Dieet voor hepatitis C: hoe en wat te eten?

Voor mensen met hepatitis C is een speciaal voedingsschema ontwikkeld, waardoor het voor de patiënt gemakkelijker is om zich beter te voelen en om de conditie van de lever en het hele organisme enigszins te verbeteren. Dit is een dieet- of tafelnummer 5, dat extreem licht en niet-vettig voedsel bevat in de voeding.

Wat is een dieet (tabel) nummer 5?

Het is belangrijk!

In 2012 was er een doorbraak in de behandeling van hepatitis C. Er werden nieuwe direct werkende antivirale middelen ontwikkeld, die met een waarschijnlijkheid van 97% u volledig van de ziekte ontdoen. Vanaf nu wordt hepatitis C officieel beschouwd als een volledig behandelbare ziekte in de medische gemeenschap. In de Russische Federatie en de GOS-landen worden de geneesmiddelen vertegenwoordigd door sofosbuvir, daclatasvir en ledipasvir. Op dit moment zijn er veel vervalsingen op de markt. Geneesmiddelen van goede kwaliteit kunnen alleen worden gekocht bij gelicentieerde bedrijven en relevante documentatie. Lees meer >>

Dieet (tabel) nummer 5 - is een energieprogramma, dat wordt aanbevolen voor aandoeningen van de lever en de galblaas. De code van de gastronomische regels bevat zijn eigen regels: aanbevelingen en verboden.

Kefir wordt in de voeding aanbevolen als laatste maaltijd, vóór het slapen gaan.

In een hoeveelheid van 1 theelepel per dag eet je wat boter in de vaat.

Je kunt niet eten in kruidige en zoute smaken boter.

Dieet voor hepatitis C verbiedt volledig schadelijk voor de leveralcohol (wat logisch is voor de behandeling van een orgaan), koffie, sterke thee en cacao, warme chocolademelk. Je kunt zwakke zwarte en groene thee drinken, thee met melk, kruidenthee, compotes, niet-zure sappen en vruchtendranken.

Hepatitis C dieet

Na een effectieve behandeling van de lever of tijdens een periode van stabiele remissie, is een dieet niet noodzakelijk, maar individuele medische aanbevelingen moeten uw hele leven worden gevolgd. Een dieet met chronische hepatitis stelt u in staat om beperkte hoeveelheden koffie te drinken, verse groenten te eten en zelfs chocoladedesserts en wat vet vlees toe te staan. Voedsel in zo'n periode mag echter niet het gewicht van de patiënt verhogen en het metabolisme verstoren, zodat de vetten worden verwerkt, maar niet in de lever worden afgezet.

Goede voeding van patiënten met hepatitis na onderdrukking van het virus (behandeling) kan niet strikt worden genoemd, het is gewoon gezond eten, een leven lang meegaan.

Voorbeeldmenu

Een gedetailleerde studie van het menu voor de week zal uw arts, specialist in besmettelijke ziekten, hepatoloog of diëtist helpen - een specialist in gezond eten. Goede voeding ziet er ongeveer zo uit:

  • maandag:
  • Als ontbijt kunnen patiënten met hepatitis havermout worden aangeboden op melk met pompoen en zwakke thee;
  • Een tweede maaltijd die goed is voor de lever kan worden gemaakt van een kwark braadpan
  • We raden aan om voor de lunch vetarme soep te koken met gehaktballen, plantaardige stoofschotels en rozenbottelafkooksel of een glas niet-koolzuurhoudend mineraalwater;
  • Tijdens de lunch op maandag kun je een groentesoufflé eten;
  • Voor het diner - gestoomde kipfilet, aardappelpuree en drankje van bessencompote of zwakke groene thee;
  • Neem een ​​glas kefir (zonder vet) voordat u naar bed gaat, tijdens de behandeling van de lever.
  • Dinsdag menu:
  • Dinsdagochtend stellen we voor te beginnen met griesmeel op magere melk;
  • De tweede maaltijd wordt voortgezet met gebakken appel;
  • Voor de lunch met de ziekte om vegetarische borsjt, gestoomde visknoedels en boekweitpap te koken;
  • Veilig, maak van luie knoedels en vetvrije zure room;
  • Eet voor het avondeten een groenteschotel;
  • Voordat je de dinsdagdag in je slaap hebt voltooid, drink je een glas magere yoghurt zonder vullers en smaken.
  • Environment menu:
  • Op woensdag kunt u de dag beginnen met boekweitpap, gekruid met plantaardige olie, met een stukje Adygei-kaas en slappe thee;
  • Lunchmedium voor patiënten met hepatitis kan bestaan ​​uit kwark braadpan en kruidenthee;
  • Tijdens de lunch eet je groentesoep en pilaf met rundvlees, drink je een glas niet-koolzuurhoudend mineraalwater;
  • Bij een middagsnack die goed is voor de lever, raden wij aan om een ​​appel gebakken met pruimen te koken;
  • Tijdens het diner kun je gestoomde vispasteitjes eten met een groentesoufflé;
  • En voordat je naar bed gaat, is het al traditioneel om een ​​glas magere yoghurt te drinken zonder vullers en smaken.
  • Het menu van donderdag:
  • Op donderdag begint het hepatitis-dieet met pap met melk en zwakke thee;
  • In het tweede ontbijt kunt u fruit eten als een appel- en bananensalade;
  • Voor de lunch kookt u rijstsoep en vleessoufflé;
  • Theetijd bestaat uit pompoen, gebakken met kwark en zoet appelsap;
  • Diner maaltijden - gebakken kabeljauw met groenten (andere magere vis zal doen);
  • En voor het slapengaan, zoals al begonnen, drink een glas magere yoghurt.
  • Vrijdag menu:
  • Het ontbijt van de ziekte op vrijdag kan worden samengesteld uit boekweitmelkpap;
  • Het tweede ontbijt - van havermoutkoekjes en thee;
  • Voor de lunch, als een optie, raden we aan om niet-zure soep te koken, vis te koken en een groenteschotel te maken;
  • Maak een middagsnack van een havermout-aardbeien smoothie (niet-zure vruchten, zoals een banaan, zal ook doen);
  • Tijdens het avondeten kun je runderkarbonades maken met slijmhavermoutpap op het water;
  • En drink voor het slapengaan een glas magere yoghurt.
  • Zaterdag menu:
  • Voeding voor hepatitis C begint de eerste ochtend van de dag met magere kwark met vergelijkbare zure room;
  • Zaterdaglunch kan bijvoorbeeld bestaan ​​uit gummy koekjes met zwakke thee;
  • Voor de lunch, borsch koken met plakjes kalfsvlees zonder zazharki en plantaardige proteïne braadpan met Adygei kaas;
  • 'S Middags een gebakken appel eten;
  • Voor het diner, kook een dieet kippenvleugels in een pot;
  • En voor het slapengaan, drink een glas magere yoghurt zonder smaak.
  • Zondag menu:
  • Ontbijt op zondagochtend bieden wij aan om van de gestremde cakes en de zwakke thee te maken met magere melk;
  • In het tweede ontbijt diversifiëren het dieet van havermoutkoekjes en bouillonheupen;
  • Om het dieet voor hepatitis C tijdens de lunch voort te zetten, kunt u kippensoep en groenteschotel koken;
  • Tijdens de lunch om vetarme salade te eten;
  • Voor het avondeten kook je luie koolrolletjes;
  • Voor het slapengaan is het gebruikelijk om de dagelijkse maaltijden te completeren met een glas magere, niet-gearomatiseerde yoghurt of kefir.

Het is opmerkelijk dat er minstens 5 maaltijden per dag moeten zijn, en het dieet moet elke dag worden gevarieerd met vers bereide gerechten. Het volume water dat vrouwen per dag gebruiken, mag niet minder zijn dan anderhalve liter, en voor mannen - 2 liter.

Recepten dieet nummer 5

Overweeg wat kan worden gekookt met hepatitis C tijdens de lunch als voorgerecht, tweede gang en dessert.

Gerecht "eerst": soep met gehaktballen

"In het begin" kun je dezelfde soep maken met gehaktballen, maar in het geval van hepatitis, moet je volgens het koken bepaalde regels volgen.

