatste maaltijd moet niet minder dan 2 uur voor het slapengaan zijn.

Om de spijsvertering te normaliseren, moet er gedurende de dag overvloedig worden gedronken (totale vloeistofinname is 1,5 liter). De optimale drank is gesteriliseerde niet-zure sappen met pulp, bouillonheupen en mineraalwater, een merk dat beter te coördineren is met uw arts.

In de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis is het noodzakelijk om het therapeutische dieet "Tabel Nr. 1" te volgen en verse groenten en bessen, roggebrood, te vermijden, aangezien deze producten de galafscheiding verbeteren. De nadruk in het dieet ligt op gestampte vlees-, vis- en groentegerechten. Voedsel moet niet heet of koud zijn.

Voorbeelden van gerechten die tijdens deze periode kunnen worden geconsumeerd:

  • gestoomde kiprol
  • melksoep
  • gestoomde vlees soufflé
  • kwark braadpan
  • eiwit gestoomde omelet
  • magere yoghurt of kefir
  • boekweit of havermout
  • Adyghe-kaas

De eerste dagen na de operatie om het galblaasdieet te verwijderen is het meest beperkt en conservatief. Op de 5-7e dag - een soepele overgang tussen chirurgische diëten 1a en 1b (soms 0b en 0c genoemd). Een voorbeeldmenu voor één dag voor chirurgische diëten 1a en 1b wordt hieronder getoond.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1a

  • 1e ontbijt: een eiwitomelet van 2 eieren voor een paar, 200 g gehakte waterige havermout met melk en 5 g boter en thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: nul-vette kwark en 100 g wilde roos bouillon.
  • Lunch: 50 g gestoomde soufflé van gekookt vlees, 200 g muesoensoep op griesmeel, 100 g wildroos bouillon en 150 g melkroom.
  • Diner: 200 g gehakte waterige boekweitpap met 5 g boter, gestoomde soufflé van gekookte vis en thee met citroensap.
  • Het uiteindelijke voedsel: 100 g wilde rozenbouillon en 150 g fruitgelei.
  • Totale dagelijkse dosis: 40 g suiker, 20 g boter.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1b

  • 1e ontbijt: 200 g melkpap van rijst met 5 g boter, stoomomelet van eiproteïnen, zoete thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: 100 g gehakte gebakken appels, 120 g gehakte wrongel met room, 180 g wildroos bouillon.
  • Lunch: 100 g gestoomde vleeskoteletten, 300 g roomsoep met groenten, 200 g aardappelpuree, 150 g fruitgelei.
  • Lunch: 180 g sap van fruit, 150 g gehakte gekookte kip.
  • Diner: 200 g havermoutpap met gehakte melk met 5 g boter, 100 g gestoomde soufflé gekookte vis, thee met 50 g melk.
  • De laatste maaltijd: 180 g kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 60 g suiker, 20 g boter, 100 g witte crackers.

Dieet in de eerste maand (2-4 weken na de operatie)

De eerste maand na de operatie is vooral belangrijk om de normale werking van het spijsverteringskanaal van de patiënt te herstellen en het algehele welzijn te verbeteren. Deze tijdsperiode is de sleutel tot de normalisatie van de spijsverteringfuncties van het lichaam. Daarom is het in de loop van de cursus noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts zorgvuldig te volgen. Deze omvatten niet alleen de vereisten voor catering, maar ook een reeks maatregelen om te zorgen voor een goede fysieke inspanning, medicamenteuze behandeling en wondverzorging.

Na laparoscopische cholecystectomie is een dieet meestal 1 maand nodig. Vervolgens kunnen, in coördinatie met de gastro-enteroloog, afvallen in het dieet worden gemaakt, het bereik van geconsumeerd voedsel worden uitgebreid en dieetbeperkingen worden opgeheven.
Bij cholecystectomie met open holte is de periode van ernstige voedingsbeperkingen langer dan bij cholecystectomie. Ongeacht het type operatie dat in de eerste maand wordt uitgevoerd, is het aanbevolen om uit te sluiten van de voeding:

  • gefrituurd eten
  • vet voedsel
  • pittig en gekruid eten
  • gerookt vlees
  • alcohol.

Ook tijdens deze periode werd geadviseerd tabaksrook volledig te staken, omdat dit het postoperatieve herstel van het lichaam vertraagt. Maaltijden moeten een beetje warm zijn, je moet koud of warm eten vermijden. Het vereist regelmatige maaltijden 4-6 keer per dag, het is aan te raden om voedsel op ongeveer hetzelfde tijdstip in te nemen. De introductie van nieuwe producten in de voeding moet geleidelijk worden uitgevoerd, zorgvuldig luisteren naar de reactie van het lichaam en, indien nodig, een gastro-enteroloog raadplegen.

Vanaf de tweede week wordt bij afwezigheid van complicaties dieet 5a gebruikt. Dit soort dieet 5, gekenmerkt door een verminderde chemische en mechanische effecten op het maagdarmkanaal, maakt het de voorkeur na cholecystectomie. Dit dieet is zeer goedaardig - alle voedingsmiddelen worden gekookt of gestoomd. Het dieetmenu 5a is gebaseerd op gekookte vis en vlees, gestoomde pasteitjes, eiwitomelet, groentesoepen, stoompudding met kwark, aardappelpuree, fruitgelei, geplette granen met melk en gestoofde groenten.

Bij slechte voeding overdracht 5a (opgeblazen gevoel, diarree, pijn in de bovenbuik) 5sch dieet kan worden toegekend, gekenmerkt door een grotere gevoeligheid ten aanzien van het spijsverteringsstelsel.

  • Eerste ontbijt: half portie griesmeelpap met melk, thee, 110 g stoomomelet gemaakt van eiproteïnen.
  • Het tweede ontbijt: rozenbottel afkooksel, 100 g verse ongezuurde kwark.
  • Lunch: 100 g stoom soufflé van gekookt vlees, gehakt polportsii soepgroenten en havermout, 100 g fruit gelei, 100 g wortelpuree.
  • Snack: 100 g gebakken appels.
  • Diner: een half portie van aardappelpuree, gekookte vis, thee.
  • De laatste maaltijd: gelei of kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 200 g wit brood, 30 g suiker.

Voeding mag geen pittige smaakmakers bevatten, gerookt en gekruid voedsel is verboden. Voedsel wordt in de vorm van warmte genomen, het is noodzakelijk om warme en koude gerechten te vermijden.

