Dieet na verwijdering van de galblaas

De galblaas is betrokken bij het proces van het verteren van voedsel. Oranjepeervorm, gelegen onder de lever. De belangrijkste functies zijn accumulatie (depositie) en uitscheiding van vocht uitgescheiden door de lever. Gal helpt om vetten in het lichaam te absorberen en activeert het werk van de maag.

In welke gevallen de galblaas verwijderen

Cholecystectomie is een chirurgische ingreep om de galblaas te verwijderen. Het hele lichaam wordt uitgesneden door chirurgisch ingrijpen. Zonder dat leiden mensen een normaal leven, volgens de regels van voeding.

Bij normaal functioneren speelt de galblaas een belangrijke rol bij de vertering van voedsel. In het geval van pathologische processen die in het lichaam plaatsvinden, geeft dit veel overlast: het verslechtert de gezondheid en de gezondheidstoestand. Symptomen verschijnen:

  • Buikpijn;
  • Verstoorde ontlasting;
  • Misselijkheid en braken;
  • Verhoogde lichaamstemperatuur, etc.
  • Galsteen ziekte (ICD). Het komt voor met ernstige symptomen in de vorm van acute pijn in de maag, hoge koorts en overvloedig braken.
  • Acute cholecystitis. Een persoon ervaart misselijkheid, braken, koorts, buikkrampen, bittere smaak in de mond.
  • Choledocholithiasis is een type JCB.
  • De vorming van poliepen op de galblaas.

Met de bovenstaande diagnoses heeft de patiënt operatieve medische interventie nodig. Moderne geneeskunde tijdens de verwijdering van het lichaam voert cholecystectomie uit met laparoscopie. De duur van de operatie van 30 minuten tot 1,5 uur. Chirurgische methode stelt u in staat om een ​​operatie uit te voeren, de tijd voor revalidatie na verwijdering van de galblaas te verkorten en postoperatieve consequenties te vermijden.

Postoperatieve periode

Nadat het orgaan is verwijderd, wordt de patiënt onmiddellijk overgebracht naar de intensive care en wordt de juiste zorg verleend. De patiënt moet in het ziekenhuis blijven totdat hij herstelt. Bij cholecystectomie mogelijke complicaties. Tegenwoordig wordt een operatie laparoscopisch uitgevoerd, complicaties en ongewenste effecten worden geminimaliseerd. De eerste keer (12-24 uur) kun je niet uit bed komen, eten en drinken. Als u moet opstaan, moet u verhuizen met de hulp van medisch personeel. Na anesthesie kunnen duizeligheid en flauwvallen voorkomen. De herstelperiode duurt 7 dagen. Na 10 dagen in bevredigende toestand is de patiënt ontladen.

Een persoon met een galblaasuitsparing moet de volgende tips volgen:

  • Breek niet op de voedingstafel, volg het dieet. Gezonde voeding, een gebalanceerd dieetmenu - een belangrijk onderdeel in het proces van het herstel van het lichaam. Dieet na laparoscopische cholecystectomie moet gedurende het hele leven worden gevolgd. Het doel van het dieet is om de uitscheiding van gal uit het lichaam te stimuleren, om het metabolisme te stabiliseren. Als de patiënt zich niet houdt aan de aanbevelingen van de arts over voeding, zijn aanvallen van cholecystitis mogelijk.
  • Het gebruik van drugs. Medicamenteuze therapie helpt een persoon zich aan te passen om te leven zonder de galblaas. De patiënt krijgt hepatoprotectors voorgeschreven - een klasse geneesmiddelen die de beschermende functie van de lever vervullen. Zes maanden later herstelt het lichaam na laparoscopische cholecystectomie.
  • Oefeningen doen. Massage gymnastiek voor de buik (twee maanden). De eerste keer dat u de oefeningen doet, moet onder toezicht staan ​​van een arts. Het wordt aanbevolen om fysieke activiteiten een maand te beperken.

Belangrijke drie regels zullen het lichaam helpen zich aan te passen aan het leven na de operatie, om het welzijn snel te verbeteren en het werk van het spijsverteringskanaal te normaliseren. Het niet naleven van de voorschriften van de behandelende arts heeft een negatieve invloed op de gezondheid.

Dieet na de operatie

Voeding na cholecystectomie is gericht op het herstellen van metabolische processen in het lichaam, voedsel moet gezond zijn en spaarzaam voor de maag. Voordat u zich voorbereidt op een operatie, is het belangrijk dat iemand zich aanpast aan veranderingen in zijn gebruikelijke dieet en beperkingen in de eerste maand.

Na laparoscopische cholecystectomie wordt voeding nummer vijf aanbevolen.

Aanbevelingen voor voeding na verwijdering van de galblaas:

  • De eerste dagen zijn het moeilijkst. Je kunt geen water drinken, zelfstandig bewegen. Het is toegestaan ​​om een ​​slok water te nemen, je mond te spoelen met neutrale afkooksels van kruiden. Na 1 dag is het mogelijk om vloeistof te drinken (tot 1000 ml per dag). Met de verbetering van de gezondheid, onder toezicht van een arts te drinken ongezoete gestoofd fruit (gedroogd fruit), zwak gebrouwen thee (beter met de toevoeging van kruiden), magere yoghurt.
  • Eet na cholecystectomie na 3 dagen. Noodzaak om een ​​dieet te houden. In de eerste 5 dagen van de postoperatieve periode worden aardappelpuree, boter (1 theelepel), verse bouillon, visgerechten (in een waterbad), wortelsap, gelei (van fruit, bessen) geleidelijk aan het menu toegevoegd. Porties moeten 150-200 gr zijn. Eet 6 keer per dag net op tijd.
  • Op dag 5 is het toegestaan ​​om het dieet te diversifiëren met gefermenteerde melkproducten, dieetwratten, crackers, broodkruimels, plantaardige puree, geraspte pap op water. De eerste postoperatieve week is het moeilijkst.
  • Binnen 1,5 maand na laparoscopische cholecystectomie moet het voedsel fractioneel zijn, de porties zijn klein, de producten zijn spaarzaam. Maaltijden worden bereid op het stoombad, gekookt. Beperk de toevoeging van zout, suiker. Sluit pittige smaakmakers uit. Volg de aanbevelingen van de arts, zorg dat je je goed voelt, het hangt af van het herstel van de gezondheid. Een consciëntieuze houding levert positieve resultaten op en binnen een maand keert u terug naar uw normale levensstijl.

Tabel met voedingsproducten (toegestaan ​​en verboden) na cholecystectomie

Ondanks de beperkingen blijft het voedsel van een persoon met een verwijderde galblaas in evenwicht. Het lichaam heeft constante aanvulling van voedingsstoffen nodig, nuttige sporenelementen. Goede voeding - de sleutel tot snel herstel. Na de operatie is er een gebrek aan eetlust. Dit is belangrijk om de arts te informeren.

Om de revalidatieperiode en aanpassing van de maag na cholecystectomie correct te benaderen, is het belangrijk om te weten welke producten mogen worden geconsumeerd en welke strikt zijn verboden.

Het menu is inclusief:

  • Vlees van pluimvee;
  • Gestoomde slaven;
  • Konijnenvlees;
  • Vetarm zuivelproduct;
  • Geitenmelk;
  • Eieren (omelet van eiwitten);
  • boter;
  • Boekweit, rijst, Alkmaarse gort, havermout;
  • Fruit (met uitzondering van citrusvruchten, zure vruchten);
  • Gestoofde groenten;
  • Meloen, watermeloen (zijn goede diuretica);
  • Bessen (aardbeien, bosbessen, kersen, kersen);
  • Niet-koolzuurhoudend mineraalwater (voorgeschreven voor het doel van de therapie, een kuur van 30 dagen, na een maand om een ​​pauze te nemen);
  • Vegetarische soepen;
  • Fruit- en groentesappen (ongezoet);
  • Gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen);
  • gelei;
  • Marshmallow, marshmallow, jelly, honey, jam.

Vers fruit, groenten zijn verboden om te gebruiken. Ze provoceren een verhoogde afscheiding van gal.

Het wordt aanbevolen om geleidelijk nieuwe voedingsmiddelen toe te voegen, terwijl u het welzijn na het eten observeert. Als er ongemak is in de maag, verwijder dan tijdelijk de schotel uit het dieet.