Producten voor de voorbereiding tijdens de behandeling van hepatitis:

  • Zelfgemalen vlees van kalfs- of kippenborst;
  • Eiwit;
  • wortelen;
  • Verschillende aardappelen;
  • Een halve kop rijst per liter water;
  • Een halve kleine ui (indien niet verboden door de arts);
  • Een snuifje zout.

In eerste instantie moet je 2 potten water koken. De ene is direct nodig voor het koken van soep, en de andere - voor gehaktballen.

Wortelen, aardappelen, uien moeten worden schoongemaakt en gewassen, gesneden wortelen en uien op een fijne rasp. Snijd de aardappelen in blokjes en stuur ze samen met rijst naar kokend water voor de soeppan.

Ondertussen moet de vulling vermengd worden met eiwit, zout met mate en, rond gehaktballen met natte handen vormen, kook ze in een andere pan totdat ze volledig gaar zijn in porties, meerdere stukken tegelijk. Nadat je het eerste deel met een skimmer hebt gevangen, leg je de vleesballetjes op een bord.

Op een halfgekookte aardappel, plaats uien en wortels in een pan, kook totdat alle ingrediënten volledig gaar zijn. Na het verwijderen van het vuur, ga naar de gehaktbal soep en kan worden gegeten na afkoeling tot kamertemperatuur.

Gerechten "op de tweede": lazy cabbage rolls, chicken steam cutlets with vegetables and diet steaks

Voor luie kool, gebruikt in het dieet van de leverbehandeling, moet u de volgende producten bereiden:

  • Zelfgemalen rundergehakt, kalfs- of konijnfilet - een halve kilo;
  • 2 eekhoorns;
  • wortelen;
  • 300 gram fijngehakte kool;
  • Een derde kop rijst;
  • Snufje zout;
  • Een glas natuurlijke, niet-gearomatiseerde, magere yoghurt.

Eerst moet je rijst koken. Daarna moet gehakt vlees worden gemengd met gekoelde rijst, fijn geraspte wortels, geraspte kool, eiwitten en zout. Meng het mengsel grondig in een diepe kom, tot bijna homogeen. Volgende met natte handen, is het noodzakelijk om de ballen te vormen en deze in een verwarmde kom van de multikoker in de "frituur" -modus of op het teflon-oppervlak van een frituurpan te plaatsen, om de luie koolrollen gedurende enkele minuten enigszins te laten afdruipen. Na het slowcooker kun je het in de vuurmodus zetten en op het vuur het vuur verminderen en de yoghurt, die de laatste vorm heeft ingenomen, met yoghurt verdund met een half glas water. Genoeg 20 minuten stoven en gevulde kool kan worden gegeten met plantaardige stoofpot of bijgerecht in de vorm van pap.

Om kipfilet met gestoomde groenten te bereiden, bereidt u van tevoren de volgende producten:

  • Kipfilet;
  • Kleine courgette of een half medium;
  • Kleine wortels;
  • Eiwit;
  • Eetlepel meel;
  • Een snuifje zout.

Filet hakken, de blender hakken of in plakjes snijden. Rasp wortelen en courgette op een fijne rasp, bovendien moet het plantaardige deel half zo groot zijn als het vleesgedeelte. Meng gehakt met groenten, voeg eiwit toe, zout, meng het mengsel goed. Bevochtig de handen om koteletten te vormen van gehakt, zet ze op een grillstomer of multikoker en kook ten minste 20 minuten voor een paar.

Door de bereidheid om pasteitjes te serveren met vlezige pap of plantaardige stoofpot.

Om plantaardige steaks te verkrijgen, moet u de volgende producten bereiden:

  • 6 aardappelen, ongeveer hetzelfde, middelgrote;
  • Kleine wortels;
  • Een halve kop rijst;
  • 2 eiwitten;
  • Een snuifje zout.

Kook wortels, aardappelen en rijst apart, totdat ze gaar zijn, rasp groenten, rasp, combineer met rijst, eiwitten en zout, kneed de gehakte groenten. Om ballen te vormen met natte handen en ze vlak te maken om platte koeken te maken, leg ze op een bakplaat bedekt met perkament en leg ze in een voorverwarmde oven op 180 ° С. Biefstuk gebakken tot klaar om op een gerecht te zetten en te gebruiken met een hartig mengsel van kwark en zure room.

Braadpannen: met kip en broccoli, met kwark, appels en gedroogde pruimen

Om een ​​kip en broccoli-braadpan te krijgen, hebt u de volgende producten nodig:

  • 300 gram kippenfilet;
  • 300 gram broccoli;
  • Een glas niet-gearomatiseerde, magere yoghurt;
  • 50 gram Adygei-kaas;
  • Een snuifje zout.

Kook de kipfilet, maar laat deze niet langer dan 20 minuten koken, hak het gekookte vlees in kleine blokjes en giet het over met yoghurt, zout. Kook de broccoli gedurende 5 minuten. Verwarm ondertussen de oven tot 180 ° C, plaats de broccoli op de bakplaat of in de ovenschaal, gelijkmatig uitgestreken met perkament, giet de yoghurtmassa erover en giet het naar de oven. Na 15 minuten moet je de braadpan eruit halen en bestrooien met gehakte kaas. Het moet nog 10 minuten duren om klaar te zijn.

Voor een snelle appelwierpan heb je nodig:

  • 200 gram magere kwark;
  • Middelgrote appel;
  • 5 eenheden pruimen;
  • Yoghurt zonder vet, vullers en smaakstoffen.

Kwark giet yoghurt en puree met een vork, rasp een appel op een groot deel van de rasp, snijd de pruimen fijn met een mes. Alle ingrediënten moeten opnieuw worden gecombineerd en gemengd. Bereid een dergelijke braadpan om tijd te besparen in de magnetron, op maximaal vermogen gedurende 5 minuten. Maar na het signaal over de voltooiing van het koken, moet de braadpan niet gehaast zijn om eruit te worden getrokken, maar laat hem afkoelen en geniet van de appelsappen in de oven.

Serveer braadpan voor thee of bouillon uit de heupen.

Als toetje: koekjes met appels en gedroogde vruchten

Om dieetkoekjes te bakken met appel en gedroogde vruchten, moet u het volgende voorbereiden:

  • Pruimen - 5 droge bessen;
  • 2 middelgrote en een half grote appels;
  • Anderhalve kop bloem;
  • Een glas appel-bananensap;
  • Theelepel boter;
  • Een snuifje zout.

Om te beginnen, laat de pruimen weken in kokend water en verwarm de oven tot 180 ° C. Terwijl de pruimen zijn opgelost en de oven wordt verwarmd, pel een appel van de schil en zaden, snijd het in kleine blokjes of wrijf het op een grove rasp. Meng in een diepe kom sap, bloem, boter, appel en gehakte (en voorgedrukte) pruimen. Als je het deeg kneedt, als je kunt zien dat er niet genoeg bloem is, strooi dan een beetje meer zodat het niet meer aan je handen blijft kleven. Het is onmogelijk om cookies met cookies te knippen. dan zal het deeg veel bloem absorberen, daarom moet je beetje bij beetje het deeg afknijpen en ballen vormen, die later op het perkament in de bakplaat kunnen worden afgevlakt. Baktijd - 20 minuten.

Hoe te herstellen van hepatitis "C" met een kans van 97%?

Om blijvend van de leverziekte af te komen, en niet met wisselend succes om te gaan met symptomen zoals misselijkheid, braken, bittere smaak in de mond, geelachtige of grijsachtige huidskleur, probeer dan de nieuwe generatie medicijnen. Immers, het is meer correct om de oorzaak te behandelen, niet het effect.

Vandaag de dag kunnen Sofosbuvir en Daclatasvir van de nieuwe generatie, met een kans van 97-100%, u permanent van hepatitis C genezen.U kunt de nieuwste medicijnen in Rusland krijgen van de officiële vertegenwoordiger van de Indiase farmaceutische gigant Zydus Heptiza. Ontvang een gratis consult over het gebruik van moderne medicijnen, en leer over de manier van aanschaffen die je kunt vinden op de officiële website van de leverancier Zydus in Rusland. Meer informatie >>

Dieet voor hepatitis C, recepten, menu's

Hepatitis C is een infectieziekte die ernstige schade aan de lever veroorzaakt en wordt veroorzaakt door de inname van een bepaald virus. Vaak wordt het chronisch en vereist een langdurige behandeling. Dit komt door het feit dat het herstel van de belangrijkste functies van de lever, waarvan hepatitis C leidt tot overtreding, zeer langzaam optreedt. Goede voeding is belangrijk.