Dieet een maand na de operatie

Mensen die cholecystectomie hebben ondergaan, wordt geadviseerd om 1-1,5 jaar na de operatie vast te houden aan de basisversie van dieet 5. Daarna is ontspanning mogelijk, bijvoorbeeld door over te schakelen op dieet nummer 15, maar een individuele aanpak en overleg met een gastro-enteroloog is vereist. Onder speciale controle is het noodzakelijk om snoep, dierlijke vetten, eieren en melk te blijven eten.

In het geval van een storing van het spijsverteringsstelsel is een herziening van het dieet vereist met de hulp van de behandelende arts. In sommige gevallen kunt u terugkeren naar het dieet 5, 5a of 5. Om de spijsvertering te verbeteren, kan de arts het gebruik van enzympreparaten aanbevelen, zoals mezim-forte of festal.

Er zijn een aantal regels die gedurende het hele leven door mensen die cholecystectomie ondergaan, moeten worden gevolgd:

  1. Het is noodzakelijk om 4-5 keer per dag te eten, vermijd grote pauzes tussen de maaltijden. Het is raadzaam om jezelf te leren eten op ongeveer hetzelfde moment.
  2. Porties moeten klein zijn, zodat verdunde gal het inkomende voedsel aankan.
  3. Het is noodzakelijk om vuurvaste dierlijke vetten volledig te elimineren: varkensvlees, rundvlees en schapenvlees.
  4. De belangrijkste kookmethoden moeten koken, stoven en stomen zijn.
  5. Het wordt overvloedige drank 1,5-2 liter per dag getoond.
  6. Ter voorkoming van dysbiose in de twaalfvingerige darm, als gevolg van de afwezigheid van de galblaas, is het raadzaam regelmatige inname van probiotische gefermenteerde melk. De uitsluiting van snoepjes stelt je ook in staat om met dysbiose om te gaan.
  7. Verbetering van diarree helpt om koffie, thee en andere cafeïnehoudende dranken te elimineren.

Hieronder staan ​​lijsten van toegelaten en verboden producten na cholecystectomie.

Lijst met toegestane producten:

  • gestoomde groenten en groentepuree
  • gestoomde gehaktballen en gehaktballen
  • gekookt mager vlees (kip, kalkoen, konijn, mager rundvlees)
  • gekookte worst
  • vis
  • groentesoepen
  • vetarme soep
  • groente en fruit salades
  • salade
  • volle melk
  • zuivelproducten
  • sappen
  • plantaardige vetten
  • een beetje boter.

Lijst met verboden producten:

  • dikke vogelsoorten (gans, eend)
  • lam, varkensvlees, ander vet vlees
  • gekruide smaakmakers
  • alcohol
  • cacao
  • marinades
  • gerookt, gebakken en hartig voedsel
  • buitensporig brood
  • bereiding
  • gezoete koolzuurhoudende dranken.

recepten

We bieden verschillende recepten die kunnen worden gebruikt na 2 maanden na de cholecystectomie.

  1. Wortelsalade met honing en rozijnen. Rooster gezuiverde 100 g verse, rooster, voeg 10 g van de gewassen rozijnen geplaatst in een kom, giet 15 g honing, decoreren citroenplakken.
  2. Fruitsalade Was en schil het fruit (30 g kiwi, 50 g appel, 30 g banaan, 30 g aardbei, 30 g mandarijnen). Vruchten snijden, in een slakom doen, seizoen met 20 gram 10% zure room.
  3. Boekweit soep met melk. Was met 30 g boekweit Giet 300 ml heet water, koken, zout, voeg 250 ml warme melk, 2 g suiker en paraatheid gebracht. Voeg 5 g boter toe.
  4. Gekookte zeebaars. Ongeveer 100 gram baars schoon, was, in kleine stukjes gesneden en kook in gezout water. Voeg 5 g peterselie en 10 g geraspte worteltjes toe.
  5. Stoom schelvis met boter. Ongeveer 100 g schelvis om schoon te maken, te spoelen en te stomen. Giet 5 g gesmolten boter en bestrooi met 5 g dille.
  6. Magere kwark met lingonbessen en zure room. Wrijf ongeveer 100 g magere kwark, giet 20 g 10% zure room en strooi er 30 g bosbessen met suiker over.
  7. Gekookte spruitjes. Spoel en kook ongeveer 250 g spruitjes in lichtgezouten water. Giet voor gebruik 10 g boter.

Dieet na verwijdering van de galblaas

De galblaas is betrokken bij het proces van het verteren van voedsel. Oranjepeervorm, gelegen onder de lever. De belangrijkste functies zijn accumulatie (depositie) en uitscheiding van vocht uitgescheiden door de lever. Gal helpt om vetten in het lichaam te absorberen en activeert het werk van de maag.

In welke gevallen de galblaas verwijderen

Cholecystectomie is een chirurgische ingreep om de galblaas te verwijderen. Het hele lichaam wordt uitgesneden door chirurgisch ingrijpen. Zonder dat leiden mensen een normaal leven, volgens de regels van voeding.

Bij normaal functioneren speelt de galblaas een belangrijke rol bij de vertering van voedsel. In het geval van pathologische processen die in het lichaam plaatsvinden, geeft dit veel overlast: het verslechtert de gezondheid en de gezondheidstoestand. Symptomen verschijnen:

  • Buikpijn;
  • Verstoorde ontlasting;
  • Misselijkheid en braken;
  • Verhoogde lichaamstemperatuur, etc.
  • Galsteen ziekte (ICD). Het komt voor met ernstige symptomen in de vorm van acute pijn in de maag, hoge koorts en overvloedig braken.
  • Acute cholecystitis. Een persoon ervaart misselijkheid, braken, koorts, buikkrampen, bittere smaak in de mond.
  • Choledocholithiasis is een type JCB.
  • De vorming van poliepen op de galblaas.

Met de bovenstaande diagnoses heeft de patiënt operatieve medische interventie nodig. Moderne geneeskunde tijdens de verwijdering van het lichaam voert cholecystectomie uit met laparoscopie. De duur van de operatie van 30 minuten tot 1,5 uur. Chirurgische methode stelt u in staat om een ​​operatie uit te voeren, de tijd voor revalidatie na verwijdering van de galblaas te verkorten en postoperatieve consequenties te vermijden.

Postoperatieve periode

Nadat het orgaan is verwijderd, wordt de patiënt onmiddellijk overgebracht naar de intensive care en wordt de juiste zorg verleend. De patiënt moet in het ziekenhuis blijven totdat hij herstelt. Bij cholecystectomie mogelijke complicaties. Tegenwoordig wordt een operatie laparoscopisch uitgevoerd, complicaties en ongewenste effecten worden geminimaliseerd. De eerste keer (12-24 uur) kun je niet uit bed komen, eten en drinken. Als u moet opstaan, moet u verhuizen met de hulp van medisch personeel. Na anesthesie kunnen duizeligheid en flauwvallen voorkomen. De herstelperiode duurt 7 dagen. Na 10 dagen in bevredigende toestand is de patiënt ontladen.