Verboden producten

De lijst met producten die de activiteit van het maagdarmkanaal kunnen verstoren - het uiterlijk van buikkrampen vormen, een overmatige belasting van het spijsverteringsproces vormen:

  • Voedingsmiddelen rijk aan plantaardige olie;
  • Kruidig, pittig, vet voedsel;
  • Marinades, ingeblikt voedsel (indien in de samenstelling van azijnzuur);
  • Gerookt vlees;
  • knoflook;
  • Radijs, radijs;
  • Salo;
  • Bakkerij en zoetwaren;
  • Bonen, erwten (bonenproducten bevatten grove vezels);
  • champignons;
  • Koolzuurhoudende sappen, mineraalwater;
  • noten;
  • Zonnebloempitten;
  • zuurkool;
  • Koude gerechten, ijs, ijs;
  • Sterke thee, koffie;
  • Cacaoproducten (chocolade, snoep, desserts, suikerbakkerswaren);
  • Alcohol (wijn, champagne, wodka).

Als u het vermelde voedsel uitsluit, kunt u onaangename gevolgen en complicaties voorkomen. Een jaar later, kunt u het dieet van sommige voedingsmiddelen van de lijst van verboden degenen binnengaan, wordt een dagelijks dieet gebruikt. Maaltijden worden met uw arts onderhandeld.

Voorbeeld dieetmenu na laparoscopische cholecystectomie

Er zijn veel opties voor gebalanceerde voeding na een operatie. Als u weet hoe u toegestane voedingsmiddelen goed kunt bereiden, kunt u uw maaltijden nuttig, smakelijk en gevarieerd maken. Maak een menu voor de week. Gebruik verschillende kookmethoden. Een streng dieet zal helpen om de pathologieën van het spijsverteringskanaal aan te pakken, met overgewicht, de gezondheid te verbeteren. Remember! Porties moeten klein zijn (200 g), voedsel fractioneel (6 keer per dag), de hoeveelheid water verbruikt niet meer dan 2 liter. Na 3 maanden worden bijna alle groenten en fruit aan het menu toegevoegd.

Overweeg het dieet na laparoscopische cholecystectomie en voorbeelden.

  • Breakfast. Voor de ochtendmaaltijd kook je havermout. Toegestaan ​​om een ​​stuk boter in pap toe te voegen, roggebrood. Het wordt aanbevolen om groene thee te drinken (je kunt een afkooksel maken van geneeskrachtige planten).
  • Tweede ontbijt Geraspte appels zonder schil.
  • Lunch. Kippensoep met groenten (wortelen, aardappelen, broccoli, kipfilet, peterselie, een beetje zout). Brood met kaas (harde kaas, niet-vet), compote van een mengsel van gedroogde vruchten.
  • High tea Kissel met crackers, bananen.
  • Diner. Bak de gehakte viskoteletten op het stoombad. Gestremde melkschotel, compote.
  • Tweede diner 'S Avonds kun je een glas yoghurt drinken.
  • Breakfast. Maak een eiwitomelet klaar (scheid de dooier). Maak bouillonheupen.
  • Tweede ontbijt Voor een snack passen abrikozen.
  • Lunch. Dieetgroentesoep (bloemkool, wortels, paprika, zout). Op de tweede kook kabeljauwlever. Havermoutkoekjes als dessert, voorverwarmde melk.
  • High tea Gisteren brood (crackers), kaas, compote.
  • Diner. Pasta koken met jus. Thee met melk. Voor dessertdata, rozijnen of marshmallows.
  • Tweede diner Een deel magere kwark.
  • Breakfast. Gierstpap, sap.
  • Tweede ontbijt Dieet yoghurt.
  • Lunch. Soep (champignons, aardappelen, groenten). Ongezoete cookies, compote.
  • High tea Gestoomde courgette, thee met munt.
  • Diner. Kook de garnalen, maak aardappelpuree. Als dessert, fruitgelei en thee.
  • Tweede diner Een glas ryazhenka en crackers.
  • Breakfast. Boekweithavermoutpap, kruidenthee en soufflé (u kunt frambozen toevoegen, bessen activeren het proces van spijsvertering).
  • Tweede ontbijt Zuivelproducten (kefir, yoghurt).
  • Lunch. Vis bereid in een stoombad, maak een salade. Drink een glas sap.
  • High tea Gekookte mais, compote.
  • Diner. Het is toegestaan ​​om pizza te maken met goedgekeurde producten voor het vullen. Als dessertthee met pastila.
  • Tweede diner Lichte salades zullen het doen.
  • Breakfast. Dieetkwark (kan worden gemalen in een blender, voeg een beetje gedroogde abrikozen toe), groene thee.
  • Tweede ontbijt Banaan.
  • Lunch. Aardappelpuree met vischotels. Marshmallow, thee.
  • High tea Sandwich, rozenbottel afkooksel.
  • Diner. Zeevruchtensoep. Thee met gelei.
  • Tweede diner Gedroogde abrikozen, rozijnen.

Het wordt niet aanbevolen om tomatensap te gebruiken in het begin. Het moet eten, strikt het recept en de aanbevelingen van de arts in acht nemen. Duur van de behandeling en voedingsgedrag worden individueel toegewezen. Om de herstelperiode snel en zonder complicaties door te komen, leid een gezonde levensstijl.

Menu na verwijdering galblaas eerste maand

Het menselijk lichaam is een fragiel systeem en elke chirurgische ingreep leidt tot ernstige gevolgen. Het is noodzakelijk om de gelegenheid te bieden om de gebruikelijke functies te herstellen en deze tijdens de revalidatieperiode minimaal te laden. Menu na verwijdering van de galblaas de eerste maand wordt zonder fouten aangepast. Een volledig orgaan is uitgesloten van het maag-darmkanaalsysteem, wat betekent dat het proces van voeden en assimilatie van voedingsstoffen nooit hetzelfde zal zijn. Het lichaam zou moeten kunnen wennen aan de afwezigheid van de galblaas, en het juiste dieet zal de beste helper hierin zijn.

Menu na verwijdering galblaas eerste maand

Wat gebeurt er als de galblaas wordt verwijderd?

Tijdens een operatie aan de galblaas houdt de lever niet op gal te maken, maar het reservoir voor accumulatie, opslag en verzadiging met enzymen gaat verloren. Om het evenwicht in het lichaam te behouden, wordt deze functie overgenomen door de galkanalen. Ze kunnen een geconcentreerde gal niet innemen, dus een deel ervan komt in kleine hoeveelheden regelmatig in de twaalfvingerige darm terecht. De enzymsamenstelling en viscositeit van dit fluïdum veranderen niet in een positieve richting, wat de spijsvertering in het algemeen niet bevordert en een toename van het aantal pathogene micro-organismen in het maagdarmkanaal veroorzaakt. Het dieet moet worden gecorrigeerd om het lichaam niet te overbelasten en de negatieve invloed op het lange gedeelte van de darm te verminderen.

Het dieet voor de galblaas is gericht op de snelle afvoer van gal uit het lichaam en de normalisatie van het bijbehorende metabolisme

De eerste dagen na de operatie

De strengste beperkingen gelden voor de eerste dag. Je kunt zelfs geen water drinken en om uitdroging te voorkomen, kan de patiënt de lippen bevochtigen met een spons en je mond spoelen met ongezoete kruideninfusies. Meestal veroorzaakt het geen problemen - na de operatie ervaart het lichaam sterke stress en is de eetlust in de regel afwezig.

In de eerste dagen na de operatie is er geen eetlust.

Na een dag, voer eenvoudig water in - voorzichtig en in kleine porties, 2 slokjes om de 15 minuten. Als het lichaam vitaminetherapie nodig heeft, wordt een aftreksel van rozebottels aangeboden in plaats van water. Het zou niet lief moeten zijn. Het is ook toegestaan ​​om mineraalwater (niet-koolzuurhoudend) te gebruiken.

Het totale volume vloeibare drank op de 2e dag mag niet meer zijn dan 1 liter.

In extreme gevallen kan de arts u toestaan ​​om wat kus of soep te eten in de eerste 12 uur na het verwijderen van de gal. De algemene aanbeveling is waterhonger op de eerste dag en de introductie vanaf de tweede dag van het dieet 0a, bestaande uit de volgende componenten:

  • vetarme dieetbouillons ("tweede" bouillon);
  • slijmerige bouillon van croup;
  • yoghurt;
  • gelei;
  • gelei.

De eerste week is belangrijk om producten uit te sluiten zoals sterke thee (alleen een zwakke, onverzadigde drank is toegestaan), koffie, alcohol, snoep, chocolade, gefrituurd en vet voedsel, maar ook gerookt voedsel, augurken, augurken en pittige smaakmakers. Voedsel moet niet bijdragen aan de ontwikkeling van overtollige gal, de formatie waarvan het lichaam nog niet klaar is. Daarom wordt het voedsel hoofdzakelijk genomen met veeg, gestoomd en neutraal.