Artsen adviseren om een ​​speciaal dieet te volgen. Het belangrijkste doel is om de belasting van de lever te verlichten, maar tegelijkertijd moeten vitamines en essentiële voedingsstoffen in het lichaam worden ingenomen:

Het is noodzakelijk om gefrituurd en zwaar voedsel te weigeren. Er is vaker behoefte, maar de porties moeten klein zijn. In het dieet kun je plantaardige soepen, boekweit en havermout opnemen. Vlees is de belangrijkste eiwitbron, die in het menu aanwezig moet zijn, maar alleen vetarme variëteiten zijn geschikt voor patiënten met hepatitis C. Het kan worden gebakken, gekookte gehaktballen of gestoomde gehaktballen. Vleesgerechten moeten worden afgewisseld met vis. Vis moet echter ook vetarme variëteiten zijn.

Zuivelproducten zijn rijk aan calcium en eiwitten. Hiervan moet de voorkeur worden gegeven aan kaas, niet-zure wrongel, kefir. Het is noodzakelijk om zuivelproducten met een laag vetgehalte te kiezen. Mayonaise, hete sauzen worden vervangen door zure room. Het wordt aanbevolen om meer groenten te eten, maar deze moeten wel worden schoongemaakt, maar om sappen, vruchtendranken en vruchtendranken te bereiden op basis van verse bessen en fruit. Gerookt vlees en augurken moeten van het dieet worden uitgesloten. Bovendien moet spinazie, peulvruchten en zuring verdwijnen. Snoep, koffie, ijs, gebak - al deze producten zijn ook verboden. Bij chronische hepatitis C moet voedsel worden schoongemaakt en geplet.

Het dieet moet in balans zijn en een derde van de dagelijkse vetinname moet van plantaardige oorsprong zijn. Je moet ze niet helemaal verlaten. Vetten laten je immers toe om het metabolisme van in vet oplosbare vitamines te normaliseren. Genoeg moet dierlijke eiwitten zijn. Het is noodzakelijk voor de synthese van eiwitten in bloed en weefsels, die wordt uitgevoerd in de lever. De bron van dierlijke eiwitten is mager vlees en vis. Zulke variëteiten als lam, gans, varkensvlees en alle gerechten die daaruit worden gemaakt, zullen geen voordeel opleveren voor patiënten met hepatitis C.

Gepekelde champignons en groenten, chocolade en zoet gebak hebben een negatief effect op de lever. Om te voorkomen dat het lichaam teveel vocht verzamelt, moet u de zoutinname beperken. Je kunt een omelet koken, met de eieren die je nodig hebt om de dooiers te verwijderen. Zoete minnaars worden aangemoedigd om jam, jam of honing te eten. Deze producten mogen echter niet worden misbruikt. Het is beter om fruit als dessert of gelei te eten die van hen wordt gemaakt.

Als de toestand van de patiënt niet verbetert, moet u de dagelijkse hoeveelheid vet verminderen en honing, melk en jam laten liggen. Koolhydraten worden aangeraden om complex te kiezen. Deze omvatten volkorenproducten, havermout, pasta gemaakt van durumtarwe. Dergelijke producten leveren het lichaam lange tijd energie en zijn nuttiger dan eenvoudige koolhydraten, die zich bevinden in snoep, zoete gebakjes, chocolade en snoep.

Recepten voor gezonde hepatitis C

Boekweit braadpan met kip

Om dit eenvoudige, maar smakelijke en voedzame gerecht te bereiden, is het beter om kippenborst te gebruiken. Het moet worden gekookt en gereinigd van de huid. Fijn gehakte wortels, bloemkool en uien in een beetje boter doen. Maal de borst in een blender en stop het in de vorm. Doe gestoomde groenten op het vlees, die moeten worden gemengd met eiwit, en gebakken in de oven.

Groentesoep

Bloemkool en aardappelen moeten worden gekookt, gemalen in een blender en vervolgens worden gestoofd in plantaardige bouillon. Cook rijst afzonderlijk. Het moet worden afgeveegd en toegevoegd aan plantaardige puree samen met een kleine hoeveelheid boter en warme melk. Na dit gerecht kan worden geserveerd.

Gestoomde koolkoteletten

Gehakte koolhutspot in melk met een eetlepel boter. Als ze klaar is, vul dan de griesmeel en kook een beetje meer. Maal het resulterende mengsel in een blender, koel af en voeg er eiwitten aan toe. Van deze plantaardige vulling, moet je schnitzels vormen en ze stomen. Serveer ze op de tafel kan worden gekruid met vetarme zure room.

Pompoendessert met gedroogde pruimen

Vanwege de aanwezigheid van gedroogd fruit in de samenstelling van dit gerecht, is het vooral handig voor patiënten die lijden aan obstipatie. Pompoen moet fijn worden gehakt en gestoofd in melk. Als het bijna klaar is, voeg je het griesmeel eraan toe.

Snoei de putten aan de kook en hak ze dan fijn. Voeg gedroogde vruchten toe aan het mengsel van pompoen en griesmeel, voeg eiproteïnen toe aan dezelfde plaats. Je kunt wat honing zetten om het dessert zoeter te maken. Bak het mengsel in de oven, leg het in een vorm met een antiaanbaklaag en smeer het in met magere zure room.

Squash Pudding

Een andere optie voor een heerlijk en gezond dessert voor patiënten met hepatitis C. Gepelde en gepelde appels en courgettes moeten in de melk worden gestoofd tot ze zacht zijn en dan het griesmeel eraan toevoegen. Koel het mengsel en meng met de eieren. Koken moet worden gestoomd. Voor zoetheid, kun je wat suiker in het mengsel doen, maar het is beter om natuurlijke jam of honing aan de pudding toe te voegen bij het serveren.

Weekmenu voor hepatitis C

maandag

Ontbijt: kwark braadpan, thee zonder suiker

Tweede ontbijt: appel

Lunch: groentesoep met zure room, magere vis met gestoomde groenten, vers sap

Snack: ongezoete yoghurt

Diner: toast van gedroogd witbrood met kaas, groentesalade, thee zonder suiker

dinsdag

Ontbijt: kwark met noten en honing, bessengelei

Het tweede ontbijt: koolschotel

Lunch: groentesoep, kipfilet met boekweit, thee zonder suiker

Snack: hartige koekjes met kefir

Diner: pasta van durumtarwe, bessensap

woensdag

Ontbijt: gestoomde omelet gemaakt van eiwitten, met groenten en kruiden, melkthee

Tweede ontbijt: cottage cheese met gebakken appels

Lunch: koolpasteitjes, aardappelpuree, tomatensoep, fruitgelei

Snack: yoghurt met natuurlijk fruit

Diner: een boekweitbraadpan met kip, een glas volle melk

donderdag

Ontbijt: squashpudding, wortelsap

Het tweede ontbijt: havermout met gedroogd fruit, thee

Lunch: stoomkarbonades van kipgehakt, gestoomde groenten, roomsoep, vers sap

Lunch: kwark braadpan, kefir

Diner: zelfgemaakte noedels, kipfilet, een glas volle melk

vrijdag

Ontbijt: pompoendessert met pruimen, thee zonder suiker

Tweede ontbijt: rijstepap met melk

Lunch: groentesoep, koolkoteletten en gekookte rijst, mineraalwater zonder gas

Diner: vispasteitjes, groentesalade, kefir

zaterdag

Ontbijt: appelmoes, gedroogd fruit, wortelsap

Het tweede ontbijt: kwark braadpan met gedroogde abrikozen

Lunch: gestoomde vleespasteitjes, boekweit, groentesoep, thee zonder suiker

Snack: kefir met hartige koekjes

Diner: gestoomde cheesecakes met zure room, fruitgelei

zondag

Ontbijt: havermout met gedroogde vruchten, thee zonder suiker

Het tweede ontbijt: eiwitomelet

Lunch: magere vis, aardappelpuree, vegetarische borsjt, vruchtensap

Lunch: kwark braadpan met appels

Avondmaal: melksoep met noedels, kefir

Een van de kenmerken van hepatitis C is de afwezigheid of kortdurende geelheid van het omhulsel. De geelheid (ictericiteit) van de sclera van de ogen, van de huid is een symptoom van leverschade, en meer bepaald het symptoom van een toename van de concentratie van galpigment in het bloed.