Een persoon met een galblaasuitsparing moet de volgende tips volgen:

  • Breek niet op de voedingstafel, volg het dieet. Gezonde voeding, een gebalanceerd dieetmenu - een belangrijk onderdeel in het proces van het herstel van het lichaam. Dieet na laparoscopische cholecystectomie moet gedurende het hele leven worden gevolgd. Het doel van het dieet is om de uitscheiding van gal uit het lichaam te stimuleren, om het metabolisme te stabiliseren. Als de patiënt zich niet houdt aan de aanbevelingen van de arts over voeding, zijn aanvallen van cholecystitis mogelijk.
  • Het gebruik van drugs. Medicamenteuze therapie helpt een persoon zich aan te passen om te leven zonder de galblaas. De patiënt krijgt hepatoprotectors voorgeschreven - een klasse geneesmiddelen die de beschermende functie van de lever vervullen. Zes maanden later herstelt het lichaam na laparoscopische cholecystectomie.
  • Oefeningen doen. Massage gymnastiek voor de buik (twee maanden). De eerste keer dat u de oefeningen doet, moet onder toezicht staan ​​van een arts. Het wordt aanbevolen om fysieke activiteiten een maand te beperken.

Belangrijke drie regels zullen het lichaam helpen zich aan te passen aan het leven na de operatie, om het welzijn snel te verbeteren en het werk van het spijsverteringskanaal te normaliseren. Het niet naleven van de voorschriften van de behandelende arts heeft een negatieve invloed op de gezondheid.

Dieet na de operatie

Voeding na cholecystectomie is gericht op het herstellen van metabolische processen in het lichaam, voedsel moet gezond zijn en spaarzaam voor de maag. Voordat u zich voorbereidt op een operatie, is het belangrijk dat iemand zich aanpast aan veranderingen in zijn gebruikelijke dieet en beperkingen in de eerste maand.

Na laparoscopische cholecystectomie wordt voeding nummer vijf aanbevolen.

Aanbevelingen voor voeding na verwijdering van de galblaas:

  • De eerste dagen zijn het moeilijkst. Je kunt geen water drinken, zelfstandig bewegen. Het is toegestaan ​​om een ​​slok water te nemen, je mond te spoelen met neutrale afkooksels van kruiden. Na 1 dag is het mogelijk om vloeistof te drinken (tot 1000 ml per dag). Met de verbetering van de gezondheid, onder toezicht van een arts te drinken ongezoete gestoofd fruit (gedroogd fruit), zwak gebrouwen thee (beter met de toevoeging van kruiden), magere yoghurt.
  • Eet na cholecystectomie na 3 dagen. Noodzaak om een ​​dieet te houden. In de eerste 5 dagen van de postoperatieve periode worden aardappelpuree, boter (1 theelepel), verse bouillon, visgerechten (in een waterbad), wortelsap, gelei (van fruit, bessen) geleidelijk aan het menu toegevoegd. Porties moeten 150-200 gr zijn. Eet 6 keer per dag net op tijd.
  • Op dag 5 is het toegestaan ​​om het dieet te diversifiëren met gefermenteerde melkproducten, dieetwratten, crackers, broodkruimels, plantaardige puree, geraspte pap op water. De eerste postoperatieve week is het moeilijkst.
  • Binnen 1,5 maand na laparoscopische cholecystectomie moet het voedsel fractioneel zijn, de porties zijn klein, de producten zijn spaarzaam. Maaltijden worden bereid op het stoombad, gekookt. Beperk de toevoeging van zout, suiker. Sluit pittige smaakmakers uit. Volg de aanbevelingen van de arts, zorg dat je je goed voelt, het hangt af van het herstel van de gezondheid. Een consciëntieuze houding levert positieve resultaten op en binnen een maand keert u terug naar uw normale levensstijl.

Tabel met voedingsproducten (toegestaan ​​en verboden) na cholecystectomie

Ondanks de beperkingen blijft het voedsel van een persoon met een verwijderde galblaas in evenwicht. Het lichaam heeft constante aanvulling van voedingsstoffen nodig, nuttige sporenelementen. Goede voeding - de sleutel tot snel herstel. Na de operatie is er een gebrek aan eetlust. Dit is belangrijk om de arts te informeren.

Om de revalidatieperiode en aanpassing van de maag na cholecystectomie correct te benaderen, is het belangrijk om te weten welke producten mogen worden geconsumeerd en welke strikt zijn verboden.

Het menu is inclusief:

  • Vlees van pluimvee;
  • Gestoomde slaven;
  • Konijnenvlees;
  • Vetarm zuivelproduct;
  • Geitenmelk;
  • Eieren (omelet van eiwitten);
  • boter;
  • Boekweit, rijst, Alkmaarse gort, havermout;
  • Fruit (met uitzondering van citrusvruchten, zure vruchten);
  • Gestoofde groenten;
  • Meloen, watermeloen (zijn goede diuretica);
  • Bessen (aardbeien, bosbessen, kersen, kersen);
  • Niet-koolzuurhoudend mineraalwater (voorgeschreven voor het doel van de therapie, een kuur van 30 dagen, na een maand om een ​​pauze te nemen);
  • Vegetarische soepen;
  • Fruit- en groentesappen (ongezoet);
  • Gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen);
  • gelei;
  • Marshmallow, marshmallow, jelly, honey, jam.

Vers fruit, groenten zijn verboden om te gebruiken. Ze provoceren een verhoogde afscheiding van gal.

Het wordt aanbevolen om geleidelijk nieuwe voedingsmiddelen toe te voegen, terwijl u het welzijn na het eten observeert. Als er ongemak is in de maag, verwijder dan tijdelijk de schotel uit het dieet.

Verboden producten

De lijst met producten die de activiteit van het maagdarmkanaal kunnen verstoren - het uiterlijk van buikkrampen vormen, een overmatige belasting van het spijsverteringsproces vormen:

  • Voedingsmiddelen rijk aan plantaardige olie;
  • Kruidig, pittig, vet voedsel;
  • Marinades, ingeblikt voedsel (indien in de samenstelling van azijnzuur);
  • Gerookt vlees;
  • knoflook;
  • Radijs, radijs;
  • Salo;
  • Bakkerij en zoetwaren;
  • Bonen, erwten (bonenproducten bevatten grove vezels);
  • champignons;
  • Koolzuurhoudende sappen, mineraalwater;
  • noten;
  • Zonnebloempitten;
  • zuurkool;
  • Koude gerechten, ijs, ijs;
  • Sterke thee, koffie;
  • Cacaoproducten (chocolade, snoep, desserts, suikerbakkerswaren);
  • Alcohol (wijn, champagne, wodka).