De basis van het dieet voor revalidatie na de operatie neemt het medische dieet "Tabel nummer 1". Het combineert een combinatie van vlees-, vis- en groentevoeding, waarbij het ongewenst is om vers fruit en bessen te eten, roggebrood en andere producten die de galafscheiding bevorderen niet worden aanbevolen.

Na 3 dagen composteren de vloeistoffen van gedroogde abrikozen en ander gedroogd fruit zonder dat er zoete additieven uit vloeistoffen verschijnen en kan het totale volume van het drinken worden verhoogd tot 1,5 liter. Je kunt appel- en pompoensappen invoeren, aardappelpuree in water koken en het aanbieden aan de patiënt, en een gemengde voedingssoep geven.

Gedroogde abrikozencompote

De eerste porties zijn meestal erg klein - voedsel wordt geleidelijk ingevoerd, variërend van een paar eetlepels tot 220 gram.

Op de vijfde dag verschijnen oud wit brood en gedroogde koekjes in het dieet van de patiënt, pap is aanvaardbaar vanaf de zesde dag, maar in een gemalen vorm (de basis is boekweit, havermout of tarwe). Van zuivelproducten kunt u kwark eten, zure melk eten. Voortzetting van het volgen van het therapeutische dieet van de 1e tafel en de voedselgekookte eiwitten en plantaardige producten, vooraf geplet om het spijsverteringsproces te vereenvoudigen.

Voorbeelden van gerechten die positief worden waargenomen door het lichaam in de eerste week na de operatie in het maagdarmkanaal:

  1. Stoom kippenbroodje.
  2. Zuivel-stoomschotels (soepen, stoofschotels).
  3. Eiwit-gebaseerde omelet gekookt met stoom.
  4. Gestoomde vleessoufflé.
  5. Kaasdieet Adyghe en magere kefir of yoghurt.

Op het eerste gezicht is het dieet zeer beperkt. U kunt proberen componenten uit verschillende recepten te combineren - probeer bijvoorbeeld een melkgroentesoep te koken.

Daarna komt er een tijd van een soepele overgang van het postoperatieve dieet 1a naar het energiebeheerschema 1b (afhankelijk van de toestand van de patiënt - gedurende 5-7 dagen).

Menu voor 5-7 dagen

Tabel 1a

1e maaltijd: stoom-eiwitten omelet, vloeibare havermout (kan worden verdund met melk en boter toevoegen in een beperkte hoeveelheid - 5 gram.). drinken - thee met citroensap.

2e maaltijd: plattelandskwark, rozenbottel afkooksel.

3e maaltijd: vleessoufflé-stoom, soep met slijmerige consistentie op griesmeel, rozenbottel afkooksel, dessert - melkroom.

4e: vloeibare boekweit met boter, stoomvis, thee met citroensap.

Aan het einde van de dag: afkooksel van rozenbottels met fruitgelei.

Tabel 1b

Eerste maaltijd: 200 ml vloeibare rijst in melk (een kleine hoeveelheid boter is toegestaan, zoals in het vorige menu), stoomeiwitten in de vorm van een omelet, drank is een zwakke zoete thee, waaraan u citroensap moet toevoegen.

2e ontbijt: gebakken geraspte appels, geraspte kwark met room, bouillon heupen.

3e maaltijd (hoofdmenu, lunchmenu): stoompasteitjes, groentesoep, aardappelpuree, als dessert - fruitgelei.

4e dosis: vruchtensap met gekookte kip, vooraf gewreven of versnipperd.

5e (dinerkaart): gepureerde havermoutpap met boter, stoom vis souffle, thee met melk.

De laatste maaltijd: ongeveer 200 gram. kefir.

Voor het slapengaan moet je een glas magere yoghurt drinken

Tweede weekmenu

Als de operatie zonder complicaties plaatsvindt en het revalidatieproces standaard verloopt, vindt er een natuurlijke overgang naar dieet 5a plaats. Het basisprincipe van het dieet is de minimale belasting van het spijsverteringskanaal (chemisch, mechanisch). Alles is gestoomd of gekookt. Het menu bevat:

  1. Gekookte en gestoomde eiwitproducten - vlees, vis, enz.
  2. Soepen dieet.
  3. Pudding.
  4. Lichte stoofschotels.
  5. Gestoofde groenteschotels en aardappelpuree.
  6. Vloeibare granen (griesmeel - uitgezonderd). Je kunt pap in water koken en je kunt de vloeibare basis voor de helft verdunnen met melk.
  7. Fruitgelei.
  8. Plantaardige olie voor navullen in kleine hoeveelheden.
  9. Vetarme zuivelproducten.
  10. Wit brood, gisteren.

Als er, in aanwezigheid van dit dieet, nog steeds onaangename symptomen zijn van belemmerende spijsvertering (gas, diarree, pijn in het rechter hypochondrium), dan moeten de individuele componenten ervan worden herzien of moet het vijfde schema voorzichtiger worden gebruikt voor het lichaam.

Dieetvoeding voor verzwakte patiënten in de tweede week

Bij de eerste maaltijd: een kleine portie griesmeel, gekookt in melk, stoomeiwitten in de vorm van een omelet (ongeveer 100 g). van drankjes toegestaan ​​thee.

De tweede: rozenbottelafkooksel, verse kwark zonder toevoegingen (neutraal).

3e: gegrilde groentesoep met de toevoeging van granen (bijv. Havermout) - een kleine portie of de helft van het belangrijkste, mals gekookt vlees, wortelpuree, als dessert - fruitgelei.

4e: gekookt in de ovenappelen.

5e: aardappelpuree met gekookte vis - een kleine portie. zwakke thee

Laatste maaltijd: kefir of fruitgelei.

U kunt geen smaakmakers gebruiken die de afscheiding van gal provoceren, evenals gerookt vlees, extreem hete en koude gerechten.

Algemene regels

In de eerste maand moeten alle patiënten zonder galblaas het voedingssysteem voor de voeding beheersen dat hun hele leven relevant zal zijn. Deze periode is de sleutel tot de normalisatie van de processen van de spijsvertering. Het is belangrijk om verstoringen te voorkomen door eenvoudige richtlijnen te volgen:

  1. Alle diëten worden gekenmerkt door de afwezigheid van gefrituurd voedsel - dit is een algemene aanbeveling die in de toekomst moet worden gevolgd wanneer het lichaam in een natuurlijk ritme komt en zich aanpast aan het onkarakteristieke galproces. Stijgen, stoven, bakken - dit zijn de goedgekeurde methoden voor warmtebehandeling van producten voor een patiënt met een verwijderde galblaas. Om de patiënt te helpen - een dubbele ketel, oven, multi-fornuis. Verboden gerechten op de grill.

Gefrituurd voedsel moet worden uitgesloten.

Eet niet voor het slapengaan

Drink meer water

Verboden producten

Zowel in de eerste maand als in daaropvolgende periodes, moet je voorzichtiger zijn met de volgende producten:

  1. Vet-soepen en vleesgerechten.
  2. Zwaar voor de spijsvertering geconcentreerde dierlijke vetten (varkensvlees, lam, rundvlees).
  3. Worsten en gerookt vlees.
  4. Zelfgemaakte blanks.
  5. Kruidige kruiden.
  6. Vet snoep en chocolade.
  7. Alcohol.
  8. Ingeblikt voedsel.
  9. Paddestoelen.
  10. Uien en knoflook.
  11. Erwten, bonen, radijs.
  12. Koud voedsel, inclusief ijs - ze veroorzaken krampen van de kanalen.

Als de patiënt een open abdominale operatie heeft ondergaan, moeten bovenstaande beperkingen zorgvuldig worden overwogen.

Soms kun je jezelf verwennen met een hartig koekje zonder room toe te voegen, zure room op een laag vetgehalte, boter en margarine vermijden in het recept. Over het algemeen moet u minder vet eten en voorzichtiger voedingsvezels in het dieet binnenkrijgen. Je moet naar het lichaam luisteren en geen verse watermeloenen, meloenen en komkommers vermijden, als deze producten de gezondheid niet schaden.

Je kunt jezelf verwennen met verse bessen, als het de gezondheid niet verergert

Door de bovenstaande beperkingen te volgen, verzekert de patiënt niet alleen zijn welzijn, maar verzekert hij het lichaam ook tegen de vorming van nieuwe stenen.