Acute virale leverschade is een ziekte van Botkin. Momenteel wordt de ziekte geïdentificeerd als hepatitis A. De belangrijkste tekenen van de ziekte zijn: zwakte, hoge koorts, koude rillingen, overvloedig zweten, icterische kleuring van de huid en zichtbare slijmvliezen, urine van donkere kleuren, kleurloze ontlasting.

Hepatitis B kan alleen worden geïnfecteerd door contact met het biologische materiaal van een zieke persoon. In de meeste gevallen vindt de infectie niet opgemerkt door de patiënt, daarom wordt deze ziekte gedetecteerd tijdens een laboratoriumonderzoek of wanneer de kenmerkende symptomen optreden.

Chronische hepatitis C is een complexe infectieziekte. In medische kringen is deze diffuse leverziekte de 'zoete moordenaar' genoemd. Dit is te wijten aan het feit dat zeer vaak groep C hepatitis asymptomatisch is (vanaf 6 maanden of langer) en alleen wordt gedetecteerd bij het uitvoeren van complexe klinische bloedonderzoeken.

Alcoholische hepatitis ontwikkelt zich niet onmiddellijk: bij regelmatig gebruik van kritische doses ethanol ontwikkelt de patiënt eerst vette degeneratie van de lever en pas daarna alcoholische steatohepatitis. In het laatste stadium vloeit de ziekte over in cirrose van de lever.

Op dat moment, wanneer iemand ziek wordt van hepatitis, verdwijnen andere dringende problemen voor hem naar de achtergrond. De hoofdtaak van de patiënt is een snel herstel en terugkeren naar de gebruikelijke manier van leven. Menselijke infectie met groep B hepatitis kan niet alleen optreden wanneer deze in contact komt met het biologische materiaal van de patiënt.

Voor alle leveraandoeningen in de volksgeneeskunde is een universele remedie. En het belangrijkste is dat het voor iedereen veilig toegankelijk is - dit is vers wortelsap! Het feit is dat vitamine A, die in veel wortels voorkomt, een gunstig effect heeft op de lever, deze zachtjes reinigt en de cellen herstelt.

Voeding en voeding voor patiënten met hepatitis, wekelijks menu

Groeten aan u, lezers.

Dieet voor hepatitis is uiterst belangrijk. Het vermindert de belasting van het aangetaste orgaan en verbetert de belangrijkste functies ervan:

  • afscheiding van gal;
  • cholesterol- en vetmetabolisme;
  • accumulatie van glycogeen.

De behandeltafel varieert afhankelijk van de vorm en het beloop van de ziekte. Bij acute virale of toxische hepatitis krijgen patiënten dieet nr. 5a voorgeschreven. Chronische vorm, evenals tijdens de verzakking van de acute periode, gaat noodzakelijkerwijs gepaard met medische tabel nr. 5.

Voedsel voor acute hepatitis

In het acute verloop van de ziekte wordt behandelingstabel nr. 5a getoond, waarvan de samenstelling ongeveer de volgende is:

83-92 g eiwitten (ongeveer 50% daarvan moet van dierlijke oorsprong zijn);
75 g vet (35% plantaardig);
330 g koolhydraten;
2 l vloeistof;
4 g zout.
De energetische waarde van het dieet bij acute hepatitis is 2400 kilocalorieën.

Het aantal maaltijden, zoals in veel medische tabellen - ongeveer 5-6 keer, maar hun volume wordt aangepast in overeenstemming met het totale caloriegehalte.
Maaltijden worden hittebehandeld: gestoofd, gebakken, gekookt in water en gestoomd. Het voordeel wordt gegeven aan gehakt of zelfs gepureerd voedsel, waarvan de temperatuur aangenaam is en niet-irriterend voor de organen van het spijsverteringskanaal.
Takendieet:

  • Zachte lichaamsverzorging.
  • Stimulatie van de belangrijkste functies van de lever.
  • Actieve toevoer van het lichaam met glycogeen.
  • Voorkomen van het risico van overgroeiende levercellen met vet.
  • De lancering van regeneratieve processen van het lichaam.
  • Verbeter het metabolisme.

Dat zou je moeten weten!
Het dieet moet rijk zijn aan vitamine A, B, B3, B15, C. Ze dragen bij aan de regeneratieve processen van de lever.
Als ernstige exacerbatie van hepatitis met ernstige intoxicatie wordt opgemerkt, is het noodzakelijk om meer water te drinken.

Producten die het dieet nummer 5a toestaan

Van bijzonder belang is het gebruik van dergelijke stoffen:
pectine (appels, pruimen, vijgen, dadels, meloenabrikozen en andere);
lipotropen (rundvlees, kwark, zeevruchten en vis, eieren, sojameel);
glycogeen (suiker, honing, dadels, rozijnen, bananen, persimmon, watermeloen, vijgen).

Toegestane producten

  • licht oudbakken brood gemaakt van tarwebloem, dieetkoekjes;
  • plantaardige bouillons;
  • griesmeel, havermout, rijstgrutten;
  • noedels;
  • kalfsvlees, kip, kalkoen, konijn;
  • rivier- en magere zeevis;
  • melk, yoghurt, ongezuurde wrongel;
  • kippeneiwit;
  • aardappelen, bieten, bloemkool, wortelen, pompoenen, courgette, courgette;
  • zoet, zacht fruit en bessen;
  • thee, koffie, afkooksels van gedroogd fruit of rozenbottel;
  • niet meer dan 30 g boter;
  • geraffineerde plantaardige oliën.

Recepten dieet nummer 5 voor hepatitis

Verboden producten

De ingrediënten, de gerechten waarvan het onwenselijk is om de patiënt te voorzien van acute hepatitis zijn:

  • brood van de eerste frisheid, gemaakt van roggebloem, gebak met een hoog vetgehalte;
  • sterke bouillon van vlees of vis;
  • vet vlees, slachtafval, worsten;
  • gerookte producten;
  • ingeblikt voedsel;
  • Vette, gezouten, gedroogde vis;
  • vette, zeer zure zuivelproducten;
  • zoute en scherpe kazen;
  • kippeneier;
  • champignons en afkooksels op hen;
  • bonen;
  • groenten en fruit met een hoog gehalte aan grove vezels - raap, radijs, zuring, radijs, uien, knoflook (kool en appels kunnen na warmtebehandeling worden gebruikt);
  • gierst, gerst en andere kruimelige granen;
  • cacao en producten met de inhoud ervan;
  • sterke zwarte koffie, koolzuurhoudende dranken;
  • dierlijke vetten.

Vasten dagen

In het geval van gestaag progressieve acute hepatitis is extra vasten nodig. Dit moet ongeveer eens per 10 dagen worden gedaan, als er geen contra-indicaties zijn.
Deze opties zijn geweldig:

Sugar day

Het bevat maximaal 180 g licht verteerbare koolhydraten en geeft het lichaam ongeveer 600-750 kilocalorieën. Het is als volgt: na een onderbreking van 2,5-3 uur drinkt de patiënt 250 ml gematigd hete (niet meer dan 55 °) thee, waaraan 35 gram suiker wordt toegevoegd (bij voorkeur zodat het ongeraffineerd is). De ziekte is gecontraïndiceerd bij diabetes mellitus en in geval van een storing van de nieren wordt de vochtinname strikt gecontroleerd.

Curd vasten dag:

600 g zuurdesem cottage cheese gemengd met 50 g zure room 10-15% vet en eet in vier doses (het is ook toegestaan ​​om een ​​halve liter dogrose bouillon te drinken);
400 g kwark met twee theelepels suiker om te eten gedurende de dag, je kunt kefir drinken;
500 g kwark en 400 g gestoomde pruimen zonder stenen om te gebruiken in 6 recepties.

Rijstcompote dag.

Rijst graan in de hoeveelheid van 50 g om te koken met de toevoeging van 100 g suiker. Sutra drinkt na 2,5-3 uur 150 ml appelcompote en verdeel pap voor de lunch en het avondeten.