Als u het vermelde voedsel uitsluit, kunt u onaangename gevolgen en complicaties voorkomen. Een jaar later, kunt u het dieet van sommige voedingsmiddelen van de lijst van verboden degenen binnengaan, wordt een dagelijks dieet gebruikt. Maaltijden worden met uw arts onderhandeld.

Voorbeeld dieetmenu na laparoscopische cholecystectomie

Er zijn veel opties voor gebalanceerde voeding na een operatie. Als u weet hoe u toegestane voedingsmiddelen goed kunt bereiden, kunt u uw maaltijden nuttig, smakelijk en gevarieerd maken. Maak een menu voor de week. Gebruik verschillende kookmethoden. Een streng dieet zal helpen om de pathologieën van het spijsverteringskanaal aan te pakken, met overgewicht, de gezondheid te verbeteren. Remember! Porties moeten klein zijn (200 g), voedsel fractioneel (6 keer per dag), de hoeveelheid water verbruikt niet meer dan 2 liter. Na 3 maanden worden bijna alle groenten en fruit aan het menu toegevoegd.

Overweeg het dieet na laparoscopische cholecystectomie en voorbeelden.

  • Breakfast. Voor de ochtendmaaltijd kook je havermout. Toegestaan ​​om een ​​stuk boter in pap toe te voegen, roggebrood. Het wordt aanbevolen om groene thee te drinken (je kunt een afkooksel maken van geneeskrachtige planten).
  • Tweede ontbijt Geraspte appels zonder schil.
  • Lunch. Kippensoep met groenten (wortelen, aardappelen, broccoli, kipfilet, peterselie, een beetje zout). Brood met kaas (harde kaas, niet-vet), compote van een mengsel van gedroogde vruchten.
  • High tea Kissel met crackers, bananen.
  • Diner. Bak de gehakte viskoteletten op het stoombad. Gestremde melkschotel, compote.
  • Tweede diner 'S Avonds kun je een glas yoghurt drinken.
  • Breakfast. Maak een eiwitomelet klaar (scheid de dooier). Maak bouillonheupen.
  • Tweede ontbijt Voor een snack passen abrikozen.
  • Lunch. Dieetgroentesoep (bloemkool, wortels, paprika, zout). Op de tweede kook kabeljauwlever. Havermoutkoekjes als dessert, voorverwarmde melk.
  • High tea Gisteren brood (crackers), kaas, compote.
  • Diner. Pasta koken met jus. Thee met melk. Voor dessertdata, rozijnen of marshmallows.
  • Tweede diner Een deel magere kwark.
  • Breakfast. Gierstpap, sap.
  • Tweede ontbijt Dieet yoghurt.
  • Lunch. Soep (champignons, aardappelen, groenten). Ongezoete cookies, compote.
  • High tea Gestoomde courgette, thee met munt.
  • Diner. Kook de garnalen, maak aardappelpuree. Als dessert, fruitgelei en thee.
  • Tweede diner Een glas ryazhenka en crackers.
  • Breakfast. Boekweithavermoutpap, kruidenthee en soufflé (u kunt frambozen toevoegen, bessen activeren het proces van spijsvertering).
  • Tweede ontbijt Zuivelproducten (kefir, yoghurt).
  • Lunch. Vis bereid in een stoombad, maak een salade. Drink een glas sap.
  • High tea Gekookte mais, compote.
  • Diner. Het is toegestaan ​​om pizza te maken met goedgekeurde producten voor het vullen. Als dessertthee met pastila.
  • Tweede diner Lichte salades zullen het doen.
  • Breakfast. Dieetkwark (kan worden gemalen in een blender, voeg een beetje gedroogde abrikozen toe), groene thee.
  • Tweede ontbijt Banaan.
  • Lunch. Aardappelpuree met vischotels. Marshmallow, thee.
  • High tea Sandwich, rozenbottel afkooksel.
  • Diner. Zeevruchtensoep. Thee met gelei.
  • Tweede diner Gedroogde abrikozen, rozijnen.

Het wordt niet aanbevolen om tomatensap te gebruiken in het begin. Het moet eten, strikt het recept en de aanbevelingen van de arts in acht nemen. Duur van de behandeling en voedingsgedrag worden individueel toegewezen. Om de herstelperiode snel en zonder complicaties door te komen, leid een gezonde levensstijl.

Dieet na cholecystectomie: menu's, recepten. Dieet na verwijdering van de galblaas

Dieet na cholecystectomie: menu's, recepten. Dieet na verwijdering van de galblaas

Iemand die een operatie heeft ondergaan om de galblaas te verwijderen, moet de rest van zijn leven op dieet blijven, omdat hij geen reservoir heeft waar de gal zich eerder heeft opgehoopt. Na een dergelijke operatie moet men ernaar streven om ervoor te zorgen dat de gal niet stagneert in de galwegen. Dit kan slechts op één manier worden bereikt - vaker om te eten. Stagnatie van gal in de galwegen kan in elk geval niet worden toegestaan, omdat het kan beginnen met het proces van steenvorming. Daarom is het noodzakelijk om voedsel minstens vijf keer per dag te nemen, in kleine porties, bij voorkeur op hetzelfde moment. Voedsel moet zorgvuldig worden gekauwd. Alle voedsel moet warm worden gegeten.

Het is belangrijk om te onthouden dat gefrituurd voedsel gecontra-indiceerd is, omdat er tijdens het frituren stoffen zijn die de secretie van spijsverteringssappen beïnvloeden en het slijmvlies van het maagdarmkanaal irriteren. Deze activering van het spijsverteringsproces is destructief in afwezigheid van de galblaas. Daarom moet voedsel worden gestoomd, gestoofd of gekookt.

Welke voedingsmiddelen kunnen worden gegeten na verwijdering van de galblaas (cholecystectomie)?

1. Het is noodzakelijk om plantaardige en melkvetten in het dieet op te nemen, aangezien deze de snelle uitscheiding van gal helpen. Voor ontbijt en diner zijn zuivelproducten optimaal, evenals cottage cheese-gerechten: pudding, stoofschotels, kwark, cheesecakes. Maar je moet ze vullen met magere zure room. U kunt het ochtend- en avondmenu diversifiëren met omeletten en zachtgekookte eieren.