Een compleet dieet is de sleutel tot succes.

Het dieet moet alles bevatten wat nodig is voor een goede stofwisseling in het lichaam. Anders zullen alle inspanningen tevergeefs zijn en leiden tot een tekort aan vitaminen, mineralen en aminozuren.

Een compleet dieet is de sleutel tot succes.

Tabel 1. Menucomponenten

Voeding na verwijdering van de galblaas

Dieet na verwijdering van de galblaas is een belangrijk onderdeel van het herstelproces. Het doel is om het spijsverteringsstelsel van de patiënt aan te passen aan nieuwe omstandigheden van functioneren.

Beschikt over een dieet

De galblaas is het orgaan waarin de gal zich ophoopt (vocht dat zich in de lever vormt en deelneemt aan het spijsverteringsproces). Ziekten (cholangitis, cholecystitis en cholelithiasis) leiden ertoe dat het niet langer goed kan functioneren en een bedreiging voor de menselijke gezondheid vormt, omdat er een risico is van etterende ontsteking, peritonitis en verstopping van het galkanaal met steen. Verwijdering van het orgel helpt de gevolgen te vermijden.

Na cholecystectomie (operatie om de galblaas te verwijderen) moet de patiënt regelmatig een speciaal dieet volgen. Dieet na een operatie moet een integraal onderdeel van het menselijk leven zijn. Sommige producten zijn verboden, maar er zijn veel andere smakelijke en gezonde voedingsmiddelen.

De basisregels van het dieet zijn:

  1. Maaltijden moeten frequent zijn (6-7 keer per dag) en porties - klein.
  2. Producten mogen niet dik en zwaar zijn.
  3. Voedsel moet worden geconsumeerd in een puree en gekookt.
  4. Schotels worden aanbevolen om gestoomd, gekookt, gestoofd of gebakken te worden.
  5. Gebakken, gerookt, gezouten en ingeblikt voedsel moet van het dieet worden uitgesloten.

getuigenis

Indicaties voor verwijdering van de galblaas (cholecystectomie) zijn:

  1. Galsteen ziekte. De bewerking is nodig als er meerdere kleine of meerdere grote stenen van 2-3 cm in het orgel zijn.
  2. Acute cholecystitis, die peritonitis kan veroorzaken.
  3. Cholesterosis (ophoping van cholesterol op de wanden van de galblaas). Vooral de ziekte is gevaarlijk in combinatie met galsteenaandoeningen.
  4. Functionele aandoening van de galblaas, die gepaard gaat met pijn. Chirurgie is aangewezen als conservatieve behandeling niet effectief is.
  5. De aanwezigheid van poliepen groter dan 10 mm.

Lijst met toegestane producten

Na cholecystectomie worden patiënten geadviseerd het dieet van nummer 5 te volgen. Dit energiebeheerschema kan lange tijd worden gebruikt en moet alleen op aanbeveling van de behandelend arts worden uitgebreid. De lijst met producten die mogen gebruiken, groot, omvat:

  • gedroogd tarwebrood (bij voorkeur gebak van gisteren) en gebaksbiscuits;
  • soepen van ontbijtgranen en pasta op groentebouillon, rode bietensoep, koolsoep en borsjt van verse kool, zuivelfabrieken;
  • vetarme variëteiten van pluimvee en vlees (kip, kalfsvlees, rundvlees);
  • vis met laag vetgehalte variëteiten in gebakken of gekookt;
  • boter en plantaardige olie (olijf, maïs, zonnebloem);
  • plantaardige bijgerechten en gerechten, gebakken en gekookte worteltjes, verse en niet-zure zuurkool, pompoen, groene erwten, courgette, jonge bonen, uien in een kleine hoeveelheid;
  • zuivelproducten en producten gemaakt van kwark (wrongelpuddingen, puddingen, stoofschotels, gekleed met magere zure room met een laag vetgehalte);
  • gerechten van granen en pasta (boekweit, havermout en havermout, pasta-ovenschotels);
  • eieren en gerechten daaruit (eiwitomelet of 1 gekookt ei per dag);
  • bessen en fruit (alles behalve zure variëteiten), je kunt jelly, aardappelpuree, compotes, jam, jam maken;
  • honing;
  • gekookte aardappelen in stukjes of puree;
  • als snack kun je een kleine hoeveelheid doorweekte haring, groentesalade, vinaigrette, gekookte tong, aspic, vis, kaas, wrongelpuree eten;
  • Je kunt zoet fruit en bessensap drinken, thee, bouillon van dogrose, zwakke natuurlijke koffie met melk.

Verboden producten

Het dieetmenu nummer 5 bevat veel gerechten, maar de patiënt die cholecystectomie ondergaat, moet worden uitgesloten van uw dieet:

  • specerijen en specerijen;
  • vet varkensvlees, lam;
  • ganzen- en eendenvlees;
  • vuurvaste vetten;
  • rijke bouillons;
  • ingeblikt voedsel en gerookt vlees;
  • chocolade, cacao, sterke koffie;
  • zuring, spinazie, radijs, knoflook, radijs;
  • bonen en erwten;
  • champignons;
  • alcoholische en koolzuurhoudende dranken;
  • snoep, gebak, gebak, gebak;
  • ijs en koude dranken.

Je kunt geen koud eten, gefrituurde, gezouten en gerookte gerechten eten.

Dieet in het ziekenhuis

Bij patiënten is de meest voorkomende vraag hoe te eten in het ziekenhuis na cholecystectomie. In de eerste uren wordt aangeraden niets te eten en fysieke belasting uit te sluiten

Na 2 uur is het toegestaan ​​om de tong, mond en lippen te bevochtigen met een wattenstaafje bevochtigd met mineraal of gekookt water. Na 4-6 uur adviseren deskundigen om de mond te spoelen met kamille en salie-afkooksels (het wordt aanbevolen om drie keer per dag gedurende drie dagen na de operatie te worden uitgevoerd). Een dag later is het toegestaan ​​om mineraalwater te drinken zonder gas of bouillon. Op de tweede of derde dag wordt de patiënt naar huis ontslagen, waar hij de eerste dagen na ontslag uit het ziekenhuis een strikt dieet moet volgen.

Maaltijden na ontslag uit het ziekenhuis

In de eerste maand na de operatie is het belangrijk om een ​​spaarzaam dieet te volgen en na 3-6 maanden kunt u terugkeren naar het normale leven door u te houden aan de regels voor gezond eten.

Na 36-48 uur is het toegestaan ​​om niet-zoete en slappe thee, magere kefir of kus van gedroogd fruit te drinken (100-150 ml per receptie om de 3 uur, het wordt aanbevolen om 1,5 liter per dag te drinken).

Op de derde dag kan het dieet worden uitgebreid. Je kunt gepureerde soepen eten in plantaardige bouillon met zure room, gekookte vis, twee eiwitomelet, aardappelpuree, fruitgelei. Je kunt de patiënt ongezoete natuurlijke sappen (appel of suikerbiet), een zwakke thee met suiker drinken.

Op de vijfde dag na de bewerking kunt u 100 g wit brood of broodkruimels van gisteren toevoegen aan het menu. Na een week worden gekookte pappen (tarwe, havermout of boekweit) aan het rantsoen toegevoegd, ze worden gekookt in melk die voor de helft is verdund met water. U kunt toevoegen aan het dieet van gekookt en fijngehakt mager vlees, hartige kwark, vis, groentepuree en zuivelproducten. Vloeistof wordt fractioneel ontvangen, 1,5-2 liter per dag.

Tijdens de revalidatieperiode, beginnend vanaf 8 dagen en tot 1,5 maand vanaf het moment van de operatie, wordt een zacht dieet aanbevolen, de gerechten moeten worden gestoomd, gekookt en schoongemaakt. Je kunt stoomcakes, gehaktballen en gehaktballen eten van mager vlees, aardappelpuree en andere groenten, vegetarische soepen, ontbijtgranen gekookt in melk, vruchtensappen en gelei, gestoofde pompoen, courgette en worteltjes.

Dieet een maand na ontslag

Na 1 maand kunt u nog steeds geen vers fruit, bessen en groenten eten, omdat deze producten bijdragen aan overvloedige galafscheiding. Het is noodzakelijk om uit te sluiten van het dieet van roggebrood, je kunt een beetje wit brood eten van het gebak van gisteren. Maaltijden moeten worden gekookt of gestoomd. Het is raadzaam om een ​​maand na ontslag te verblijven bij frequente en gefractioneerde maaltijden (5-6 keer per dag in kleine porties). Tegelijkertijd mag het voedsel niet heet of koud zijn.