Meer informatie over de losdagen die ik hier in een van de artikelen heb geschreven

Dieet voor chronische hepatitis

  • Energiewaarde - van 2400 tot 2900 calorieën.
  • De eliminatie van voedsel dat purines en oxaalzuur bevat.
  • Beperking van de hoeveelheid zout tot twee theelepels.
  • Vermijd producten die rijk zijn aan grofvezel en stimuleer de afscheiding van maagsappen.

De exacte hoeveelheid eetbare eiwitten, vetten en koolhydraten om te bepalen op basis van het lichaamsgewicht van de patiënt:
om eiwitten te berekenen, moet het gewicht van een persoon worden vermenigvuldigd met 1,5-2,2 (afhankelijk van fysieke activiteit);
vetten - met 1,2 - 1,8, koolhydraten - met 4-6.

Het grootste deel van het vet moet op plantaardige olie vallen, vooral waardevol voor de lever van sesam, olijven en pompoen. Een beetje boter is ook toegestaan.
Bijzondere aandacht moet worden besteed aan eiwitten, waaronder lipotrope stoffen. Ze zijn verantwoordelijk voor het verbeteren van het cholesterolmetabolisme in het lichaam en voorkomen leverinfiltratie. Bevat lipotropen in zuivelproducten, mager rundvlees, vis, eieren.
De snelheid van licht verteerbare koolhydraten moet 80 g per dag zijn. Dit kunnen zoete vruchten, suiker en alle suikerhoudende producten zijn. Hoewel het beter is om suiker te vervangen door honing.
De lijst met aanbevolen en verboden voedingsmiddelen is vergelijkbaar met dieet nr. 5a, maar met de verwijdering van de beperking op het gebruik van uitsluitend gemalen of gekookt voedsel.

Voeding voor hepatitis C - nuttig en verboden voedsel

Bij hepatitis C beïnvloedt het meeste leverweefsel het ontstekingsproces, dat in zijn chronische vorm kan leiden tot cirrose van de lever. Het gewonde orgaan ondersteunen en geen gezonde hepatocyten laden door voeding te gebruiken. Het hepatitis C-dieet is gericht op het herstellen van de goede werking van de lever en het verlichten van de algemene toestand van de patiënt.

Goede voeding voor hepatitis C is de belangrijkste ondersteuning voor leverbeschadiging.

Goede voeding met hepatitis C

Ontsteking van de lever heeft een nadelig effect op het fysiologische proces waarbij voedsel fysische en chemische veranderingen ondergaat en wordt opgenomen in het bloed.

Voor patiënten met hepatitis C wordt tabel nr. 5 beschouwd als het meest goedaardige dieet - een uitgebalanceerd maar streng dieet met zijn eigen kenmerken:

  • consumeren dieetvoedsel met een minimum gehalte aan vetten, cholesterol, essentiële oliën en oxaalzuur;
  • voedsel moet grondig worden gehakt - een zachte of vloeibare consistentie;
  • Geschikte kookmethoden zijn stomen, stomen en stomen, roosteren is uitgesloten;
  • onder het verbod van alcohol (vooral met giftige hepatitis), sigaretten;
  • het eten van voedsel in kleine porties om de 3-4 uur;
  • Het is verboden om warm of koud voedsel te eten; gerechten op middelhoge temperatuur zijn de beste optie.

Minimale zoutinname is de basis van het hepatitis C-dieet.

Wat kan niet eten met hepatitis C?

Het vijfde cijfer van het dieet staat niet toe dat gerechten worden gebruikt die stagnerende processen in de galwegen teweegbrengen, die de lever, het spijsverteringskanaal zwaar belasten of een irriterend effect hebben.

Verboden producten in elke vorm en type van hepatitis (acuut, chronisch, viraal, toxisch) omvatten:

  • vet vlees en visbouillon;
  • hoogcalorische zuivelproducten;
  • vette vis- en vleesrassen, gerookte slachtafvallen;
  • ingeblikt voedsel, gebeitste producten (champignons, olijven, komkommers, tomaten, zuurkool), hete specerijen en specerijen, mosterd, mayonaise, ketchup;
  • bonen, bonen, zuring, spinazie, radijs, knoflook, groene uien, paddenstoelen, radijs, bittere peper, mierikswortel, maïs;
  • gist, gebak, chocolade, roomproducten, ijs;
  • drankjes met gas, sterke thee, koffie, alcohol;
  • olie van dierlijke oorsprong en orgaanvlees, palm-extract.

Wat kun je ziek eten?

Het voordeel van dieettafel nummer 5 - de inhoud van producten die de lever herstellen:

  • avocado's en appels bevorderen de synthese van nieuwe levercellen en de eliminatie van toxines;
  • bananen, druiven, perziken leveren het gekwetste orgel van natuurlijke suiker;
  • Citrusvruchten, vooral sinaasappels en citroenen, hebben een antioxiderende werking en bevatten veel vitamine C, wat de reinigingsprocessen in de lever stimuleert.

Fruit bevat producten die de lever regenereren.

De lijst met goedgekeurde producten is uitgebreid, waardoor u een gevarieerde en evenwichtige voeding kunt eten.

Je kunt eten:

  • magere soepen met groenten, ontbijtgranen;
  • gekookte, gebakken en ook gestoomde of rauwe groenten - wortels (wortelsap), tomaten (tomatensap), uien, bieten, aardappelen, komkommers, niet-scherpsmakende pepers, kool;
  • havermout, rijst, griesmeel, boekweit, pasta;
  • vis met laag vetgehalte (pollock, snoekbaars), voedingsvlees (kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen);
  • gebak zonder muffin en gist, crackers, marmelade, honing, marshmallows, brood van gisteren (met zemelen, tarwe);
  • magere melk, caloriearme kefir, ryazhenku, kaas, yoghurt, boter.

Soorten diëten voor virale hepatitis

Op basis van de ernst zijn de vormen van hepatitis anders en het eetpatroon. In de remissiefase is de lijst met toegestane voedingsmiddelen gevarieerder dan tijdens exacerbaties, waarbij patiënten niet alleen een strikt dieet moeten volgen, maar ook het aantal calorieën dat per dag wordt geconsumeerd berekenen.

Vasten is een strikte contra-indicatie voor elke vorm van hepatitis.

Met chronische hepatitis

Chronische hepatitis C is latent - meestal is het de periode van remissie van de ziekte. Voedsel is gericht op het behouden van het aangetaste orgaan en het voorkomen van irritatie (verergering van pathologie) - tabel 5 met dagelijkse calorieën tot 3100 kcal.

Met acute hepatitis

Een acuut ontstekingsproces in de lever vereist niet alleen spoedeisende medische behandeling, maar ook voedingsaanpassing - tabel 5a wordt gebruikt.

Dieet nummer 5a - een meer rigide vorm van voedsel bij acute hepatitis

Dieet verschilt ernstige beperkingen in voedsel:

  • de totale hoeveelheid vet die wordt geconsumeerd mag niet hoger zijn dan 70 gram per dag;
  • eiwitconcentratie - binnen 80 g;
  • het aandeel koolhydraten in het totale dieet is 330-350 g;
  • dagelijkse hoeveelheid verbruikt zout - tot 8 g;
  • De maximale caloriemaaltijd per dag mag niet hoger zijn dan 2500 kcal.

Bij dieet nummer 5a zijn de hoofdgerechten gekookte groenten, magere soepen en pappen (havermout, rijst, boekweit). Je kunt vers fruit eten, bakken, jelly drinken, sap. Al het voedsel moet in een papperige toestand worden gemalen en met tussenpozen van 2,5-3 uur worden genomen.

Naleving van de voedingsvereisten voor acute hepatitis vermindert de belasting van de lever en heeft een spaarzaam effect op haar werk, wat haar in staat stelt pathologie om te zetten in een remissiestadium en de ontwikkeling van cirrose te vermijden.

Herstel na behandeling

Tijdens de periode van revalidatie na de exacerbatie van hepatitis, wordt de eerste 2-3 weken dieet nummer 5a voortgezet, maar zonder voedsel in een vloeibare massa te wrijven. Zodra de symptomen verdwijnen en de ziekte in remissie raakt, kunt u doorgaan met tabel 5, die ten minste 6-12 maanden moet worden gevolgd.