2. Tijdens de lunch dienen de eerste gangen alleen op zwakke vlees- of groentebouillon gekookt te worden, terwijl verschillende granen worden toegevoegd. De voorkeur gaat uit naar plantaardige bouillons. De tweede gerechten om te bereiden van vetarme rund- of kip. Het is ook aanbevolen vetarme vis 2 keer per week, vooral zee, bevordert de absorptie van vet.

3. Aangezien vetten actief betrokken zijn bij alle stofwisselingsprocessen, is het onmogelijk om ze zonder te doen. Daarom is het noodzakelijk om plantaardige vetten en boter te gebruiken. Zeer nuttige lijnzaadolie.

Dieet na verwijdering van de galblaas

Beschrijving geldig vanaf 03/05/2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect in 1-3 maanden
  • Voorwaarden: van 1,5 maand tot een jaar
  • Kosten van producten: 1200 - 1350 roebel per week

Algemene regels

Ongeacht welke cholecystectomietechniek wordt gebruikt - laparoscopie of traditionele open cholecystectomie, voeding in de postoperatieve periode is het belangrijkste onderdeel van de behandelings- en revalidatieperiode en de eerste dagen na de operatie zijn vooral belangrijk.

Na de operatie gedurende 4-6 uur is het ten strengste verboden om enige vloeistof te drinken. Het is alleen toegestaan ​​om de lippen van de patiënt vochtig te maken met water en even later (na 5-6 uur) is het toegestaan ​​om de mondholte te spoelen met kruideninfusies.

Na 12 uur en tot de ochtend van de volgende dag na de operatie, is het toegestaan ​​om niet-koolzuurhoudend water om de 10-20 minuten te drinken in kleine porties (1-2 sips) met een totaal volume van niet meer dan 500 ml.

Op de tweede dag worden vetarme kefir, ongezoete thee, gelei (tot 1,5 liter / dag) in het dieet geïntroduceerd. Gedeelte - niet meer dan ½ kopje. De frequentie van toelating - 1 keer / 3 uur.

Op de derde / vierde dag mag de patiënt eten: halfvloeibare aardappelpuree, gepureerde soepen in plantaardige bouillon, eiwit uit eiwit, geraspte gekookte vis, fruitgelei en 1 theelepel zure room met laag vetgehalte. Maaltijden tot 8 keer per dag, in porties van 150-200 g. Van vloeistoffen kunt u sappen (appel, pompoen) en thee met suiker gebruiken.

Op de vijfde dag worden Galetny-koekjes, gedroogd tarwebrood (niet meer dan 100 g) in het rantsoen ingevoerd.

Op de 6e - 7e dag worden geraspte pap (boekweit, havermout), gekookte gehakte vis en vlees, magere geraspte wrongel, groentepuree en zuivelproducten geïntroduceerd.

Op de achtste dag na laparoscopie van de galblaas, afhankelijk van de ernst en overheersing van de symptomen van de belangrijkste, bijkomende of complicerende ziekte, worden Diëten 5A, 5, 5P voorgeschreven (1 of 4 groepen). Als optie wordt dieet nummer 5SC voorgeschreven (beschreven in de paragraaf "rassen").

Basisdieet na verwijdering van de galblaas - Tabel nummer 5 en zijn varianten. In geval van een ernstig ontstekingsproces gedurende 3-4 dagen, kan ontstekingsremmende variant 5 van de tabel worden voorgeschreven - dieet 5B. Zijn functie is om de hoeveelheid voedselopname te beperken. Calorie dieet op het niveau van 1600-1700 kcal (55-65 g eiwitten, 40-50 g vet, 250 g koolhydraten).

Alle gerechten worden uitsluitend gepureerd zonder bouillon en het toevoegen van boter: verschillende soorten slijmgranen, halfvloeibare gepureerde granen met de toevoeging van een kleine hoeveelheid magere melk, gelei, gepureerde compotes, groentesappen. Verder, in het dieet van kleine hoeveelheden grondig geraspte gestoomde vlees, gestoomde vis, gekookte vis, magere kwark, crackers of gedroogd tarwebrood.

Voedsel na verwijdering van de galblaas ten minste 5 maal, fractioneel, porties van ongeveer 200 g, zonder zout, met een grote hoeveelheid vloeistof (ongeveer 2,5 l / dag). Verder wordt gedurende 8-10 dagen aan de patiënt Diet 5A en vervolgens Diet №5 voorgeschreven.

Dieet nummer 5 verwijst naar de fysiologisch complete voeding en is ontworpen om het proces van uitscheiding via de gal te normaliseren en het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Aanbevolen fractionele en frequente (5-6 maal / dag) voedselinname, die bijdraagt ​​aan de uitstroom van gal. Om de uitscheiding van gal te bevorderen, worden groenten geïntroduceerd in de vorm van vinaigrette en salades, gekruid met ongeraffineerde plantaardige oliën.

In het dieet worden bijna alle licht verteerbare koolhydraten scherp beperkt, omdat hun inname bijdraagt ​​tot de ontwikkeling van stagnerende gal (snoep, jam, suiker, honing) en groenten, die oxaalzuur en essentiële oliën bevatten in grote hoeveelheden (zuring, spinazie, citrus).

Om de galafscheiding in het dieet te stimuleren zijn groenten, bessen en fruit, kippeneieren (niet meer dan één). Calorische inname op het niveau van 2800-3000 kcal (100 g eiwitten, 90 g vetten, 450 g koolhydraten). Zoutinname op het niveau van 8-10 g, vloeistof - 1,5 l.

Wanneer galsteenziekte vaak gelijktijdig optreedt met ziekten van de aangrenzende inwendige organen - de twaalfvingerige darm, pancreas, galwegen: duodenitis, cholangitis, pancreatitis, dyskinesieën. En vaak deze achtergrond na cholecystectomie ontwikkelt postcholecystectomical syndroom (sfincter van Oddi dysfunctie), die gepaard gaat met een voortdurende afgifte van laag geconcentreerd gal in de twaalfvingerige darm met de verdere toevoeging van pathogene organismen en het ontwikkelen van ontsteking van de slijmvliezen, wat leidt tot pijn, spijsverteringsstoornissen en intestinale aandoeningen. Deze effecten van het verwijderen van de bubbel worden ook gecorrigeerd door voeding.