Dieet na 6 maanden

6 maanden na cholecystectomie kan het dieet worden uitgebreid en weer actief worden. Na verwijdering echter, verandert de functionele activiteit van alle organen van het spijsverteringsstelsel en de eigenschappen van gal, zodat de patiënt zijn hele leven lang een dieet moet volgen. De voedingsoptie wordt gekozen door de behandelende arts, die aanvullende aanbevelingen zou moeten doen, afhankelijk van de bijkomende ziekten van de patiënt.

Algemene aanbevelingen met betrekking tot het dieet zijn als volgt:

  • maaltijden moeten frequent en fractioneel zijn (7 keer per dag), en porties moeten klein zijn;
  • de laatste maaltijd is uiterlijk een uur voor het slapen gaan;
  • gerechten moeten worden gekookt, gestoofd of gestoomd;
  • voedsel moet grondig worden gekauwd;
  • voedsel moet warm zijn (warme en koude gerechten zijn verboden);
  • Maaltijden moeten de minimale hoeveelheid dierlijk vet bevatten.

Na 6 maanden na de operatie kunnen nieuwe producten in het dieet worden geïntroduceerd. Het wordt aanbevolen om dit geleidelijk te doen, te beginnen met een kleine hoeveelheid, omdat het nodig is om de reactie van het lichaam op een nieuw voedsel te controleren. Als er geen misselijkheid, pijn in het juiste hypochondrium of diarree is, kan de hoeveelheid geleidelijk worden verhoogd. Dieet na cholecystectomie moet gedurende het hele leven worden gerespecteerd.

Recepten van gerechten

Ondanks de grote beperkingen kan het voedsel van de patiënt smakelijk zijn. Recepten voor de tweede cursus met dieet nummer 5 - een groot aantal. Je kunt luie knoedels koken, omeletstoom en gevuld met vlees, verschillende stoofschotels van aardappel en kalfsvlees, gevulde kool gevuld met groenten, enz.

Rode biet soep

Rode bietensoep is een zomerschotel die aangenaam is om te eten in de hitte. De enige voorwaarde is dat het niet koud kan worden geserveerd aan mensen die een operatie hebben ondergaan.

Om rode biet voor te bereiden, neem je:

  • 2 bieten;
  • 100 g verse komkommers;
  • ¼ gekookte eieren;
  • dille;
  • 30 g zure room;
  • 5 g suiker;
  • 350 gram plantaardige bouillon.

Cook bieten bouillon. Om dit te doen, was de bieten, schil. Vul met water. Voeg een beetje azijn toe zodat de bietenkleur niet verloren gaat tijdens het koken. Koken op een laag vuur gedurende 15-20 minuten. Zet de resulterende bouillon enkele uren op een warme plaats en druk dan in.

Kook bieten, laat het afkoelen. Hierna schillen en in reepjes snijden. Komkommers versnipperen. Hard gekookt ei, fijn hakken. Alle producten in bieten bouillon. Suiker toevoegen. Zout, met zout, voeg een beperkte hoeveelheid toe. Doe een lepel zure room in een bietensoep en besprenkel met gehakte groen.

Groenten in een pot

Om dit gerecht te bereiden, neem je 80 g wortels, 60 g aardappelen, 60 g courgette en 1 eetl. l. plantaardige olie, 2 el. l. magere zure room, gehakte dille, zout.

Alle groenten (aardappelen, courgette en wortels), schil en snij in blokjes. Wortels sprenkelen licht in plantaardige olie tot ze zacht worden. Kook aardappelen en courgette tot de helft gaar is (kook groenten apart). Zet de voorbereide groenten in lagen in de volgende volgorde: aardappelen, courgette, wortels. Verdun zure room met heet water en giet de groenten in een pot. Licht zout. Zet in een voorverwarmde oven en laat sudderen tot ze gaar is. Strooi kant-en-klare groenten in een pot met gehakte dille.

Milk Noodle Soup

Dit is een stevig ontbijtgerecht. Van 200 g bloem, 2 el. l. water en 1 ei, kneed het deeg, rol het dun en droog een beetje op de tafel, zodat de noedels niet aan elkaar kleven tijdens het snijden. Hak de noedels vervolgens in dunne reepjes. Giet noedels in kokend water en kook gedurende 10-15 minuten. Kook 1 l melk en giet over de noedels, voeg suiker, zout toe en reduceer de warmte. Kook ongeveer 5 minuten langer. Bij het serveren 1 tl op een bord leggen. boter.

Kwarkensoufflé

Kwark soufflé kan worden gestoomd. Het blijkt een heerlijke dieetschotel, voor de bereiding waarvoor je 200 g magere kwark, 20 g griesmeel, 40 ml melk, 1 ei, 30 g suiker, 10 g boter en 60 g magere zure room nodig hebt. Gestrest de kwark door een zeef of door een vleesmolen, voeg suiker, griesmeel, melk, dooier en meng alles. Klop het eiwit in het schuim en voer het voorzichtig in de wrongelmassa. Doe de mallen in, geolied en doe ze in een waterbad. Serveer met magere zure room.

Wortelsoufflé

Om het te bereiden, neem een ​​wortel (8 st.), 1 glas melk, 2 el. l. griesmeel, 2 eieren, 2 theel. suiker, 1 el. l. boter en gemalen crackers.

Schil de wortels en snijd ze in stukjes, voeg een kleine hoeveelheid melk en 1 el. l. boter. Stoof worteltjes tot ze zacht zijn op een laag vuur. Breng het daarna door een vleesmolen, voeg de rest van de melk, griesmeel, dooiers en suiker toe, roer. Klop de eiwitten in het schuim en plaats het schuim voorzichtig in de wortelmassa. Vet in met boter en bestrooi met paneermeel, doe er soufflé in, maak het oppervlak glad en kook in een waterbad tot het klaar is.

Voor stoofpot van gekookt vlees, neem kalfsvlees of rundvlees, maak het schoon van vet en pezen en kook tot het gaar is. Wortelen en peterseliewortel fijngehakt, in een pan gedaan, bedek met groentebouillon en doe ze aan tot ze half gaar zijn. Doe de tomatenpuree, het vlees, voeg meer groentebouillon toe en kook 30 minuten verder.

Snijd aardappelen in blokjes, leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met zure room, leg ze in de oven om te bakken. Vlees met groenten en gebakken aardappelen combineren, mix, breng op smaak met bloem, zure room en boter en kook gedurende 10 minuten. Voeg vervolgens de groene erwten toe en breng de stoofschotel aan de kook. Voor het serveren, zout en bestrooi met gehakte peterselie en dille.

Gestoomde gehaktballen

Reinig het vlees van de pezen en scroll 2 keer door de vleesmolen. Wit brood wordt gevuld met water en na enkele minuten knijp je een zacht stuk uit, voeg je het aan het gehakt toe en laat je de massa nogmaals door een vleesmolen gaan. Zout en klop goed. Vorm van de kogelmassa ballen van 10-15 g elk en kook ze in een pan, vul ze met warm water of kook ze in een dubbele ketel. Giet de gehaktballetjes voor het serveren in met gesmolten boter.

quenelle

Voor twee porties heb je 200 g visfilet, 100 g melk, 10 g bloem en 10 g boter nodig.

Hak de filet 2 keer fijn door een vleesmolen. Maak witte saus van bloem en melk, koel af en doe het in gehakt. Licht zout en klop de vismassa. Schep de dumplings in een ingevette pan. Vul met warm water en kook. Giet de dumplings voor het serveren met gesmolten boter.

Kip met melksaus

Neem 150 g kipfilet, 50 g bloemkool en dezelfde hoeveelheid wortels, 70 g groene erwten, 1 theel. tarwemeel, 1/2 gekookt ei, gehakte dille en peterselie, zout.

Kook de bouillon. Kook de kip, verander het water twee keer. Als het klaar is, haal het uit de vloeistof en zeef de bouillon - zodat het transparant wordt. Maak de groenten klaar. Snipper de wortels, haal de kool in roosjes, bestrooi alles, voeg een beetje bouillon toe en voeg groene erwten toe. De groentemassa opwarmen. Maak een melksaus. Snijd de filet in porties en leg ze op een bord, voeg de groenten toe en giet over de volle melk saus. Ei en greens hakken ze fijn en strooien ze.