De herstelperiode vereist een verhoogde consumptie van farmaceutische preparaten met vitamines:

  • foliumzuur;
  • riboflavine;
  • thiamine;
  • nicotinezuur;
  • pyridoxine;
  • ascorbinezuur.

Vitaminecomplexen ondersteunen het lichaam tijdens de herstelperiode na de behandeling

Na herstel zijn er geen categorische aanbevelingen voor voedsel, maar om een ​​normale leveraandoening te behouden, is het raadzaam om een ​​gezond dieet te volgen.

Menu voor de week om de lever te behouden

Strenge beperkingen van dieet nr. 5 zijn geen reden om smakelijk voedsel te weigeren. Van nuttige producten die mogen eten, kunt u voor elke dag een gevarieerd menu maken.

Hepatitis Dieet


De sectie Dieet voor Hepatitis geeft een beschrijving van het dieet, algemene principes, een dieet voor acute en chronische hepatitis, aanbevolen en uitgesloten voedsel en gerechten, dieet, culinaire verwerking van voedsel, evenals recepten van verschillende gerechten met een beschrijving van koken en foto's aanbevolen door voedingsdeskundigen voor een dieet met hepatitis..

Hepatitis dieet, kenmerkend

Hepatitis is een ontsteking van de lever. Het kan acuut en chronisch zijn.


2. Uitsluiten van het dieet:


3. Het is noodzakelijk om in de voeding voor hepatitis op te nemen. producten die lipotrope stoffen bevatten die obesitas bij de lever voorkomen (kwark, mager vlees en vis, haver, boekweit), vitamine A, verbeteren de leverfunctie.


Dieet voor hepatitis hangt af van het stadium van de ziekte.

Dieet voor hepatitis - acute en chronische exacerbaties:

Bij acute hepatitis wordt dieet nr. 5a voorgeschreven, de belangrijkste voorwaarde hiervoor is gekookt en gestoomd voedsel in een shabby-vorm.

Dieet voor chronische hepatitis

Bij chronische hepatitis wordt dieet nr. 5 voorgeschreven, waarbij dezelfde producten zijn toegestaan ​​als in dieet nr. 5a, wordt voedsel niet ingewreven, behalve voor vezelachtig vlees en groenten die grove vezels bevatten, en naast koken kan voedsel in gebakken vorm worden gekookt.

In het dieet voor hepatitis inbegrepen

-groentesoepen met granen, melk, fruit, vegetarische borsjt,

Hepatitis C dieet

Hepatitis C-dieet elimineert de infectie van de lever. Denk aan de regels van voeding, verboden en toegelaten producten, een voedingspatroon en recepten voor heerlijke gerechten.

Infectieziekte treedt op als gevolg van het binnenkomen van het bloed. De ziekte komt vrij vaak voor bij drugsverslaafden, mensen die vatbaar zijn voor promiscue seks, klanten van gewetenloze meesters van tatoeage, piercing en manicure. Er is geen speciaal vaccin voor het virus, daarom wordt in het behandelingsproces een speciale rol toegewezen aan preventie. Een speciaal dieet dat is ontworpen om de normale werking van de lever te herstellen.

Dit type hepatitis is het meest ernstig. De eigenaardigheid van de ziekte in een lang niet-symptomatisch beloop. Heel vaak wordt de infectie tijdens het testen gedetecteerd. Als de ziekte verergert, lijkt de patiënt zwakte, gebrek aan eetlust en geelzucht. Als deze symptomen niet worden behandeld, kan hun progressie leiden tot cirrose van de lever, schade aan de maag (maagzweer, gastritis) en pancreas (pancreatitis).

Om levercellen te beschermen, wordt een mechanisch en chemisch-spaarzaam dieet gebruikt, waarvan de voorschriften grotendeels afhangen van de toestand van de patiënt. Een gezonder dieet heeft een positief effect op het welzijn van patiënten, vermindert pijn en verbetert de algemene toestand. De kern van het dieet moet voedsel zijn dat de levercellen uitlaadt. Het belangrijkste doel van een dergelijke behandeling is om het lichaam te voorzien van nuttige vitaminen en mineralen die nodig zijn om de gezondheid te behouden en de lever te beschermen.

Hepatitis C-behandeling met dieet

Goede voeding speelt een belangrijke rol bij de behandeling van elke ziekte. Behandeling van hepatitis met een dieet helpt in het acute stadium van de ziekte, waardoor de belasting van de lever en de spijsverteringsorganen wordt verminderd. Dit vermindert pijnlijke gevoelens en brengt de ziekte in een fase van remissie. Als dit niet gebeurt, zal een verhoogde voedselbelasting het proces van herstel van het beschadigde orgaan en herstel belemmeren. Bovendien, zonder goede voeding, zal de effectiviteit van antivirale therapie aanzienlijk worden verminderd, waarvan de belangrijkste taak is om het virus uit het lichaam te onderdrukken en uit te scheiden.

Voedingsdeskundigen raden aan om de dagelijkse calorie-inname te verminderen en de eiwitinname te verminderen, omdat de spijsvertering een belasting vormt voor alle spijsverteringsorganen. Het is de moeite waard om aandacht te schenken aan koolhydraatvoedsel dat het lichaam van voldoende energie voorziet. Als de stoornis zich in de acute fase bevindt, krijgen patiënten dieet nr. 5A voorgeschreven. In het stadium van herstel, dat wil zeggen, in de periode van remissie, moet voeding niet te streng zijn. Het dieet moet worden uitgebalanceerd om het lichaam te voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen.

De essentie van het dieet voor hepatitis C

Elke gezondheidsvoeding is gebaseerd op de levering van het lichaam met essentiële micronutriënten, onder voorbehoud van een afname van calorieën en het achterlaten van schadelijke producten. De essentie van het dieet voor hepatitis C is gebaseerd op deze regels. Patiënten krijgen dieet nr. 5 of nr. 5A voorgeschreven, dat bestaat uit producten die de lever niet irriteren. Voedingsmiddelen die deel uitmaken van het dieet, zorgen ervoor dat alle voedingsstoffen binnen het normale bereik worden geconsumeerd.

De basisprincipes van klinische voeding:

  • Het dagelijkse dieet mag niet meer dan 3000 kilocalorieën bedragen. Het menu bevat niet meer dan 100 g eiwitten, 100 g vetten (30 g groente), maximaal 450 g koolhydraten (50 g suikers), 10 g zout. Het is noodzakelijk om de dagelijkse inname van de volgende spoorelementen te garanderen: calcium, 1,5 g fosfor, 0,5 g magnesium, 15 mg ijzer, 0,5 mg vitamine A, 10,5 mg caroteen, 2 mg vitamine B1, 4 mg vitamine B2, 20 mg nicotinezuur en 200 mg vitamine C.
  • Porties moeten klein zijn, ongeveer 5-6 maaltijden per dag. Er moet speciale aandacht worden besteed aan de manier van koken, het is beter om gerechten te bereiden, te stomen, te bakken of te stomen. Van de gefrituurde moet weigeren of het gebruik ervan minimaliseren.
  • Elimineer transvetten die in vetten zitten voor bakken, fast food, margarine, ingeblikt voedsel. Vermijd gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en cholesterolproducten.
  • Eet meer vers fruit, groenten en groen. Houd er rekening mee dat gedroogde vruchten en sappen geen volledig alternatief zijn voor vers fruit en veel calorieën bevatten.
  • Minimaliseer de suikerconsumptie, geef de voorkeur aan volkorenproducten. In het dieet moeten plantaardige eiwitten, noten, zaden, peulvruchten.
  • Besteed aandacht aan het waterregime. Op de dag moet je tot 2 liter water drinken. Vermijd diëten die de hoeveelheid voedingsstoffen beperken. Verhonger niet, eet voedsel op kamertemperatuur.

Dieet 5 voor hepatitis C

Om naast het gebruik van de lever en de spijsverteringsorganen ziekten te voorkomen, wordt naast medicamenteuze behandeling aanbevolen om het advies van voedingsdeskundigen te volgen. Dieet 5 voor hepatitis C is het type therapeutische voeding dat niet alleen het lichaam ondersteunt, maar ook het welzijn verbetert. Met zijn hulp, worden de pijnlijke gewaarwordingen aan de rechterkant verminderd, het gevoel van constante vermoeidheid en energietekort verdwijnt.