In dit geval is het noodzakelijk om het proces van galafscheiding te verminderen, wat wordt bereikt door de hoeveelheid vet tot 60 g te verminderen vanwege de volledige eliminatie uit het dieet van eventuele hard-fuseerbare dierlijke vetten en plantaardige oliën. Rauwe groenten en fruit, vet vlees / vis, gerookt vlees en pittige gerechten van uien, radijs, knoflook, radijzen, sterke bouillon op basis van vlees / vis / paddenstoelen zijn volledig uitgesloten van het dieet. Het verbruik van extractieve stoffen, licht verteerbare koolhydraten, grofvezel, zout en vloeistof wordt ook teruggebracht tot 1,5 liter per dag.

Wanneer een ontsteking van de pancreas na cholecystomie wordt aangesteld, wordt tabel 5P. Tegelijkertijd verhoogt het dieet het eiwitgehalte tot 120 gram en is het beperkt tot vet- en koolhydraatvoedsel. Het totale caloriedieet wordt teruggebracht tot 2500 Kcal. Heet, zoet, pittig, zuur en zeer vet voedsel dat pancreasstimulatie veroorzaakt en voedingsmiddelen met veel vezels, purinebasen en extractieve stoffen zijn uitgesloten.

species

Na cholecystectomie met hypermotorische dyskinesie van het galkanaal of met bijkomende pancreatitis wordt een sparend dieet voorgeschreven als duodenitis. Het wordt 14-21 dagen gebruikt tot het verdwijnen van pijn en dyspeptische symptomen. Vervolgens wordt de patiënt overgebracht naar dieet nummer 5.

Algemene kenmerken - verlaagd caloriegehalte tot 2000 - 2200 Kcal door beperking van vetinname (plantaardige olie en ook cholesterolrijke voedingsmiddelen). Het verbruik van gemakkelijk opneembare koolhydraten neemt af in het voedingspatroon.

Volledig uitgesloten van de dieetproducten die purines, stikstofhoudende extractieve stoffen, grove vezels bevatten. Gemakkelijk verteerbare eiwitten zijn niet beperkt. De hoeveelheid zout is niet meer dan zes gram. Voedsel wordt bereid door te stomen of te koken.

Drinkmodus - tot 2 liter vocht per dag. Vijf maaltijden per dag, porties niet meer dan 200 g met één uitlaaddag per week. Chemische samenstelling: 90 g eiwitten, 60 g vetten (plantaardige vetten zijn uitgesloten), 300 g koolhydraten.

Wanneer galretentie optreedt na laparoscopische cholecystectomie tegen een achtergrond van hypomotorische dyskinesie, wordt aan de patiënt een lipotroop-vet dieet (nr. 5 L / F) voorgeschreven om de darmmotorische functie te verbeteren en de galsecretie te stimuleren. De totale calorie-inname is ongeveer 2600 kcal.

De eigenaardigheden van het dieet van dit dieet omvatten een hoog vetgehalte (met 50% moet plantaardige olie zijn), en een verlaagd gehalte aan eenvoudige koolhydraten (tot 300 g) en een lichte toename van het eiwit (tot 100 g). Lipotrope eiwitproducten (mager vlees, eiwitten, vis, kwark), tarwezemelen, geraffineerde plantaardige oliën en groenten worden in het dieet geïntroduceerd.

Vetdeeg, volle melk, dierlijke ongevoelige vetten, specerijen sluiten volledig uit. Sterk beperkte consumptie van extractiemiddelen (vlees / visbouillon), producten die cholesterol bevatten. Voedsel wordt gebakken of gekookt, oliën worden uitsluitend toegevoegd aan kant-en-klare maaltijden, malen is optioneel.

getuigenis

  • dieet nummer 5B - met duidelijke ontsteking na cholecystectomie;
  • dieet nummer 5A - voor 8 - 10 dagen behandeling;
  • dieet nummer 5 - in het stadium van herstel, na dieet 5A;
  • dieet nummer 5SC na cholecystectomie met hypermotorische dyskinesie van de galwegen of met bijkomende pancreatitis, duodenitis;
  • dieet nr. 5Ë / Ж - na cholecystectomie op de achtergrond van hypomotorische dyskinesie om de darmmotorische functie te verbeteren en de galafscheiding te stimuleren;
  • dieet nummer 5P - na cholecystectomie bij acute pancreatitis.

Toegestane producten

Producten en gerechten die na de operatie zijn toegestaan, zijn onder meer: ​​graan / groentesoepen, tarwebrood van gisteren, broodmaaltijden, gedroogde biscuitgebak, gehaktballen, vis, mager vlees (konijn, rundvlees, mager jong schaap), gestoomde, gekookte kip, ryazhenka, kefir, hele vetvrije melk, yoghurt, magere kwark en daarop gebaseerde gerechten (luie knoedels, ovenschotels), magere kaas, kippeneieren of eiwitomelet (één dag), gekookte pasta en ontbijtgranen (havermout en boekweit) ), squashkalf a, plantaardige salades met plantaardige olie, greens, vinaigrette, magere ham, dokterworstfruit en bessensap, gedroogde vruchten, niet-zure vruchten en bessen, snoep, marmelade, zwarte / groene thee, dogrose-bouillon, niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

Vetten van dierlijke en plantaardige oorsprong worden toegevoegd aan het bereide voedsel.

Dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen

In een klein maar belangrijk orgaan van het spijsverteringsstelsel, de galblaas, worden soms stenen gevormd. In ernstige gevallen is verwijdering vereist, abdominale chirurgie. Na cholecystectomie (zoals deze chirurgische procedure wordt genoemd), heeft een persoon niet langer het vermogen om gal te accumuleren, en er moet veel in de galwegen zitten, anders stagneert het. Een dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen, zal de patiënt helpen zich goed te voelen. Het helpt complicaties te voorkomen en de persoon weer volledig te laten leven.