Kip braadpan

Kook kipfilet, rijst en wortels. Snijd het vlees in kleine stukjes, voeg rijst, rauw ei, gehakte groen en zout toe. Snijd de wortels in plakjes. Vet de ovenschaal in met boter, leg een mengsel van rijst en kip, wortelcirkels. Bak 40 minuten in de oven, strooi de geraspte kaas over de braadpan en zet hem nog 10 minuten in de oven.

desserts

Voedingsdeskundigen hebben vele recepten ontwikkeld voor heerlijke desserts. Een van deze gerechten is perensalade met noten. Gebruik 4 grote peren, 3 el om hem klaar te maken. l. Kefir en 10 walnootpitten. Peer in tweeën gesneden en verwijder de kern met een lepel. Schil de pit van walnoten uit de film, in elke helft, plaats de noten en giet kefir.

Appels gevuld met kwark - dit is een ander dieetrecept. Neem 2 grote vruchten en snijd ze doormidden. Verwijder het midden door te cuppen. Wrijf de cottage cheese door een zeef, voeg toe aan de massa rozijnen, vooraf gedrenkt in warm water, evenals gehakte appels, 1 ei, 1 eetl. l. suiker en griesmeel. Vul de appelkoppen met de verkregen wrongelmassa en bak in de oven. Serveer de gevulde appels met zure room.

Voor- en nadelen

Het nadeel van het postoperatieve dieet is dat je veel moet opgeven: gerookt, zout, pittig. Het dieet helpt de patiënt echter terug te stuiteren en af ​​te vallen.

Veel patiënten na cholecystectomie vertonen geen verbetering. Vaak klagen patiënten over een opgeblazen gevoel, constant pijn in de buik, bittere smaak in de mond. Ziekten van de galblaas gaan gepaard met chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal, in dit geval heeft u een uitgebreide behandeling nodig, en de naleving van dieet nr. 5 zal het werk van de maag, darmen en andere organen van het maagdarmkanaal helpen.

beoordelingen

Victor, 44, Kemerovo: "Een jaar geleden had ik een operatie, ik probeer het dieet te volgen, maar het is moeilijk om het te doen. Er is niet altijd tijd om te eten op het werk en in de eetkamer is het moeilijk om geschikte dieetmaaltijden te vinden. Maar toch probeer ik vaker te eten en alleen natuurlijk, gezond voedsel, geen fastfood. Nu mogen artsen soms magere worst en gebakken vlees eten. Waar ben ik blij om. "

Marina, 34 jaar oud, Kostroma: "Mijn orgel is een maand geleden verwijderd. Mijn gezondheidstoestand verbeterde onmiddellijk, omdat de aanvallen bijna elke week plaatsvonden. De arts raadde een dieet aan en gaf een memo waarin het toegestane en verboden voedsel werd geschreven. Ik probeer elke dag te schilderen, welke gerechten ik moet koken. Het maakt het leven gemakkelijker. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Ik leef al verschillende jaren zonder de galblaas. In de eerste zes maanden probeerde ik vast te houden aan een strikt dieet, ik verloor zelfs 12 kg. In het begin was het moeilijk. Ik wilde geen gepureerd gestoomd voedsel eten, maar dank aan mijn echtgenoot dat hij me deze rotzooi had laten eten. Toen raakte hij betrokken bij het dieet, nu wil ik geen vet en vet. Het moeilijkste was met alcohol, maar de dokter mocht wat rode wijn drinken, dus niet alles is zo slecht. Het leven gaat door! "

Hoe te eten na verwijdering van de galblaas

Bepaalde veranderingen in het menselijk lichaam kunnen chirurgische ingrepen veroorzaken. Beïnvloed de werking van het metabolisme en de spijsvertering. Daarom is het altijd belangrijk, voor een snel herstel van het lichaam, om de instructies van de arts te volgen. Voeding na verwijdering van de galblaas is ontworpen om de normale werking van de galfunctie te waarborgen. Er zijn verschillende soorten diëten voor de normalisatie van het metabolisme, zowel bij de verdere behandeling en restauratie van het lichaam als onmiddellijk na de operatie.

Hoe te eten na verwijdering van de galblaas

De reden voor de ontsteking van het lichaam kan een onregelmatig dieet en voedselinname in het droge brood zijn. In dergelijke gevallen heeft gal de neiging zich te accumuleren in de blaas. Dit dreigt zijn muren te dragen en de daaropvolgende doorbraak in de buikholte van het geheim. De vorming van stenen in het orgel is mogelijk. Al deze punten kunnen leiden tot de dood van de patiënt. Om een ​​dergelijk scenario te voorkomen, wordt de galblaas verwijderd door laparoscopie.

Gal in het lichaam dient als een hulpstof om het spijsverteringsproces te garanderen. Het bestaat uit galzuurverbindingen. Vorming en verzameling in de lever, gal komt de blaas binnen. Het controleert de afscheiding van de secretie in de twaalfvingerige darm. Wanneer de galblaas wordt verwijderd, gaat de regeling van de geheime stroom verloren. Om dit proces te normaliseren, zijn er een aantal recepten. Aangezien gal bestaat uit zuren, bestaat het risico van destructieve formaties in de twaalfvingerige darm. Zodat er geen dergelijke problemen zijn, zou u sommige regels moeten volgen.

Dieet na de operatie

Een belangrijk onderdeel van de weg naar herstel is voeding na een operatie om de galblaas te verwijderen. De belangrijkste taak is om terug te keren naar een normale levensstijl na cholecystectomie (verwijdering van de galblaas). In de postoperatieve periode is controle over de hoeveelheid verbruikt fluïdum verplicht. Het eerste horloge moet alleen worden bevochtigd met de lippen en de mondholte spoelen met kruidenbouillon. De eerste inname van water is op een dag toegestaan. Het moet zonder gas zijn.

Wat kan ik na de operatie eten? Na drie dagen is het toegestaan ​​licht gebrouwen ongezoete thee en vetarme kefir aan het dieet toe te voegen. De maximaal toegestane hoeveelheid vloeistof in deze periode mag niet groter zijn dan 1,5 liter. De hoeveelheid geconsumeerd voedsel - 200 gram per portie. Dieet voor het verwijderen van de galblaas door laparoscopie:

  • eiwitomelet;
  • gekookte vis;
  • fruit- en groentesappen;
  • gemalen aardappelen;
  • lichte soepen.

Op de vijfde dag van het therapeutisch dieet mag de patiënt meelproducten gebruiken, maar niet meer dan honderd gram per dag. Dit kunnen brood (wit), dieetkoekjes zijn. Tegen de achtste dag van het dieet na de operatie kan de hoeveelheid geconsumeerd water worden verhoogd van anderhalve tot twee liter. Dieet na een operatie om de galblaas te verwijderen:

  • gemalen granen (boekweit, haver) in melk;
  • gekookte vis;
  • fijngesneden gekookt vlees;
  • kwark;
  • melk en kefir.

De volgende stap is de overgang naar een spaarzaam dieet. Het duurt maximaal anderhalve maand. Je moet in kleine hoeveelheden eten. Stomen en koken zijn de kenmerken van voeding na verwijdering van de galblaas. Gebakken en gekruide gerechten zijn niet welkom. De lijst met zachte dieetgerechten ziet er als volgt uit:

Voedsel na verwijdering van de galblaas: dieet, menu's, recepten

Verwijdering van de galblaas of cholecystectomie is een operatie die de kenmerken van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk beïnvloedt en aanpassing van het dieet vereist. Bij een gezonde persoon wordt gal gesynthetiseerd door de lever en komt de galblaas door de kanalen. Daarin zit een condensatie of concentratie van gal. Tijdens het eten scheidt de galblaas via de leidingen in de twaalfvingerige darm de hoeveelheid gal af die nodig is om een ​​normale spijsvertering te garanderen.

Cholecystectomie verandert het spijsverteringsproces aanzienlijk. De blaas wordt verwijderd en de gal komt de twaalfvingerige darm direct van de lever binnen via de intrahepatische en extrahepatische galwegen. Als resultaat komt gal van een andere samenstelling in het lumen van de darm. Dit beïnvloedt de peristaltiek nadelig en leidt tot verstoringen in het spijsverteringsproces. Dergelijke gal is relatief vloeibaar, het beschermt de darmen niet adequaat tegen micro-organismen, wat leidt tot een verhoogd risico op dysbiose.

Regels van voeding na verwijdering van de galblaas

Het belangrijkste doel van een goed dieet na verwijdering van de galblaas is de normalisatie van de galexcretie en de vertering van voedsel. Om nadelige effecten van de operatie te voorkomen, is het noodzakelijk om de wijze van voedselinname en het dieet zelf aan te passen.