Met dieet 5 kun je voedsel consumeren zoals:

  • Zuivelproducten (melk, kwark, kefir, ryazhenka, yoghurt, zure room).
  • Vis en mager vlees (gebakken en gekookt).
  • Pap van volkoren granen: boekweit, rijst, haver.
  • Verse groenten, fruit, groenten.
  • Soepen, bouillons, salades, stoofschotels van groenten.
  • Noten en zaden.
  • Versgeperste bessen-, fruit- en groentesappen.
  • Kruiden en groene thee

Het is noodzakelijk om het gebruik van zout en vet te verminderen. Het is noodzakelijk om te houden aan gefractioneerde maaltijden per dag moet ongeveer 5-6 maaltijden zijn. Als hepatitis chronisch is, wordt een mildere versie van het dieet gebruikt.

  • Vet vlees en vis.
  • Vlees en visbouillon.
  • Gemarineerde, gezouten en ingeblikte blanks.
  • Gerookt vlees.
  • Ingeblikt voedsel.
  • Spices.
  • Culinaire vetten.
  • Gebak bakken.
  • Sweets.
  • Mousserend water, alcohol, sterke thee en koffie.

Let op, ongeacht de vorm van de ziekte, de bovenstaande lijst van producten verandert niet. Als deze regels worden gevolgd, is hepatitis effectief te behandelen.

Dieet 5a met hepatitis C

Om de functies van de lever en organen van het maagdarmkanaal te herstellen, wordt therapeutische voeding toegepast. Dieet 5a met hepatitis C helpt bij acute ziekte en cholecystitis, eventuele laesies van de galwegen, inflammatoire darm- en maagaandoeningen, evenals maag- en twaalfvingerige darmaandoeningen. Het heeft een hoogwaardige energiewaarde, omdat er voldoende koolhydraten, eiwitten en plantaardige vetten in het dieet zitten. De beperkingen zijn van toepassing op producten die rijk zijn aan stikstofhoudende extracten, grove vezels, cholesterol en oxaalzuur.

Dagelijkse calorische en chemische samenstelling van tabel 5A:

  • Koolhydraten - 350 - 400 g (90 g suiker).
  • Eiwitten - 80-100 g (60% van de dieren).
  • Vet - 70 g (25% plantaardig).
  • Vloeistof - 2-2,5 liter.
  • Tafelzout (natriumchloride) - 8 g
  • Calorische inhoud - 2000-2750 kcal.

De lijst met toegestane producten omvat: groenten, magere havermout en vlees (gestoomd), melkgranen (boekweit, griesmeel, rijst), brood van gisteren gemaakt van hoogwaardig meel, verse groenten, fruit, groenten, zuivelproducten.

Tijdens de behandeling is het nodig om te minimaliseren, en het is beter om dergelijke producten volledig te verlaten: vette vis, vlees en gevogelte, paddenstoelen- en vleesbouillon, lever, nieren, hersenen, peulvruchten, worsten, ingeblikt voedsel, eieren, knoflook, harde kaas, zure bessen en fruit, koffie, koolzuurhoudende dranken en water, sterke zwarte thee.

Dieet voor levercirrose en hepatitis

Ziekten die ernstige veranderingen in het werk en de structuur van de lever veroorzaken, hebben een negatief effect op de werking van het hele organisme, waardoor een aantal complicaties optreedt. Het meest gebruikte dieet is voor levercirrose en hepatitis, die het welzijn verbetert en een therapeutisch effect heeft.

Hepatitis verwijst naar infectieziekten, als het zich in een gevorderde vorm voordoet, kan het cirrose veroorzaken. Deze complicatie wordt gekenmerkt door ernstige veranderingen in het werk van het orgel. De behandeling is gebaseerd op medicamenteuze behandeling en significante veranderingen in levensstijl. De belangrijkste taak van een gezond dieet is de minimale belasting van het spijsverteringskanaal. Dit zal het functioneren van de lever normaliseren en de scheiding van gal bepalen.

Het therapeutische dieet is gebaseerd op het aanpassen van de eetgewoonten van de patiënt. Op basis van de kenmerken van de toestand van de patiënt, de ernst van de onderliggende ziekte en de aanwezigheid van bijkomende aandoeningen, wordt een geschikt dieet geselecteerd.

Dieetadvies:

  • Het dieet moet evenwichtig zijn, voedingswaarde van 2600-2700 calorieën.
  • Je moet fractioneel eten, dat wil zeggen in kleine porties - 5-6 keer per dag.
  • Overdag moet je tot twee liter puur water drinken.
  • Het wordt aanbevolen om voedsel te koken door stomen, koken, bakken of stoven.
  • Eten moet warm zijn, warm en koud neem je niet.
  • Bij het eten van stevig vlees of groenten met een verhoogde hoeveelheid vezels, moeten producten in een gemalen vorm worden geserveerd.

Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de bereidingswijze. Gefrituurd voedsel moet van het dieet worden uitgesloten, omdat tijdens het frituren giftige stoffen vrijkomen vanwege de onvolledige afbraak van vetten. Het is beter om te stomen, te koken of te bakken. Als plantaardige of dierlijke vetten worden gebruikt, moeten deze in hun natuurlijke vorm worden geconsumeerd, dat wil zeggen dat ze niet aan een hittebehandeling worden onderworpen.

Dieet voor chronische hepatitis C-lever

Veronachtzaamde ziekten verslechteren de kwaliteit van leven aanzienlijk en hebben een negatief effect op de werking van het hele organisme. Een dieet voor chronische hepatitis C-lever is gericht op het verbeteren van het functioneren van het lichaam en het verlichten van pijnlijke symptomen. Ernstige progressieve ziekte kan leiden tot invaliditeit en de dood van de patiënt. Het grootste gevaar van de chronische vorm in zijn asymptomatische loop in de vroege stadia.

Bij medische voeding zijn strikte voedingsrichtlijnen vereist. In de regel schrijven artsen een tabel nummer 5 van Pevzner voor. Het is noodzakelijk om vettig vlees, vis en gevogelte volledig te verlaten, producten die conserveringsmiddelen en kleurstoffen bevatten. Daarnaast moet je het gebruik van alcohol elimineren en slechte gewoonten, zoals roken, wegwerken. Maaltijden moeten fractioneel zijn, ongeveer 5-6 recepties per dag.

  • Dieet, mager vlees en vis.
  • Zuivelproducten.
  • Granen.
  • Gedroogd of brood van gisteren.
  • Vers fruit, groenten, groenten.
  • Marmelade, snoep, honing (snoepjes met licht verteerbare koolhydraten)
  • Gebakken, gerookt, vet, gepekeld, gekruid, zout.
  • Vers brood en gebak.
  • Paddestoelen en paddestoelen bouillon.
  • Peulvruchten.
  • Eieren (gekookt, gebakken).
  • Cream.
  • Zure wrongel.
  • Ingeblikt voedsel

Voeding vereist een geïntegreerde aanpak en geduld, omdat het jarenlang een dieet zal kosten. Dit zal de functie van het beschadigde orgaan herstellen en de werking van het lichaam verbeteren. Een goed georganiseerde voedselinname bij chronische hepatitis C verlicht de overmatige belasting van de lever en verlicht een aantal ernstige complicaties, zoals cirrose.

Dieet tijdens exacerbatie van hepatitis C

Om elke ziekte te elimineren, wordt een geïntegreerde aanpak gebruikt, die bestaat uit medicamenteuze therapie en therapeutische voeding. Dieet tijdens exacerbatie van hepatitis C is noodzakelijk om de belasting van het beschadigde orgaan en het maagdarmkanaal als geheel tot een minimum te beperken. In het stadium van exacerbatie worden patiënten een harde voedingsoptie en tijdens remissie meer gratis voorgeschreven.

Patiënten wordt geadviseerd om zich aan dieettafel nr. 5A te houden. De belangrijkste taak van het dieet is om de belasting van de inwendige organen te minimaliseren en het herstelproces van de lever te versnellen. Voedsel moet bestaan ​​uit een chemisch en mechanisch sparend voedsel met een normale hoeveelheid eiwit, vet en koolhydraten. Op de dag zouden 5-6 maaltijden moeten zijn. Het is beter om gestoomd voedsel te koken, gebakken in de oven, te koken of te stoven. Gefrituurd voedsel is gecontra-indiceerd.