Regels van voeding na verwijdering van de galblaas

Na de operatie is het belangrijk om duidelijk de voorschriften van de arts te volgen en een bepaald dieet te volgen. De basis van het menu dieet is alleen dieetproducten. Het niet naleven van de regels van voeding kan het leven van een persoon kosten. Volg deze richtlijnen:

  1. Verminder zoutinname.
  2. Beperk de vetinname (spek, spek, gebraden lamsvlees). Dergelijk voedsel wordt hard in de maag verwerkt en geeft een grote belasting van de lever.
  3. Drink veel water en sappen. Kruidenthee, fruit en groente, vers vruchtensap zijn handig: kool, wortelappel, pompoen, wortelselderij. Sodawater, rode biet en verdunde fabriekssappen zijn gecontra-indiceerd.
  4. Drink mineraalwater alleen met toestemming van de arts. Na zes maanden na cholecystectomie, en als uw arts u toestaat om ze in het dieet te gebruiken, begint u mineraalwater of medicinale kruidenthee te drinken.
  5. Neem meervoudig onverzadigde vetzuren (Omega 3).
  6. Alcohol- en alcoholarme dranken na galblaasoperaties moeten voor altijd volledig worden geëlimineerd.
  7. Minimaliseer de cholesterolinname. De afwezigheid van de galblaas sluit het uiterlijk van stenen, die worden gevormd uit cholesterol, niet uit.
  8. Pittig en gerookt voedsel - taboe (rode en zwarte peper, bittere specerijen, azijn).
  9. Verander de manier van koken. Om uzelf te beschermen tegen de re-formatie van galstenen na de operatie, kook, bak en stoom u voedsel.
  10. Eet fractioneel. Het dieet van eten gedeeld door 5-8 keer per dag. Drink veel water tijdens een maaltijd en eet kleine maaltijden. Bij frequente uitscheiding van gal is congestie het minst waarschijnlijk.
  11. Goed gevoede mensen van wie het gewicht niet aan de norm voldoet, wordt aanbevolen om voedsel te eten met een minimum aan koolhydraten.
  12. Het dieet na een galblaasoperatie moet in evenwicht zijn, met voldoende mineralen en vitamines.

Wat kan en mag na de operatie niet worden gegeten?

De eerste 2-3 maanden na de operatie aan de galblaas, wordt aan de patiënt een streng dieet voorgeschreven, dat een lijst van toegestane en verboden voedingsmiddelen bevat. Het moet strikt in acht worden genomen en afwijkingen worden niet toegestaan. Alle gerechten uit het dieet worden verwerkt: gekookt, zweven, stoven. Een persoon die door de verwijdering van de galblaas is gegaan, mag geen gefrituurd voedsel eten dat stoffen bevat die het slijmvlies van het maagdarmkanaal irriteren.

Dieet in de vroege dagen

De eerste uren en weken na een galblaasoperatie zijn cruciaal. De regelmaat van de voeding van de patiënt moet strikt in acht worden genomen. Onacceptabel is elke fysieke belasting van de pers. De belangrijkste nuances van klinische voeding na verwijdering van de galblaas:

  • 1-2 uur na de operatie. Eten of drinken is niet toegestaan. Droogheid van de mond wordt beschouwd als een normaal teken, om de patiënt te doven, wordt de patiënt gewreven met lippen en mond gedompeld in een afkooksel van kamille of gekookt water.
  • Na 4-6 uur. Wanneer de galblaas wordt verwijderd en de patiënt een beetje van de anesthesie af beweegt, mag hij zijn mond spoelen met kruidenafkooksel.
  • Na 24-36 uur na de operatie. De patiënt kan in kleine slokjes gekookt water, niet-koolzuurhoudend mineraalwater, ongezoete rozenbottels of compotes drinken. De maximale hoeveelheid vloeistof die je drinkt is 1-1,5 liter.
  • Na 48 uur. Een patiënt met een verwijderde galblaas krijgt elke 3-4 uur een warme, ongezoete thee, gelei en magere kefir.
  • Op de derde dag na cholecystectomie van de galblaas. Het dieetmenu wordt wat verzacht, het eten wordt niet alleen toegevoegd aan het drankje, maar ook aan het eten: aardappelpuree, soep in zwakke bouillon, roerei zonder dooiers, gekookte vis. Het dieet is frequent, maar in kleine doses van 2-3 lepels.
  • Op de vijfde dag. Wit oud (vroeger) brood of crackers worden toegevoegd aan het menu van de patiënt met verwijdering van de galblaas.
  • 6 dagen na de operatie. In het dieet van de patiënt injecteren ze porties in water, gekookt mager vlees (kip, konijn) en vis, magere kwark en groentepuree.
  • Op de achtste dag en tot 1,5 maand na de operatie. Een persoon die een verwijderde galblaas heeft, heeft een speciaal, spaarzaam dieet voorgeschreven: dieet 5-8 keer, stoom eten, hakken met een blender, eten in een warme vorm. In het dieet geleidelijk (niet meer dan een maaltijd per dag) nieuw voedsel introduceren.

Medisch dieet in de herstelperiode - tabel nummer 5

Voor sneller herstel na een operatie aan de galblaas, krijgt de patiënt een speciaal voedingssysteem toegewezen. Een van de beste van de vele bekende diëten wordt beschouwd als dieettafel nummer 5. Zijn belangrijkste taken zijn:

  • de strengste onthouding van het gebruik van verboden, calorierijk voedsel;
  • stabilisatie van de lever;
  • verbetering van galafscheiding na galblaasoperatie;
  • verhoogde bacteriedodende eigenschappen van gal;
  • activering van de functie van de darmmotor.

Toegestane en verboden producten

Vasthouden aan een dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen, is het noodzakelijk om te gebruiken:

  • Granen. Vooral nuttig na een operatie zijn havermout, boekweit, griesmeel, rijstepap. Het is aan te raden om daarin niet alleen vlees, maar ook gedroogd fruit toe te voegen.
  • Meat. Gestoomd of gekookt konijnenvlees, kalkoen, kalfsvlees, rundvlees. Na de operatie mogen vleespasteitjes, gehaktballen en gehaktballen uit vleesgerechten worden gegeten.
  • Fish. Maximaal drie keer per week zijn gekookte of gestoomde magere vis toegestaan: snoekbaars, tonijn, heek, koolvis.
  • Soepen. Na de operatie op de galblaas, zuivel met pasta, fruit, rode biet, koolsoep, vegetarisch met de toevoeging van granen, is roomsoep gemaakt van geraspte groenten nuttig.
  • Seafood. In een minimale hoeveelheid en af ​​en toe toegestaan ​​om mosselen, garnalen, oesters te eten.
  • Brood. Gistdeeg rogge, tarwe, eerste en tweede leerjaar, met zemelen.
  • Bakken. Na de operatie aan de galblaas is het niet verboden om koekjes, droog biscuit, producten van mager deeg met fruitvulling te eten.
  • Groenten. Toegestaan ​​in gestoofd, gekookt of rauw: bloemkool, aardappelen, bieten, Chinese kool, courgette, Bulgaarse peper.
  • Zuivelproducten. Zure room (één lepel per dag), yoghurt, zure melk, magere kwark en kaas.
  • Bessen en fruit. Alle zijn toegestaan ​​(behalve zuur) - rauw, gebakken, gedroogd, gekookt; jellies, compotes, soufflés.
  • Eieren. Misschien het gebruik van omeletten zonder dooiers.
  • Sweets. Marshmallow, marmelade, marshmallow.
  • Dranken. Vers vruchtensap (behalve zuur), thee, gelei, afkooksel, compote.