  • Frequentere maaltijden (4-5 keer per dag) vermindert de belasting van het spijsverteringsstelsel.
  • Een significante vermindering van de inname van vet voedsel na cholecystectomie is bedoeld om spasmen van de pylorus en de sluitspier van Oddi en de ontwikkeling van symptomen te voorkomen: bitterheid in de mond, misselijkheid, ongemak in het rechter hypochondrium, pijn in de hypochondrie.
  • Mensen met een verwijderde galblaas moeten overwegend niet-vettig voedsel eten dat gekookt is zonder te braden. Eiwit- en groentevoedsel, gestoomd en gekookt of gebakken, is de basis van het dieet van mensen die cholecystectomie hebben ondergaan. Op basis van deze beginselen van klinische voeding is revalidatie van patiënten na cholecystectomie gebaseerd. Maak je geen zorgen: dit is een gezond dieet waar alle mensen zich over het algemeen aan moeten houden!

Niet volgen van het dieet - gevolgen

Nadat de galblaas is verwijderd, is de uitgescheiden gal voldoende om een ​​aanzienlijk kleinere hoeveelheid voedsel te verteren, dus te veel eten kan onaangename gevolgen hebben. Het niet volgen van het dieet voorgeschreven door de arts na cholecystectomie is beladen met de toevoeging van andere problemen van het maagdarmkanaal (disfunctie van de darm, maag, slokdarm, pancreas, enz.) Met verschillende complicaties: colitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis en andere ziekten. Medische voeding is met name belangrijk voor patiënten die cholecystectomie ondergaan in verband met ernstige cholecystitis.

Onjuiste voeding, aanzienlijke consumptie van gefrituurd en dierrijk voedsel kan leiden tot het opnieuw vormen van galstenen in de kanalen.

Dieet in het ziekenhuis

De duur van het verblijf in een ziekenhuis wordt grotendeels bepaald door de technologie van cholecystectomie. De gouden standaard bij de behandeling van cholecystitis is laparoscopische cholecystectomie. Dit type operatie onderscheidt zich door minimaal trauma en kortere ziekenhuisopname (meestal 1-3 dagen). Na laparoscopie is het herstel van de patiënt relatief snel en pijnloos, en het dieet in het ziekenhuis en in de volgende weken is minder conservatief.

Helaas kan laparoscopische cholecystectomie niet altijd worden uitgevoerd vanwege de aard van de ziekte en de individuele kenmerken van de anatomische structuur van de galblaas en de kanalen. Om deze reden wordt de arts gedwongen zijn toevlucht te nemen tot open (laparotomische) cholecystectomie. Afhankelijk van de mate van invasiviteit van de operatie, kan de duur van het verblijf in het ziekenhuis toenemen (5-10 dagen of meer). De verhoogde invasiviteit van deze aanpak voor verwijdering van de galblaas leidt tot significantere beperkingen van de voeding in de eerste weken na de operatie.

Na laparoscopische cholecystectomie brengt de patiënt 2 uur door op de intensive care-afdeling, herstellende van anesthesie. Vervolgens wordt hij overgebracht naar de condities van de afdelingen, waar de juiste postoperatieve therapie wordt uitgevoerd. De eerste 5 uur is het de patiënt verboden om uit bed te komen en te drinken. Vanaf de ochtend van de volgende dag is het toegestaan ​​om gewoon water in kleine porties te drinken (tot 2 slokjes om de 15 minuten). U kunt na ongeveer 5 uur na de operatie opstaan. Dit is alleen toegestaan ​​in de afwezigheid van zwakte en duizeligheid. De eerste pogingen tot herstel moeten alleen worden gedaan in de aanwezigheid van een verpleegster.

Vanaf de volgende dag kan de patiënt door de afdeling bewegen en beginnen met eten. Het is toegestaan ​​om alleen vloeibaar voedsel (havermout, kefir, dieet soep) te consumeren. Geleidelijk keert de patiënt terug naar de normale wijze van vloeistofinname - het is belangrijk om de gal te verdunnen. De eerste week na de operatie is het belangrijk om het gebruik van de volgende voedingsmiddelen en dranken volledig te elimineren:

  • sterke thee
  • koffie
  • alcohol
  • zoete drankjes
  • bereiding
  • chocolade
  • gefrituurde gerechten
  • vet voedsel
  • gerookt, gekruid, gezouten, gemarineerd.

In het dieet van de patiënt in het ziekenhuis zijn er verschillende vetarme zuivelproducten: yoghurt, kwark, kefir, yoghurt. Ook worden boekweit en havermout op water, aardappelpuree, gemalen mager rundvlees, versneden wit kippenvlees, wortelsoufflé, bietengerechten, magere soepen, bananen en gebakken appels geleidelijk in het dieet geïntroduceerd.

Dieet in de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis

Meestal wordt de patiënt na laparoscopische cholecystectomie al na 1-3 dagen ontslagen. Thuis moet je goede voeding organiseren, rekening houdend met de aanbevelingen die bij het lossen zijn gedaan. Voedsel moet worden ingenomen in kleine porties, 6-7 keer per dag. Maaltijden zijn wenselijk om in een bepaald schema te bouwen, het vermindert de belasting van het spijsverteringskanaal. De laatste maaltijd moet niet minder dan 2 uur voor het slapengaan zijn.

Om de spijsvertering te normaliseren, moet er gedurende de dag overvloedig worden gedronken (totale vloeistofinname is 1,5 liter). De optimale drank is gesteriliseerde niet-zure sappen met pulp, bouillonheupen en mineraalwater, een merk dat beter te coördineren is met uw arts.

In de eerste week na ontslag uit het ziekenhuis is het noodzakelijk om het therapeutische dieet "Tabel Nr. 1" te volgen en verse groenten en bessen, roggebrood, te vermijden, aangezien deze producten de galafscheiding verbeteren. De nadruk in het dieet ligt op gestampte vlees-, vis- en groentegerechten. Voedsel moet niet heet of koud zijn.

Voorbeelden van gerechten die tijdens deze periode kunnen worden geconsumeerd:

  • gestoomde kiprol
  • melksoep
  • gestoomde vlees soufflé
  • kwark braadpan
  • eiwit gestoomde omelet
  • magere yoghurt of kefir
  • boekweit of havermout
  • Adyghe-kaas

De eerste dagen na de operatie om het galblaasdieet te verwijderen is het meest beperkt en conservatief. Op de 5-7e dag - een soepele overgang tussen chirurgische diëten 1a en 1b (soms 0b en 0c genoemd). Een voorbeeldmenu voor één dag voor chirurgische diëten 1a en 1b wordt hieronder getoond.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1a

  • 1e ontbijt: een eiwitomelet van 2 eieren voor een paar, 200 g gehakte waterige havermout met melk en 5 g boter en thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: nul-vette kwark en 100 g wilde roos bouillon.
  • Lunch: 50 g gestoomde soufflé van gekookt vlees, 200 g muesoensoep op griesmeel, 100 g wildroos bouillon en 150 g melkroom.
  • Diner: 200 g gehakte waterige boekweitpap met 5 g boter, gestoomde soufflé van gekookte vis en thee met citroensap.
  • Het uiteindelijke voedsel: 100 g wilde rozenbouillon en 150 g fruitgelei.
  • Totale dagelijkse dosis: 40 g suiker, 20 g boter.

Voorbeeldmenu voor één dag voor een chirurgisch dieet 1b

  • 1e ontbijt: 200 g melkpap van rijst met 5 g boter, stoomomelet van eiproteïnen, zoete thee met citroensap.
  • 2e ontbijt: 100 g gehakte gebakken appels, 120 g gehakte wrongel met room, 180 g wildroos bouillon.
  • Lunch: 100 g gestoomde vleeskoteletten, 300 g roomsoep met groenten, 200 g aardappelpuree, 150 g fruitgelei.
  • Lunch: 180 g sap van fruit, 150 g gehakte gekookte kip.
  • Diner: 200 g havermoutpap met gehakte melk met 5 g boter, 100 g gestoomde soufflé gekookte vis, thee met 50 g melk.
  • De laatste maaltijd: 180 g kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 60 g suiker, 20 g boter, 100 g witte crackers.