De belangrijkste bedreiging voor de lever zijn alcoholische dranken, die een direct toxisch effect op de cellen heeft. Tijdens de behandeling moet alcohol volledig worden geëlimineerd, omdat dit cirrose en exacerbatie van hepatitis kan veroorzaken. Veel patiënten merken op dat tijdens het volgen van de voedingsaanbevelingen de gezondheidstoestand verbetert, de lethargie en zwakte, die kenmerkend zijn voor de ziekte, overgaan.

Dieet voor een week met hepatitis C

Exacerbatie van chronische ziekten is een moeilijke periode in het leven van een persoon. Om pijn te verminderen en de negatieve effecten van de ziekte op het lichaam te minimaliseren, wordt een speciaal ontworpen dieettafel gebruikt. Dieet voor een week met hepatitis C is gebaseerd op de aanbevelingen voor voedingsdieet nummer 5 en nummer 5A. Dit systeem is gebaseerd op het verminderen van de consumptie van vet voedsel en zout. Het dagelijkse dieet mag niet hoger zijn dan 2400-2600 calorieën per dag, afhankelijk van het normale gehalte aan eiwitten, koolhydraten en plantaardige vetten. Het is noodzakelijk om fractionele, ongeveer 5-6 recepties per dag te eten. Er moet speciale aandacht worden besteed aan het waterregime, je moet ongeveer twee liter gezuiverd water per dag drinken.

Overweeg een voorbeeldmenu voor de week voor de behandeling en preventie van hepatitis C:

  • Ontbijt: cottage cheese met fruit, groene thee.
  • Snack: gebakken appel, roggebrood.
  • Lunch: groentesoep met noedels, boekweit en stoomkoteletten van kipgehakt.
  • Snack: een glas yoghurt en koekjes.
  • Diner: gekookte vis, groenten.
  • Tweede diner: een glas kefir.
  • Ontbijt: boekweitpap, groene thee.
  • Snack: een handvol gedroogd fruit.
  • Diner: koolbroodjes, soep met havermout.
  • Snack: gebakken appel.
  • Diner: stoomomelet met zure room.
  • Tweede diner: cottage cheese en een glas kefir.
  • Ontbijt: gekookte vis en rijst.
  • Snack: verse appel of banaan.
  • Lunch: magere Borscht, boekweit met groenten.
  • Snack: een glas yoghurt, roggebrood.
  • Avondmaal: rijstepap op melk met gedroogde vruchten.
  • Tweede diner: een glas kefir en koekjes.
  • Ontbijt: wortel en appelpuree, groene thee.
  • Snack: kwark braadpan.
  • Lunch: aardappelpuree en gekookte kipfilet, groentesalade.
  • Snack: frisse appel.
  • Avondmaal: melk boekweit pap.
  • Tweede diner: een glas yoghurt en gedroogd fruit.
  • Ontbijt: een handvol noten of gedroogd fruit, een glas kefir.
  • Snack: omelet met stoom en groentensalade.
  • Lunch: soep met gehaktballen op plantaardige bouillon, rijstepap.
  • Snack: gekookte groenten.
  • Diner: gekookte vis met rijst.
  • Tweede diner: een banaan en een glas kefir.
  • Ontbijt: plantaardige salade en omelet met stoom.
  • Snack: een glas yoghurt en koekjes.
  • Lunch: groentesoep, gestoomde groenten met vlees.
  • Snack: groene thee met wafels.
  • Avondmaal: melksoep met noedels.
  • Tweede diner: een glas gelei en koekjes.
  • Ontbijt: kwark met fruit en groene thee.
  • Snack: verse appel of banaan.
  • Lunch: magere borscht, groentesalade met stoomkoteletten en boekweitpap.
  • Snack: wortel puree met honing.
  • Diner: gebakken vis met groenten, rijst.
  • Tweede diner: een glas yoghurt en koekjes.

Dieet recepten

Geconfronteerd met voedingsvezels, hebben veel patiënten vragen over de manier van koken en verschillende dieetrecepten. Dus, bij de behandeling van leverschade, is het beter om voedsel in gekookte, gebakken of gestoomde vorm te nemen. Van de gefrituurde moet worden verlaten en het gebruik van stoofschotels minimaliseren. In het proces van koken kunnen producten worden gecombineerd, maar met minimaal gebruik van zout en verschillende smaakmakers.

Heerlijke dieetrecepten:

  1. Bietensoep
  • Burt.
  • 1,5 l gekookt water.
  • Verse komkommer 1-2 stuks.
  • Gekookte kipfilet 150-200 g
  • Zure room 50-70 g.
  • Groenen naar smaak.

Bieten wassen, schillen en drie op een grote rasp. Gehakte groente wordt in een pan geplaatst en giet gedurende 1-2 uur water. Kippenvlees-modusblokjes, komkommerschillen en ook in blokjes gesneden. Gegoten bietenwater wordt in een steelpan gegoten, de cake kan eruit worden gegooid. Voeg zure room en wat zout naar smaak toe aan de toekomstige soep, meng goed. Voeg kip, komkommer en greens toe, meng goed en laat afkoelen.

  1. Dieet gevulde kool
  • Figuur 150
  • Kipgehakt 400 g
  • Kool bladeren.
  • Uien.
  • Wortelen.
  • Een appel

Rijst moet worden gekookt. Hak uien, wortels en appels en bak op laag vuur met olijfolie. Was koolbladeren, snij een harde ader. Bereid rijstmix met gehakt, voeg een beetje zout en ¼ deel groentendressing toe, meng goed. De afgewerkte vulling op koolbladeren aanbrengen en goed omwikkelen, in een pan doen. Vul de toekomstige koolrollen met water en zet op matig vuur gedurende 20 minuten. Zodra het water begint te koken, voeg je de resten van de plantaardige dressing aan de pan toe en kook gedurende 10-15 minuten.

  1. Courgette Snack
  • 1-2 courgette.
  • Knoflook 1-2 kruidnagels.
  • Paneermeel of havermout dat in kruimel wordt verpletterd.
  • 2 eiwitten

Als de courgettes oud zijn, schillen we ze; als ze jong zijn, dan wassen we ze en snijden ze in kleine blokjes van 2 cm dik en 5-7 lang. Klop het eiwit in dik schuim en wikkel er zucchini in. Hak de knoflook fijn en meng met paneermeel. Loop voorzichtig in courgette in paneer en leg op een bakplaat met bakpapier. Stuur het gerecht naar de oven tot de courgette lichtbruin en zacht is. Zure room met knoflook en dille is perfect als saus.

  1. Gevulde peper
  • 3-4 Bulgaarse of slapepers.
  • Kwark 500 g
  • Een appel.
  • Wortelen.

Peperwas, snij de stengel en reinig de zaden. Wortelen en appels op een grote rasp, meng met cottage cheese. Vul de paprika's met vulling en stuur ze 20-30 minuten naar de oven om te bakken.

  1. Pompoendessert met honing
  • Pompoen 300 - 400 g.
  • Honing 150 g
  • Lemon.
  • Rozijnen.
  • Walnoten.
  • Squash zaden.

Mijn pompoen, gepeld en voor kleine porties. Koken is beter in een glazen schaal in een magnetron of oven. Voeg gedroogd fruit, noten en honing toe aan de pompoen, giet al het citroensap. We sturen om ons voor te bereiden tot de pompoen zacht en blozend is.


Meer Artikelen Over Lever

Dieet

Jeuk en uitslag van cholecystitis

Bij ontsteking van de galblaas treden veel symptomen op die deze pathologie onder andere ziekten onderscheiden. Echter, cholecystitis gaat vaak gepaard met huiduitslag en jeuk op de huid, daarom kan de patiënt hier niet altijd op letten.
Dieet

Hepatitis B-vaccin Volwassenen

Plaats een reactie 28.979Hepatitis B is zeer besmettelijk en kan zich van persoon tot persoon verspreiden. Vaccinatie helpt infecties voorkomen. Vaccinatie tegen hepatitis B bij volwassenen is niet vereist.