Dieet na operatie om de galblaas te verwijderen. Tabel 5 betekent een taboe op:

  • Bakkerijproducten. Vers brood, gefrituurde pastei, muffins, trekjes.
  • Soepen. Verboden okroshka, sterk vlees, champignons, visbouillon.
  • Fish. Je kunt geen ingeblikte, gezouten, gerookte, vette variëteiten eten.
  • Meat. Vette variëteiten van varkensvlees, eend en gansvlees, lever, gerookt vlees, worstjes, nieren.
  • Zuivelproducten. Room, ryazhenka, vette kaas en kwark.
  • Kashi. Bean familie ontbijtgranen.
  • Eieren. Gebakken, gekookt in steil, met dooier.
  • Groenten. Radijs, spinazie, knoflook, radijs, groene uien, champignons, marinades.
  • Vruchten. Zure bessen, citrus.
  • Sweets. IJs, vette crèmes, chocolade.
  • Dranken. Frisdrank, cacao, koffie, alcohol.

Voorbeeldmenu voor de week

Na de operatie, waarbij de galblaas wordt verwijderd, moet een persoon, om weer gezond te worden, zorgvuldig gerechten en producten selecteren voor een dieet. Het zal gemakkelijker voor u zijn om aan de vereiste modus te blijven als u het bij benadering menu voor de week gebruikt:

  • Ontbijt: gestoomde eiwitomelet, rijstpap met melk, een glas thee.
  • Lunch: kwark met melk.
  • Lunch: vegetarische soep, een beetje gekookt vlees, gestoofde wortels, snoeien compote.
  • Theetijd: koekjes, een glas thee.
  • Diner: magere kaas, macaroni en boter, mineraalwater zonder gas.
  • Voor de nacht: kefir (1 kopje)
  • Ontbijt: appel-wortelsalade, gestoomde vleespasteitjes, een kopje thee.
  • Lunch: een appel.
  • Lunch: aardappelpuree soep, gestoofde witte kool, gekookte vis, fruitgelei.
  • Lunch: Galetny-koekjes, een glas bouillonheupen.
  • Diner: boekweitpap met boter, mineraalwater zonder gas.
  • Voor de nacht: kefir (1 kopje)
  • Ontbijt: kwark met zure room, havermout met melk.
  • Lunch: gebakken appel.
  • Lunch: groentesoep, gekookt kippenvlees en rijst, rozenbottels bouillon.
  • Snack: vruchtensap.
  • Diner: aardappelpuree, gekookte vis, een kop gedroogde abrikozencompote.
  • Voor de nacht: kefir (1 kopje)
  • Ontbijt: pasta met stukjes vlees, boter, een kopje thee.
  • Lunch: wortelpuree.
  • Lunch: aardappelsoep, gevulde kool zonder vlees, een glas gelei.
  • Theetijd: appels.
  • Diner: rijstmelk pap, een glas thee, kaas.
  • Voor de nacht: kefir (1 kopje)
  • Ontbijt: boekweit met boter, kwark, koffie met melk.
  • Lunch: gebakken appel.
  • Lunch: magere borsjt, noedels met gekookt vlees, bessengelei.
  • Lunch: galete koekjes, een kopje thee.
  • Diner: aardappelpuree, gekookte vis, groentesalade, mineraalwater zonder gas.
  • Voor de nacht: kefir (1 kopje)
  • Ontbijt: stoompasteitjes, boekweit, een glas thee.
  • Lunch: wortelpuree.
  • Lunch: soep met pasta en melk, kwarkpudding, een lepel zure room, gedroogde vruchtencompote.
  • Theetijd: een kopje jam.
  • Diner: griesmeelpap, mineraalwater zonder gas.
  • Voor de nacht: kefir (1 kopje)
  • Ontbijt: magere haring, gekookte aardappelen, een glas thee.
  • Lunch: wortelpuree.
  • Lunch: soep zonder vlees, pasta, gestoomde vleespasteitjes, compote.
  • Lunch: Galetny-koekjes, een kopje bessengelei.
  • Diner: cheesecakes met zure room, gestoomde eiwitomelet, mineraalwater zonder gas.
  • Voor de nacht: kefir (1 kopje)

Dieet beoordelingen

Marina 22 jaar oud: Mijn moeder kreeg een jaar geleden na een operatie een dieet voorgeschreven om de galblaas te verwijderen. Om haar te ondersteunen, hebben we besloten om het samen te observeren. Het bleek dat voeding niet moeilijk is om zich aan te houden. We kookten heerlijk van die producten die de dokter toeliet, we kregen veel verschillende gerechten.

Larisa, 30 jaar oud: ik vind alles in dieet nr. 5 leuk. Ondanks het feit dat mijn galblaas is verwijderd, blijf ik na de operatie lekker en gezond eten. Ik maakte van mezelf een uitstekend menu voor elke dag, en moderniseerde het voortdurend met nieuwe gerechten. De pijn aan de rechterkant was helemaal verdwenen, ik begon normaal naar de wc te gaan.

Ksenia, 32 jaar oud: een operatie ondergaan (laparoscopie van de galblaas) werd gedwongen om vast te houden aan dieet nummer 5. Ze helpt echt om zich goed te voelen. In eerste instantie dacht ik dat het iets verschrikkelijks, smakeloos was. Maar het dieet is zeer zorgvuldig doordacht, met de juiste verwerking van voedsel, het is toegestaan ​​om bijna alles te eten, en je moet jezelf nergens in bedwingen.

De informatie in dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden. Materialen van het artikel vragen geen zelfbehandeling. Alleen een gekwalificeerde arts kan een diagnose stellen en advies geven over de behandeling op basis van de individuele kenmerken van een bepaalde patiënt.


Vorige Artikel

Mariadistelgezondheid

Volgende Artikel

Symptomen van hepatitis C

Meer Artikelen Over Lever

Cholestasia

Folk remedies voor hepatitis C

Hepatitis C is een infectieuze ontstekingsziekte van de lever, waarvan de veroorzaker een virale infectie is. Het gevaar van het pathologische proces is het vermogen om cirrose en leverkanker te veroorzaken.
Cholestasia

Bear gal - toepassing

In de galblaas van een beer verzamelt zich een grote hoeveelheid sterk geconcentreerde gal, een uitscheiding geproduceerd door levercellen. Dit komt door het feit dat het dieet van dit roofdier rijk is aan vetten, voor de afbraak van welke gal noodzakelijk is.