Dieet in de eerste maand (2-4 weken na de operatie)

De eerste maand na de operatie is vooral belangrijk om de normale werking van het spijsverteringskanaal van de patiënt te herstellen en het algehele welzijn te verbeteren. Deze tijdsperiode is de sleutel tot de normalisatie van de spijsverteringfuncties van het lichaam. Daarom is het in de loop van de cursus noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts zorgvuldig te volgen. Deze omvatten niet alleen de vereisten voor catering, maar ook een reeks maatregelen om te zorgen voor een goede fysieke inspanning, medicamenteuze behandeling en wondverzorging.

Na laparoscopische cholecystectomie is een dieet meestal 1 maand nodig. Vervolgens kunnen, in coördinatie met de gastro-enteroloog, afvallen in het dieet worden gemaakt, het bereik van geconsumeerd voedsel worden uitgebreid en dieetbeperkingen worden opgeheven.
Bij cholecystectomie met open holte is de periode van ernstige voedingsbeperkingen langer dan bij cholecystectomie. Ongeacht het type operatie dat in de eerste maand wordt uitgevoerd, is het aanbevolen om uit te sluiten van de voeding:

  • gefrituurd eten
  • vet voedsel
  • pittig en gekruid eten
  • gerookt vlees
  • alcohol.

Ook tijdens deze periode werd geadviseerd tabaksrook volledig te staken, omdat dit het postoperatieve herstel van het lichaam vertraagt. Maaltijden moeten een beetje warm zijn, je moet koud of warm eten vermijden. Het vereist regelmatige maaltijden 4-6 keer per dag, het is aan te raden om voedsel op ongeveer hetzelfde tijdstip in te nemen. De introductie van nieuwe producten in de voeding moet geleidelijk worden uitgevoerd, zorgvuldig luisteren naar de reactie van het lichaam en, indien nodig, een gastro-enteroloog raadplegen.

Vanaf de tweede week wordt bij afwezigheid van complicaties dieet 5a gebruikt. Dit soort dieet 5, gekenmerkt door een verminderde chemische en mechanische effecten op het maagdarmkanaal, maakt het de voorkeur na cholecystectomie. Dit dieet is zeer goedaardig - alle voedingsmiddelen worden gekookt of gestoomd. Het dieetmenu 5a is gebaseerd op gekookte vis en vlees, gestoomde pasteitjes, eiwitomelet, groentesoepen, stoompudding met kwark, aardappelpuree, fruitgelei, geplette granen met melk en gestoofde groenten.

Bij slechte voeding overdracht 5a (opgeblazen gevoel, diarree, pijn in de bovenbuik) 5sch dieet kan worden toegekend, gekenmerkt door een grotere gevoeligheid ten aanzien van het spijsverteringsstelsel.

  • Eerste ontbijt: half portie griesmeelpap met melk, thee, 110 g stoomomelet gemaakt van eiproteïnen.
  • Het tweede ontbijt: rozenbottel afkooksel, 100 g verse ongezuurde kwark.
  • Lunch: 100 g stoom soufflé van gekookt vlees, gehakt polportsii soepgroenten en havermout, 100 g fruit gelei, 100 g wortelpuree.
  • Snack: 100 g gebakken appels.
  • Diner: een half portie van aardappelpuree, gekookte vis, thee.
  • De laatste maaltijd: gelei of kefir.
  • Totale dagelijkse dosis: 200 g wit brood, 30 g suiker.

Voeding mag geen pittige smaakmakers bevatten, gerookt en gekruid voedsel is verboden. Voedsel wordt in de vorm van warmte genomen, het is noodzakelijk om warme en koude gerechten te vermijden.

Dieet een maand na de operatie

Mensen die cholecystectomie hebben ondergaan, wordt geadviseerd om 1-1,5 jaar na de operatie vast te houden aan de basisversie van dieet 5. Daarna is ontspanning mogelijk, bijvoorbeeld door over te schakelen op dieet nummer 15, maar een individuele aanpak en overleg met een gastro-enteroloog is vereist. Onder speciale controle is het noodzakelijk om snoep, dierlijke vetten, eieren en melk te blijven eten.

In het geval van een storing van het spijsverteringsstelsel is een herziening van het dieet vereist met de hulp van de behandelende arts. In sommige gevallen kunt u terugkeren naar het dieet 5, 5a of 5. Om de spijsvertering te verbeteren, kan de arts het gebruik van enzympreparaten aanbevelen, zoals mezim-forte of festal.

Er zijn een aantal regels die gedurende het hele leven door mensen die cholecystectomie ondergaan, moeten worden gevolgd:

  1. Het is noodzakelijk om 4-5 keer per dag te eten, vermijd grote pauzes tussen de maaltijden. Het is raadzaam om jezelf te leren eten op ongeveer hetzelfde moment.
  2. Porties moeten klein zijn, zodat verdunde gal het inkomende voedsel aankan.
  3. Het is noodzakelijk om vuurvaste dierlijke vetten volledig te elimineren: varkensvlees, rundvlees en schapenvlees.
  4. De belangrijkste kookmethoden moeten koken, stoven en stomen zijn.
  5. Het wordt overvloedige drank 1,5-2 liter per dag getoond.
  6. Ter voorkoming van dysbiose in de twaalfvingerige darm, als gevolg van de afwezigheid van de galblaas, is het raadzaam regelmatige inname van probiotische gefermenteerde melk. De uitsluiting van snoepjes stelt je ook in staat om met dysbiose om te gaan.
  7. Verbetering van diarree helpt om koffie, thee en andere cafeïnehoudende dranken te elimineren.

Hieronder staan ​​lijsten van toegelaten en verboden producten na cholecystectomie.

Lijst met toegestane producten:

  • gestoomde groenten en groentepuree
  • gestoomde gehaktballen en gehaktballen
  • gekookt mager vlees (kip, kalkoen, konijn, mager rundvlees)
  • gekookte worst
  • vis
  • groentesoepen
  • vetarme soep
  • groente en fruit salades
  • salade
  • volle melk
  • zuivelproducten
  • sappen
  • plantaardige vetten
  • een beetje boter.

Lijst met verboden producten:

  • dikke vogelsoorten (gans, eend)
  • lam, varkensvlees, ander vet vlees
  • gekruide smaakmakers
  • alcohol
  • cacao
  • marinades
  • gerookt, gebakken en hartig voedsel
  • buitensporig brood
  • bereiding
  • gezoete koolzuurhoudende dranken.

recepten

We bieden verschillende recepten die kunnen worden gebruikt na 2 maanden na de cholecystectomie.

  1. Wortelsalade met honing en rozijnen. Rooster gezuiverde 100 g verse, rooster, voeg 10 g van de gewassen rozijnen geplaatst in een kom, giet 15 g honing, decoreren citroenplakken.
  2. Fruitsalade Was en schil het fruit (30 g kiwi, 50 g appel, 30 g banaan, 30 g aardbei, 30 g mandarijnen). Vruchten snijden, in een slakom doen, seizoen met 20 gram 10% zure room.
  3. Boekweit soep met melk. Was met 30 g boekweit Giet 300 ml heet water, koken, zout, voeg 250 ml warme melk, 2 g suiker en paraatheid gebracht. Voeg 5 g boter toe.
  4. Gekookte zeebaars. Ongeveer 100 gram baars schoon, was, in kleine stukjes gesneden en kook in gezout water. Voeg 5 g peterselie en 10 g geraspte worteltjes toe.
  5. Stoom schelvis met boter. Ongeveer 100 g schelvis om schoon te maken, te spoelen en te stomen. Giet 5 g gesmolten boter en bestrooi met 5 g dille.
  6. Magere kwark met lingonbessen en zure room. Wrijf ongeveer 100 g magere kwark, giet 20 g 10% zure room en strooi er 30 g bosbessen met suiker over.
  7. Gekookte spruitjes. Spoel en kook ongeveer 250 g spruitjes in lichtgezouten water. Giet voor gebruik 10 g boter.

Volgende Artikel

Leverschade

Meer Artikelen Over Lever

Hepatitis

Galstenen - oorzaken, symptomen en behandeling

De galblaas is een orgaan dat gal accumuleert geproduceerd door de lever. Dit laatste is noodzakelijk voor de vertering van voedsel. Indien nodig wordt het in de twaalfvingerige darm gegooid.
Hepatitis

Galblaasmisvormingen: typen, oorzaken, gevolgen

De ernst van de maag, bittere smaak, misselijkheid en frequente pijn aan de rechterkant zijn voor velen bekend. Dit zijn allemaal symptomen van een dergelijke pathologie als een misvorming van de galblaas, die bij meer dan de helft van de wereldbevolking voorkomt.